የካሬሊያን በሮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡ በፊንላንድ ፒኖችን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የፊንላንድ ምግብ ቤት ለመቆየት እና ጥሩ ነገር ለመብላት ሲፈልጉ ለክረምት አየር ሁኔታ ተስማሚ ነው። ለዋናው ምግብ ሾርባን ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን ለሻይ መጠጥ, በእርግጠኝነት የካሬሊያን በሮች ማድረግ አለብዎት. ይህ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ለመሙላት ማንኛውንም ነገር መጠቀም ይችላሉ, እና ጣዕሙአይደለም.

የፊንላንድ የምግብ አሰራር ወጎችን ለማወቅ ለመጀመሪያ ጊዜ የወሰኑትን እንኳን ያሳዝናል። ወደ ፊንላንድ የሚሄዱበት መንገድ ከሌለ ምን ማድረግ አለብዎት, ነገር ግን ሳህኑን መሞከር ይፈልጋሉ? ለካሬሊያን ዊኬቶች የምግብ አሰራርን ይማሩ እና እራስዎ ያበስሏቸው! ጥረቱ ተገቢ ነው።

የካሬሊያን ጌትስ ክላሲክ የምግብ አሰራር

ከተለመደው ሙሌት ውስጥ አንዱ ድንች ነው። Karelian pies-kalitki ለማዘጋጀት ሁለት ኩባያ የሾላ ዱቄት, ሁለት ሦስተኛ የመስታወት ክሬም, ሁለት ሦስተኛ ብርጭቆ ወተት, ጨው, አምስት ያህል ድንች, የዶሮ እንቁላል እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ያስፈልግዎታል. ለመሙላት።

በመሙላቱ ዝግጅት መጀመር ተገቢ ነው። የተላጠ እና የተቀቀለ ድንች በተፈጨ ድንች ውስጥ ከተደበደበ እንቁላል እና ከቀለጠ ቅቤ ጋር ጨው እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። በተናጥል ፣ ክሬም ከወተት ጋር ያዋህዱ ፣ የሾላ ዱቄትን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ቀስ በቀስ የወተት ድብልቅን ይጨምሩ ፣ ተጣጣፊውን ቀቅለው።ሊጥ. ካዘጋጁት በኋላ ሳህኑን በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት. ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ ዱቄቱን ወደ ቋሊማ ይንከባለሉት እና ትናንሽ ቁርጥራጮችን ከእሱ ይቁረጡ እና ወደ ክብ ኬኮች ያሽጉዋቸው። በእያንዳንዳቸው መካከል ሁለት የሾርባ ማንኪያዎችን መሙላት, በጎን በኩል ጠርዞቹን በማጣበቅ እና በመቆንጠጥ. ክፍት ኦቫል ኬክን ያግኙ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡበት ፣ ፒሶቹን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ለሁለት መቶ ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር።

የካሬሊያን ዊኬቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቂጣውን በሞቀ ወተት ውስጥ በመንከር ወይም ከመብላታችሁ በፊት በቅቤ እና በእንቁላል ይቀቡ።

የካሬሊያን ዊኬቶች ከሩዝ ጋር

የእነዚህ ፓይዎች ሊጥ እንደ ድንች ጥብስ በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት አለበት። ለመሙላት አንድ ብርጭቆ ሩዝ, ግማሽ ሊትር ወተት, አንድ ብርጭቆ ውሃ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ያስፈልግዎታል. ሩዝውን ያጠቡ እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ያፈሱ። ልክ ትንሽ እንደፈላ, ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እሳቱን ይቀንሱ. ፈሳሹ እየፈላ ሲሄድ ገንፎው እንዳይደርቅ ወተት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዘይት ይጨምሩ እና እሳቱን ያጥፉ. ትናንሽ ኬኮች ከዱቄቱ ያውጡ፣ በእያንዳንዱ ላይ ያሰራጩ።

መሙላት እና ማዕዘኖቹን ቆንጥጠው። አራት ወይም ስድስት ማዕዘኖች ማድረግ ይችላሉ, ወይም ኦቫል ኬክ ማድረግ ይችላሉ. በሁለት መቶ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መጋገር ያስፈልግዎታል, ከሩብ ሰዓት በላይ አይፈጅም. በባህላዊው መንገድ እንደዚህ ያሉ ፒኮችን ለማቅረብ ወተትን በቅቤ ይሞቁ, በውስጡ ይግቡኬክ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል, ከዚያም በሳህን ላይ ያቅርቡ. በአማራጭ ፣ ዱቄቱን በቅቤ መቀባት ፣ አሁንም ትኩስ ኬክን ለአስር ደቂቃዎች በፎጣ ይሸፍኑ እና ከዚያ ያገልግሉ። እንደነዚህ ያሉት በሮች ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ቀናት ሊቀመጡ ይችላሉ, ከማገልገልዎ በፊት በወተት ውስጥ ይሞቃሉ.