የሽሪምፕ መረቅ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሽሪምፕ መረቅ አሰራር ምንድነው? እሱን ለመሥራት ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. ሽሪምፕ ሾርባ ከዓሳ ምግብ ጋር በጣም ጥሩ ነው። በፓስታ ማስጌጫዎችም ይቀርባል. ለመፍጠር ቀላል እና ኦርጅናል የምግብ አሰራር።

ጥሩ ቅመም ምንድነው?

የሽሪምፕ መረቅ አሰራርን ብዙ ሰዎች አያውቁም። ወደ አንዳንድ ምግቦች ሲጨመሩ የተለየ ጣዕም ይይዛሉ. ከዚህ መረቅ በተጨማሪ ተራ ፓስታ እና ድንች እንኳን ወደ ጣፋጭ ምግቦች ይለወጣሉ። ይህ ለረጅም ጊዜ ምድጃው ላይ መቆም ለማይወዱ፣ ስለ አዳዲስ የንጥረ ነገሮች ውህዶች በማሰብ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ይህ ኩስ ወደ ተለመደው የምግብ አሰራር ለመጨመር በቂ ነው፣ እና የቅርብ ጊዜውን የምግብ አሰራር መፍትሄ ያገኛሉ። በተጨማሪም ተራ ምግብን አስፈላጊ በሆኑ ቪታሚኖች ማቅረብ እንዲሁም ቀላል እራት ማድረግ የምትችለው በእሱ እርዳታ ነው።

ስለ ሽሪምፕ መረቅ ምን ጥሩ ነገር አለ? በመጀመሪያ ፣ ለፈጠራው ሁሉም አስፈላጊ ክፍሎች ይገኛሉ እናክረምት እና በጋ. ብዙዎቹ ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ናቸው።

በሁለተኛ ደረጃ ይህ ኩስ በጣም ገንቢ እና የስጋ ምግብን ሊተካ ይችላል ማለትም የጎን ምግብ ዋና ተጨማሪ ሊሆን ይችላል።

በሦስተኛ ደረጃ እንደ ኦሮጋኖ እና ወይራ ያሉ ንጥረ ነገሮች ልዩ ያደርጉታል እና ከሌሎች ወቅቶች በተለየ መልኩ። ሾርባው በልዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ወይም ከምግብ በፊት ምግብ ላይ ማፍሰስ ይችላል። በመጨመሪያው መልክ ለድንች እና ፓስታ ብቻ ሳይሆን ለሩዝ ምግቦች, ድንች ፓንኬኮች እና የተጋገሩ አትክልቶችም ተስማሚ ነው. ቶስትንም ዘርግተዋል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ማራኪ የሽሪምፕ መረቅ አሰራርን አስቡበት። እሱን ለመተግበር የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 50g ሽሪምፕ፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l.;
• 5 አረንጓዴ የሽንኩርት ቀንበጦች፤
• 50ml ውሃ፤
• 10 የወይራ ፍሬዎች፤
• ማዮኔዝ - 3 tbsp. l.;
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• ኦሬጋኖ (ለመቅመስ)፤
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.

የሽሪምፕ መረቅ ዝግጅት እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚከተለው ነው፡

1. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
2. ሽሪምፕ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ይላጡ።
3. በሞቅ ያለ ድስት ውስጥ በቅቤ ቀይ ሽንኩርቱን አስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. አረንጓዴ ሽንኩርቱን እጠቡ እና ይቁረጡ።
5. ማዮኔዝ እና ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ።
6. ከዚያም ሽሪምፕ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ በጥሩ የተከተፈ የወይራ ፍሬ፣ ኦሮጋኖ እና ጨው ይጨምሩ።
7. የሎሚውን ጭማቂ ካፈሰሱ በኋላ ቀስቅሰው ለሌላ 3 ደቂቃ ያብሱ።
8. አጥፋእሳት እና ምግብ ወደ ጠረጴዛው አቅርቡ።

ፓስታን ቀቅለው በሾርባ ማቅረብ ይችላሉ። በጣም የሚያረካ እና የሚያረካ ሆኖ ተገኝቷል።

የሚጣፍጥ ወጥ አሰራር

የለሽሪምፕ መረቅ ያልተለመደ የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) እንድታጠኑ እንጋብዛችኋለን። ይውሰዱ፡

• 450ml ውሃ፤
• 120 ሚሊ ወተት ወይም ክሬም፤
• 480 ግ ያልተላጠ የተቀቀለ ሽሪምፕ፤
• ዱቄት - 3 tbsp. l.;
• ግማሽ ኩብ የዓሣ ክምችት፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• ጨው፤
• 1 tbsp ኤል. ቅቤ፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l;.
• አንድ ቁንጥጫ የካየን በርበሬ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ያልተላጠውን ሽሪምፕ ወደ ትንሽ ማሰሮ ይላኩ፣ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ። ከፈሳሹ ፍሳሽ በኋላ።
2. 350ml ለማድረግ የቀረውን ውሃ በሾርባ ውስጥ ይጨምሩ።
3. የተጣራውን ዱቄት በትንሽ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ መረቅ ቀድመው ይምቱ። ከዚያም ክሬም ወይም ወተት አፍስሱ (አማራጭ)።
4. ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ ያነቃቁ።
5. የሎሚ ጭማቂ፣ጨው፣ጥቁር በርበሬ እና ካየን ጨምሩ።
6. ሽሪምፕን ይላጡ፣ ትልቅ ከሆኑ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ሾርባው ላካቸው።
7. በቀላሉ ይሞቁ፣ነገር ግን አትቀቅል፣ ያለበለዚያ ሽሪምፕ ጠንካራ ይሆናል።

ለስፓጌቲ

የሽሪምፕ ስፓጌቲ መረቅ አሰራር ምን ይመስላል? የሚያስፈልግህ፡

• ዱቄት - 3 tbsp. l.;
• ከባድ ክሬም - ½ ኩባያ፤
• የወይራዘይት - 2 tbsp. l.;
• ጨው፤
• ሽሪምፕ - 200 ግ፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.;
• በርበሬ፤
• 1/3 tbsp። ደረቅ ነጭ ወይን።

እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. የተላጠ ሽሪምፕ በወይራ ዘይት ውስጥ ይጠበስ። ወይን፣ ክሬም ጨምሩ እና በትንሹ ቀቅሉ።
2. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ በመቀላቀል ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
3. ጨው ፣ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ይቅለሉት

የሚጣፍጥ ዓሳ በቅመም

የሳልሞንን ከሽሪምፕ መረቅ ጋር የሚያስደንቅ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሎሚ፤
• 400 ግ ሳልሞን፤
• ጨው፤
• ስድስት ድንች፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• 20g በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፤
• 50g ስፒናች፤
• 220 ሚሊ ክሬም፤
• 30 ግ ቅቤ፤
• cardamom፤
• 65ml ነጭ ወይን፤
• 100 ግ ሽሪምፕ፤
• ነጭ በርበሬ፤
• ዱቄት - 15 ግ፤
• 20g ነብር ፕራውንስ፤
• 10g ቀይ ካቪያር፤
• ዲል፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. ድንቹን ይላጡ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሙቅ ውሃ ይሸፍኑ። ጨው እና እስኪቀልጥ ድረስ ቀቅሉ።
2. የሳልሞንን ጭንቅላት ይቁረጡ። ከዓሣው የጀርባ አጥንት ላይ ያሉትን ቅጠሎች ይቁረጡ. የሆድ እና የወጪ አጥንቶችን ያስወግዱ. ሙላዎቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ የሳልሞን ራስ አቅጣጫ አጥንቶችን በትዊዘር ያስወግዱት።
3. ፊሊቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እናበሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።
4. መጥበሻውን በቅቤ ያሞቁ።
5. የነብርን ፕሪም ይላጡ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በምድጃ ውስጥ ይቅሉት።
6. ወደወደፊት ምግብ ክሬም እና ወይን አፍስሱ። ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ሁል ጊዜ ያነሳሱ. ነጭ ፔፐር, ጨው, ቅልቅል ይጨምሩ. የነብር ዱባዎችን ይጨምሩ ፣ ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት። ድስቱን በደንብ ያሞቁ። የቀዘቀዘውን ስፒናች በመጭመቅ ይቁረጡ። በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሳልሞን ስቴክን በምድጃው ላይ ያድርጉት። በርበሬ እና ጨው. በእያንዳንዱ ጎን ለሁለት ደቂቃዎች ይቅሉት።
7. ድንቹን አፍስሱ። ድንቹን በማንኪያ ያፍጩ፣ ሽሪምፕ መረሱን ያሞቁ።
8. ማስጌጫውን በሳህኑ መሃል ላይ፣ ስቴክን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ማጣፈጫውን በጠርዙ ዙሪያ ያድርጉት። ምግቡን በአረንጓዴ ሽንኩርት፣ በሎሚ ክንድ፣ በቀይ ካቪያር እና በዲዊች ያጌጡ።

ሳልሞን በሽሪምፕ ክሬም መረቅ

ይህ ሌላ ኦርጅናል ምግብ ነው በጣዕሙ የሚያስደንቅዎት። ለዓሳ ክሬም ሽሪምፕ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀቱን ጣዕም ላይ አፅንዖት ይሰጣል. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንወስዳለን፡

• ቺቭ፤
• 100 ግ ሽሪምፕ፣ የተላጠ፤
• የማንኛውም የስብ ይዘት 250 ሚሊ ክሬም፤
• ጨው፤
• 1 tbsp ኤል. ዱቄት;
• ጥቁር በርበሬ።

የሚከተሉትን ያድርጉ፡

1. የተላጠውን ሽሪምፕ በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ2 ደቂቃ ይቅሉት። ክሬም (200 ሚሊ ሊትር) ወደ እነርሱ ያፈስሱ. በማነሳሳት ጊዜ አፍልቶ አምጣ።
2. ዱቄቱን በክሬም (50 ሚሊ ሊትር) ይቅፈሉት። ድብልቁን ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰልያለማቋረጥ ማነሳሳት. ወደ ተዘጋጀው መረቅ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ፣ በክዳን ይሸፍኑ።
3. የሳልሞን ስቴክ በሁለቱም በኩል በምድጃ ውስጥ ይቅሉት። ይህ ደግሞ ዘይት ሳይጨምር በሲሚንዲን ብረት ላይ ሊሠራ ይችላል. ትንሽ ጨው።

ትኩስ ስቴክን ከሽሪምፕ መረቅ ጋር አፍስሱ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።