ፓስታ ከሞዛሬላ ጋር፡ ጣፋጭ እና ፈጣን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፓስታ ከሞዛሬላ እና ቲማቲም ጋር ትንሽ የጣሊያን ቁራጭ ነው። ወደ gastronomic ጉዞ የሚወስድ ይመስላል። ይህንን ምግብ በሬስቶራንት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥም መሞከር ይችላሉ. ይህ ቀላል ንጥረ ነገሮችን, ምናብ እና ትንሽ ጊዜ ይጠይቃል. የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ይዘጋጃሉ, ለምሳሌ, ስፓጌቲ ወይም ፔን ሪጋቴ, ማለትም ረዥም እና ወፍራም ፓስታ. በቀጥታ እንደ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል።

ፓስታ ትኩስ ቲማቲም እና ሞዛሬላ መረቅ

ፓስታ ከሞዛሬላ ጋር ጣዕሙ እና ርህራሄ ጥምረት ነው። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ኪሎ ቲማቲም፤
• 350 ግራም ፓስታ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ፓርሜሳን፣
• 150 ግራም ሞዛሬላ፤
• ሶስት ባሲል ቅጠል፣ሐምራዊ ይሻላል፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

በጣሊያንኛ ዘዬ ያለው መዓዛ ያለው ምግብ ማብሰል

መጀመሪያ የሞዞሬላ ፓስታ መረቅ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ቲማቲሞችን ይውሰዱ - ቆዳውን ከነሱ ማስወገድ የተሻለ ነው, ይህም ሊረዳ ይችላልየፈላ ውሃ. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በክሮስ አቅጣጫ ይቁረጡ ፣ በጣም ጥልቅ አይደሉም ፣ ከዚያ በጥሬው ለአንድ ደቂቃ ያህል የፈላ ውሃን ያፈሱ። ከዚያም በጥንቃቄ መወገድ እና ቆዳን ማስወገድ መጀመር አለባቸው - በመጀመሪያ ከተቀነሰበት ቦታ. ከዚህ ህክምና በኋላ ቲማቲሞችን መንቀል በጣም ቀላል ነው።

ሶስት ቲማቲሞችን ለይተው የቀረውን በደንብ ይቁረጡ። አንድ መጥበሻ ወይም ድስት ውሰድ, በውስጡ አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ እና በጥሩ ይቁረጡ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በዘይት ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅሉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከዚያም ቲማቲሞችን, ጨው እና በርበሬን ይጨምሩ. አንድ የባሲል ቅጠል በግማሽ ይቀንሱ እና ወደ ቲማቲሞች ይጨምሩ. ድስቱን ይሸፍኑ እና የሞዛሬላ ፓስታ መረቅ ለአንድ ሰዓት ያህል ያብስሉት።

የቀሩትን ሶስት ቲማቲሞች በደንብ ይቁረጡ። አንድ ሰአት ካለፈ በኋላ ወደ ሾርባው ላይ ጨምረው ቀሪውን ባሲል ይጨምሩ።

አሁን ፓስታውን ራሱ ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው። የተለያዩ ዓይነቶች በተለያየ መንገድ ስለሚዘጋጁ በማሸጊያው ላይ ያለውን ምክር መከተል የተሻለ ነው. ብዙውን ጊዜ ሞዞሬላ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨመራል እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያበስላል. ምድጃው ተዘግቷል, እና የተጠናቀቀ ፓስታ በሾርባ ፈሰሰ እና ከተጠበሰ ፓርማሳን ጋር ይረጫል. አስፈላጊ ከሆነ በተጨማሪ ፓስታን በሞዛሬላ ከባሲል ቅጠሎች ጋር ማስዋብ ይችላሉ።

የዚህ ምግብ ጥቅሙ ምንድነው? መረቁሱ ለስላሳ ነው፣ ነገር ግን የቲማቲም ቁርጥራጮቹ አሁንም ተሰምተዋል፣ ቅመም በመጨመር።

የተጋገረ ዲሽ፡ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር

Mozzarella ፓስታ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ግን መጋገር እንደሚቻል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ግን ይህ ምግብ እንዴት ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ይሆናል ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ፓስታ፤
• አንድ ሎሚ፤
• ጥቂት የባሲል ቅርንጫፎች፤
• 150 ግራም ሞዛሬላ፤
• ተመሳሳይ የሪኮታ መጠን፤
• አንድ አምፖል፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 400 ግራም ቲማቲም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

መጀመሪያ መረቁሱን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ አንድ ድስት ወስደህ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ቀቅለው። ቀለማቸውን ሲቀይሩ, ግልጽ ሲሆኑ, የተላጠ እና የተከተፈ ቲማቲሞችን ለእነሱ ማከል ያስፈልግዎታል. ጨው እና ምግቡን በጥቁር መሬት ፔፐር. ከዚያም ለአንድ ሰአት ያህል በትንሽ እሳት ላይ በክዳን ስር ይቅቡት. ቲማቲሞች ጎምዛዛ ከሆኑ ካስፈለገ የተወሰነ ስኳር ይጨምሩ።

ፓስታን በሞዞሬላ እና በቲማቲም ማብሰል

ፓስታው መቀቀል አለበት ነገርግን ውሃው ከማብሰያው ሶስት ደቂቃ በፊት መፍሰስ አለበት። እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ አይፈስስም, ለወደፊቱ ጠቃሚ ይሆናል. ባሲልን በደንብ ይቁረጡ. ጭማቂውን ከሎሚው ውስጥ ይጭመቁ, ዘሩን ያስወግዱ. የዚስ ወይም የሎሚ ጣዕም ካልወደዱት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን መጠን መቀነስ ይችላሉ, ነገር ግን ይህን ፍሬ ሙሉ በሙሉ መቃወም አይመከርም.

በመቀጠል ሪኮታውን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ባሲል ይጨምሩ ፣ ዚቹን ይጨምሩ። ውጤቱም ፈሳሽ የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ጋር መረቅ መሆን አለበት. ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በፓስታ ውሃ ይቀልጣል።

ፓስታን እና የሪኮታ መረቅን ቀላቅሉባት። የዳቦ መጋገሪያውን ትንሽ በዘይት ይቀቡ ፣ የተወሰነውን ፓስታ ከሾርባ ጋር በላዩ ላይ ያድርጉት። ሁሉንም ነገር በቲማቲም ጨው ያሰራጩ እና ፓስታውን እንደገና ያስቀምጡ. ብዙ ንብርብሮችን ማድረግ ጥሩ ነው.ሁሉንም ነገር በተጠበሰ mozzarella ይሙሉ። ፓስታውን ከቲማቲም እና ከሞዞሬላ ጋር ለሃያ ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ - አይብ ከመቅለሉ በፊት ። ሳህኑ በሙቅ መቅረብ አለበት።

ቀላል የፓስታ አሰራር

ፈጣን እና ኦሪጅናል ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለቦት፡

• 200 ግራም ፓስታ፤
• 200 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• አንድ መቶ ml ክሬም፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• አንድ የሞዛሬላ ኳስ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• የባይ ቅጠል።

ይህ ምግብ በፍጥነት ስለሚበስል ለእራት ጥሩ አማራጭ ነው።

የሚጣፍጥ ፓስታ ከቺዝ እና ዶሮ ጋር

መጀመሪያ የዶሮውን ፍሬ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል በሚከተለው መንገድ መቀቀል አለበት፡ ውሃውን በፈላ ውሃ ላይ ጨውና በርበሬን አምጡ፣ የበርች ቅጠልን ይጨምሩ እና የዶሮ ጡትን ወደዚያ ይላኩ። እስኪያልቅ ድረስ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ለስላሳ እና ለስላሳ ዶሮ ምስጢር በሾርባ ውስጥ ማቀዝቀዝ ነው. በመቀጠል ፓስታውን ማብሰል ያስፈልግዎታል።

በመቀጠል የዶሮ ስጋ ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት። ቀድሞ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስሱ ፣ የዶሮውን ቅጠል ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት ፣ በፕሬስ ውስጥ ያለፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ። ክሬሙ ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም ለመሆን ሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት። ድስቱን በበሰለ ፓስታ ላይ አፍስሱ። ሞዞሬላ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት. ምግቧን ይረጩ። ከሞዞሬላ እና ከዶሮ ጋር ፓስታ ዝግጁ ነው! ሳህኑ በሚሞቅበት ጊዜ መቅረብ አለበት. እንዲሁም በባሲል ቅጠሎች ወይም በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ ማስዋብ ይችላሉ።

ፓስታ በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም።ምግብ ማብሰል. በተለያዩ ሾርባዎች ማብሰል እና ሁልጊዜ የተለያዩ ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ. ይህ ለእራት ምን እንደሚመገቡ ለማወቅ ጊዜ ለሌላቸው ሰዎችም እውነተኛ ድነት መሆኑን ሁሉም ሰው ይረዳል። የሚጣፍጥ ፓስታ ከቲማቲም መረቅ ጋር፣ በባሲል ቡቃያ ያጌጠ ወይም የተቀቀለ አይብ ቅርፊት ያለው የተጋገረ ስሪት መላውን ቤተሰብ ያስደስታቸዋል። እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ ተራ የቤተሰብ ምግብ ወደ ልዩ ነገር እንዲቀይሩ ያስችሉዎታል።