የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች። ባለብዙ ቀለም የደረቁ የፍራፍሬ ከረሜላዎችን እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች በቀላሉ የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ለሰውነት ጠቃሚ ሊሆኑ አይችሉም የሚለውን አስተሳሰብ የሚሰብር ነው። ከሁሉም በላይ የእንደዚህ አይነት ምርቶች መሰረት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የያዙ ምርቶችን ያጠቃልላል. ይህ በተለይ በፀደይ ወቅት እውነት ነው, በተለይም ደስተኛ እናት ከሆኑ እና ልጅዎ ያለማቋረጥ ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጋል. ይሁን እንጂ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች በምንም መልኩ ዝቅተኛ-ካሎሪ ተብለው ሊጠሩ ስለማይችሉ እርስዎም አላግባብ መጠቀም እንደሌለባቸው ልብ ሊባል ይገባል.

የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች፡የምግብ አሰራር

የቤተሰብዎን አባላት በሚያስደስት እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ጣፋጭ የደረቁ አፕሪኮቶች - ወደ 200 ግ;
• ፒትድ ፕሪም - 150 ግ፤
• ጥቁር ወይም ቡናማ ዘቢብ - 200 ግ፤
• ዎልትስ ወይም አልሞንድ - 150 ግ፤
• ሎሚመካከለኛ - 1 pc.;
• ትኩስ ፈሳሽ ማር - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ጥቁር ቸኮሌት - 270 ግ ወይም 3 አሞሌ።

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን በማዘጋጀት ላይ

የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች ከዋናው ንጥረ ነገር ሂደት መዘጋጀት አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ጣፋጭ የደረቁ አፕሪኮቶችን ፣ ዘር የሌላቸውን ፕሪም እና ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ማቃጠል እና ከዚያም በደንብ ማጠብ ፣ በቆርቆሮ ውስጥ መጣል እና በተቻለ መጠን ፈሳሽ መከልከል ያስፈልግዎታል ። በተጨማሪም፣ ልክ በተመሳሳይ መንገድ፣ የተገዙትን ፍሬዎች ማቀነባበር አስፈላጊ ነው።

የደረቁ ፍራፍሬዎች በትንሹ ከደረቁ በኋላ በስጋ መፍጫ ውስጥ ከአዲስ ሎሚ ጋር ሳይላጡ መፍጨት አለባቸው። በማጠቃለያው ፍሬዎቹን በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ትንሽ መቀቀል ያስፈልግዎታል ። በተጨማሪም ምርቱን በሙቀጫ በትንሹ በትንሹ ፍርፋሪ እንዲፈጭ ይመከራል።

የመመስረት ሂደት

እራስዎ ያድርጉት የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች ለመስራት በጣም ቀላል ናቸው። ይህንን ለማድረግ በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ የተፈጨውን ንጥረ ነገር ከሎሚ እና ከለውዝ ጋር ያዋህዱ እና ከዚያም አዲስ ፈሳሽ ማር ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ለአዋቂዎች የታሰበ ከሆነ ጥቂት ትላልቅ ማንኪያ የኮኛክ ወይም የሚወዱትን መጠጥ ወደ መሠረቱ ለመጨመር ይፈቀድለታል።

ወፍራም እና ጣፋጭ መሰረት ካገኘ በኋላ በጣፋጭ ማንኪያ መጠን ተለቅሞ ወደ ኳሶች ተንከባሎ ለሶስት ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት። የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ, ጠንካራ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች መወገድ እና በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በቸኮሌት ማቅለጥ አለባቸው. ተጨማሪ የቤት ውስጥ የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮችበሽቦ መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ከመጠን በላይ ብርጭቆው እንዲፈስ ያድርጉት እና ወደ ማቀዝቀዣው መልሰው ይላኩት ፣ ግን ለግማሽ ሰዓት። ከ30 ደቂቃዎች በኋላ፣ ከጓደኞችዎ ወይም ከቤተሰብ አባላት ጋር ጣፋጭ የሻይ ድግስ በደህና ማዘጋጀት ይችላሉ።

በቀለም ያሸበረቀ የደረቀ የፍራፍሬ ከረሜላ

ከታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጅ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ኦርጅናል እና በጣም የሚያምር ነው። የእንደዚህ አይነት ጣፋጭነት ስም የተዘጋጀው የተዘጋጁ ጣፋጮች በተለያዩ የጣፋጭ ውህዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ውስጥ በመሰባበር ነው።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ዘር የሌላቸው ጥቁር ዘቢብ - ወደ 100 ግ;
• የደረቁ ኮክ - 90 ግ፤
• የአበባ ማር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተጠበሰ ለውዝ - 30 ግ;
• የደረቁ ቼሪ - 90 ግ፤
• ዋልነትስ - 40 ግ፤
• ሰሊጥ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• cashew ለውዝ - 40ግ፤
• የኮኮናት ቺፕስ - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትኩስ የሎሚ ሽቶ - ትልቅ ማንኪያ፤
• የጣፋጮች ዱቄት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች።

መሠረቱን ማብሰል

በቀለም ያሸበረቁ የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች የሚዘጋጁት ልክ እንደ ቀድሞው ጣፋጭ ምግብ በተመሳሳይ መርህ ነው። ግን አሁንም በመካከላቸው ልዩነት አለ. በመጀመሪያ ዘቢብ, የደረቁ ፒች እና ቼሪዎችን በደንብ ያጠቡ, ከዚያም ተመሳሳይነት ያለው ጥራጥሬ እስኪገኝ ድረስ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቅፏቸው. ከዚያ በኋላ የአልሞንድ ፍሬዎችን, ጥሬ እቃዎችን, ዎልነስን ማጠብ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በትንሽ ፍጥነት ወደ ትልቅ ፍርፋሪ መፍጨት አለባቸው።

ምስረታ እና ትክክለኛ አገልግሎት

የለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ ከተሰራ በኋላ በአንድ ሳህን ውስጥ ተቀላቅለው ከሎሚ ዛፍ እና ከአበባ ማር ጋር መቀላቀል አለባቸው። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመር, በቂ የሆነ ወፍራም ፈሳሽ ማግኘት አለብዎት. ከእሱ ኳሶችን ማዘጋጀት እና በልዩ የሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ በልብ, በአሳ, ወዘተ መልክ ማስቀመጥ ያስፈልጋል በመቀጠልም የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማስቀመጥ ይመከራል. ይህ ጊዜ ምርቶቹ የተሰጣቸውን ቅጽ እንዲወስዱ በቂ ነው. ለማጠቃለል ያህል ጣፋጭ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከሲሊኮን ምግቦች ውስጥ መወገድ እና በሦስት እኩል ክፍሎችን መከፋፈል አለባቸው, አንደኛው በሰሊጥ ዘር ውስጥ, ሁለተኛው በኮኮናት ፍሌክስ እና ሶስተኛው በጣፋጭ ዱቄት ውስጥ ይንከባለል. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት, ሙሉ ለሙሉ የተለየ, ግን እኩል የሆነ ጣፋጭ የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች ያገኛሉ.

ጣፋጩ ከተዘጋጀ በኋላ እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል፣ ግን ለብዙ ሰዓታት። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ከሻይ ወይም ሌላ በጣም ጣፋጭ ያልሆነ መጠጥ ጋር ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ ይመከራል.

ከጎጆ አይብ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጣፋጮችን ማብሰል

በተለይ እንደዚህ አይነት የቤት ውስጥ ምርቶች የደረቁ ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ብቻ ሳይሆን ሙሉ ለሙሉ ያልተጠበቁ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር እንደሚዘጋጁ ልብ ሊባል ይገባል። ዛሬ እንደ የጎጆ ጥብስ (200 ግራም) ያሉ ጤናማ የወተት ተዋጽኦዎችን በመጠቀም ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ልንነግርዎ ወስነናል. ከሱ በተጨማሪ የሚከተሉትን ክፍሎች እንፈልጋለን፡

• የደረቁ አፕሪኮቶችጣፋጭ ለስላሳ - ወደ 100 ግራም;
• የኮኮናት መላጨት - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• መራራ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ባር፤
• ወፍራም የአበባ ማር - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች።

የማብሰያ ሂደት

ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያዘጋጁት "ራፋኤልኪ" ይሏቸዋል። እና ይህ ድንገተኛ አይደለም ፣ ምክንያቱም በውጫዊ መልኩ ከጣሊያን አምራች የመጣውን ታዋቂ ጣፋጭ ምግብ በጣም ይመስላሉ። ነገር ግን ከመደብር ከተገዙ ጣፋጮች በተቃራኒ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የጎጆ ጥብስ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጮች በጣም ርካሽ እና የበለጠ ጤናማ ናቸው።

የቀረቡትን ምርቶች ለማዘጋጀት ጥሩ ጥራት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ወስደህ በብሌንደር ሳህን ውስጥ አስቀምጠው ተመሳሳይነት ያለው እና አየር የተሞላ ክብደት እስኪገኝ ድረስ በጠንካራ መደብደብ አለብህ። በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ሂደት ውስጥ በወተት ምርት ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ወፍራም የአበባ ማር ለመጨመር ይመከራል. ከረሜላዎቹ የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርገዋል።

እርጎው ሙሉ በሙሉ ከተሰራ በኋላ ወደ የደረቁ አፕሪኮቶች ዝግጅት መቀጠል አለብዎት። በሞቀ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለበት, ከዚያም ደረቅ እና መካከለኛ ቁርጥራጮችን መቁረጥ አለበት. ከዚያ በደህና ወደ ምርቶች መፈጠር መቀጠል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የኮኮናት ቅርፊቶችን በመቁረጫ ሰሌዳ ወይም ሳህን ላይ ያድርጉ እና ትንሽ የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ በጣፋጭ ማንኪያ በላዩ ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ የወተት ተዋጽኦው እንደ ፓንኬክ ቅርጽ ያለው መሆን አለበት እና የደረቁ አፕሪኮቶች በማዕከላዊው ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ. በመጨረሻው ላይ ኬክ መዘጋት እና ከውስጥ መሙላት ጋር የተጣራ ኳስ መፈጠር አለበት። የተፈጠረውን ዙር በኮኮናት ቅርፊቶች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለመጠቅለል ያስፈልጋል. በተመሳሳይሁሉንም ሌሎች ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም የተጠናቀቁትን ጣፋጭ ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ማስቀመጥ ይመከራል እና ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀጭኑ ጥቁር ቸኮሌት ያጌጡ.

ትክክለኛውን የጣፋጭ ምግብ ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ

አሁን እራስዎን እንዴት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ጣፋጮችንም መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ። በቸኮሌት, ጣፋጭ ዱቄት እና የጎጆ ጥብስ ውስጥ ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለተለመደው የቤተሰብ ሻይ ፓርቲ ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጠረጴዛም ጭምር ይመከራሉ. እመኑኝ፣ አንድም የተጋበዘ እንግዳ እንደዚህ አይነት ኦርጅናል ጣፋጭ ምግብ አይቀበልም።