የ"ሚልኪ መንገድ" ቅንብር። የጣዕም ምስጢር ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታዋቂ ጣፋጮች የማስታወቂያ መፈክርን ሁሉም ሰው ያውቅ ይሆናል "ወተት የሚጣፍጥ ከሆነ ሁለት እጥፍ ነው" እና ጣፋጩ ጥርሱ ምናልባትም ምራቅ እንኳን ሊሆን ይችላል. እነዚህ ጣፋጮች በእውነቱ ከእውነተኛ ወተት የተሠሩ ናቸው? ዕዳ አለባቸው? ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች?

እነዚህ ከረሜላዎች ምንድናቸው?

በመጀመሪያው "ሚልኪ ዌይ" ለስላሳ ኑጋት ከቫኒላ ጣዕም ጋር የሚሞላ ቸኮሌት ባር ነው። መፈታታቸው የጀመረው በ 1923 በአሜሪካ ጣፋጭ ኩባንያ "ማርስ" ነበር. በሩሲያ ውስጥ ከትውልድ አገራቸው በጣም ዘግይተው እና ትንሽ ለየት ያለ ልዩነት ታዩ. ስለዚህ ለአገሮቻችን እና ለአውሮፓ ነዋሪዎች በ "ሚልኪ መንገድ" ጥንቅር ውስጥ ካራሚል የለም ፣ እና ጥቅጥቅ ያሉቸኮሌት ኑጋት (እንደ ማርስ ባር) በቀላል ቫኒላ ተተካ።

ከመጀመሪያው የምግብ አሰራር ልዩነት ቢኖርም ባር በሩስያ እና በአውሮፓ ሀገራት በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። በዚህ ረገድ የምርቶቹ ብዛት ተስፋፍቷል - አሁን በመደብሮች ውስጥ ቡና ቤቶችን ብቻ ሳይሆን ሚልኪ ዌይ ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ። አጻጻፉ እና በዚህ መሰረት ጣዕሙ አንድ ነው።

ማስታወቂያ የንግድ ሞተር ነው

የሚልኪ ዌይ ባር ስም ከእንግሊዘኛ "ሚልኪ ዌይ" ተብሎ የተተረጎመ ሲሆን ስሙ ከተጻፈበት ነጭ ቀለበት ጋር ከጥቁር ሰማያዊ ጥቅል ጋር ይዛመዳል። የብራንድ መፈክር "ሚልክ ዌይ ከሆነ ወተት በእጥፍ ይበልጣል" የሚል ነው። የማስታወቂያ ዘመቻው ደራሲዎች አልተሳኩም ፣ ምክንያቱም ወተት በጣም ጤናማ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ወላጆች ልጆቻቸውን እንዲጠጡ ያስገድዳሉ ፣ እና ሕፃናት ብዙ ጊዜ አይወዱም።

ከአሰልቺ ወተት በእጥፍ የሚጣፍጥ ነገር ግን ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን እንደያዘ የሚነገር ምርት ገዥዎችን እንደሚስብ ተፈጥሯዊ ነው። በነገራችን ላይ ሚልኪ ዌይ ወተት ብቻ መያዙን ለማረጋገጥ የማስታወቂያው አዘጋጆች ይህንን ጤናማ መጠጥ… ብርጭቆ መጠጥ ቤቱን በመስታወት ማጥመቅ የሚል ሀሳብ አቅርበው ነበር።

Mythbusters

ነገር ግን በጣም የዋሆች አንሁን እና ለማስታወቂያ ዘዴዎች እንውደቅ። ሚልኪ ዌይ ጣፋጮች ስብጥር ምን እንደሆነ በግል እንመርምር። የለም, የላብራቶሪ ትንታኔ አናደርግም, ምክንያቱም እንደበህጉ መሰረት የምርት መለያው ስለ ቅንብሩ አስተማማኝ መረጃ መያዝ አለበት።

ማርስ ኮርፖሬሽን በጣፋጭ ምርቶች ምርት ውስጥ ከዓለም መሪዎች አንዱ ነው, ስለዚህ ስማቸውን ከፍ አድርገው ይመለከቱታል, ይህም ማለት ሁሉንም የምርቶች ደንቦች እና መስፈርቶች ያከብራሉ. በዚህ መሰረት፣ ሚልኪ ዌይ ምርትን በቡና መጠቅለያው ላይ ማንበብ በቂ እንደሚሆን እናስባለን።

ከምን፣ ከምን…

ስለዚህ የጣፋጩ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች (ሁልጊዜ ቀድመው ይመጣሉ) ስኳር እና ግሉኮስ ሽሮፕ ናቸው እንጂ እኛ እንደምንፈልገው ወተት ሳይሆን ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና ስብ ባይኖርም - አሁንም በመሙላቱ ውስጥ ይገኛል. እንዲሁም ለስላሳ ሶፍሌ ለማዘጋጀት የአትክልት ስብ እና ደረቅ እንቁላል ነጭ ጥቅም ላይ ይውላል።

እንደ እርጥበት ማቆየት አካል፣ ብቅል ማውጣት ሚልኪ ዌይን ለመስራት ይጠቅማል፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ከረሜላው ረዘም ላለ ጊዜ አይበላሽም (ይህ ፍፁም ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ነው ፣ ስለሆነም በ ውስጥ መገኘቱ መጨነቅ የለብዎትም) ምርት). በተጨማሪም በመሙላት ላይ ትንሽ ጨው ይጨመራል, እንዲሁም ቫኒሊን - ጣፋጩን ባህሪይ መዓዛ የሚሰጠው ይህ ነው.

በርግጥ ከመሙላቱ በተጨማሪ ሚልኪ ዌይ እና ቸኮሌት አካል ነው። የወተት ተዋጽኦዎች - አንድ የኮኮዋ ደረቅ ቅሪት ቢያንስ ሃያ ሰባት በመቶ, እና ደረቅ የወተት ተዋጽኦዎች - ቢያንስ ሃያ በመቶ. እና በውስጡ፣ ወዮ፣ ብዙ ስኳር አለ።

የአመጋገብ ዋጋ

በርግጥ፣ በምርቱ ስብጥር ውስጥ እንደዚህ ያለ ትልቅ መጠን ያለው ስኳርየአመጋገብ ዋጋውን ይነካል. አንድ መቶ ግራም ምርቱ 450 ኪሎ ግራም ይይዛል, ይህም ማለት 26 ግራም የሚመዝነው መደበኛ ባር 117 ኪ.ሰ. ማለትም የአዋቂ ሰው የዕለት ተዕለት ምግብ አምስት በመቶ ነው, እና ትንሽ አስራ አንድ ግራም ከረሜላ ሃምሳ kcal (ሁለት በመቶ) ነው.. በተመሳሳይ ጊዜ, ለእያንዳንዱ መቶ ግራም ጣፋጭነት, 72.3 ግራም ካርቦሃይድሬትስ, 67 ግራም ስኳር ነው. እስማማለሁ, ሚልኪ ዌይ ባርን ከመጠን በላይ አለመውሰድ የተሻለ ነው. ስብ, የሳቹሬትድ ስብን ጨምሮ, በመቶ ግራም የምርት መጠን 16.3 ግራም ይይዛል, ይህም ደግሞ በጣም ብዙ ነው. ነገር ግን በፕሮቲን ውስጥ፣ እንደ ሙሉ ወተት፣ ቸኮሌት ሀብታም አይደለም - በ100 ግራም 3.2 ግራም ብቻ።

ስለዚህ "ሚልኪ ዌይ" የሚጣፍጥ፣ ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ እሱም ወተት በውስጡ ይዟል፣ ነገር ግን በጣም አነስተኛ በሆነ መጠን ከረሜላ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ሁሉንም ጥቅሞቹን ይገድላል። ያለበለዚያ የ"ሚልኪ ዌይ" ቅንብር ምንም አይነት ቅሬታ አላመጣም።