የሶዳ ጥብስ፡ቅንብር፣እቃዎች፣የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፣የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ነፍስ ለሻይ ጣፋጮች ስትፈልግ እና ወደ ጣፋጮች ለመሄድ በጣም ሰነፍ ከሆንክ በደህና አየር በተሞላ መጋገሪያዎች መተካት ትችላለህ። ልምድ ያካበቱ አስተናጋጆች እና የምግብ አሰራር ጌቶች ቀለል ያለ ፓንኬኮችን በሶዳ ላይ በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አጋርተዋል። ለመጋገር ዱቄት በጣም ጥሩ ምትክ የሆነው ይህ ነጭ ንጥረ ነገር ፓንኬኮች ለስላሳ ያደርጋቸዋል እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ።

እንቁላል ሳይጨምሩ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ለ kefir ፓንኬኮች ቀላል አሰራር ለአንባቢዎች ይሰጣሉ። ከሶዳማ እና ከትክክለኛው የዱቄት መጠን ፣ እነሱ የበለጠ አስደናቂ ይሆናሉ። እንደዚህ አይነት "ፍሉፊዎችን" ለማግኘት ትልቅ ሚና የሚጫወተው በ … የዶሮ እንቁላል ሙሉ ለሙሉ አለመኖር ነው.

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አንድ ተኩል ብርጭቆ ቀዝቃዛ ያልሆነ እርጎ 2% ቅባት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ (ምናልባትም አንድ ገደማ)፤
• የሻይ ማንኪያ ስኳር (አንድ ተኩል ሊሆን ይችላል)፤
• ትንሽ ጨው፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት።

የዱቄት መፍጨት ሂደት፡

1. kefir ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ሶዳ ይጨምሩ። በዚህ አካል እርዳታ አረፋ ተገኝቷል, ለዚህም ምስጋና ይግባውና የተጋገረወፍራም fritters. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
2. የተጠበሰ ስኳር ጨው ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱን በደንብ ያዋህዱት ፣ ግን በጣም ረጅም አይደሉም ፣ አለበለዚያ እብጠቶች ይፈጠራሉ ፣ እና ያ አስደናቂ ወጥነት አይሰራም።

ፓንኬኮች ጥብስ፡

1. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ።
2. መካከለኛ እሳትን አስተካክል።
3. ሊጡን በሾርባ ማንኪያ በማሰራጨት በፓንኬኮች መካከል ርቀት እንዲኖር ያድርጉ።
4. ከሁለት ጠረጴዛዎች ላይ ወርቃማ ቀላ እስኪሆን ድረስ ዶናቹን ይጠብሱ።
5. ፓንኬኬውን በትልቅ ሳህን ላይ ያድርጉት።

በማገልገል ላይ፡- ዝግጁ የሆኑ ለምለም ፓንኬኮች በ kefir ላይ በየክፍሉ ተዘርግተዋል። ከተፈለገ በቅመማ ቅመም እና በስኳር መረቅ ወይም ማር ያፈስሱ. ለግሬቪ ጥሩ አማራጭ ጃም ወይም ጣፋጭ ጃም ይሆናል።

የእንቁላል ዘዴ

የሶዳ ጥብስ እንዲሁ በዚህ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። ከመጀመሪያው ስሪት ያነሰ አየር ይኖራቸዋል።

1. ዱቄቱ 250 ሚሊ ሊትር ኬፊር ይፈልጋል ከ40 ሚሊር ውሃ ጋር ይቀላቅላል። ጅምላውን በትንሹ በእሳት ያሞቁ።
2. በሌላ ዕቃ ውስጥ እንቁላል ነድተው አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል ጨው ጨምረው 3 tbsp ይጨምሩ። ኤል. ጥራጥሬድ ስኳር. በውዝ።
3. ከዚያ የሞቀ kefir ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ ፣ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
4. የተጣራውን ዱቄት ጨምሩበት እና ያሽጉ፣ እብጠቶችን ያስወግዱ።
5. የማጠናቀቂያ ንክኪ - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ ሶዳ።
6. ከሁለቱም በኩል ያለውን ወጥነት ይቀቅሉት፣በሙቀት መጥበሻ ላይ በዘይት ይቀቡ፣ለ2-3 ደቂቃዎች።

ዝግጁለምለም ፓንኬኮች በ kefir ላይ ከሶዳማ ጋር ፣የቧንቧ ሙቅ ከጠረማ ጥቁር ሻይ ጋር በማጣመር መመገብ ተገቢ ነው።

የምግብ አዘገጃጀት ከወተት ጋር

ይህ ዘዴ በሁሉም አይነት አመጋገብ እና ቀጭን ፋሽን ተቃዋሚዎች አድናቆት ይኖረዋል። እንደዚህ አይነት የሶዳ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት፤
• 3 tbsp። ኤል. ስኳር;
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 3 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት ለዱቄቱ እና ለመጠበስ ትንሽ;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ሶዳ በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ፤
• ኮምጣጤ ሶዳ ለመክፈል፤
• 250 ግ ዱቄት።

የፓንኬኮች የማብሰል ደረጃዎች

1. የመጀመሪያው ነገር የእንቁላል አስኳሎችን ከነጭ ወደተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች መለየት ነው።
2. የተከተፈ ስኳር ወደ መያዣው yolks ይጨምሩ፣ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ይቀላቅሉ።
3. ወተት አፍስሱ፣ጨው ይረጩ እና የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ። ሁሉም አካላት መቀላቀልን አያቆሙም።
4. ትንሽ ሶዳ ወደ ብርጭቆ አፍስሱ፣ በሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ያጥፉት።
5. የተጨመቀ ሶዳ ወደ ዋናው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ።
6. ቀስ በቀስ ዱቄትን ጨምሩ፣ በዱቄቱ ጥግግት ላይ በማተኮር። እብጠትን ያስወግዱ።
7. እንቁላል ነጮችን ይምቱ ፣ ወደ ዱቄቱ ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
8. መጠበሱን ያሞቁ፣ ትንሽ ዘይት አፍስሱ፣ የሚጣፍጥ እና አየር የተሞላ ፓንኬኮች መጥበስ ይጀምሩ።

የቀረው ለቤተሰቡ ወይም ለእንግዶች ለሻይ ለመደወል እና ቀይ ፓንኬኮች ለመቅመስ ብቻ ነው።

ካም እና አይብ ፓንኬኮች ከሶስ ጋር

ጣፋጭ የሶዳማ ፓንኬኮች እንደ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በጨው መልክም ሊቀርቡ ይችላሉ ለምሳሌ ከካም እና ከደረቅ አይብ ጋር። ይህ ዘዴ በእርግጠኝነት በቤት ውስጥ ሳይስተዋል አይቀርም።

1. አንድ ብርጭቆ ወተት መጀመሪያ ያሞቁ።
2. ሊጡን ለመቅመስ 2 እንቁላል፣ጨው እና ወቅትን ከጥቁር በርበሬ ጋር ማዋሃድ ያስፈልጋል።
3. የተዘጋጀ ወተት እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
4. 160 ግራም የተከተፈ ዱቄት ይረጩ እና እስኪወፍር ድረስ ይቅቡት።
5. የተቆረጠ ካም ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይጨምሩ።
6. ቁራሽ አይብ ጨምሩ፣ በጥሩ ገለባ ላይ የተፈጨ፣ ወደ 95 ግራም ይመዝናል።
7. በሶዳማ ላይ ያለው የፓንኬክ ጣፋጭ ጣዕም ወደ ሊጡ የተጨመረውን አረንጓዴ በጥሩ ሁኔታ ያሟላል። የተከተፈ parsley በተለይ ኦርጋኒክ "ይስማማል" እና ትኩስ እና የደረቀ ሊሆን ይችላል።
8. ጅምላዉ ለ 5 ደቂቃ ያህል ይቁም ከዚያም ድስቱን ይሞቁ፣ ለስላሳ ፓንኬኮች ከሽፋን በታች ባለው መካከለኛ ሙቀት ላይ በሶዳማ ላይ መጥበስ ይጀምሩ።

ማስቀመጫውን በማዘጋጀት ላይ፡

1. የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ከመደበኛ የስብ ይዘት ጋር ወደ መራራ ክሬም ጨምቁ።
2. ከፓፕሪካ ጋር ቅመም።
3. በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ፊንች ጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።

የማገልገል ሂደት፡- ፓንኬኮችን በየክፍሉ ያሰራጩ እና በላዩ ላይ በጣም ስስ በሆነው የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ይሸፍኑ።

የቸኮሌት ልዩነት

ይህ የሶዳማ ጥብስ አሰራር በተለይ ልጆችን እና ጣፋጭ ጥርስ ያላቸውን ይስባል።

1. በመጀመሪያ ጥልቀት ማግኘት አለቦትብዙ ብልጭ ድርግም የሚሉ ጎድጓዳ ሳህን።
2. የዱቄው ዝግጅት የሎሚ ጭማቂን በማዋሃድ 5 ሚሊር ያስፈልገዋል፣በሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር የሌለው ስኳር፣ሁለት ብርጭቆ kefir። ስለ እንቁላል አትርሳ. አንድ ነገር ብቻ ነው የሚወስደው።
3. ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
4. 4 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ።
5. ቀስ በቀስ ዱቄት መጨመር ይጀምሩ, 300 ግራም ያስፈልገዋል. ወጥነቱን ማነሳሳትዎን እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ ግን በጡንቻዎች "ጥቃት" ይሆናል. በጣም ፈጣኑ እና በጣም ምቹ የሆነ ድብልቅን ለማግኘት፣ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ።
6. አሁን ጣፋጭውን ፓንኬኮች የመጠበስ ጊዜው አሁን ነው። ለዚህ አጋጣሚ ትልቅ እሳትን መጠቀም የተሻለ ነው።
7. የተጠሉት የስብ ጠብታዎች ስሜታቸውን እንዳያበላሹ፣ የተገኘውን የምግብ አሰራር ወደ ናፕኪን ማሸጋገር ይመከራል።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ቤተሰቡ በእርግጠኝነት ሊቋቋመው የማይችለው መዓዛ ከኩሽና እየመጣ ነው። ከሶዳማ ጋር በ kefir ላይ የቸኮሌት ፓንኬኮች የእንግዳዎችን ልብ በማይረሳ ጣዕም ያሸንፋሉ። እንደዚህ አይነት ጣፋጮች ለልጆች በዓል ለማገልገል፣ እና በሻይ ኩባያ ላይ ለሚደረጉ አስደሳች ስብሰባዎች እና ለቤተሰብ ቁርስ ሞቅ ያለ እና ምቾት የተሞላ ነው።