አፕል እና ቼሪ ኮምፖት እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመዋለ ሕጻናት ውስጥ እንኳን በተለምዶ አንደኛ፣ ሁለተኛ እና ኮምፖት ለምሳ ይሰጡን ነበር። ጎልማሶች በጣም መራጭ የሆኑትን ልጆች በማሳመን እንኳን ወደ ማጭበርበር ወስደዋል፡ "ትኩስ ካልበላህ ኮምፖት አታገኝም።"

ይህ ጤናማ ጣፋጭ መጠጥ በመደብር ለተገዙት ጭማቂዎች ተገቢ ምትክ ነው፣በተለይ የራስዎ የአትክልት ስፍራ ካለዎት እና አስፈላጊዎቹ ፍራፍሬዎች በእጅ የሚበቅሉ ከሆነ። በበጋው ሙቀት ደስ የሚል መንፈስን የሚያድስ ነው, እና በክረምት በጣዕም እና በሞቃት ቀናት, በፀሃይ እና በበሰሉ የምግብ ፍራፍሬዎች መዓዛ ያስታውሳል. ኮምፖት ብቻ ካልተቀቀለ: ከፖም እና ከቼሪ, ከፒር እና የሎሚ ቁርጥራጭ, እና ከአናናስ እና ፌጆአ እንኳን.

እርግጠኛ ነኝ እንግዳ የሆኑ የፍራፍሬ መጠጦች ጣፋጭ ናቸው። ነገር ግን ፍሬዎቻችን ከባህር ማዶ የማወቅ ጉጉት በምንም መልኩ በጥቅምም ይሁን በጣዕም ያነሱ አይደሉም።

ምርጥ ባልደረቦች

ከክረምት አጋማሽ እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ በአትክልት ስፍራ በብዛት የሚበስሉት ፖም ጣፋጭ፣ መዓዛ ያላቸው እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን፣ ቫይታሚኖችን እና አንቲኦክሲዳንቶችን ይዟል። ጃም ከነሱ ተሠርቷል, ጭማቂው ይደቅቃል, ጃም ይሰበስባል, እንዲያውም ደርቀዋል. እና ሁሉም የቤት እመቤት ከፖም ላይ ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።

ምናልባት ብቸኛው ጉዳቱ ፍሬው ቀላል ሥጋ እና በጣም ስስ መዓዛ ያለው ሲሆን ይህም የተጠናቀቀውን ምርት ጣፋጭ ያደርገዋል ነገርግን የምንፈልገውን ያህል አስደናቂ አይደለም። ስለዚህ ኮምፖት ከፖም ብቻ ብዙ ጊዜ አይበስልም።

ቼሪ ለመጠጡ ጥሩ ቀለም እና መዓዛ ለመስጠት ይረዳል። በጣም ጥሩው የቤሪ ኮምፖስቶች የተገኙት ከእሱ ነው. ቼሪ ብዙ ብረት እና ማግኒዚየም ይዟል, እና ከእሱ የሚጠጡ መጠጦች ለደም ማነስ ይመከራሉ. በተጨማሪም ጥማትን በትክክል ያረካሉ እና የምግብ ፍላጎትን ያበረታታሉ።

የፖም እና የቼሪ ኮሜት በጣም የተሳካው የጣዕም ፣ ቀለም እና መዓዛ ጥምረት ነው። ንጥረ ነገሮቹን በተለያየ መጠን በመጠቀም የበለጠ "የቼሪ" እቅፍ ማግኘት ወይም መጠጡን በትንሹ መቀባት ይችላሉ።

የበጋ አፕል ኮምፖት፡ ፎቶ፣ የምግብ አሰራር

ቼሪ እዚህ የተቀመጡት ለሚያምር የሩቢ ቀለም ብቻ ነው። ዋናው ንጥረ ነገር ፖም ነው።

የምትፈልጉት፡

• ስኳር - 300 ግ;
• አፕል ማንኛውም - 500-600 ግ;
• ቼሪ - አንድ ሁለት እፍኝ፤
• ውሃ - 3 l.

ፍራፍሬዎችን እጠቡ። ዋናውን ከፖም ላይ ያስወግዱ እና ወደ ንጹህ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጉድጓዶቹን በቼሪ ላይ መተው ይችላሉ. ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳር አፍስሱ ፣ ውሃ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።

ከሚፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ15 ደቂቃ ያብስሉት። በእይታ ፣ ዝግጁነት እንደሚከተለው ሊታወቅ ይችላል-ፖም ቀለማቸውን ከቀየሩ ፣ ኮምፓሱ ዝግጁ ነው።

ኮምፖት ያለ ዘር ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, ቼሪዎቹ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, አጥንቶቹ ይወገዳሉ.

የስጋው ዱቄት በድስት ውስጥ ይቀመጣል ፣በሙቅ ውሃ ይፈስሳል ፣ ቀቅሏል እናማጣሪያ. የተፈጠረው ጭማቂ ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ስኳር እና የተከተፉ ፖም እዚያ ይቀመጣሉ።

ከፈላ በኋላ ኮምጣጤው ለ 10 ደቂቃ ቀቅሏል ከዚያም ቼሪ ተጨምሮበት አፍልቶ አምጥቶ ይጠፋል።

የክረምት ዝግጅት

ለረዘመ ማከማቻ አፕል እና ቼሪ ኮምፖት በትንሹ በተለየ መንገድ ይዘጋጃሉ። ፖም የበሰሉ እና በጣም ለስላሳ ያልሆኑ ዝርያዎች ይወሰዳሉ. እነሱ ይታጠባሉ, ዘሮች ይወገዳሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያም, ከቼሪስ ጋር, ፖም በንፁህ, በፀዳ ማሰሮዎች ውስጥ ለሶስተኛው ድምጽ ይቀመጣሉ. የፍራፍሬዎች ጥምርታ ማንኛውም ሊሆን ይችላል ነገር ግን ብዙ ጊዜ ትንሽ ተጨማሪ ፖም ያስቀምጡ።

የሲሮፕ ዝግጅት፡ ለእያንዳንዱ ሊትር ውሃ 1.5 ኩባያ ስኳር ያስቀምጡ። ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያጸዳሉ. ማሰሮዎቹን ይንከባለሉ ፣ ሽፋኑን ወደ ታች ያድርጓቸው ፣ ያሽጉዋቸው ። ጥሩ መዓዛ ያለው የፖም እና የቼሪ ኮምፕሌት ለክረምት ዝግጁ ነው!