ከተፈጥሮ ማቅለሚያዎች ለኬክ ባለ ቀለም ክሬም እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኬኮች በተለይም ኬክን ለማስጌጥ ስንመጣ፣ እንዴት እንደሚያምር፣ ምን አይነት ቴክኒኮችን መጠቀም እንዳለበት፣ በምን አይነት ጣፋጮች ላይ ማስጌጥ እንዳለበት ብዙ ጥያቄዎች ይነሳሉ። በአሁኑ ጊዜ በማናቸውም ምግቦች ንድፍ ውስጥ በአነስተኛነት የሚለዩትን የፋሽን አዝማሚያዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. ስለዚህ, ኬኮች ሲያጌጡ, በክሬሞች በድፍረት መሞከር አለብዎት. ልዩ ጣዕምን ብቻ ሳይሆን ቀለሞችን ማጣመር ጠቃሚ ነው. ቀስተ ደመና ቀለም ያለው ምርት ለመሳል፣ ምግብ እና የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን በመጠቀም ለኬክ የሚሆን ባለቀለም ክሬም እንዴት እንደሚሰራ አንድ ሚስጥር ማወቅ አለቦት።

የክሬም ባለቀለም አሰራር ላይ አማራጮች

የኬክ ቀለም ያለው ክሬም እንዴት እንደሚሰራ ለመወሰን የሚያግዙዎት ብዙ አማራጮች አሉ፡

የምግብ ማቅለሚያ ከግሮሰሪ መደብሮች እና የከረሜላ መደብሮች ይገኛል።
ከተሻሻሉ ምርቶች ለማግኘት ቀላል የሆነውን የተፈጥሮ ቀለም ይጠቀሙ።
ምርቱን ከሚዋጉ ንጥረ ነገሮች ቀለም ያግኙ።
ከአትክልት ወይም ፍራፍሬ ቀለም ለማውጣት ልዩ ቴክኒኮችን ሳይጠቀሙ ክሬሙን የሚያቀልል ተጨማሪ አካል መጠቀም ይችላሉ።

እያንዳንዱ አማራጭ በውጤቱ ጥራት፣በዝግጅቱ ጊዜ እና በሂደቱ ውስብስብነት ይለያያል። ግን የእያንዳንዱ ዘዴ ጥቅሞች ጉልህ ናቸው።

የክሬም አይብ የማምረት ባህሪዎች

ለኬክ ባለ ቀለም ክሬም ከማዘጋጀትዎ በፊት በመጀመሪያ ክሬሙን ራሱ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በተለይ ተወዳጅ የሆነው ክሬም አይብ፣ ሁለገብ እና በፍጥነት ያበስላል።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ተገቢ ነው፡

ከ33% በላይ የስብ ይዘት ያለው ክሬም - 0.5 ኩባያ። አንዳንድ ጊዜ በጥሩ ቅቤ ይተካሉ. 100 ግራም የወተት ተዋጽኦን መጠቀም በቂ ነው።
የክሬም አይብ - 300ግ
የዱቄት ስኳር - 80ግ

ልዩ የሆነ ክሬም የማዘጋጀት ሂደት፡

ክሬሙን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያሞቁ። ከማብሰልዎ በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰአት የክሬም አይብ ያቀዘቅዙ።
ክሬም ለጥቂት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ፍጥነት ለመቅረፍ የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ።
ከ2 ደቂቃ ጅራፍ በኋላ ዱቄት ስኳር ወደ ክሬም ጨምሩ እና በመካከለኛ ፍጥነት መስራትዎን ይቀጥሉ። ሂደቱ ከ5-9 ደቂቃዎች ይወስዳል. የንጥረቶቹ ብዛት 3 ጊዜ ይጨምራል እና ፍጹም ነጭ ይሆናል።
የክሬም አይብ በማንኪያ ጨምሩ። ሙሉውን ክፍል ከተኛ በኋላ ለሌላ 2 ደቂቃ መምታቱን ይቀጥሉ።
ክሬሙ የተረጨበትን ኮንቴይነር በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በኋላማቀዝቀዝ እና መቀነስ ፣ የክሬሙ ይዘት ወፍራም እና ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ፣ ለስላሳነት እና ለስላሳነት እንዲቆይ ያደርጋል።

የቀለም አይብ ከማንኛውም አይነት ቀለም ጋር

ለረጅም ጊዜ ባለቀለም ክሬም አይብ ለኬክ እንዴት እንደሚሰራ ላለማሰብ በመጀመሪያ ከክሬም ይልቅ ቅቤን መውሰድ አለብዎት ፣ይህም ቢጫ ቀለም ይኖረዋል። ምርቱ የፓስተል ቢጫ ወይም የዝሆን ጥርስ ወይም ሻምፓኝ ይሆናል።

አይብ የበለጠ ደማቅ ቀለሞችን ለመስጠት ምግብ ወይም የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን መጠቀም አለቦት። በጣም ቀላሉ አማራጭ ምርቱን ከኮኮዋ ወይም ከቸኮሌት ጋር መቀላቀል ነው. የሚፈለገውን የቀለም መጠን በጅምላ ላይ ማከል እና ሁሉንም ነገር ከሲሊኮን ስፓታላ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል።

ሌላ ቴክኒክ መጠቀም ይችላሉ፡- ጥቂት ንጣፎችን በፓስታ ቦርሳ ግድግዳ ላይ በቀጭኑ ብሩሽ ወይም የእንጨት እሾህ ይጠቀሙ። ከዚያም ክሬሙን ወደ መሳሪያው ይጫኑ. ሲጨመቅ ክሬሙ በሚፈለገው ድምጽ ወደ ግርፋት ይቀየራል።

የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን ለመስራት ምን አይነት አትክልትና ፍራፍሬ መጠቀም ይቻላል

ቤት ውስጥ ልጆች ካሉ ወይም ብቸኛ የተፈጥሮ ምርቶች ደጋፊ ከሆንክ ለኬክ ባለቀለም ክሬም እንዴት እንደሚሰራ እና ከየትኛው እንደሚገኝ ማወቅ አለብህ፡

ካሮት።
Beets።
ስፒናች::
ጥቁር ከረንት።
ቼሪ።
ብላክቤሪ ወይም ሰማያዊ እንጆሪ።
ኮኮዋ።

ልዩ የሆኑ ደማቅ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ፣ ነገር ግን ይህ እንደ አማራጭ እና በገንዘብ የሚቻል ነው። ግን የተረጋገጡ አማራጮችን መጠቀም የተሻለ ነው።

የተፈጥሮ ክሬም ማቅለሚያ ለማድረግ ቀላሉ መንገድ

የተፈጥሮ ቀለም በእርግጠኝነት ለጤና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። የምግብ ማቅለሚያ ለመሥራት የሚከተሉትን ዘዴዎች ማከናወን አለቦት፡

የበሰሉ አይደሉም፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጭማቂ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይምረጡ።
አትክልት ወይም ፍራፍሬ ይታጠቡ። በወረቀት ፎጣ ማድረቅ።
ካስፈለገም ቆዳውን ይላጡ፣ ጅራቶቹን እና የተጨናነቁትን ክፍሎች ያስወግዱ።
የስራውን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። አትክልት ከሆነ ቀቅለው ቤሪዎቹን አስቀምጡ እና በልዩ መሳሪያ ጨፍልቀው።
የተዘጋጀውን ምርት በጋዝ ውስጥ አስቀምጡት እና ጭማቂውን ጨመቁት።
በመቀጠልም ክሬሙ ወደፊት እንዳይቦካ ፣ጎምዛዛ ሳይሆን ጭማቂው እንዲሞቅ ይደረጋል። ምርቱን ለማወፈር የተወሰነ ስኳር ማከል ይችላሉ።
የተቀቀለው ጁስ ቀዝቅዞ ከመጠቀምዎ በፊት ከተዘጋጀ ክሬም ጋር ይደባለቃል።

የቀለም ኬክ ክሬም ከምግብ ቀለም ጋር እንዴት እንደሚሰራ ለመጠየቅ ብዙ ጥረት አይጠይቅም።

ቴክኖሎጂ ከተሻሻሉ ምርቶች ፍፁም የተፈጥሮ ማቅለሚያ ለመስራት

አንዳንድ ጊዜ የተጨመቀው የተፈጥሮ ማቅለሚያዎች ጭማቂ ክሬሙን ሊያበላሽ ስለሚችል ምርቱ የራሱ የሆነ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል። ስለዚህ የበለጠ ተግባራዊ የምግብ አሰራር ዘዴን መጠቀም የተሻለ ነው. በቤት ውስጥ ለኬክ ቀለም ያለው ክሬም ከፎቶ ጋር እንዴት እንደሚሰራ ለመወሰን ቴክኖሎጂው በአንደኛ ደረጃ ደረጃ ነው፡

ምርቱን ይታጠቡ፣ ያፍሱ፣ ያሽጉ ወይም ይደቅቁ።
ቀለሙን ብሩህ ለማድረግ እቃውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
ምጣዱን ያሞቁ።
ወደ 50 ግራም ቅቤ በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። መቅለጥ።
ባዶውን አፍስሱ እና ቅቤው የምርቱን ቀለም እስኪቀይር ድረስ ይቅቡት።
ጅምላው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ክሬም ያለው ጭማቂ በወንፊት በማሸት ያወጡት።

ቅቤ የምርቱን ሽታ እና ጣዕም ይደብቃል፣ቀለምን ለማንኛውም አይነት ክሬም ሁለንተናዊ ተጨማሪ ያደርገዋል።

ሰው ሰራሽ ማቅለሚያዎችን ሲጠቀሙ የሚደረጉ ጥንቃቄዎች

በተፈጥሮ ሰው ሰራሽ ማቅለሚያ ከተፈጥሯዊው ስሪት ጋር ሲወዳደር ብዙ ጥቅሞች አሉት፣ቀለሞቹ በጣም ብሩህ ስለሆኑ እና ክፍሉን በማግኘት ማሞኘት አያስፈልግም።

ብዙ የቤት እመቤቶች ሰው ሰራሽ ማቅለሚያ በመጠቀም በቤት ውስጥ ባለ ቀለም የኬክ ክሬም እንዴት እንደሚሠሩ በትክክል ያውቃሉ፣ነገር ግን ብዙዎች እንዲህ ያለውን ምርት በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ አያውቁም።

ከመግዛትዎ በፊት መመሪያዎቹን እና የቀለም ቅንብርን በጥንቃቄ ማንበብ ያስፈልግዎታል, እነዚያን አማራጮች ለመረዳት የማይቻሉ አፍታዎች ወይም ጽሁፎች ያሉበትን ያስወግዱ. በክሬሙ ላይ የቀለም ወኪል በማከል ሂደት በመመሪያው ውስጥ የተመለከቱትን መጠኖች በጥብቅ መከተል አለብዎት።

ክሬሙን ከቀለም ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት የመጀመሪያው አካል ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት። ከ1 ቀን በላይ ክሬሙን ለመቀባት ሰው ሰራሽ የሆነ ንጥረ ነገር በሚውልበት የጣፋጭ ምርት ማከማቸት አይቻልም።

ማቅለሚያዎችን ሳይጠቀሙ ክሬሙን እንዴት እና እንዴት እንደሚቀባው

የቀለም ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ።ምንም አይነት ማቅለሚያዎች ሳይጠቀሙ ክሬም - የቀለም ምርት ብቻ ይጨምሩ. የመጀመሪያው እና ቀላሉ ማቅለሚያ ንጥረ ነገር ቸኮሌት እና ኮኮዋ እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል።

ለኬክ ያለ ቀለም ክሬም እንዴት እንደሚሰራ መመሪያው በጣም ቀላል ነው። ማቅለሚያውን በተቻለ መጠን ከትላልቅ ቅንጣቶች እና ፋይበርዎች ያጽዱ. እና ከዚያ ወደ ክሬም ያክሉት. ማጽዳት አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ከቸኮሌት እና ኮኮዋ በተጨማሪ ጃም ለመቅለም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.