የጃፓን ውስኪ፡ ስሞች፣ ዋጋዎች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የስኮትላንድ እና አይሪሽ ስኮትች ይታወቃሉ ምናልባትም ለሁሉም። ነገር ግን የጃፓን ዊስኪ ለሁሉም ሰው አይታወቅም. እና ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም በአሁኑ ጊዜ እሱ የእሱ ዓይነት ትንሹ ነው. ምንም እንኳን በአስደናቂው አመጣጥ ታሪክ እና ልዩ የአምራችነት ወጎች መኩራራት ባይችልም ፣ ይህ መጠጥ በእርግጠኝነት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል።

የጃፓን ውስኪ ታሪክ

የዚህ መጠጥ ታሪክ እ.ኤ.አ. በ1870 የጀመረው በኪዮቶ ከተማ ዳርቻ ነው፣ነገር ግን ይፋዊ ምርቱ የተካሄደው በ1924 ብቻ ነበር፣የመጀመሪያው ዳይትሪያል በፀሐይ መውጫ ምድር በተከፈተ።

በ1917 ጎበዝ የቴክኖሎጂ ባለሙያ ማታሳካ ታኬትሱሩ ከጃፓን ለስልጠና ወደ ስኮትላንድ ተላከ። ለሁለት አመታት ወጣቱ የስኮትች ዊስኪን ዝግጅት ቴክኖሎጂ እና ባህሪያት በጥንቃቄ አጥንቷል. ለዚህም ነው የጃፓን ስኮትች ከአይሪሽ መጠጥ ይልቅ ከስኮትላንድ ጋር የሚያመሳስለው። ይሁን እንጂ ታሪክ የአልኮል መጠጦችን በማዳበር ላይ የራሱን አሻራ ጥሏል. አዎ ትልቁየጃፓን ውስኪ ተወዳጅነትን ማግኘት የጀመረው ከጦርነቱ በኋላ በነበሩት ዓመታት ብቻ ነው።

በእርግጥ በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች የፀሃይ መውጫው ምድር የአልኮል ምርቶች በጣም ከባድ ትችት ደርሶባቸዋል። ሆኖም፣ በኋላ ላይ እውነተኛ ምግብ አቅራቢዎች እንኳን የዚህን መጠጥ አስደናቂ ጣዕም አደነቁ።

የጃፓን ውስኪ ምድቦች

እንደ ስኮትች ወይም አይሪሽ ዊስኪ የጃፓን ውስኪ በበርካታ ምድቦች ይከፈላል። ሶስት ዋና ዋና ዓይነቶች አሉ-ነጠላ ብቅል, ጥራጥሬ እና ቅልቅል. እርግጥ ነው፣ የሚሸጡት ምርቶች ዋናው ክፍል የጃፓን ስኮች ድብልቅ ናቸው።

በአሁኑ ጊዜ በፀሐይ መውጫ ምድር ልዩ የሆኑ የአልኮል ምርቶችን በማምረት ላይ ያተኮሩ ሁለት ትልልቅ ኩባንያዎች አሉ - የጃፓን ውስኪ ሰንተሪ 70% የሚሆነውን ምርት ይይዛል እና ኒካ ደግሞ 15% ያህሉ ያመርታል። የ scotch. በተጨማሪም ውቅያኖስ እና ኪሪን-ሴአግራም ከአልኮል ገበያ 5% ድርሻ አላቸው።

አብዛኞቹ የጃፓን ዊስኪ ከኦፕቲክ ገብስ ነው የሚሰራው፣ይህም በስኮትላንድ ውስጥም ታዋቂ ነው።

የምርት ቴክኖሎጂ

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የጃፓን ዊስኪ የማምረቻ ቴክኖሎጂ ከስኮትላንድ ተበድሯል። ስለዚህ, የስኮትላንድ ፔት የጃፓን ድብልቆችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው እውነታ ምንም አያስገርምም. ይሁን እንጂ እውነተኛው ጎርሜትቶች የጃፓን መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ አሁንም ከተዋሃደ የስኮትላንድ ስኮትች የተለየ እንደሆነ ያስተውላሉ. ስለዚህ፣ ለምሳሌ፣ የጃፓን ዊስኪ ኒካ ወይም ብላክ በጣም ያነሰ የማጨስ ሽታ እናበኋላ ጣዕም።

ልክ እንደ ስኮትች ጃፓናዊው ስኮች በሼሪ ወይም በቦርቦን ካስኮች ያረጀ ነው። አንዳንድ ጊዜ ለእነዚህ አላማዎች አዲስ የኦክ በርሜሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም በምንም መልኩ የጃፓን ዊስኪን ጣዕም እና ጥራት አይቀንስም.

የጃፓን ስኮትክ ቴፕ ምርትን አንድ በጣም ጠቃሚ ባህሪ አለማስታወስ አይቻልም። እውነታው ግን በጃፓን ያሉ ፋብሪካዎች በስኮትላንድ እንደተለመደው የዊስኪ ዝርያዎችን አይለዋወጡም።

የጃፓን ውስኪ ጥቁር ኒኪካ አጽዳ

አንዳንድ ዝርያዎች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። ለምሳሌ፣ የጃፓን ውስኪ ብላክ ኒካ ክሌር ነጠላ ብቅል ስኳች ነው፣ ይህም ለየት ያለ የአልኮል ምርቶች ባሉ ታዋቂ ሱቆች ውስጥ ማግኘት ቀላል አይደለም። ይህ የንግድ ምልክት ከተመሳሳይ ምርቶች መካከል ለመለየት ቀላል ነው። ጥሩ ጢም ያለው ሰው ያለበት መለያ ወዲያውኑ የጃፓን ውስኪ ይሰጣል። የአንድ ጠርሙስ ዋጋ ከ3000-4500 የሩስያ ሩብል ነው።

ይህ የስኮች ቴፕ መለስተኛ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። ብዙ የደንበኛ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት መላው ጥቁር ተከታታይ ለስኮትላንድ ስኮትክ ቴፕ ያልተለመዱ ባህሪዎች እንዳሉት ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ስለዚህ፣ የተዋሃዱ የስኮትላንድ ዝርያዎች ለልዩ መጠጥ በጥንቃቄ ለመጠጣት ይበልጥ ተስማሚ ከሆኑ፣ የጃፓን ውስኪ ወደ ተቀጣጣይ ድግስ በትክክል ይስማማል እና በቀጥታ ተሳትፎዎ ብዙ ጣፋጭ ኮክቴሎችን እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል።

የደንበኛ ግምገማዎች እና የጃፓን ውስኪ ዋጋ

በመጀመር፣ ያንን ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው።የፀሃይ መውጫው ምድር ብቸኛ መጠጥ በጣም ምክንያታዊ በሆነ መንገድ በብዙ መጠኖች የታሸገ ነው። ስለዚህ በሽያጭ ላይ ከ 180 ሚሊር እስከ 4 ሊትር የታሸገውን ሰፊውን የዊስኪ ክልል ማግኘት ይችላሉ, ይህ ደግሞ በጣም ምቹ ነው. ይሁን እንጂ የጃፓን ዊስኪ ጥቁር (2 ሊትር) የበለጠ ተወዳጅ ነው. በአንዳንድ ቦታዎች የአንድ እንደዚህ ዓይነት ጠርሙስ ዋጋ 1.5-2 ሺህ የሩስያ ሩብሎች ብቻ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ገዢው ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት - የውሸት የጃፓን ውስኪ አሁን በጣም የተለመደ ነው።

የስኮት እና ልዩ አልኮል እውነተኛ አስተዋዋቂዎች የጃፓን ምርቶች ባህሪያትን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ አውቀዋል። ስለዚህ, ለስላሳ እና ይበልጥ ተስማሚ የሆነ ጣዕም አለው, ያለ ደማቅ የእንጨት ጣዕም. የጃፓን ዊስኪ ኮክቴሎችን ለመሥራት ተስማሚ ነው. በነገራችን ላይ ጃፓኖች ራሳቸው ብዙ ጊዜ በተለመደው ውሃ ያዋህዱትታል ምክንያቱም ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ስለማይወዱ።

የጃፓን አልኮሆል ምርቶች ዝርዝር ከ SUNTORY

የተዋሃዱ እና ነጠላ የብቅል ዝርያዎች የጃፓን ውስኪ በጣዕማቸው እና በጥራት ባህሪያቸው በብዙ መልኩ ይለያያሉ። ሆኖም፣ ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ በርካታ ዝርያዎች አሉ፡

• 

  Whiskey SUNTORY OLD። ቫኒላ እና የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ያሉት የበለፀገ እና ጣፋጭ መዓዛ አለው። የመጠጥ ጣዕሙ የበለፀገ ነው ፣ ወዲያውኑ የ scotch ወጥነት እና የማይታወቅ ጥራት ሊሰማዎት ይችላል። ይህ በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ዊስኪ ነው። ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ.በተለይ ለእሱ ዲዛይነሮች በጃፓን ምርጥ ወጎች ውስጥ ጥቁር ጠርሙስ ሠርተዋል.

• ውስኪ SUNTORY HIBIKI 17 አመቱ። የበለፀገ የማር መዓዛ ፣ ኦክ እና ሙጫ ፣ እንዲሁም የፍራፍሬ እና የለውዝ ልዩነቶች አሉት። ጣዕሙ ጣፋጭ ነው፣ ከዘቢብ ጥሩ ጣዕም ጋር፣ የ citrus ትኩስነት እና የኦክ እንጨት።
• ውስኪ SUNTORY HAKUSHU። ይህ የጃፓን ስኮትች ምርጥ ዝርያዎች እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ጥምረት በእውነት አስደናቂ ድብልቅ ነው። ከቫኒላ ማስታወሻዎች ጋር በጣም ለስላሳ በሆነው ጥሩ መዓዛ ይለያል። የዚህ መጠጥ ጣዕም የመዓዛውን የመጀመሪያ ስሜት ብቻ አፅንዖት ይሰጣል - ቀላል እና የተጣራ ፣ የሚያምር እና ለስላሳ ፣ የበለፀገ የፍራፍሬ ቀለም።

ከጃፓን የዉስኪ ባህሪያት

የፀሃይ መውጫው ምድር ከአውሮፓ ሀገራት በብዙ መልኩ ትለያለች። ጃፓን የበለፀገ ባህል፣ ልዩ አስተሳሰብ፣ አስደናቂ ወጎች እና ሁሉም ሰው የማይረዳው ፍጹም የተለየ ዓለም አላት። ለየት ያሉ የአልኮል ምርቶች ሁኔታ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው። የስኮትች ምርት ልምድ ከስኮትላንድ የተበደረ ቢሆንም የጃፓን ቴክኖሎጅስቶች ለልጆቻቸው የራሳቸውን ጣዕም እና ልዩ ስብዕና ለመስጠት ችለዋል።

ለምሳሌ የጃፓን ዳይሬክተሮች ምርጥ ድብልቆችን አይለዋወጡም, እና የምግብ አዘገጃጀቶች እና የማብሰያ ባህሎች በጥንቃቄ ይጠበቃሉ እና በሚስጥር ይያዛሉ. በጃፓን, በአጭር እርጅና ጊዜ የተዋሃዱ ዊስኪዎች በጣም ተስፋፍተዋል - ይህ በሕግ አውጪ ደረጃ ይፈቀዳል. ይሁን እንጂ ሁሉም አልኮል ወደ ውጭ እንደሚልኩ ልብ ሊባል ይገባልምርቱ የሚፈለገውን የእርጅና ጊዜ አልፏል እና ያልተለመደ ጣዕም አለው ይህም ከስኮትላንድ ስኮች በግልጽ ይለያል።