የተጠበሰ ዱባ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጠቃሚ ንብረቶች አንፃር ፣ፓቲሰንስ በተግባር ከዙኩቺኒ ያነሱ አይደሉም። ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር, ፖክቲን, ሉቲን, ቫይታሚን ሲ እና የማዕድን ጨው ይይዛሉ. እነዚህ አትክልቶች ብዙ መክሰስ እና ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. እነሱ የተቀዳ, የተጋገረ, ጎምዛዛ, የተሞሉ ናቸው. የተጠበሰ ፓቲሰንስ በጣም ጣፋጭ ነው. የዚህ ምግብ አሰራር በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተገልጿል::

የተጠበሰ ዱባ

የሚፈለገው ግብአት፡- ሶስት እንቁላል፣ሁለት ስኳሽ፣አምስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ቅመማ ቅመም እና ትንሽ የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል

አትክልቶችን ይታጠቡ እና ይላጡ። እንቁላሎቹን በቅመማ ቅመም እና በጨው ይምቱ. ስኳሽውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እያንዳንዱን ክፍል በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. ከዚያ በኋላ አትክልቶች በአትክልት ዘይት ውስጥ ሊጠበሱ ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የተጠበሰ ዱባ። የምግብ አሰራር ከቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

ግብዓቶች፡- ሁለት ቲማቲሞች፣ አራት ዱባዎች፣ 100 ግራም ማዮኔዝ፣ ፓስሊ፣ የአትክልት ዘይት እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት።

ምግብ ማብሰል

ወጣቶቹን ፓቲሶን ወደ ክበቦች ፣ጨው እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ተወው ። ከዚያ ያንከባልቧቸውበአትክልት ዘይት ውስጥ የስንዴ ዱቄት እና ቡናማ. የተጠበሰውን አትክልቶች በትልቅ ሳህን ላይ ያስቀምጡ. ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር በተቀላቀለ የብርሃን ማዮኔዝ ይቀቡዋቸው. በቀጭኑ የተቆራረጡ ቲማቲሞችን ከላይ ያዘጋጁ. ከዚያ እንደገና የ mayonnaise ሽፋን ይተግብሩ። በነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም የተጠበሰ ስኳሽ ዝግጁ ነው. እነሱን በአረንጓዴነት ለማስጌጥ ብቻ ይቀራል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የተጠበሰ ዱባ። የምግብ አሰራር ከቅመም ክሬም

ግብዓቶች፡- ሁለት ሽንኩርት፣ 2 ስኳሽ፣ አራት የሾርባ ማንኪያ ክሬም፣ የአትክልት ዘይት፣ ቅጠላ ቅጠሎች።

ምግብ ማብሰል

ሁሉም አትክልቶች ተላጥነው በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ። ካሮትን ወደ ቀጭን እንጨቶች, እና ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ስኳሽ - ሳህኖች. የካሮቱን እንጨቶች በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ሽንኩርትውን ይጨምሩ ። አትክልቶቹን ትንሽ ላብ እና ስኳሽውን ይጨምሩ. ምግቡን በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. በመጨረሻው ላይ መራራ ክሬም ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ, ማቃጠያውን ያጥፉ እና ምግቡን በተዘጋ ክዳን ስር ለአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የተጠበሰ ዱባ። የምግብ አሰራር ከእንቁላል እና አይብ ጋር

የሚፈለጉት ግብዓቶች፡- ሁለት ስኳሽ፣ ጥቂት የዳቦ ፍርፋሪ፣ 2 እንቁላል፣ ጨው፣ የሱፍ አበባ ዘይት፣ 100 ግ ጠንካራ አይብ፣ 10 ግ ቅቤ፣ ትኩስ ፓስሊ።

ምግብ ማብሰል

ስኳሹን ይላጡ፣ በመቀጠልም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እና ጨው ይቁረጡ። በድስት ውስጥ, የተጠበሰ አይብ, ቅቤ, ፓሲስ እና አንድ እንቁላል ይቀላቅሉ. ጨው ጨምር. የተፈጠረውን ድብልቅ በፓቲሰን ቁራጭ ላይ ያሰራጩ። መሙላቱን በሌላ ይሙሉየዚህ አትክልት ክበብ. ምግቡን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ እና በሁለቱም በኩል በሙቀት መጥበሻ ውስጥ በዘይት ይቅቡት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የግሪክ አፕቲዘር

ግብዓቶች፡ 20 ግ የተፈጨ ዋልነት፣ 10 ግ ዱቄት፣ ዱባ፣ በርበሬ፣ ኮሪደር፣ ጨው፣ የአትክልት ዘይት፣ ቅጠላ እና ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል

ዘሩን እና ቆዳውን ከስኩዊድ ይላጡ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ። ማዮኔዜን ከ walnuts ጋር ይቀላቅሉ. አትክልቶቹን በሁለቱም በኩል በዘይት ይቅሉት, ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. ከዚያም ወደ አንድ ሰሃን ያዛውሯቸው, በሾርባ ቅባት ይቀቡ እና በእፅዋት ይረጩ. የተጠበሰ ፓቲሰንስ ዝግጁ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።