ምግብ በጣሊያን ባህል፡ ኑድል ከቺዝ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአይብ ኑድል እንግዶችን በሚያስደንቅ የምግብ ዝግጅት የሚያስደንቅበት የተለመደ መንገድ ነው። የምድጃው ቀላልነት በዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ትርጓሜ አልባነት አፅንዖት ይሰጣል። ፕሮፌሽናል የሆኑ ክላሲዎች እንኳን እንዲህ ያለውን ምግብ ሊያበላሹ አይችሉም።

ቀላል የማብሰያ ውህዶች፡ማካሮኒ እና አይብ

ለምንድነው ጋስትሮኖሚክ ብስክሌቱን ያድሳል? የማስታወሻ ደብተሮች ከምግብ ማስታወሻዎች ጋር ቋሚ ማስጌጥ ከአይብ ጋር ለኑድልሎች ቀላል የምግብ አሰራር ነው። ሳህኑ በቀላል እና ሁለገብነቱ ይታወቃል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 110g ፓስታ፤
• 75g የተጠበሰ አይብ፤
• 26g ተራ ዱቄት፤
• 30g ቅቤ፤
• 10-12g ሰናፍጭ፤
• 1 jalapeno፤
• 90 ml ወተት።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. ፓስታ አብስል።
2. በመሃከለኛ ድስት ውስጥ ቅቤን በአማካይ እሳት ይቀልጡት።
3. የሞቀውን የጃላፔኖ ቁርጥራጭ ቀቅሉ።
4. የአትክልቱን ቁርጥራጮች በዱቄት ይረጩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
5. ወተቱን ቀስ ብሎ ወደ መዓዛው ስብስብ አፍስሱ።

ሰናፍጭ እና አይብ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ኑድልዎቹን በቺዝ ይሙሉትበሚያድስ ሰላጣ ወይም የቲማቲም ቁራጭ ያቅርቡ።

የተጠበሰ አይብ ፓስታ በአርቲኮክስ፣ ስፒናች

በትውልድ ኩሽናዎ ግድግዳዎች ውስጥ ለመሞከር አይፍሩ፣ አዳዲስ ቴክኒኮችን እና መሳሪያዎችን ይጠቀሙ! በምድጃ ውስጥ ከአትክልት ጋር የተጋገረ ኑድል በጣፋጭነት፣ በቅመም መዓዛ ያስደስትዎታል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 125g ፓስታ፤
• 60g የተጠበሰ አይብ፤
• 30-45g ስፒናች፤
• 1-2 አርቲኮክስ፤
• 2 ሞዛሬላ።

ኑድልቹን አብስሉ። የ artichoke ልብ, ስፒናች, የተከተፈ parmesan እና mozzarella ያክሉ, በደንብ ይቀላቅሉ. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ከሞላ ጎደል ዝግጁ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በእኩል መጠን ያሰራጩ ፣ የተቀሩትን አይብ በላዩ ላይ ይረጩ። ለ2-3 ደቂቃዎች መጋገር።

የአትክልት ማብሰያ ለቬጀቴሪያኖች? ኑድል ከቺዝ ጋር በምድጃ ውስጥ

ቀላል የተለያዩ የአትክልት ቅመሞች የፓስታ ማሰሮውን በበጋ ቀለም በዘዴ ይቀቡ። ከተፈለገ ስጋ ተመጋቢዎች ተጨማሪ ካም፣ ቦኮን ወይም ዶሮ መጠቀም ይችላሉ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 120g ኑድል፤
• 70g የተጠበሰ አይብ፤
• 60ml የወይራ ዘይት፤
• 30 ሚሊ የበለሳን ኮምጣጤ፤
• 2 zucchini፤
• 1-2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 1 ኤግፕላንት፤
• 1 ሽንኩርት።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. በአነስተኛ ሳህን ውስጥ ዘይትና ኮምጣጤ አፍስሱ፣ጨው እና ቅመማ ቅመም ያድርጉ።
2. ነጭ ሽንኩርቱን ቆርጠህ ዛኩኪኒ እና ኤግፕላንት ወደ ክበቦች ቆርጠህ ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ቁረጥ።
3. ሁሉምከቅቤ ቅልቅል ጋር ቆራረጥ፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ምድጃውን እስከ 180°ሴ ቀድመው ያድርጉት፣ይህ በእንዲህ እንዳለ ኑድልዎቹን አብስሉ።
5. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በጥንቃቄ የፓስታ ንብርብር ያስቀምጡ ፣ አትክልቶችን በላዩ ላይ ያድርጉ ፣ በቺዝ ይረጩ።

ከ28-32 ደቂቃዎች መጋገር። ከተፈለገ የፓስታ ማሰሮውን በቀጭኑ የተከተፈ ሞዛሬላ ይረጩ። የምድጃውን ዝግጁነት እንዴት ማረጋገጥ ይቻላል? ለስላሳ ስጋውን በቢላ ውጉት።

ፓስታ ከፔስቶ መረቅ ጋር፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ

የቺዝ ኑድል በአዲስ ንጥረ ነገሮች ለማባዛት ይሞክሩ። ለምሳሌ፣ በቅመም የተቀመመ የፔስቶ መረቅ የተለመደውን ምግብ በአስደሳች አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለም ይቀባዋል፣ አዲስ የጣዕም ዘዬዎችን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ማስታወሻዎች ይጨምራል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 280g ስፓጌቲ፤
• 90g mascarpone፤
• 60 ግ pesto፣ rosso፤
• 90ml የተቀመመ የእፅዋት ኮምጣጤ፤
• 10 ቲማቲም፤
• የተፈጨ ፓርሜሳን።

በጨዋማ ውሃ ውስጥ ግማሹን እስኪጨርስ ድረስ ስፓጌቲን አብስሉ:: ቲማቲሞችን በጥንቃቄ ወደ ኩብ ይቁረጡ, በቅመማ ቅመሞች ይቅቡት. የተከተፈ ክሬም አይብ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ተባይ መረቅ ወደ ቲማቲም ይጨምሩ።

ምርጥ የመጀመሪያ ኮርስ፡ የአትክልት ኑድል ሾርባ ከአይብ ጋር

እንደ ዋናው የጠረጴዛ ማስዋቢያ የምግብ አምሮት ያቅርቡ። ቤተሰቦች እና እንግዶች በቀላል የተዋሃዱ ንጥረ ነገሮች ደስ የሚል ጣዕም ይደነቃሉ. ጣፋጭ ሾርባ በትልቅ የካሎሪ ስብስብ አይከብድህም።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 180 ግ እንቁላልኑድል;
• 90g የተጠበሰ አይብ፤
• 60g ብሮኮሊ፤
• 30g ቅቤ፤
• 110 ml ወተት፤
• 4 bouillon cubes።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. ውሃውን በሙቀት ይሞቁ፣ ኩብቹ እስኪሟሟ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት።
2. ኑድል ጨምሩ፣ ለ3-4 ደቂቃ ያብሱ።
3. ብሮኮሊ፣ ወተት እና አይብ በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ጣለው።
4. የመጨረሻው ክፍል ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

የባህር ምግቦችን ወይም የስጋ ቁሳቁሶችን በመጠቀም የአትክልት ሾርባን በኑድል እና አይብ ማባዛት ይችላሉ። ለምሳሌ ሽሪምፕ ወይም የተጠበሰ የካም ቁርጥራጭ ይጠቀሙ።

የአይብ መረቅ ለፓስታ ምግቦች ፍጹም ማሟያ ነው

በጠንካራ አይብ ላይ የተመሰረተ የተለመደ አለባበስ የፓስታ፣ ኑድል እና ሌሎች የፓስታ ምርቶችን ጣዕም ያጎላል። ሾርባው የአትክልት ሰላጣዎችን ለማስጌጥም ሊያገለግል ይችላል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 480ml ወተት፤
• 110g አይብ፤
• 50 ግ ዱቄት፤
• 30g ቅቤ።

ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄት እና ቅቤን ይጨምሩ። ቅቤው ሲቀልጥ በፍጥነት ይንፏፉ፣ ውህዱ ቀቅሎ ይመጣል - ዱቄቱ ይጠፋል እና ስኳኑ መወፈር ይጀምራል።