"ሜታክሳ" - ምን እንደሆነ እና በምን እንደሚጠጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ግሪክ በአልኮል ብሄራዊ መጠጦች ታዋቂ ነች። ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው Metaxa ነው. ምንድን ነው? እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ በ 1882 በኪፊሲያ ውስጥ በስፓይሮስ ሜታክስ የተፈጠረ የብራንዲ እና ወይን ድብልቅ ነው. መጠጡ በሰፊው የታወቀ ሲሆን ከስድስት ዓመታት በኋላ ወደ ውጭ አገር መላክ ጀመረ. በይፋ፣ ልዩ ነገር ስለሆነ ብራንዲ ወይም ኮኛክ ተብሎ አልተጠራም።

የመከሰት ታሪክ

ስለዚህ ሜታክሳ ከ120 ዓመታት በፊት ታይቷል፣ ምርቱ በጥንታዊ ግሪክ ወይን አመራረት ወግ ላይ የተመሰረተ ነበር። እ.ኤ.አ. በ 1888 በፒሬየስ ውስጥ መጠጥ በብዛት ለማምረት የመጀመሪያው ፋብሪካ ተከፈተ ። የኮኛክ አርማ በፋብሪካው ግንባታ ወቅት የተገኘ ጥንታዊ ሳንቲም ነበር. በሰላሚስ ባህር ላይ በተደረገው ጦርነት ግሪኮች በፋርሳውያን ላይ ያደረሱትን ድል አስመስላለች።

አሜሪካ Metaxa በብዛት የሚጠጣበት ሀገር ነው። ለአሜሪካውያን ምንድነው? ይህ በንጹህ መልክ ውስጥ ኮንጃክ ነው ፣ ግን የወይን እርጅና ነው። የሚመረጥበት ሌላ ዋና ሀገር ጀርመን ነው።

የእኛን ገፆች በማዞር ላይታሪክ ፣ የሩሲያ ንጉሠ ነገሥቶች እና እቴጌዎች የግሪክ የአልኮል መጠጦችን ይወዱ እንደነበር ማየት ይችላሉ-የግሪክ ኩባንያ እስከ 1917 አብዮት ድረስ የንጉሣዊው ቤተ መንግሥት ኦፊሴላዊ አቅራቢ ነበር። በአቴንስ አሁንም የሩስያ ዛርን የወርቅ ሜዳልያ ለዚህ መታሰቢያ አቆይተዋል።

ምርት

ይህን ብራንዲ ለማምረት፣ ከቀርጤስ፣ ከአቲካ እና ከቆሮንቶስ (የግሪክ ክልሎች) የወይን ቁሶች ድርብ ኮኛክ ማጥለቅያ ጥቅም ላይ ይውላል። ከዚያ በኋላ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ከሶስት እስከ አስራ አምስት አመት እድሜ ያለው ነው. በተጨማሪም 60-ዲግሪ ኮኛክ "ሜታክሳ" በሌምኖስ እና ሳሞስ ደሴቶች ላይ ከሚመረተው ልዩ የሙስካት ወይን ጋር ተቀላቅሏል ፣ እና የአበባ ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች። ወይኑ ቢያንስ ለ12 ወራት ያረጀ ነው።

በመጨረሻው ደረጃ መጠጡ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስድስት ወራት ያህል ይጠብቃሉ። ከዚህ ጊዜ በኋላ, ድብልቁ ተጣርቶ በኦርጅናሌ ጠርሙሶች ውስጥ ተጣብቋል. በአሁኑ ጊዜ የብራንድ አርማዎችን እና ተለጣፊዎችን በመጠቀም ላይ።

Metaxa ለግሪኮች

ግሪኮች ለሚለው ጥያቄ፡- "ሜታክሳ - ምንድን ነው?" አሻሚ መልስ ይስጡ ። ለእነሱ, ይህ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ብቻ አይደለም - በጣም የሚያምር እቅፍ አበባ, ተወዳዳሪ የሌለው መዓዛ እና ለወጎች ክብር ነው. ኮኛክ የ 40% ጥንካሬ አለው, እንደ ፈረንሳይኛ ጣዕም አለው, ነገር ግን ልዩ የመጠጥ ጣዕም አለው. አይጠጡትም ፣ ያጣጥሙታል - ቀስ ብለው ይጠጡ ፣ መዓዛውን እና ጣዕሙን እየተደሰቱ ፣ በእያንዳንዱ ጡት እንዴት ሙቀት በሰውነታችን ውስጥ እንደሚሰራጭ ይሰማቸዋል።

እይታዎች

በተጋላጭነት ላይ በመመስረት በርካታ የከበረ መጠጥ ዓይነቶች አሉ፡

• ሦስት ዓመታት- ሜታክሳ 3 ኮከቦች፤
• አምስት ዓመታት - Metaxa 5 ኮከቦች፤
• ሰባት ዓመታት - Metaxa 7 ኮከቦች።

በግሪክ ውስጥ ብቻ 12 እና 16 ኮከቦች ዝርያዎች አሉ። ይህ ሊሰበሰብ የሚችል መጠጥ ለ 50 ዓመታት ያረጀ ነው. የ60-90-አመት ተጋላጭነት ያላቸው በርሜሎች አሉ ነገርግን 7 ኮከቦች እንኳን በአዋቂዎች ዘንድ አድናቆትን ይፈጥራል። ድብልቅው ብዙውን ጊዜ ኮክቴሎችን ለመሥራት ያገለግላል. ከተፈለገ በረዶ, ሎሚ ይጨመርላቸዋል. እንደ Centenaru Metaxa ያለ መጠጥ ሰምተሃል? ምንድን ነው? ይህ በልዩ የሸክላ ዕቃዎች ውስጥ የሚፈስ መጠጥ ነው።

የመጠጡ የስኬት ሚስጥር በጥልቅ ሚስጥራዊነት የተያዘ የተሳካ የምግብ አሰራር ነው። የወጪ ንግድ መጠን 60% ነው, 120 አገሮች ይህንን ብራንዲ ይገዛሉ. ከ 2000 ጀምሮ አምራቹ የ Remy Cointreau የኩባንያዎች ቡድን አካል ነው. እና አሁን "ሜታክሳ" በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ 100 የአልኮል መጠጦች ውስጥ ተዘርዝሯል. እስማማለሁ, ይህ ለራሱ ይናገራል. ስለዚህም ሜታክሳ የግሪክ ምልክት ነው፣ የዲዮኒሰስ ውርስ በመስታወት መያዣ።