በክሬም መረቅ ውስጥ ስካሎፕ፡የማብሰያ ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባህር ምግቦች ጤናማ ቅንብር እና ብዙ አይነት ምግቦች አሏቸው። የባህር ስካሎፕ ከዚህ የተለየ አይደለም. የሁሉም ሀገራት የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ይህ ምርት በቀላሉ ክብደታቸውን ለሚቆጣጠሩ ሰዎች አስፈላጊ እንደሆነ በአንድ ድምጽ ይደግማሉ። በክሬም መረቅ ውስጥ ያሉ የባህር ስካሎፕ በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን ሊበስል የሚችል ተወዳጅ ምግብ ይሆናል።

የማብሰያ ባህሪያት

በተለምዶ፣ የባህር ምግቦች ምግቦች ለወንድ አካል በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። በክሬም ኩስ ውስጥ በትክክል የተሰራ ስካሎፕ ስስ ሸካራነት እና ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። በሽያጭ ላይ፣ የባህር ምግብ በብዛት የሚገኘው በተጣራ መልክ ነው፣ ስለዚህ ከነሱ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን ማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም።

ስካሎፕን በክሬም ኩስ ውስጥ ማብሰል ሙያዊ ክህሎትን አይጠይቅም፣ነገር ግን ይህን ምግብ ይበልጥ ተስማሚ እና ጣፋጭ ለማድረግ የሚያግዙ ጥቂት ምክሮች አሉ፡

• ሼሎች ልቅ ወይም የታሸጉ ይሸጣሉ። በክብደት መግዛት የበለጠ ትርፋማ ነው, ነገር ግን መቆጠብ በሚችሉበት ጊዜ ይህ በጭራሽ አይደለም. የተለቀቀው ምርት በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት እና ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ለሽያጭ ቀርቦ ሊሆን ይችላል።ትክክለኛነት ጊዜው አልፎበታል። ማሸግ ለገዢው ከፍተኛውን ጠቃሚ መረጃ (የተመረተበት ቀን፣የተመረተበት ቦታ፣የማከማቻ ሁኔታ፣ወዘተ) ይሰጣል።
• የባህር ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀቶች እውነተኛ አስተዋዋቂዎች በክሬም ኩስ ውስጥ ያሉ ስካሎፕ ትላልቅ ክላም(9-10 ሴ.ሜ) ለማብሰል ሲጠቀሙ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይናገራሉ።
• ድንገተኛ የአየር ሙቀት ለውጥን በማስወገድ ቀስ በቀስ በረዶ ያድርጓቸው። የባህር ምግቦች በክፍል ሙቀት ውስጥ በራሳቸው መቅለጥ አለባቸው።
• ሼልፊሽ የተጠናከረ የሙቀት ሕክምና አያስፈልጋቸውም። እነሱን ለጥቂት ደቂቃዎች መቀቀል በቂ ነው. ልክ የበለጸገ ቀለም እንዳገኙ፣ ለማገልገል ጊዜው አሁን ነው።

ስካሎፕ በክሬም መረቅ በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል። የበአል ጠረጴዛን በእርግጠኝነት የሚያስጌጥ ራሱን የቻለ ምግብ ሊሆን ይችላል፣ ወይም ደግሞ ከፓስታ ወይም ከአትክልት ፍራፍሬ ጋር እንደ ተጨማሪ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

የባህር ስካሎፕ በክሬም ሳውስ፡ የምግብ አሰራር

ምናልባት ይህ በጣም ቀላሉ እና በጣም ቀጥተኛ መንገድ የጎርሜት የባህር ምግቦችን ለማዘጋጀት ነው። የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ስካሎፕ እራሳቸው - 500 ግራም ገደማ።
• ዝቅተኛ ቅባት ክሬም (200 ሚሊ ሊትር)።
• ሽንኩርት - 200 ግራም።
• የወይራ ዘይት ለመጠበስ።
• ቅመሞች።
• parsley።

በመጀመሪያ ደረጃ ስካሎፕን ማራገፍ እና ከዚያም ማጠብ እና በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧልቁርጥራጮች. ትኩስ አረንጓዴዎች በደንብ ታጥበው በቢላ ተቆርጠዋል።

በንፁህ መጥበሻ ውስጥ ዘይቱን ሞቅተው ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት። ከዚያ ክላቹን እዚያ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች በሞቃት ወለል ላይ ያቆዩ። አሁን ሾርባውን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ክሬሙን በጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ. ስካሎፕ ከዚህ ድብልቅ ጋር ይፈስሳል እና በትንሽ እሳት ላይ ይወገዳል. ከፈላ በኋላ የባህር ምግቦች ለ 3 ደቂቃዎች ይቀልጣሉ. በክሬም መረቅ ውስጥ ያለ የባህር ስካሎፕ ከፓስታ ወይም ከሩዝ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

የአይብ እና ነጭ ሽንኩርት አሰራር

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪግ ትኩስ የቀዘቀዘ ስካሎፕ።
• 500 ሚሊ ዝቅተኛ ስብ ክሬም።
• 250 ግራም የክሬም አይብ።
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ደረቅ ነጭ ወይን።
• 5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ቅቤ (120 ግራም)።
• አንድ እፍኝ ዱቄት።
• ቅመሞች እና ትኩስ እፅዋት።

ሳህኑ በቀላሉ ተዘጋጅቷል። በመጀመሪያ ደረጃ, የባህር ምግቦችን እራሱ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ክላም በቤት ሙቀት ውስጥ ማቅለጥ, መታጠብ እና በፎጣ ላይ መድረቅ አለበት. ከዚያም አይብውን መፍጨት፣ እያንዳንዱን ነጭ ሽንኩርት ከ2-3 ክፍሎች በመቁረጥ ቅቤውን በጥብስ መጥበሻ ውስጥ ቀልጠው ነጭ ሽንኩርቱን ለጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይንከሩት።

ከዛ በኋላ ነጭ ሽንኩርቱን ማውለቅ እና ስካሎፕን በትንሽ ዱቄት ውስጥ ያንከባልሉ እና በሚጣፍጥ ዘይት ውስጥ ይንከሩት. የባህር ምግቦች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መቀቀል አለባቸው, ከዚያ በኋላ በዱቄት ይረጫሉ, ወይን እና ክሬም ያፈሱ,በቅመማ ቅመም በቅድሚያ ተቀላቅሏል. ይህ ሁሉ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለተወሰነ ጊዜ መቀመጥ አለበት።

የባህር ስካሎፕ በክሬም መረቅ ውስጥ እንደሚመለከቱት የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ክላምቹን ከድስት ውስጥ ማውጣት ብቻ ይቀራል ፣ በልዩ የዳቦ መጋገሪያ ምግቦች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በትክክል ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

በሽሪምፕ እና ብሮኮሊ

ምግቡ በፍጥነት ያበስላል። እንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ስካሎፕስ - 250 ግራም።
• ተመሳሳይ ሽሪምፕ።
• 200 ግራም ብሮኮሊ።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።
• የnutmeg ቁንጥጫ።
• የወይራ ዘይት ለመጠበስ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ክሬም - 250 ሚሊ ሊትር።

ብሮኮሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ እና ለ6-8 ደቂቃ መቀቀል አለበት። የባህር ስካሎፕን በዱቄት ውስጥ ይንከባለል እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ስካሎፕ ይጨምሩ።

የባህር ምግቦችን ከክሬም፣ nutmeg እና ቅመሞች ጋር ያዋህዱ። ወደ ስካሎፕ ጨምሩ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት. ከዚያ ብሮኮሊ ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ለ 7-8 ደቂቃዎች ማፍላቱን ይቀጥሉ።

ይህ ምግብ ምንም ተጨማሪ ማስዋቢያ አያስፈልገውም። ከአትክልቶች ጋር የተጣመሩ የባህር ምግቦች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና በራሱ ገንቢ ናቸው።

እንደምታየው በክሬም መረቅ ውስጥ ስካሎፕን ለማብሰል በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ማንኛውም የቤት እመቤት ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዋን ማጉላት ትችላለች,ይህም በእርግጠኝነት በቤተሰብ እና በእንግዶች አድናቆት ይኖረዋል።