Parsley ለክረምት፡ የመሰብሰቢያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

parsley ለክረምት በብዙ መንገድ ይመረታል። በማንኛውም ሁኔታ, ይህ ቅመም ወደ ሁሉም ምግቦች እና ሾርባዎች መጨመር ይቻላል. ለእራትዎ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጡት እነዚህ አረንጓዴዎች ናቸው።

parsley ለክረምቱ እንዴት እንደሚታጨድ፡የምግብ አሰራር

1። አረንጓዴዎችን እሰር

የሚፈለጉ አካላት እና አቅርቦቶች

• አዲስ የተመረተ parsley - ከ600 ግ፤
• colander፤
• ቢላዋ፤
• ትልቅ ፎጣ፤
• የፕላስቲክ ቦርሳዎች።

የማብሰያ ሂደት

በተለምዶ፣ parsley በቀላሉ ለክረምት ይቀዘቅዛል። ነገር ግን አረንጓዴውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በጥንቃቄ መደረግ አለበት. ይህንን ለማድረግ አዲስ የተመረጠ ምርት መውሰድ ያስፈልግዎታል, በክፍሎቹ ውስጥ በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት. ይህ አሰራር ፓሲሌውን ከቆሻሻ እና ከአቧራ ብቻ ያስወግዳል, ነገር ግን የሚገኙትን ነፍሳት በሙሉ እንዲታጠቡ ይፈቅድልዎታል. በእንደዚህ ዓይነት ክስተት ሂደት ውስጥ ትላልቅ እና ወፍራም ግንዶችን ለማስወገድ ይመከራል. በተግባር ምንም ጣዕም የላቸውም፣ እና በዲሽ ውስጥ በጣም ቆንጆ አይመስሉም።

ሁሉም አረንጓዴዎች ከተዘጋጁ በኋላ በደንብ በቆላደር ውስጥ አራግፉ እና በትልቅ ቴሪ ፎጣ ላይ ያሰራጩ። በዚህ አቀማመጥparsley በትንሹ እስኪደርቅ ድረስ እንዲቆም ይመከራል. በመቀጠልም አረንጓዴዎቹ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ መከፋፈል አለባቸው፣ ሳይፈቱ ታስረው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከማቀዝቀዝ በፊት አንዳንድ የቤት እመቤቶች ፓስሊውን መቁረጥ እንደሚመርጡ ልብ ሊባል ይገባል። ሆኖም ፣ የቀዘቀዙ አረንጓዴዎች ለማንኛውም በትክክል ስለሚሰበሩ ይህንን አናደርግም። የቀዘቀዘ ፓሲሌ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ዓመት ተኩል ድረስ ሊከማች ይችላል።

2። በጨው በማድረግ ለክረምቱ ፓሲሌይ መሰብሰብ።

የሚፈለጉ አካላት እና አቅርቦቶች፡

• አዲስ የተመረተ parsley - ከ600 ግ፤
• colander፤
• ቢላዋ፤
• ትልቅ ፎጣ፤
• የመስታወት ማሰሮዎች፤
• ጥሩ የባህር ጨው - ከ 4 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ትልቅ ሎሚ - 2 ፍሬዎች።

የማብሰያ ሂደት

parsley ለክረምቱ የሚሰበሰበው በበረዶ ብቻ ሳይሆን በጨው ጭምር ነው። እንዲህ ዓይነቱን ጣዕም ከማዘጋጀትዎ በፊት, ሁሉም አዲስ የተሸከሙት አረንጓዴዎች በደንብ መደረግ አለባቸው. ይህንን ለማድረግ በቆርቆሮ ውስጥ መቀመጥ እና በሞቀ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለበት. በመቀጠልም ፓስሊውን በፎጣ ላይ ማሰራጨት እና በተቻለ መጠን ፈሳሽ መከልከል ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ ምርቱ ከትልቅ እና ወፍራም ግንዶች ማጽዳት እና ከዚያም በጥሩ መቁረጥ አለበት.

አረንጓዴውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ለማቆየት በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ ፣ለጋስ ከባህር ጨው ጋር መቅመስ እና አዲስ በተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ መቀባት አለበት። በመቀጠልም ፓስሊን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.በመግፋቱ በጥብቅ መታጠፍ። ለዚህ ሂደት ምስጋና ይግባውና ምርቱ ጭማቂውን ይሰጥና ለክረምት ወቅት በሙሉ በውስጡ ይከማቻል።

parsley ለክረምቱ አጥብቆ ከታሸገ በኋላ በተለመደው ብርጭቆ ወይም በፕላስቲክ ክዳን ተዘግቶ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

በሁለተኛው መንገድ አረንጓዴውን ካዘጋጁት ፣በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ማከል ያስፈልግዎታል ፣ይህም ቀድሞውኑ በቂ የጨው እና የሎሚ ጭማቂ ያለው መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ነው። የዚህ ዘዴ ዋነኛው ጉዳቱ ከቀዘቀዘ ምርት በተለየ የጨው ምርት ከ4-5 ወራት በላይ መቀመጥ የለበትም።