ቀላል የአመጋገብ ሾርባዎች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች የማንኛውም እራት ዋና አካል እንደሆኑ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታወቃሉ። ሰውነታቸውን ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች ይሞላሉ, የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ያሻሽላሉ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. በዛሬው ጽሁፍ ለቀላል አመጋገብ ሾርባዎች በርካታ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመረምራለን ።

አጠቃላይ ምክሮች

ለሞቁ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ሾርባዎች የተጣራ ውሃ ወይም ቀላል የዶሮ መረቅ መጠቀም ይችላሉ። የተመረጠው ፈሳሽ መሰረት ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ከዚያም ጥሬ ወይም የተከተፉ አትክልቶች ይሟላሉ. የተቀቀለው ባነሰ መጠን የበለጠ ዋጋ ያላቸው ቪታሚኖች በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ይቀራሉ።

ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን ለመዋጋት በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ሴሊሪ ፣ ቅመማ ቅመም እና ትኩስ ቅመማ ቅመሞችን ማከል ይመከራል ። በተመረጠው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ድንች, ዱባ, ብሮኮሊ, ኮልራቢ, ቀጭን ቆዳ ያላቸው ወጣት ዞቻቺኒ, ሽንኩርት, ካሮት, ቲማቲም, እንጉዳይ, ነጭ ጎመን ወይም አበባ ቅርፊት በተወሰነ ቅደም ተከተል ወደ ተለመደው ፓን ይላካሉ. በመቀጠል የተጠናቀቀው ሾርባ በወንፊት ይፈጫል ወይም ሳይለወጥ ይቀርባል።

በዱባ እና አፕል

ለልዩ እናመሰግናለንየዚህ የመጀመሪያ ምግብ ስብስብ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. በዱባው ውስጥ ያለው ቫይታሚን ቲ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ይቆጣጠራል, በውስጡ ያለው የብረት እና ፋይበር ክምችት ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ይረዳል. ከዚህ ክሬም ሾርባ አራት ጊዜ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 4 ኩባያ መረቅ (ዶሮ)።
• ትንሽ ዱባ።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• አረንጓዴ ያልጣፈ አፕል።
• 2 tbsp። ኤል. የተፈጨ ዝንጅብል።
• ጨው፣ ቅጠላ፣ በርበሬ እና የወይራ ዘይት።

ይህን የአመጋገብ ሾርባ አሰራር፣ፎቶው ከላይ የተለጠፈውን እንደገና ለማዘጋጀት ዱባውን በማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል። ይጸዳል፣ታጠበ፣የተቆረጠ፣ጨው ተቀባ፣በርበሬ ተጨምቆ በወይራ ዘይት ተረጭቶ በ190 0C ይጋገራል። ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ የብርቱካን ብስባሽ ወደ ድስት ይተላለፋል, በውስጡም ቀድሞውኑ ሽንኩርት አለ, ዝንጅብል እና የተከተፈ ፖም በመጨመር. ይህ ሁሉ በሾርባ ይፈስሳል፣ በብሌንደር ተጣርቶ፣ ቀቅሎ አምጥቶ በእፅዋት ያጌጠ ነው።

ከድንች እና ቲማቲም ጋር

ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት እያሰቡ በሌላ አስደሳች የምግብ አሰራር ላይ እንዲያተኩሩ ሊመከሩ ይችላሉ። የአመጋገብ ሾርባ, ፎቶው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊታይ ይችላል, ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያለው ነው. በተጨማሪም, ለረጅም ጊዜ የረሃብ ስሜትን ያስወግዳል እና ያለ ጎጂ የቀን ምግቦች እንዲያደርጉ ያስችልዎታል. የዚህን እራት ስድስት ጊዜ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 4 ድንች።
• 3 ቲማቲም።
• 1 tbsp ኤል. ዱቄት።
• 2.5L የተጣራ ውሃ።
• ትናንሽ ካሮት።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• አንድ የአበባ ጎመን ራስ።
• ጨው፣ ቅጠላ፣ በርበሬ እና የወይራ ዘይት።

የተላጠ ድንች ተቆርጦ ጨዉን በሚፈላ ውሃ ይቀቀላል። ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, የወይራ ዘይት, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ዱቄት እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ያካተተ ጥብስ ይጨመርበታል. ይህ ሁሉ ከሩብ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ጨው, ፔፐር እና በትንሽ እሳት ላይ ይበቅላል. በመጨረሻው ደረጃ የምጣዱ ይዘት ተፈጭተው በእፅዋት ይረጫሉ።

ከምስር እና ቅመማ ቅመም ጋር

ይህ ቀላል የአመጋገብ ሾርባ ቅመም እና አስደናቂ መዓዛ አለው። በቅንብር ውስጥ የሚገኙት ቅመሞች የሜታብሊክ ሂደቶችን ለመቆጣጠር ይረዳሉ, እና ምስር የምግብ ፍላጎትን ይቆጣጠራል. ይህን እራት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 5 ኩባያ ውሃ።
• 2 ኩባያ ምስር።
• 2 ጭማቂ ካሮት።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 3 የበሰለ ቲማቲሞች።
• 2 tbsp። ኤል. የተፈጨ ዝንጅብል።
• 1 tbsp ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• 1 tsp paprika።
• ½ tsp እያንዳንዳቸው ቀረፋ እና ኮሪደር።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• ጨው፣ የወይራ ዘይት እና በርበሬ።

ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በቅድሚያ በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ይበቅላሉ ከዚያም በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ቲማቲም ፓቼ እና ቅመማ ቅመም ይሞላሉ። በጥሬው ከአንድ ደቂቃ በኋላ, የታጠበ ምስር, የተጣራ የቲማቲም ቁርጥራጮች እና ውሃ ወደ ጋራ መያዣ ይላካሉ. ይህ ሁሉ ጨው ተጨምሮበታል፣ በርበሬ ተዘጋጅቶ በትንሹ ሙቀት ለአርባ አምስት ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ነው።

ከሴሊሪ እና ጎመን ጋር

ይህ ቀላል የአትክልት አመጋገብ ሾርባ መሰረታዊ የቬጀቴሪያንን መርሆዎችን ለሚከተሉ እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። ሴሊየሪ በመኖሩ ግልጽ የሆነ የስብ ማቃጠል ውጤት አለው እና ከመጠን በላይ ክብደትን በትክክል ይዋጋል። የዚህን እራት ብዙ ጊዜ ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ሊትር የተጣራ ውሃ።
• 500 ግ ጥሬ ጎመን (ነጭ)።
• 30g የሰሊሪ ሥር።
• 2 የበሰለ ቲማቲሞች።
• ትልቅ ካሮት።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• የስጋ ደወል በርበሬ።
• የነጭ ሽንኩርት ሽንኩርት።
• ጨው፣ የወይራ ዘይት፣ ፓፕሪካ፣ ካሪ እና ቅጠላ ቅጠል።

በቀጭኑ የተከተፈ ጎመን እና የተከተፈ ሰሊጥ በፈላ ውሃ ወደ ተሞላ ማሰሮ ይላካሉ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ከካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ ፔፐር, የተከተፈ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት የተሰራ ልብስ እዚያ ይጨመራል. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይህ ሁሉ ጨው, ቅመማ ቅመም እና የተቀቀለ ነው. የተጠናቀቀው ምግብ በተቆረጡ እፅዋት ይረጫል እና ወደ ሳህኖች ይፈስሳል።

ከዓሣ እና ከሩዝ ጋር

የጃፓን ምግብን የሚመርጡ እና ክብደትን መቀነስ የሚፈልጉ ይህን ቀላል የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ይወዳሉ። ደስ የሚል የምግብ ሾርባ ፣ የምግብ ፍላጎትን የሚያነቃቃው ፎቶ ፣ በምስራቃዊ ልጃገረዶች ዘንድ በጣም ታዋቂ እና እራሱን እንደ ጥሩ ስብ ማቃጠያ አድርጎ ቀድሞውኑ አቋቁሟል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1.5L የተጣራ ውሃ።
• 150 ግ የባህር አረም።
• 1/3 ኩባያ ሩዝ።
• የደረቀ የባህር አሳ አሳ።
• የሽንኩርት ራስ።
• እንቁላል።
• የአኩሪ አተር ወጥ እና ቅመማ ቅመም።

የታጠበ ሩዝ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ይቀቅል። ከዚያም የተከተፈ አሳ፣ የባህር አረም እና ቀይ ሽንኩርት በቅመማ ቅመም እና በአኩሪ አተር ተለዋጭ ይጨመራሉ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሾርባው ከተቀጠቀጠ ጥሬ እንቁላል ጋር ተጨምሮ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ከምድጃ ውስጥ ይወጣል።

ከካሮት ጋር

የደማቅ ክሬም የመጀመሪያ ኮርሶች አድናቂዎች በእርግጠኝነት የአሳማ ባንካቸውን ጣፋጭ በሆነ የአመጋገብ ሾርባ ሌላ ቀላል አሰራር ለመሙላት ፍቃደኛ አይሆኑም። የሕክምናውን ፎቶ ትንሽ ቆይተው ማየት ይችላሉ, አሁን ግን የእሱን ጥንቅር እንይ. ይህን እራት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ሊትር የተጣራ ውሃ።
• 3 ጭማቂ ካሮት።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 3 tbsp። ኤል. አኩሪ አተር።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• መካከለኛ ድንች።
• Lavrushka፣ የደረቀ ባሲል እና ትኩስ እፅዋት።

ይህን ቀላል የአመጋገብ ሾርባ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ አትክልቶቹ ይጸዳሉ, ይታጠቡ እና ይቆርጣሉ. በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት የካሮትና የድንች ቁርጥራጮች በውሃ ይፈስሳሉ ፣ በሽንኩርት እና በ lavrushka ይሞላሉ ፣ ከዚያም በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና እስኪበስል ድረስ ያበስላሉ። ለስላሳ አትክልቶች ተፈጭተው በነጭ ሽንኩርት፣ አኩሪ አተር፣ ባሲል እና የተከተፉ እፅዋት ይቀመማሉ።

ከአትክልትና ከ kefir ጋር

ቀዝቃዛ የመጀመሪያ ኮርሶችን ለሚወዱ ከዚህ በታች የተገለጸውን የብርሃን አሰራር እንደገና ለማባዛት መሞከር ይችላሉ ።የአመጋገብ ሾርባ, ፎቶው ልዩ ጣዕሙን አያስተላልፍም. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 300g ራዲሽ።
• 500 ሚሊ የተፈጥሮ እርጎ።
• 2 ኩባያ ዝቅተኛ-ካሎሪ kefir።
• ትኩስ ዱባ።
• ጨው፣ ነጭ በርበሬ እና ማንኛውም አረንጓዴ።

ይህ ቀላል እና ጤናማ ሾርባ የሚዘጋጀው ምድጃ ሳይጠቀም ነው። የወተት ተዋጽኦዎች በብሌንደር በከፍተኛ ሁኔታ ይከናወናሉ. የተፈጠረው ፈሳሽ በክበቦች ራዲሽ ፣ በተጠበሰ ዱባ ፣ ጨው ፣ ነጭ በርበሬ እና የተከተፉ እፅዋት ይሟላል። የተጠናቀቀው ሾርባ ለአጭር ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል እና ከዚያ ብቻ ይቀርባል።

ከዙኩቺኒ ጋር

ሴቶቻቸውን የሚመለከቱ እና በትክክል ለመመገብ የሚሞክሩ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ናቸው፣ ሁሉም ሰው በራሱ የሚያደርገው አንድ ተጨማሪ አማራጭ በጣም ጠቃሚ ይሆናል። ለጣፋጭ አመጋገብ ሾርባ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ፎቶው ትንሽ ዝቅ ብሎ የሚቀርበው, የተወሰኑ ክፍሎችን መጠቀምን ያካትታል. ስለዚህ ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት ቤትዎ እንዳለው ያረጋግጡ፡

• 125 የታሸገ አተር።
• 250 ሚሊ የተጣራ ወተት።
• 3 ኩባያ የአትክልት መረቅ።
• 1 tbsp ኤል. ዱቄት።
• እንቁላል።
• ዙኩቺኒ።
• ካሮት።
• ድንች።
• ጨው፣ውሃ እና የወይራ ዘይት።

ካሮት፣ድንች እና ዛኩኪኒ ለየብቻ በትንሽ ውሃ ይቀቀላል። ልክ እንደቀዘቀዙ ፈሳሹን ይለያሉ, ከታሸገ አተር ጋር ይደባለቃሉ እና በንፁህ ውስጥ ይፈጩ. የተፈጠረው ብዛት በሾርባ ይረጫል ፣ከወተት ፣ ከሾርባ ፣ ከጨው ፣ ከእንቁላል እና ከዱቄት ተዘጋጅቶ ቀቅለው ፣ ከዕፅዋት ተረጭተው ከእራት ጋር አገልግሉ።

ከሽንኩርት እና ጎመን ጋር

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሾርባ በአመጋገብ ሜኑ ላይ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራል። ብርሃንን የሚያድስ ጣዕም እና በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ አለው. እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ሚሊ የአትክልት ሾርባ።
• 150 ግ ጥሬ ጎመን (ነጭ)።
• ተርኒፕ።
• ትንሽ ካሮት።
• የወይራ ዘይት፣ የሮክ ጨው እና ቅጠላ ቅጠል።

ይህ ቀላል ሾርባ ለማዘጋጀት በጣም አስደሳች እና ቀላል ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው። ለመጀመር ካሮት እና ሽንብራ ተላጥነው በቧንቧ ስር ይታጠባሉ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቀት እና በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ይበቅላሉ ። የተከተፉ አትክልቶች በጨው ሾርባ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ በቀጭኑ የተከተፈ ጎመን ይሞላሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስላሉ። የተጠናቀቀው ሾርባ በተቆረጡ እፅዋት ይረጫል።

ከ sauerkraut እና እንጉዳይ

ይህ ቀላል የአመጋገብ ሾርባ በተለይ በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው። ደስ የሚል ትንሽ መራራ ጣዕም እና የተለየ የእንጉዳይ መዓዛ አለው። ለእራት ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500g sauerkraut።
• 30g የደረቁ እንጉዳዮች።
• 1L የተጣራ ውሃ።
• ትናንሽ ካሮት።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ቅመማ ቅመም እና ዲዮዶራይዝድ ዘይት።

ጎመን በፈላ ውሃ ይፈሳል እና እስኪጨርስ ድረስ ይቀቅላል። ከዚያም በአትክልት ዘይት, በሽንኩርት እና ካሮት ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ይሟላል. ሁሉምጨው ይዘጋል፣ በቅመማ ቅመም የተቀመመ፣ በትንሽ እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ ቀቅለው በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል።

ከባቄላ እና ሴሊሪ ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የአትክልት ሾርባ ደስ የሚል መዓዛ እና ስስ ክሬም ያለው ሸካራነት አለው። ዋጋው ውድ ካልሆነ እና በቀላሉ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል, በተለይም በአስቸጋሪ ጊዜያችን በጣም አስፈላጊ ነው. እሱን ለመበየድ፣ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ሊትር የተጣራ ውሃ።
• 800 ግ ባቄላ።
• 500ml የአትክልት መረቅ።
• 2 ሊክስ።
• 2 የሴሊሪ ሥር።
• ትናንሽ ካሮት።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ቅጠላ እና የወይራ ዘይት።

የታጠበና የተከተፈ ባቄላ በውሀ ፈስሶ፣በላይክ፣ካሮት እና ሴሊሪ ተጨምሮ በተጨመረው ምድጃ ላይ ይቀመጣል። ይህ ሁሉ ወደ ዝግጁነት, ጨዋማ, በወንፊት መታሸት እና በሾርባ ተቀባ. የተጠናቀቀው ሾርባ በቅመማ ቅመም እና በትንሽ የወይራ ዘይት ይቀመማል።

በዶሮ

ይህ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ለምሳ ወይም ዘግይቶ እራት ጥሩ አማራጭ ነው። አንድ ድስት የዶሮ ቀላል አመጋገብ ሾርባን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1.5 ሊትር የተጣራ ውሃ።
• 4 ድንች።
• 2 የዶሮ ጭኖች።
• 2 ጣፋጭ ደወል በርበሬ።
• የሽንኩርት ራስ።
• ጨው፣እፅዋት፣parsley እና black peppercorns።

የታጠበው ዶሮ በድስት ውስጥ ተዘርግቶ በውሃ አፍስሶ ወደ ምድጃው ይላካል። ይህ ሁሉ በጠቅላላው የተላጠ ሽንኩርት ፣ ላቭሩሽካ ፣ ጨው እና በርበሬ ይሟላል እና እንዲደክም ይቀራል ።ደካማ እሳት. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የድንች ቁርጥራጭ ከወደፊት ሾርባ ጋር ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይጫናል. የአሰራር ሂደቱ ከመጠናቀቁ ጥቂት ቀደም ብሎ የቡልጋሪያ ፔፐር ቁርጥራጮች ወደዚያ ይላካሉ. ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱ ከምድጃው ውስጥ ይወገዳል እና የተከተፈ አረንጓዴ ቀለም ወደ ቦታው ይፈስሳል ።

በዶሮ እና ብሮኮሊ

ይህ ጣፋጭ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ሾርባ ለቤተሰብ ምግብ ተስማሚ ነው። በዝቅተኛ የኃይል ዋጋ እና ቀላል ስብጥር ምክንያት, ወጣት ሴቶችን እና የሚያድጉ ልጆችን ክብደት ለመቀነስ እኩል ነው. ብዙ ቀላል አመጋገብ የዶሮ ሾርባ ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

• 2.5L የተጣራ ውሃ።
• 600g የዶሮ ሥጋ።
• 500g ብሮኮሊ።
• 3 ድንች።
• ትንሽ ካሮት።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት እና ዲዮዶራይዝድ ዘይት።

የታጠበው ዶሮ በውኃ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጥና ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለሃያ ደቂቃ ያህል ያፈላል። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የተቆራረጡ ድንች, የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት በስጋ ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ ጨው, ቅመማ ቅመም እና እስኪበስል ድረስ የተቀቀለ ነው. ምድጃውን ከማጥፋቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ብሩካሊ ወደ አንድ የተለመደ ፓን ይላካል. ከማገልገልዎ በፊት ሾርባው በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል።

በዶሮ እና እንጉዳይ

ይህ ቀላል እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ በትንሽ የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራል። በጣም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ሆኖ ይወጣል. እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 500g ዶሮ (ቆዳ ወይም አጥንት የለውም)።
• 200 ግ ሰሊሪ።
• 250ግ ጥሬእንጉዳይ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 2 ጭማቂ ካሮት።
• 2 ላውረል።
• ባሲል፣ውሃ፣ጨው እና ዲዮዶራይዝድ ዘይት።

ዶሮው በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያም በፓሲስ ፣ ድንች ፣ ካሮት እና ሴሊሪ ይሞላል። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በሽንኩርት የተጠበሰ እንጉዳዮች ወደ አንድ የተለመደ ድስት ይላካሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ አንድ ላይ ይዘጋጃሉ. እሳቱ ከተዘጋ በኋላ ሾርባው በባሲል ይረጫል እና ለአጭር ጊዜ በክዳኑ ስር ይረጫል።