ጣፋጭ እና ጤናማ የተጠበሰ zucchini፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንድ ሰው ምግቡን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ለማድረግ መሞከር አለበት። የተጠበሰ ዚቹኪኒ አንዱን ከሌላው ጋር ለማጣመር ጥሩ መንገድ ነው።

ምናሌ ለበጋ

በሞቃታማው ወቅት፣ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ፣ ወደ ተፈጥሮ መግቢያዎችን ማዘጋጀት እፈልጋለሁ። ንጹህ አየር ውስጥ ባርቤኪው መጥበስ እና ከጥሩ ጓደኞች ጋር መወያየት ጥሩ ነው። ለዚህ ዝግጅት ጥሩ የምግብ አሰራር የተጠበሰ ዚቹኪኒ ነው። ለዝግጅታቸው 4 ወጣት ዛኩኪኒ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት (ሽታ የሌለው) እና በእርግጥ የተፈጨ በርበሬ ያስፈልግዎታል።

የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ነው፡

1. ከ1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት የማይበልጥ ዙኩኪኒን በጥንቃቄ ይቁረጡ።
2. ከኮምጣጤ፣ከዘይት እና ከነጭ ሽንኩርት መረቅ ይስሩ።
3. እያንዳንዱን የዙኩኪኒ ቁራጭ ወደ ጥሩው የጅምላ ጅምላ ይንከሩት ፣ በርበሬ እና ጨው ይረጩ እና ከዚያ በጥንቃቄ በፍርግርግ ላይ ያድርጉት።
4. የመጠበሱ ሂደት ከ5-6 ደቂቃ ይወስዳል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሾርባው በከፊል ይደርቃል፣ ስለዚህ አትክልቶቹን ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት እንደገና መቦረሽ ይችላሉ።
5. የተጠናቀቀውን ምርት በሰፊ ዲሽ ላይ ያሰራጩ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት (15 ደቂቃ)።

የተጠበሰ ዛኩኪኒ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል፣በበልግ በአዲስ የተከተፉ እፅዋት ይረጫል።

ከፓይ ቀላል

እንደምታውቁት ማንኛውም አትክልት በራሱ ጥሩ ነው እና ከእሱ ወጥቶ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ ሾርባዎችን በማዘጋጀት እራስዎን መጨነቅ አስፈላጊ አይደለም. የተጠበሰ ዚቹኪኒ ምንም ሳይጨምር ጥሩ ይሆናል. በዴስክቶፕ ላይ ካሉት ምርቶች ውስጥ በማንኛውም መጠን ትኩስ ወጣት ዞቻቺኒ ብቻ፣ ጨው እንደ አመጋገብ ማሟያ እና እፅዋት መኖር አለበት።

ብቻ የቀረው፡

1. አትክልቶችን በክበቦች ይቁረጡ።
2. በጠቅላላው የግሪል ዙሪያ እርስ በርስ በደንብ ያሰራጩ።
3. የፍርግሩን ሁለተኛ አጋማሽ ይዝጉትና በጋለ ፍም ላይ ያስቀምጡት።
4. በምግብ ወቅት በሁለቱም በኩል ጨው መጨመር ጥሩ ነው።
5. በእያንዳንዱ ጎን ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ጥብስ፣ ያለማቋረጥ ፍርግርግ በማዞር። ዋናው ነገር ምርቱ አይሞላም እና አቀራረቡን አያጣም።
6. ከጨረሱ በኋላ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና የተቀቀለውን አትክልት በጥንቃቄ ወደ ንጹህ ምግብ በሹካ ያስተላልፉ።

ሳህኑ ትንሽ እንደቀዘቀዘ ከዶልት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ከስጋ ጋር በጥንቃቄ ማቅረብ ይቻላል። ነገር ግን፣ ሁሉም ሰው እንደ ጣዕምው አረንጓዴዎችን መምረጥ ይችላል።

በቤት

ህይወት አንዳንድ ጊዜ የራሷን ማስተካከያ ታደርጋለች፣ እና ሁሉም ሰው ቅዳሜና እሁድ ወደ ተፈጥሮ የመውጣት እድል የለውም። ያ ማለት ግን ህልምህን መተው አለብህ ማለት አይደለም። በተመሳሳዩ ስኬት ዚቹኪኒን በጋጋ ፓን ላይ ማብሰል ይችላሉ. ይህ ልዩ የሆነ ምግብ ማብሰያ ችግሩን በደቂቃዎች ውስጥ መፍታት ይችላል. ከዋናው በተጨማሪለስራ የሚጠቅመው ማንኛውም የአትክልት ዘይት ብቻ ነው።

የማብሰያ ቅደም ተከተል፡

1. እንዲህ ላለው ምግብ ዞቻቺኒ ወይም ገና በጣም ትንሽ የሆነ ዚቹቺኒን መውሰድ ጥሩ ነው። አትክልቶች በደንብ ይታጠቡ እና 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች መቁረጥ አለባቸው።
2. ቁርጥራጮቹን በናፕኪን ያብሱ። ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸው በአንድ በኩል በትንሹ በዘይት ቀባው በምድጃው ላይ ባለው የጎድን አጥንት ላይ ተዘርግተው ነበር።
3. ከ1-2 ደቂቃዎች በኋላ ቁርጥራጮቹን አዙረው በሌላኛው በኩል ይቀቡ።

የተጠናቀቁትን ምርቶች በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው። የተከተፉ አትክልቶች በደንብ በሚሞቁበት ጊዜ በቅመማ ቅመም ወይም በተጠበሰ አይብ ይረጫሉ።

የቬጀቴሪያን ህልም

የስጋ ምርቶችን ለማይመገቡ፣የተጠበሰ ዛኩኪኒ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ መምረጥ ይችላሉ. ለምሳሌ, shish kebab ከአትክልት አይብ ጋር ማብሰል. ለእንደዚህ አይነት ምግብ ያስፈልግዎታል: ዚቹኪኒ, አይብ (አዲጌ ወይም ፌታ) እና የአትክልት ዘይት.

የማብሰያ ሂደት፡

1. ወጣት አትክልቶችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ልጣጩ ወፍራም ከሆነ በመጀመሪያ መፋቱ የተሻለ ነው።
2. እያንዳንዱን ቁራጭ በጨው ይረጩ እና ለብዙ ሰዓታት (በአዳርም ቢሆን) በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እና ለመለጠጥ ይህ አስፈላጊ ነው።
3. አይብውን እንደ አትክልት ሳህኖች ስፋት መጠን ይቁረጡ።
4. እያንዳንዱን ቁራጭ በዛኩኪኒ ስትሪፕ በጥቅል መልክ እና በሽቦ ላይ በገመድ መጠቅለል፣ እያንዳንዳቸው ሁለት ነገሮች።
5. የተዘጋጁ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችበፍርግርግ ፓን ላይ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለባህሪያዊ ጥላ ይቅቡት።

እንዲሁም ለስራ የኤሌትሪክ ባርቤኪው ጥብስ መጠቀም ይችላሉ። ከማገልገልዎ በፊት ኬባብን ከእሾህ ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል።