ጉም አረብ፡ ምንድነው ጉዳቱ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጉም አረብኛ (ከላቲን ጉሚ - ሙጫ፣ አረብኩስ - አረብኛ) - ሙጫ አረብኛ፣ በአፍሪካ፣ ህንድ እና አውስትራሊያ ውስጥ የሚበቅለው የአንዳንድ የአረብ ግራር ዝርያዎች ሙጫ። የድድ አረብ መውጣት ጅምር በጥንት ጊዜ ነው. ዛፎች ከ 3.5 እስከ 4.3 ሜትር ከፍታ አላቸው. የድድ ማውጣት ሂደት የተፋጠነው በዛፉ ቅርፊት ላይ ኖቶች በመተግበር ነው, በዚህ ምክንያት ፈጣን የሬንጅ መፍሰስ አለ. በመቀጠል "መኸር" ከቅርፊት ቁርጥራጮች በእጅ ይጸዳል. በውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሟሟል, ተጣባቂ መፍትሄ ይፈጥራል. ፈሳሽ ሙጫ ለወረቀት. ጉም አረብ፡ ምንድን ነው? ጽሑፉን ጠለቅ ብለን እንመልከተው።

ጉም አረብኛ፣ ትርጉም

የሚከተለው ስያሜ በአለም አቀፍ ደረጃዎች ተቀባይነት አግኝቷል፡ stabilizer E 414፣ ወይም gum Arabe e414። ሌሎች ስሞች: የአካካ ሙጫ (ድድ አረብኛ). የመደርደሪያውን ህይወት የሚያራዝሙ እና የምርቶችን የፍጆታ ባህሪያት የሚያሻሽሉ የምግብ ተጨማሪዎች ቡድን ነው. ንጥረ ነገሩ ለሰብአዊ ጤንነት አደገኛ በሆነው ቡድን ውስጥ አልተካተተም. በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ እና ለአገልግሎት የተፈቀደበሩሲያ, በዩክሬን እና በአውሮፓ ህብረት አገሮች ሙጫ አረብኛ. ምንድን ነው? ፎቶው የሚያሳየው፡ ቁሱ ከአምበር ጋር ይመሳሰላል፡ ይህ አያስደንቅም፡ ሁለቱም የዛፍ ሙጫ ናቸው።

ባህሪዎች

ከዚህ ቀደም እንዳወቅነው ረሲኑን በእጅ በመሰብሰብ ከአንዳንድ የአረብ አንበጣ ዓይነቶች የምግብ ማረጋጊያ ይገኛል።

የወጣው የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ከቅርፊቱ ተለይቷል እና በማጣራት ይጸዳል። የድድ አረብ ወደ ገበያ የሚመጣው በዱቄት፣ በክሪስታል ወይም በአምበር ቀለም ጠብታዎች መልክ ነው። የምግብ ተጨማሪ ማስቲካ አረብኛ በጣም ጥሩ የኢሚልሲንግ እና አረፋን የማጥፋት ባህሪ አለው። በፍጥነት ፊልም ይፈጥራል እና ፈሳሹን የተወሰነ ሸካራነት ይሰጠዋል. ስብን በትክክል በማሰራጨት ፣ በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ዱካ አይተዉም። በሚፈላበት ጊዜ ወደ ቀላል ስኳሮች ይበሰብሳል. ግዙፍ የፋይበር ክምችቶችን ይይዛል። የማይጣጣሙ ሸካራማነቶችን በጥራት ለማገናኘት, የተወሰነ ቅርጽ ለመስጠት እና ይዘቱ እንዲፈታ እና እንዲስተካከል አይፈቅድም. በትንሽ መጠን መጠቀማቸው የሆድ እርካታ እና ሙሉነት ስሜት ይፈጥራል. ስለዚህ ለአመጋገብ ምግብ ይመከራል።

Emulsifier E-414፣ ተግባራቶቹ

ጉም አረብኛ: ምንድነው እና ለምን በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ተፈላጊ የሆነው? የማጣበጃ ባህሪያት የተጠናቀቀውን ምርት ቅርፅ ለመጠበቅ, የተፈለገውን ስ visትን ለማግኘት እና በመጋገሪያ ምርቶች ውስጥ ያለውን እርጥበት ለመጠበቅ ይረዳሉ. ተመሳሳይ ጥራት ያለው ቢራ በጠርሙሱ ውስጥ አረፋ እንዳይገባ ይከላከላል ፣ የጄሊ ምርቶችን ቅርፅ በፍፁም ይጠብቃል እና ማስቲካ በአፍ ውስጥ በፍጥነት እንዳይሰበር ይከላከላል ። ሌሎች ብዙ የማይገኙ ተግባራትን ያከናውናል።ለዚህ ምድብ ኦርጋኒክ ውህዶች።

ምግብ እና ሙጫ አረብኛ

ምን እንደሆነ እና የት ጥቅም ላይ እንደሚውል በከፊል አውቀናል። ለድድ አረብኛ ካልሆነ ጣፋጭ ጥርስ ከብዙዎቹ የተለመዱ ጣፋጭ ምግቦች ይከለከላል. ጄሊ እና ማርማሌድ ፣ በፍራፍሬ ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ለስላሳ ክሬም እና ክሬም ፣ አይስ ክሬም በእርግጠኝነት ሙጫ አረብ ባይሆን ኖሮ ያን ያህል ተጣብቆ እና ጣፋጭ አይሆንም። ከፍተኛ ጥራት ያለው የወተት, የስጋ እና የዓሳ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች እና ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን ማዘጋጀት እንዲሁ ያለዚህ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር, በጣም ጥሩ የእርጥበት መቆጣጠሪያ እምብዛም አይጠናቀቅም. የፍራፍሬ እና የቤሪ እርጎዎች በተጨማሪ ሙጫ አረብኛ ይይዛሉ. ይህ ንጥረ ነገር ምንድን ነው? የምርቱን viscosity ይጨምራል፣የተዘጋጁ ምግቦችን ወጥነት ይይዛል፣የምርቶቹን ቅርፅ ይሰጣል እንዲሁም ይይዛል።

ማመልከቻ እና ወይን ጠጅ አሰራር

ጉም አረብ የአረፋን ምስረታ ለማጥፋት ቢራ በማዘጋጀት ቴክኖሎጂ ውስጥ፣የወይን ቀለም ለማስተካከል ወይን ጠጅ በመስራት ላይ ይሳተፋል።

የምግብ ያልሆነ አጠቃቀም

የደረቅ ዱቄት ሙጫ አረብ በሥዕል ላይ ክራከለር ለመፍጠር፣ ወርቅና ላኪ ለመሥራት ይጠቅማል። ለኦርጋኒክ መሟሟት ተከላካይ. የድድ አረብኛ አጠቃቀም ቀለሞችን እና የውሃ ቀለሞችን ከመፍጠር ጋር የተያያዘ ነው. በሊቶግራፊ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ክሊቺዎችን በመፍጠር ሂደት ውስጥ ይሳተፋል, ለእሱ እንክብካቤ ልዩ የማጠቢያ እና የጽዳት መፍትሄዎችን ለማዘጋጀት (ለደብዳቤ ማተሚያ ክሊች ማጠብ). መዋቢያዎችን ለማምረት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል: ሎሽን, መከላከያ ክሬም. የሚተገበር ነው።የማጣበቂያው መሰረት ወደ መዋቢያ የፊት ጭምብሎች ላይ ስለሚጨመር የአጻጻፉን viscosity ማሻሻል።

በፋርማሲዩቲካል ውስጥ ለጡባዊዎች፣ እገዳዎች፣ ኢሚልሶች እና የመሳሰሉትን ዛጎሎች ለመፍጠር ይጠቅማል።

የፊት እና የሰውነት ቆዳ እንክብካቤ ምርቶችን ለመፍጠር በኮስሞቶሎጂ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

የድድ አረብ ጥቅምና ጉዳት ለሰው አካል

ለአለርጂ እጦት ይጠቅማል። ከምግብ ተጨማሪው ጋር በቀጥታ በሚገናኝበት ጊዜ የ mucous ሽፋን እና የጨጓራና ትራክት ብስጭት አያስከትልም። እንዲሁም ሄቪ ሜታል ጨዎችን እና ራዲዮኑክሊድዎችን ከሰውነት የማስወገድ ስራ ይሰራል።

የተፈጥሮ ምርትን ጠቃሚነት የሚያሳየው E414 ለህጻናት እና ለአመጋገብ ምግቦች እንዲውል የተፈቀደ መሆኑ ነው። የድድ አረብ ንብረቱ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምክንያት እንደሚቀንስ ይታወቃል። የስኳር ህመምተኞች በሽታውን ለመቋቋም ቀላል ያደርገዋል. ኮሌስትሮልን ይዋጋል። የተዘጉ የደም ሥሮችን ከፕላስተር ያጸዳል። የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት, lipid ተፈጭቶ ጋር ችግሮችን ለመፍታት ይረዳል. ጨጓራ በትክክል እንዲሠራ ይረዳል, የምግብ መፈጨትን ያራዝማል, በዚህም የምግብ ፍላጎት ይቀንሳል. በጥራት እና በፍጥነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. አሁንም ጉዳት የሚያስከትል የድድ አረብ, የጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው. በ2 ግ/ኪግ የሰውነት ክብደት ውስጥ ከሚፈቀደው የምግብ ማሟያ ዕለታዊ መጠን መብለጥ አይመከርም።

ማጠቃለያ

ጉም አረብኛ። ምንድን ነው? አንድ ሰው ይህን ቃል ከሰማ፣ በአንዳንድ አውድ ውስጥ ብቻ፣ጊዜያዊ። ይህንን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ አንዳንዶች በቼሪ ግንድ ላይ የቀዘቀዙ ጅራቶችን እንዴት እንደቆረጡ እና እንዴት እንደቀመሱ ያስታውሳሉ - ምንም ጉዳት የሌለው የልጅነት ጣፋጭ። የምግብ ደረጃ ሙጫ አረብኛ በንብረትም ሆነ በጣዕም ከሱ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።

ስለ ምግብ ተጨማሪ ኢ 414 ፣ የት እንደሚበቅል እና እንደሚመረት ፣ የዚህ ምርት ተግባር እና ባህሪ ፣ ወሰን ፣ የምግብ ተጨማሪዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሁሉንም ነገር ተምረናል ። መደምደሚያው ምን ሊሆን ይችላል? በማንኛውም ዕድሜ ላይ ላለው የሰው አካል በተግባር ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። እርግጥ ነው, እንደ ማንኛውም ሌላ ምርት ወይም የሕክምና ዝግጅት ለአጠቃቀም ተቃራኒዎች አሉ-ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ ነው. በአመጋገብ እና በህጻን ምግብ ውስጥ ይሳተፋል. ይህ ማለት በዚህ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ስለሚውል በጣም ጎጂ አይደለም ማለት ነው. ይህ ማረጋጊያ በሥዕሉ ላይ, ቀለሞችን እና ማስተካከያዎችን ለመሥራት እንደሚውል ተምረናል. በአጠቃላይ, እንደምንረዳው, የመተግበሪያው ወሰን ሰፊ ነው. አንድ ዓይነት የግራር ሙጫ ስለ ምግብ ኢንዱስትሪ ያለንን ግንዛቤ ሊለውጠው ይችላል? ስለዚህ አካባቢ ምን እናውቃለን? ምንም ማለት ይቻላል. አሁን ለሁሉም አጋጣሚዎች እንደዚህ ያለ አስደናቂ ንጥረ ነገር እንዳለ ልንዘነጋው አንችልም።