ኬክ "ደስታ"፡ የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ "ደስታ" - ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ጣፋጭ ምግብ። የተጣራ ወተት, ኮኮዋ, መጠጥ, ጄሊ ያካትታል. ጣፋጭ ለበዓል ህክምና በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል. እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች በጽሁፉ ውስጥ ተገልጸዋል።

የቅቤ ክሬም ሕክምና

ለጣፋጭነት የሚያስፈልግዎ፡

• የተጨመቀ ወተት - 2 የሾርባ ማንኪያ።
• ስኳር - 250ግ
• እንቁላል።
• ኮኮዋ - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• በግምት 100 ግራም ማርጋሪን።
• 200 ግራም ዱቄት።
• ቅቤ -200 ግ.
• ሱሪ ክሬም - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች።
• 100 ml ወተት።
• 50 ግራም ሰሞሊና።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

የደስታ ኬክ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. እንቁላል በግማሽ ብርጭቆ ስኳር ይፈጫል።
2. 2 ትልቅ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት ተመሳሳይ መጠን ያለው ኮኮዋ፣ጎምዛዛ ክሬም (3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ።
3. ማርጋሪን ይቀልጡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ። ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ከምግብ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ዱቄቱ በሻጋታ ውስጥ ተቀምጦ በምድጃ ውስጥ ይበስላል። ከዚያም ኬክ ርዝመቱ በሁለት ክፍሎች መቆረጥ አለበት.
5. ክሬም ለዴላይት ኬክ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ ሴሞሊና በግማሽ ብርጭቆ ወተት እና በተመሳሳይ መጠን በስኳር የተቀቀለ ነው።ዘይቱ መፍጨት አለበት. ከቀዘቀዙ ጥራጥሬዎች ጋር ይቀላቀሉ. ንጥረ ነገሮቹ በቀላቃይ ይገረፋሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጧል. መራራ ክሬም ከኮኮዋ እና ከተጠበሰ ስኳር ጋር ይጣመራል። ክፍሎቹ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ, ከጊዜ ወደ ጊዜ በማነሳሳት.
6. ኬክዎቹ በክሬም ይቀባሉ፣ እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው።

በመስታወት ሽፋን ይሸፍኑ።

Liqueur-የታጠበ ህክምና

ለኬኮች ያስፈልግዎታል፡

• ቸኮሌት ባር - 100ግ
• ሶስት እንቁላል።
• ስኳር - 70 ግራም።
• የመጋገር ዱቄት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች።
• ዱቄት - ግማሽ ኩባያ።
• ሁለት የእንቁላል አስኳሎች።
• ቅቤ - ወደ 150 ግራም።

ለእርግዝና ያስፈልግዎታል፡

• ስኳር - ግማሽ ኩባያ።
• ውሃ - 50 ሚሊ ሊትር።
• Baileys liqueur - 50 ml.

ክሬም ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ሽኮኮዎች።
• ስኳር - ግማሽ ኩባያ።
• 350 ግ የተቀቀለ ወተት።
• በግምት 150 ግራም ቅቤ።
• ጨው (አንድ ቁንጥጫ)።

የዴላይት ኬክን ከመጠጥ እርቃን ጋር በተደረገ አሰራር መሰረት እንዴት እንደሚሰራ? ጠጋ ብለን እንመልከተው።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ማርሚድን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ፕሮቲኖች በጨው የተቆራረጡ ናቸው. ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ, በደንብ ያሽጡ. የዳቦ መጋገሪያው በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኗል። ሜሪንጌን በማንኪያ ተዘርግቷል. ምርቶች በ100 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ60 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ።

ለኬኮች የቸኮሌት አሞሌ መቅለጥ አለበት። እንቁላል እና አስኳሎች በስኳር ይቀባሉ. አክልዘይት እና ቅልቅል. የተቀላቀለ ቸኮሌት ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ. ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ተዘርግቷል ፣ በዘይት ተቀባ። በ 175 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል. ኬክ አሪፍ መሆን አለበት።

ማስገቢያውን ለማዘጋጀት ውሃ በስኳር ቀቅለው በትንሽ እሳት ላይ ያለማቋረጥ በማነቃቃት። ከ 60 ደቂቃዎች በኋላ ጅምላው ከሙቀት ውስጥ ይወገዳል እና ይቀዘቅዛል. መጠጥ ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ለክሬም, የተጣራ ወተት ለስላሳ ቅቤ ይቀባል. Meringue ተጨምሯል (ወጥ ቤቱን ለማስጌጥ ጥቂት ቁርጥራጮች ይቀራሉ). ኬክ በ 2 ኬኮች ይከፈላል. በእርግዝና ቅባት ይቀቡዋቸው. በክሬም ይሸፍኑ እና እርስ በርስ ይገናኙ. የዴላይት ኬክ ገጽታ በሜሚኒዝ ያጌጣል. ጣፋጩን በቀዝቃዛ ቦታ ለ5 ሰአታት ያስወግዱት።

ብርቱካናማ ጄሊ ማከሚያ

ለመሠረት ያስፈልግዎታል፡

• ስድስት እንቁላል።
• ስኳር - 180ግ
• ስታርች - 60ግ
• ኮኮዋ - 60ግ
• ዱቄት - ግማሽ ኩባያ።
• የመጋገር ዱቄት - የሻይ ማንኪያ።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• 50 ግራም የተፈጨ ቸኮሌት ባር።
• የተቆረጠ የአልሞንድ ፍሬ - 50ግ
• ክሬም - በግምት 500 ሚሊ ሊትር።

ለጄሊ ብርቱካንማ እና የጀልቲን ፓኬጅ ያስፈልገዎታል።የደስታ ኬክ በወይን፣ለውዝ፣ቸኮሌት ያጌጠ ነው።

አዘገጃጀት

የእራስዎን ጣፋጭ እንዴት እንደሚሰራ? የዴላይት ኬክን በፎቶ የማዘጋጀት ዘዴ ከዚህ በታች ቀርቧል።

እርጎዎች እና ነጭዎች በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። የመጀመሪያው አካል በግማሽ ስኳር መጠን እና በመሬት ላይ ይቀላቀላል. ስታርችና, መጋገር ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ምርቶችተገርፏል። ፕሮቲኖች በስኳር ይፈጫሉ. ንጥረ ነገሮቹ ተጣምረው በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ. በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

ኬኩ መቀዝቀዝ አለበት። ከሱ ላይ ያለውን ጫፍ ይቁረጡ, የጡንቱን ክፍል ያውጡ. ክሬም በስኳር ይረጫል. ቸኮሌት, አልሞንድ ይጨምሩ. የኬኩ ፍሬው በብሌንደር ውስጥ ተፈጭቷል. ክሬም ውስጥ ተቀምጧል. ጅምላው በመጀመሪያው ንብርብር ላይ ተቀምጧል. ከብርቱካን በቅድሚያ መዘጋጀት ያለበትን ጄሊ ያፈስሱ. ከዚያም አንድ ክሬም እና ሁለተኛ ሽፋን ይቀመጣሉ. ኬክ በቀለጠ ቸኮሌት ተሸፍኗል፣ በወይን እና በለውዝ ያጌጠ ነው።