ፒዛ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ከእርሾ ጋር ያለ እና ያለ እርሾ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቴክኖሎጂ እድገት የሴቶችን የቤት አያያዝ ሸክም በእጅጉ ቀንሷል። አሁን, እራት ለማብሰል, የማሽኑን ቁልፍ በትክክል መጫን ብቻ ያስፈልግዎታል, እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ. በማንኛውም ኩሽና ውስጥ የማይፈለግ ረዳት ካለዎት ይህ ሁሉ ይቻላል - ዘገምተኛ ማብሰያ። በዚህ ዘዴ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለምሳሌ ፒዛ ማብሰል ይችላሉ. አስፈላጊዎቹን ምርቶች መውሰድ እና የተወሰኑ ህጎችን መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ እርሾ ያለ እና ያለ እርሾ ፒሳ የማዘጋጀት ዘዴ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በበለጠ ዝርዝር ይብራራል።

ታሪካዊ ዳራ

በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ የሆነው የጣሊያን ምግብ ብሔራዊ ምግብ - ፒዛ። ብዙውን ጊዜ የበዓሉ ጠረጴዛው ዋና ማስጌጥ ነው, እና ለአንዳንዶቹ የመጀመሪያውን እና የሁለተኛውን ኮርሶች እንኳን ይተካዋል. እንደ መሙላት, ሁሉንም ምርቶች ከሞላ ጎደል መጠቀም ይችላሉማቀዝቀዣ፡ እንጉዳይ፣ ዶሮ፣ ቲማቲም፣ በቆሎ እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬ።

በመጀመሪያ በጥንቷ ሮም አንድ አይነት ፒዛ ታየ። የምግብ አዘገጃጀቱ እጅግ በጣም ቀላል ነበር። ሮማውያን አንድ ጥሬ የዳቦ ኬክ ወስደዋል, ሽንኩርት, የወይራ ፍሬዎች, አትክልቶች በላዩ ላይ አስቀምጡ, ይህን ሁሉ በዘይት አፍስሱ, ከዚያም በልዩ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ. በመካከለኛው ዘመን አውሮፓ ፒዛ ለረጅም ጊዜ የድሆች ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። በሠራተኛ መደብ አውራጃዎች ውስጥ በጣም ተስፋፍቶ ነበር. ይህ ምግብ ተወዳጅነት ማግኘቱ የጀመረው ከ18ኛው መቶ ክፍለ ዘመን አጋማሽ ጀምሮ ነው፣ ልዩ የሰለጠኑ ሰዎች በባህር ወደቦች ውስጥ በመታየት ፒዛን ለመርከበኞች ያዘጋጃሉ።

በዛሬው ዓለም ሁሉም ሰው ፒዛን ይወዳል - ከትንሽ ልጆች እስከ ጎልማሶች። በመደብሮች ውስጥ, ማሞቅ ብቻ የሚያስፈልጋቸው ዝግጁ-የተዘጋጁ ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ምግቡን እራስዎ ማብሰል የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ከዚህም በላይ ፒዛን በቀስታ ማብሰያ ወይም በተለመደው ምድጃ ውስጥ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም. በኋላ እንነጋገራለን::

የማብሰያ ባህሪያት

ፒዛን በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሁለቱንም ማብሰል ይችላሉ። የኋለኛው አማራጭ ደጋፊዎች ዱቄቱ በምድጃ ውስጥ ከመጋገር የበለጠ ለስላሳ እና አየር የተሞላ መሆኑን ያረጋግጣሉ ። በተጨማሪም፣ ይህን ተአምር ማሽን ስትጠቀም፣ አንድ ዘመናዊ አስተናጋጅ የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለባት፡

• በምግብ ማብሰያ ጊዜ ዱቄው መነሳቱን ለማረጋገጥ የባለብዙ ማብሰያውን ክዳን መክፈት አያስፈልግም።
• የባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑ የታችኛው ክፍል በቅቤ መቀባት የተጠናቀቀውን ፒዛ ከብዙ ማብሰያው ውስጥ በቀላሉ ለማውጣት እንዲመች እና እንዳይጣበቅ ያድርጉ።
• ትክክለኛውን ሁነታ ይምረጡምግብ ማብሰል. ብዙውን ጊዜ "መጋገር" ወይም "መጋገር" መምረጥ አለብዎት።

ፒዛ በባለብዙ ማብሰያ "ሬድመንድ"

የሚታወቀውን የፔፐሮኒ አሰራር ይሞክሩ። ለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• Pepperoni sausage - 200 ግ. ይህንን ልዩ ዓይነት መውሰድ ያስፈልግዎታል, ዶክተር ወይም ሰርቬላት አይሰራም, ምክንያቱም ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ የተለየ ይሆናል.
• Mozzarella cheese - 150 ግ፣ ፓርሜሳን መጠቀም ይቻላል።
• የፓፍ ኬክ - 1 ጥቅል።
• ቺሊ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች።
• የቼሪ ቲማቲም - 4 pcs
• የቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ።
• ቅመሞች - ለመቅመስ። የፒዛ ልዩ ነገሮችን ያግኙ።

በመጀመሪያ ማሽኑን ያብሩ እና ዱቄቱን ይንከባለሉት፣ ከሳህኑ ግርጌ ላይ ያስቀምጡት እና መሙላቱን በቀስታ ማብሰያው ውስጥ ፒዛ ለመስራት ያዘጋጁ።

ቋሊሹን ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ።

ለስኳኑ የቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ በድስት ውስጥ ቀላቅሉባትና ሽቶዎችን ጨምሩ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ይተውት. ለመቅመስ ጨው ማከል ይችላሉ።

ስኳኑ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በመጋገሪያው ላይ ይቦርሹት። ከዚያ ቋሊማውን ከላይ ያድርጉት።

የቼሪ ቲማቲሞች በግማሽ ተቆርጠው ቋሊማውን ይለብሱ። አይብውን ቀቅለው ፒሳውን ይረጩት።

ሳህኑን በቅቤ ይቀቡት፣ "መጋገር" ሁነታን ያዘጋጁ። አሁን በቀስታ ማብሰያው ውስጥ ያለው ፒሳ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ መጠበቅ ብቻ ይቀራል።

በሚያገለግሉበት ጊዜ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት ፣በእፅዋት ይረጩ።

ይህ ያለ የፒዛ ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ነው።እርሾ. ከዚህ በታች ይህን ንጥረ ነገር የሚጠቀም ተለዋጭ አለ።

በዶሮ እና እንጉዳይ

ግብዎ ቤተሰብዎን በሚያስደስት መጋገሪያዎች ማስደሰት እና በተመሳሳይ ጊዜ በትንሹ ጥረት ማድረግ ከሆነ ይህ የፒዛ ስሪት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከእርሾ ጋር የሚፈልጉት ነው። ለመሙላት መሰረት የሆነው የዶሮ እና የእንጉዳይ አሸናፊነት ጥምረት ነው. ከእነዚህ ምርቶች በተጨማሪ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

ለሙከራው፡

• እርሾ - 30 ግ. የተጠናቀቀውን ምርት ግርማ የሚያረጋግጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር።
• ጨው - 1 የሾርባ ማንኪያ።
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ።
• ዱቄት - 3 ኩባያ። የተሻለ ስንዴ ተጠቀም፣ መበጥበጥ አያስፈልግም።

ለመሙላት፡

• ዶሮ - 500 ግ (መጥፎ መውሰድ ይችላሉ)።
• ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች። እንዲሁም የቼሪ ቲማቲሞችን ይጠቀማሉ፣ 5 pcs መውሰድ ያስፈልግዎታል።
• እንቁላል - 3 pcs
• አይብ - 100 ግ. እንደ ደች፣ ሞዛሬላ ወይም ፓርሜሳን ያሉ ተስማሚ ዝርያዎች።
• ሻምፒዮናዎች - 1 ባንክ። ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ እንጉዳዮች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።
• ማዮኔዝ - 4 tbsp. ማንኪያዎች።

ሁሉም ምርቶች ሲገዙ በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰል ሂደት እንቀጥላለን።

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ስኳር, ጨው, እርሾ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ. በደንብ ይቀላቀሉ. ጠንካራ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ ዱቄት ይጨምሩ። ከዚያም በፎጣ ተጠቅልለው ለ10 ደቂቃ ያህል ይቁም::
2. ቀጣይ ደረጃ፡ መሙላቱን አዘጋጁ። ዶሮውን ቀቅለው, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በብርድ ፓን ውስጥ ለመጥበስ እንልካለን, ሻምፒዮናዎችን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡመካከለኛ ሙቀት።
3. የተጠናቀቀውን ሊጥ ያውጡ እና የተፈለገውን ቅርፅ ይስጡት። በበርካታ ማብሰያው የታችኛው ክፍል ላይ እናስቀምጠዋለን. በ mayonnaise ቅባት ይቀቡ፣ እንዲሁም ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ፓኬት መጠቀም ይችላሉ።
4. ዶሮውን እና እንጉዳዮቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ከዚያም ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. አይብውን ይቅፈሉት. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወደ መሙላት ተጨምረዋል።
5. የ"መጋገር" ሁነታን ይምረጡ እና ፒሳውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለአንድ ሰአት ይተዉት።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የፒዛ አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ "ማርጋሪታ"

ሌላ አስደናቂ ፈጣን እና ቀላል ህክምና። ለዚህ ተወዳጅ የፒዛ ልዩነት የሚያስፈልግህ፡

• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.፣ ይህን ልዩ አይነት መጠቀም አለቦት፤
• የስንዴ ዱቄት - 400 ግ;
• ጨው - 1 tbsp. l.;
• ሞዛሬላ አይብ - 200 ግ (ለዚህ ፒዛ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል)፤
• ቲማቲም - 2 pcs. (የተሻለ ትኩስ ይውሰዱ)፤
• ባሲል - 2 tbsp. l.;
• የቲማቲም ፓኬት ወይም ኬትጪፕ - 2 tbsp። l.

በመጀመሪያ ዱቄቱን አዘጋጁ። ዱቄት, የወይራ ዘይት እና ጨው ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ያሽጉ. የተጠናቀቀውን ምርት በፎጣ ይዝጉትና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ።

ቲማቲሞች ተላጥተዋል፣ለዚህም የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ እና በትንሽ ኩብ መቁረጥ ይችላሉ። አይብውን ይቅቡት።

የተጠናቀቀውን ሊጥ ከብዙ ማብሰያው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፣ በቲማቲም ፓቼ በደንብ ይቀቡ። ቲማቲሞችን, አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎችን በላዩ ላይ ያድርጉ. የተፈለገውን ሁነታ ይምረጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ. ትኩስ አገልግሉ!

ማስታወሻ ለአስተናጋጇ

ብዙ ጊዜ ሳይወስዱ ፒሳን በብዙ ኩኪ ውስጥ እንዴት በጥሩ ሁኔታ ማብሰል እንደሚቻል ለሚለው ጥያቄ የሚከተሉትን ዘዴዎች ይጠቀሙ፡

• ጊዜን ለመቆጠብ የፒዛ መረቅ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል። እዛ ያለው ምርጫ ትልቅ ነው።
• ሊጡን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በደንብ ያሞቁት!
• ዱቄቱ ተዘጋጅቶ ወይም በራስዎ ሊሰራ ይችላል። ዋናው ነገር ማስታወስ ያለብዎት ፒዛ በቆሻሻ ቅርፊት የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል. ለዚህም በቀላሉ የዱቄቱን ጠርዞች በዘይት ይቦርሹ።

ግምገማዎች

ብዙ ሰዎች ያለ እርሾ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉ የፒዛ የምግብ አዘገጃጀቶች እና እንዲሁም ይህንን አካል በመጠቀም እጅግ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ ያስተውላሉ። ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም እና ደስታን ብቻ ያመጣል. እንደ ጣፋጭ ምሳ ከርስዎ ጋር ፒሳን ይዘው ወደ ሽርሽር ወይም ወደ ስራ መሄድ ይችላሉ - ተጠቃሚዎች ይመክራሉ።