የፒስ ጣፋጭ ምግቦች፡ከፎቶዎች ጋር ያሉ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓይስ በብዙዎች የተወደደ ጣፋጭ ምግብ ነው። በሁለቱም በድስት እና በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል. ማንኛውም ኬክ መሙላትን ያካትታል, ለዚህም የተለያዩ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እንዲሁም ሊጥ. እንደ ዱቄቱ, እርሾ, እርሾ-አልባ, ፓፍ ወይም በዱቄት ላይ የበሰለ ሊሆን ይችላል. ስለ ፒስ መሙላት ከተነጋገርን, ከስጋ, ከአሳ, ከፍራፍሬ, ከአትክልቶች, ጥራጥሬዎች, ዕፅዋት, እንቁላል, እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሚገኙ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጣፋጭ እንዲሆን፣ ትክክለኛውን የምርት ጥምረት መምረጥ ብቻ ያስፈልግዎታል።

እስኪ በጣም ጣፋጭ ለፒስ አሞላል እንዲሁም የዝግጅታቸው ባህሪያት በርካታ አማራጮችን እናስብ።

የመሙላት ዝግጅት ባህሪዎች

ለትንሽ ሊጥ ምርቶች የታሰበው አሞላል የተለያየ ሊሆን ይችላል። ለዚህም ነው ለዝግጅቱ አጠቃላይ ቀኖናዎች የሉትም። ሆኖም ግን, ይህ ቢሆንም, ማንኛውም የምግብ አሰራር ስፔሻሊስት ማንበቤት ውስጥ ኬክ ማብሰል ይፈልጋል ፣ የተወሰኑ ህጎችን መከተል አለበት።

በመጀመሪያ ለእነዚህ አነስተኛ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች የሚዘጋጀው ሊጥ በፍጥነት የመጋገር አዝማሚያ እንዳለው ያስታውሱ። በዚህ ረገድ ለረጅም ጊዜ የማይበስል ለፒስ መሙላትን መምረጥ ያስፈልጋል. ይህንን ለማድረግ አንዳንድ ምርቶች አንዳንድ ጊዜ በቅድሚያ መቀቀል፣መጋገር ወይም መጥበስ አለባቸው።

ዱቄቱን ለመሙላት ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ካሰቡ ለእነሱ ቅቤ ማከል ይችላሉ። ይህ ንጥረ ነገር ይዘቱ የበለጠ ጭማቂ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ውጤቱ ፈሳሽ ከሆነ ፣ ከዚያ በዱቄቱ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት 1-2 የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት ማከል ይችላሉ።

መሙላት በሚመርጡበት ጊዜ ምርቶቹ ከየትኛው ሊጥ እንደሚዘጋጁ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። በተግባራዊ ሁኔታ, ከመጋገሪያዎች ውስጥ ምርቶችን ለማዘጋጀት ካቀዱ, ከዚያም ከፍራፍሬዎች, ካራሚል, እንዲሁም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን መሙላት ያስፈልግዎታል. ዱቄው ትኩስ ከሆነ፣ ምርጡ አማራጭ በስብሰባቸው ውስጥ ስኳር የሌላቸው ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ነው።

ከጎመን

ለጎመን ጥፍጥፍ የሚሆን ነገር በጣም ቀላል ነው፣ከዚህም በተጨማሪ ዋጋው በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ ነው። ጣፋጭ መሙላትን ለማዘጋጀት 600 ግራም ነጭ ጎመንን መውሰድ, አላስፈላጊ ቅጠሎችን ማጽዳት እና በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል. ከዛ በኋላ, አትክልቱን ካስወገዱ በኋላ, አትክልቱ በትንሽ ገለባ መቆረጥ አለበት. በተናጠል, ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ (ወይም ጥንድ ጥቃቅን) ማላቀቅ አስፈላጊ ነውራሶች), እንዲሁም ሁለት ካሮት. እቃዎቹ መታጠብ እና በግሬተር ወይም ቢላዋ መቁረጥ አለባቸው።

በሙቅ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ተጨምሮ ካሮትን ቀቅለው ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሽንኩርትውን ጨምሩበት። አንድ ላይ, አትክልቶች ለሶስት ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው, ከዚያ በኋላ ጎመን ለእነሱ መቀመጥ አለበት. ሁሉም በአንድ ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ይጠበሱ, ከዚያም ትንሽ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ, በክዳን ይሸፍኑት እና ይዘቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

ዝግጁ ከመሆኑ ትንሽ ቀደም ብሎ አትክልቶቹን ጨው ያድርጉ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩባቸው እና ይቀላቅሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ከፈለጉ ከቅመማ ቅመሞች ውስጥ ክሎቭስ፣ አልስፒስ እና ትንሽ የተከተፈ የበሶ ቅጠል ይጨምሩ።

የጎመን ጥብስ መሙላት ተዘጋጅቷል፣አሁን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ማስገባት ይቻላል።

ከጉበት

የእጅ ሙሌት ልዩነቶች እንዲሁ በጣም የተለመዱ ናቸው። እንደ ደንቡ የበሬ ወይም የአሳማ ጉበት ለዝግጅታቸው ጥቅም ላይ ይውላል።

የፒስ ጣፋጭ መሙላትን ለመፍጠር ግማሽ ኪሎ ግራም ጉበት ወስደህ በደንብ ታጥበህ አላስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማስወገድ አለብህ። በድስት ውስጥ በምድጃ ላይ መቀመጥ አለበት, በቀዝቃዛ ውሃ ተሞልቶ በዚህ ቅፅ ላይ ወደ ድስት ማምጣት አለበት. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ መያዣው ውስጥ መጨመር አስፈላጊ ነው, ይህም የስጋውን ምርት ያልተለመደ መዓዛ እና አስደሳች ጣዕም ይሰጠዋል. ጉበቱን ለ 20 ደቂቃ ያብስሉት እና ከዚያ ከውሃ ውስጥ ያስወግዱት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ጉበት ሲመጣቀዝቀዝ ያለዉ በቆርቆሮ ተቆርጦ ለትንሽ ጊዜ መቀመጥ አለበት።

በጥሩ የተከተፈ 2-3 ቀይ ሽንኩርት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ከአትክልት ዘይት ጋር ይቅቡት። ሽንኩርት ጣፋጭ ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓሲስ እና ዲዊትን በእሱ ላይ መጨመር አለበት. ለጉበት ኬኮች መሙላትን የበለጠ ጭማቂ ማድረግ የሚችሉት እነዚህ ንጥረ ነገሮች መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል።

ሽንኩርቱ ከተበስል በኋላ ከተቆረጠ ጉበት ጋር መቀላቀል አለበት። መሙላቱ ዝግጁ ነው።

ስጋ

ስጋን መሙላት እንዲሁ በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። ነገር ግን, በተግባር, ብዙዎቹ በጣም ደረቅ ሆኖ እንደሚገኝ ቅሬታ ያሰማሉ. እንዴት ማስተካከል ይቻላል? ልክ እዚህ እንደታዘዝክ ሁሉንም ነገር ማድረግ አለብህ።

በምድጃ ውስጥ ለፒስ የሚሆን ምግብ ለማዘጋጀት ስጋን ያካተተ 250 ግ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ መውሰድ አለቦት (500 ግራም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ከሱቁ ውስጥ መተካት ይችላሉ)። የእነዚህ አይነት ስጋዎች ቁርጥራጮች በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ አለባቸው, ከዚያም 50 ግራም በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩላቸው. እዚያም ለመቅመስ ጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመም ለተፈጨ ስጋ መላክ ያስፈልግዎታል. ተመሳሳይነት ያለው ሁኔታ እስኪገኝ ድረስ ንጥረ ነገሮቹ መቀላቀል አለባቸው።

100 ግራም የአሳማ ስብ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቶችን እንዲሁም አንድ ነጭ ሽንኩርት መቀቀል ይኖርበታል, እሱም በማንኛውም ምቹ መንገድ በቅድሚያ መቁረጥ አለበት. ቀይ ሽንኩርቱ የሚያምር ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ ወደ ማይጨው ስጋ መላክ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለበት.ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ያለው ስጋ እንደገና ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር እና የዝግጁነት ሁኔታ እስኪደርስ ድረስ ሁሉንም በአንድ ላይ መቀቀል አለበት. ንጥረ ነገሮቹ ጭማቂዎቻቸውን እንዳያጡ ትንሽ የስጋ መረቅ ወይም የተጣራ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ.

እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው በምድጃ ውስጥ ያሉ እርሾዎች በዚህ መንገድ ከተዘጋጁ ነገሮች ጋር በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው፣ ጭማቂዎች እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ ናቸው። ለየትኛውም የበዓል ጠረጴዛ ድንቅ ማስዋቢያ እና በስራ ቦታ በምሳ ላይ ቆንጆ ቆንጆ መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ።

ከዓሣ

እንዴት ለዓሣ ኬክ ዕቃዎችን ማዘጋጀት ይቻላል? በጣም በቀላሉ ተዘጋጅቷል. ለዚሁ ዓላማ ማንኛውንም ዓይነት የባህር ምርትን መምረጥ ይችላሉ, ነገር ግን ማኬሬል በጣም ተስማሚ አማራጭ ነው. የወንዞች ዝርያዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ, ከዚህ በታች የቀረበውን ቴክኖሎጂ መጠቀም ይቻላል.

ኦሪጅናል እና ጭማቂ መሙላትን ለማዘጋጀት 500 ግራም ዓሳ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ቀድሞ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹ በቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ ማፍሰስ እና በእሳት ላይ መቀመጥ አለባቸው. ከምርቱ ጋር ትንሽ መጠን ያለው ጨው (ለመቅመስ) እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። የእቃው ይዘት ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ከዚያ ዓሳውን ከሾርባ ውስጥ ያስወግዱት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ዓሳው ሲቀዘቅዝ እና ሲደርቅ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት መጀመር አለቦት፣ እነዚህም በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለፒስ መሙላት ይካተታሉ። የተትረፈረፈ የአትክልት ዘይት በመጨመር በሙቀት መጥበሻ ውስጥ 2-3 ሽንኩርት መቀቀል ይኖርበታል.በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. አትክልቱ ወርቃማ ቀለም ከወሰደ በኋላ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ አለበት.

በተናጠል ጥንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ። በቀጭን ሽፋኖች ወይም ኩብ መቆረጥ አለባቸው. እስከዚያ ጊዜ ድረስ የሚቀዘቅዘው ዓሳም እንዲሁ በኩብስ መቆረጥ አለበት።

ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለባቸው። ለእነሱ ጨው እና ጥቁር ፔይን ለመቅመስ, እንዲሁም 40 ግራም የተቀዳ ቅቤ መጨመር ያስፈልግዎታል. ጅምላው መቀላቀል አለበት, ወደ ተመሳሳይነት ያመጣል. መሙላቱ ዝግጁ ነው።

ከድንች ከ እንጉዳይ ጋር

በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሙሌት በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና በጣም ጭማቂም ነው። በትንሹ የንጥረ ነገሮች ብዛት ልታደርገው ትችላለህ። የዚህ አይነት መሙላት ለእርሾ ሊጥ ኬክ ተስማሚ ነው።

መሙላቱ በሚፈላ ድንች መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ 500 ግራም ዱባዎችን ወስደህ ማጠብ እና በዩኒፎርም መቀቀል አለብህ. ሙሉ በሙሉ ከተዘጋጀ በኋላ አትክልቱን ማቀዝቀዝ, ልጣጭ እና በብሌንደር ወይም በስጋ ማሽኑ ውስጥ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ለእሱ ግማሽ ብርጭቆ የስብ መራራ ክሬም ማከል እና በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።

በትልቅ ድስት ውስጥ ትኩስ ቅቤ (ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ)፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት መቀቀል ያስፈልግዎታል። አትክልቱ ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ ወደ ሳህኖች (500 ግራም ገደማ) የተቆረጡ ትኩስ ሻምፒዮኖች በእሱ ውስጥ መጨመር አለባቸው። ውሃው ከብራዚው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ እቃዎቹ መቀቀል አለባቸው. የተፈጠረው ብዛት በጨው ፣ በርበሬ ይረጫል እና እንዲሁም ግማሽ ብርጭቆ የኮመጠጠ ክሬም ያፈሱ። አትበዚህ ቅፅ ለ5-10 ደቂቃዎች መጥፋት አለባቸው፣ በክዳን ተሸፍነው።

የእርሾው ሊጥ ኬክ የመሙያው ክፍሎች ከተዘጋጁ በኋላ ወደ አንድ የጅምላ መጠን መቀላቀል እና ተመሳሳይነት ያለው ሁኔታ እስኪገኝ ድረስ መቀላቀል አለባቸው። በተግባር ግን ምግብ ማብሰል በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን በቤት እመቤቶች ግምገማዎች ግምት ውስጥ በማስገባት እንጉዳይ መሙላትን ለማዘጋጀት ይህ የተለየ አማራጭ በጣም ጠቃሚ ነው.

በሩዝ እና እንቁላል

እንዲህ ያለው ሙሌት ለተጠበሰ ፓይ ተስማሚ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን ልምምድ እንደሚያሳየው ውጤቶቹ የሚጠበቁትን ሁሉ ያረጋግጣሉ።

የፒስ መሙላትን ለማዘጋጀት 200 ግራም ሩዝ መደርደር እና ማጠብ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ በትንሽ መጠን በቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ ማፍሰስ እና ወደ ድስት ማምጣት አለበት. ልክ ይህ እንደተከሰተ, ትንሽ ጨው (ለመቅመስ) ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል, ከዚያም ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ. እህሉ ወደሚፈለገው ሁኔታ በሚፈላበት ጊዜ ከውኃው ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ማፍሰስ እና ትንሽ ቅቤ (ከ40-50 ግራም) ወደ ገንፎ መጨመር አስፈላጊ ነው. ጅምላው መቀላቀል እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር መቀመጥ አለበት. ለሩዝ ፓቲዎች መሙላት አካል የሆነው ዋናው ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ስለሚሆን, በማብሰሉ ሂደት ውስጥ, ለዱቄቱ ዝግጁነት ሁኔታ ትኩረት መስጠት ብቻ ያስፈልግዎታል.

በተናጠል 4 የዶሮ እንቁላል ቀቅለው ከቀዘቀዙ በኋላ ልጣጭ አድርገው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። የተከተፉ ላባዎችን ወደ እንቁላል ይጨምሩአረንጓዴ ሽንኩርት (ለመቅመስ) እንዲሁም ሩዝ።

በተግባር፣ በዚህ ሙሌት የሚበስሉት ፒሶች በጣም የሚያረካ፣ ጨዋማ እና የማይታመን ጣፋጭ ይሆናሉ።

ከጎጆ ጥብስ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ለሚያስፈልጋቸው ምርቶች ለ እርሾ ሊጥ ኬክ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ተስማሚ ነው። ጣፋጭ ሙሌት ለማዘጋጀት ግማሽ ፓኮ ቅቤ (100 ግራም) በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ (ወይንም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ) በመቀጠል ከግማሽ ብርጭቆ ስኳር ጋር ይቀላቀሉ, ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት ይኑርዎት እና ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ሁለት የእንቁላል አስኳሎች በዊስክ ይምቱ። ከዚያ በኋላ ከቅቤ እና ከስኳር ጋር መቀላቀል አለባቸው።

መሙላቱን ለማዘጋጀት ወደ 600 ግራም የጎጆ ቤት አይብ መውሰድ ያስፈልግዎታል (ከፍተኛ የስብ ይዘት ካለው መውሰድ የተሻለ ነው) እና ሁሉም እብጠቶች እንዲወገዱ በወንፊት መፍጨት ያስፈልግዎታል። የተገኘው ብዛት እንዲሁ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች መላክ እና መነቃቃት አለበት።

ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ይህን አይነት ሙሌት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ፣ ወደ ሊጡ ከማስገባትዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት - ስለዚህ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።

በአይብ

እንደምታወቀው የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል እና አይብ በራሱ ድንቅ ጥምረት ነው። ንጥረ ነገሮቹ በተለያዩ ሰላጣዎች እና ሰላጣዎች ውስጥ እርስ በእርስ ይጣጣማሉ። ከእንቁላል እና አይብ ጋር ለፒስ የሚሆን ምግብ ካዘጋጁ፣ ቤተሰብዎን እና ሁሉንም የተጋበዙ እንግዶችን በሚያስደስት ሁኔታ ሊያስደንቁ ይችላሉ።

ለመፍጠር250 ግራም ጠንካራ አይብ ወስደህ መካከለኛ ድኩላ ላይ መፍጨት አለብህ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዲል እና ፓሲሌ (50 ግራም ያህል) መጨመር አለባቸው።

በተናጠል፣ሁለት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅለው ከዚያ ቀዝቅዘው፣ላጥነው እና በደረቅ ማሰሮ ላይ መፍጨት አለባቸው።

ሁሉም ዝግጅቶች ከተጠናቀቁ በኋላ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በማዋሃድ አስፈላጊውን ጨው, ጥቁር ፔይን እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም (በ mayonnaise ሊተካ ይችላል). ሁሉም ክፍሎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መቀላቀል አለባቸው፣ ከዚያ በኋላ መሙላቱ ዝግጁ ይሆናል።

ከአተር ጋር

ለእርሾ ሊጥ ኬክ በጣም ጥሩው ምግብ በአተር የተሰራ ነው። የዝግጅቱ ሂደት በጣም ረጅም ነው፣ነገር ግን የእንደዚህ አይነት መሙላት አድናቂዎች በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በተዘጋጀው ብዛት ይደሰታሉ።

ለምርቶች የሚሆን አተር መሙላትን ለመፍጠር 200 ግራም ደረቅ አተር ወስደህ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀባት አለብህ። ምግብ ማብሰያ ለምሳ ወይም ለጠዋት የታቀደ ከሆነ ምሽት ላይ ይህን ማድረግ ጥሩ ነው. ውሃ ማጠጣት ካልተከናወነ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ንጥረ ነገር ማብሰል ይከናወናል።

አተር ካበጠ በኋላ ውሃውን ወደ ትኩስ መቀየር እና ድስቱን በእሳት ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል. አተር ለስላሳ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ለመቅመስ ጨዋማ በሆነ ውሃ ውስጥ ማብሰል ያስፈልጋል ። ከዚያ በኋላ ምጣዱ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ, ከመጠን በላይ ውሃ ማፍሰስ እና ከዚያም ይዘቱን በብሌንደር ወደ ንጹህ ሁኔታ መፍጨት አለበት.

በምጣድ ውስጥ፣ በጥሩ የተከተፈ ፍራይየሽንኩርት ጭንቅላት, ለዚህም የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ. አትክልቱ ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ እና ወደ ተቆራረጡ አተር መላክ አለበት. የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች መሙላቱን ጭማቂ የሚያደርገው ይህ ንጥረ ነገር መሆኑን ያስተውላሉ።

ከድንች ጋር

ከፓይስ አፍቃሪዎች መካከል ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ድንች አሞላል ደጋፊዎች አሉ። በትንሹ የንጥረ ነገሮች ስብስብ በመጠቀም ቀላል በሆነ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል።

ከድንች ጋር ለፒስ የሚሆን ስስ ሙሌት ለመፍጠር ስድስት መካከለኛ መጠን ያለው ሀረጎችን ወስደህ ልጣጭ አድርገህ ታጥቦ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለብህ። ይህ በሚሆንበት ጊዜ ውሃውን ከድንች ውስጥ አፍስሱ እና የዶሮ እንቁላል ይጨምሩበት. እንዲሁም ትንሽ መጠን ያለው ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ) ፣ በጥሩ የተከተፈ ዲዊት እና አንድ ቅቤ (ከ60-70 ግ አካባቢ) ወደ ድስቱ ውስጥ መፍሰስ አለበት። ለተጠቆሙት ንጥረ ነገሮች በምድጃው ላይ በቅድሚያ በማሞቅ ወተት ማፍሰስ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ክፍሎች ለዚህ መቀላቀያ በመጠቀም መፍጨት አለባቸው. በመጨረሻ ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ክብደት ማግኘት አለብዎት። ከቀዘቀዘ በኋላ በዱቄቱ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱን መሙላት ከማንኛውም ዓይነት ሊጥ እና በማንኛውም መንገድ ኬክ ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል።

ከተፈለገ ከድንቹ ጋር የሚዋሃዱትን ማንኛውንም ንጥረ ነገር ወደ ድንቹ ማከል ይችላሉ ቀይ ሽንኩርት፣ጉበት፣ስጋ፣አሳ፣እንጉዳይ፣ወዘተ

ከኩሽ የተገኘ እቃክሬም

የጣፋጮች አድናቂዎች በቤት ውስጥ የተሰራ የኩሽ አሞላል ለመስራት መሞከር ይችላሉ። የፓፍ ኬክን ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው።

ለመፈጠር አንድ ብርጭቆ ስኳር ወስደህ የቫኒሊን ከረጢት ጨምርበት። በተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ላይ ሁለት ትኩስ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀቢያው በደንብ ይደበድቡት. ጅምላው ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቀመጥ እና ማሞቅ መጀመር አለበት። ትኩስ መሆን ከጀመረ በኋላ እንደገና መምታት ያስፈልግዎታል, ቀስ በቀስ ወተት (2.5 ኩባያ) ያፈሱ. በዚህ ጊዜ የጅምላ ድምጽ ማሰማት በሚጀምርበት ጊዜ የማብሰያ ሂደቱን ማቆም አለብዎ, እቃውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና የተጠናቀቀውን ክሬም ያቀዘቅዙ.

ልምምድ እንደሚያሳየው መሙላቱን በዱቄቱ ውስጥ ለመጠቅለል አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጥያቄዎች ይነሳሉ ። እንደ አንድ ደንብ, በሁሉም አቅጣጫዎች መሰራጨት ይጀምራል. ለዚያም ነው ብዙዎቹ ምግብ ማብሰያዎች በዱቄቱ ውስጥ መሙያውን ከማስገባትዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይመክራሉ። አንዳንድ ሥራ ፈጣሪ የሆኑ የቤት እመቤቶች በትናንሽ ቁርጥራጭ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጣሉ, ያቀዘቅዙት እና ከዚያም በጠንካራ መልክ በሊጥ ይጠቀለላሉ. በሙቀት ሕክምና ወቅት መጠኑ ይቀልጣል እና በፓይ ውስጥ ያለውን ቦታ በሙሉ ይሞላል።