በጣም ጤናማ ጣፋጭ ምግቦች፡ ለጣፋጭ ጥርስ ተገቢ አመጋገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ትክክለኛ አመጋገብ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አስፈላጊ አካል ነው። ጣፋጮች እና ሁሉም አይነት ጥሩ ነገሮች በውስጡ ምንም ቦታ የሌላቸው ይመስላሉ. ነገር ግን አዲስ ጤናማ ህይወት ለመጀመር የወሰነ ጣፋጭ ጥርስ ከሆንክ ተስፋ ለመቁረጥ አትቸኩል። ሁልጊዜ መውጫ መንገድ አለ።

ጣፋጮች እና ተገቢ አመጋገብ፡ ሊጣመሩ ይችላሉ?

በመጀመሪያ እይታ ጣፋጮችን ከትክክለኛው የአኗኗር ዘይቤ ጋር ማጣመር በጣም ከባድ ነው፣ ለማመንም አይቻልም። ይሁን እንጂ ብዙ ጎጂ ጣፋጮች በጤናማ ባልደረባዎች ሊተኩ ይችላሉ. አዎን ፣ ብዙ ጊዜ በሱቅ ውስጥ መግዛት አይችሉም ፣ ግን እራስዎ በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ ስኳርን በማር ፣ እና ብስኩት ኬኮች በደረቁ ፍራፍሬ እና በአጃ ኬኮች ይተኩ። የሚገርም ይመስላል፣ ነገር ግን እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ከመደብር ከተገዙ ባልደረባዎች በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም፣ እና በተሰራው ስራ እርካታ ከሌላው ሱቅ ከተገዛው ኬክ ክሬም ጋር የበለጠ ጣፋጭ ያደርጋቸዋል።

ሙዝ አይስክሬም

ክረምትን በመጠበቅ ለቅዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች እንደ አይስ ክሬም ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተገቢ ይሆናሉ። ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ አንዱ ሙዝ ነው. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ሙዝ፤
• ኮኮዋ እና ኮኮናትለመቅመስ መላጨት።

ሙዝ ከ2-3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ቁራጭ ተቆርጦ በረዶ ይሆናል። ከቀዘቀዘ በኋላ (ከሶስት ወይም አራት ሰአት በኋላ) ሙዝ በብሌንደር ይገረፋል። ወፍራም ክሬም ያለው ስብስብ ይወጣል - የእኛ ሙዝ አይስክሬም ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ። ከተፈለገ የኮኮዋ ዱቄት ወይም የኮኮናት ጥራጥሬዎችን ማከል ይችላሉ, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. እንደዚህ ያለ ጤናማ ጣፋጭ ስኳር ያለ ስኳር ጥቂት ካሎሪዎችን እንደያዘ ልብ ሊባል የሚገባው ነው - ኮኮዋ ወይም ኮኮዋ ከጨመሩ 100 እና ትንሽ ከፍ ያለ።

አመጋገብ እርጎ ሶፍሌ

ይህ ቀላል የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ጣዕሙን ከማስደሰት ባለፈ ለሰውነት በጣም የሚፈልገውን ፕሮቲን ያቀርባል። እሱን ለማዘጋጀት፣ ያከማቹ፡

• 300 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የጀልቲን፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት፤
• ጣፋጩ ለመቅመስ።

ጀልቲንን በውሃ አፍስሱ እና እስኪበስል ይተዉት (ጊዜውን በጂላቲን ጥቅል ላይ እናያለን)። ካበጠ በኋላ በትንሽ እሳት ይቀልጡት ነገር ግን ወደ ድስት አያምጡት።

እርጎውን በሹካ ይቅቡት ወይም በብሌንደር ይምቱት ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በወንፊት መጥረግ ይችላሉ። ከጎጆው አይብ ጋር ጄልቲን እና ጣፋጭ ይጨምሩ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩ፣ የተፈጠረውን ብዛት በቀስታ ይቀላቅሉ።

የዲቲቱን ሶፍሌ ከጎጆ አይብ (የምግብ አዘገጃጀቱ እንደምታዩት በጣም ቀላል ነው) በተመረጠው ፎርም እናሰራጨዋለን እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን። ከተጠናከረ በኋላ የኩሬው ሶፍሌ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. አንተየተመጣጠነ ምግብን መርሆዎች በማክበር የጎጆ አይብ ጣፋጭ ምግብ ለምግብዎ ጥሩ መጨረሻ ይሆናል።

ዝቅተኛ የካሎሪ ፒች ፓይ

በመጀመሪያ ሲያዩ ብዙዎች ኬክ ጤናማ መሆን እንደማይችል፣ ሁልጊዜ ተጨማሪ ካሎሪ እና የተትረፈረፈ ስኳር እና ስብ እንደሚይዝ ይናገራሉ። ግን ይህ አመለካከት ጊዜው ያለፈበት ነው። ጥቅም እና ደስታን ብቻ የሚያመጡ እና ለትክክለኛ አመጋገብ በጣም ተስማሚ የሆኑ ኬኮች አሉ። ጣፋጩ, እኛ ልንሰጥዎ የምንፈልገው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ምንም ዱቄት ወይም ስኳር አልያዘም. አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በጣም ልዩ ናቸው፣ ግን ሙከራ ማድረግ እና ለእነሱ ምትክ ማግኘት ይችላሉ። ለዚህ ኬክ በዋናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• 1 ኩባያ የኮኮናት ቅንጣት፤
• 3/4 ኩባያ ፔካኖች፤
• 8-20 የተምር ወይም ፕሪም (ብዛታቸው እንደ የደረቀው ፍሬ መጠን ይወሰናል)፤
• 6 ኮክ፤
• 1 አቮካዶ፤
• 1/4 ኩባያ ያልጣመመ እርጎ፤
• 1 tbsp አንድ ማንኪያ የአጋቬ የአበባ ማር;
• 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ;
• 1 tbsp የቺያ ዘሮች ማንኪያ;
• mint፤
• አንድ ቁንጥጫ የባህር ጨው።

ኮኮናት እና ለውዝ በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት፣ ቴምር ወይም ፕሪም ይጨምሩ (ትክክለኛው መጠን የሚወሰነው በሊጡ ፕላስቲክነት) ነው። ይህ የፓይ መሠረት ነው. ጅምላውን በቅጹ ስር እናከፋፍለን እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይቁረጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። መሰረቱን በጅምላ እንሞላለን እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ትኩስ ከአዝሙድና ጋር ያጌጠ የቀዘቀዘ አገልግሉ. ከትክክለኛው አንፃር በጣም ጥሩየምግብ ጣፋጭ በተለይ በሞቃት ወቅት ጥሩ ይሆናል።

የለውዝ ትሩፍሎች

ብዙ ጣፋጭ ጥርስ በጊዜ መካከል ከረሜላ ወይም ሁለት መጥለፍ በጣም ይወዳሉ። ነገር ግን ተራ ቸኮሌቶች በሥዕሉ ላይ, በቆዳ ሁኔታ እና በጥርስ ጤና ላይ በጣም ጥሩ ተጽእኖ አይኖራቸውም. ነገር ግን ደስ የማይል መዘዞችን በ nut truffles በመተካት ማስወገድ ይቻላል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ማዘጋጀት ቀላል ነው, እና ከቸኮሌት ሳጥን ያነሰ ደስታን ያመጣሉ. የዎልትት ትሩፍሎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1/2 tbsp። cashew ቅቤ፤
• 2 tbsp። ማንኪያዎች ማር;
• 1/2 ኩባያ አጃ ብሬን፤
• 3 tbsp። የኮኮናት ቅንጣት፤
• 3 tbsp። የኮኮዋ ማንኪያዎች።

Cashew ቅቤ፣ ምናልባት፣ የተገዛውን መፈለግ አለቦት፣ ነገር ግን እራስዎ ለማድረግ መሞከር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ለ 2-3 ሰአታት የለውዝ ፍሬዎችን በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ እጠባቸው እና በ 66 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለ 12-24 ሰአታት ያድርጓቸው. ከዚያም በ 163 ዲግሪ (የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች) ይቅቡት. እስኪቀዘቅዙ ድረስ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያካሂዳቸው።

ማርና ብራን ወደ ካሼው ቅቤ ጨምሩበት፣ አነሳሳ። ከተፈጠረው ድብልቅ ኳሶችን ያድርጉ. ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን ውስጥ አሥራ አምስት ያህል ቁርጥራጮች መውጣት አለባቸው። በኮኮናት እና በካካዎ ውስጥ ይንከባለሉ. ያቀዘቅዙ እና ጠንካራ እንዲሆኑ ያድርጉ. ጤናማ የጣፋጭ ምትክ ዝግጁ ነው።

ማጠቃለያ

የባህላዊ ጣፋጮች ምትክ ማግኘት አሁን ቀላል ነው። በይነመረብ ላይ አሉ።ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን የያዙ ብዙ ጣቢያዎች። በተለይም በአጻጻፍ ውስጥ ስኳር እና ዱቄት የሌላቸው ጣፋጭ አማራጮችን በመፍጠር ቬጀቴሪያኖች ያስመዘገቡት ውጤት ትኩረት የሚስብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የሚፈጠሩት ከፍራፍሬዎች, ለውዝ ማር ወይም ኮኮዋ, ኦትሜል በመጨመር ነው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች ጣዕሙ ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ያረጋግጣሉ እናም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መምራት የሚፈልግ ሰው ጣፋጮችን መተው እና እራሱን ማሰቃየት የለበትም።