አስትሮካን ሐብሐብ ጥሩ የሚያደርገው ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በሩሲያ ከሚገኙት እጅግ በጣም ብዙ የጉጉር ዝርያዎች መካከል አስትራካን ሐብሐብ በጣም ተወዳጅ ነው። በዚህ ምርት ውስጥ ምን ጥሩ ነገር ነው እና ለምን ደንበኞቹ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ በትክክል የሚፈልጉት? እነዚህ ጥያቄዎች ቀስ በቀስ መመለስ አለባቸው።

አስደሳች ዝርዝሮች

Astrakhan watermelon በሩስያ ውስጥ ለብዙ መቶ ዘመናት ሲበቅል የኖረ ምርት ነው። በ12ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ከሩቅ ፋርስ የመጡ ነጋዴዎች ዕቃቸውን ለሽያጭ ሲያመጡ ይህ ሁሉ የሆነው በአጋጣሚ ነው። መንገዳቸው ማለቂያ በሌለው የአስታራካን ስቴፕስ ውስጥ አለፈ። ያኔ ነው የአካባቢው ነዋሪዎች ከአዲሱ ምርት ጋር የተዋወቁት። በአካባቢው ያለው ለም መሬት ያልተለመደ ሰብል ለማምረት ተስማሚ እንደሆነ ታወቀ. ጉዳዩ ቀስ በቀስ መጠናከር ጀመረ። እና ቀድሞውኑ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ አስትራካን ሐብሐብ የራሱ ምርት ባህል ሆነ። ከዚያ Tsar Alexei Mikhailovich ይህንን ጭማቂ ያልተለመደ የቤሪ ፍሬ በደስታ በላ። በተለይ ወደ ታላቁ ንጉስ ገበታ ተወሰደች። ምናልባት፣ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ፣ የተጠጋጋ ሸርተቴ ፍሬዎች በሕይወታችን ውስጥ በጥብቅ ገብተዋል። በአካባቢው በመስክ አብቃዮች ጥረት ምስጋና ይግባውና ከጊዜ በኋላ ይበልጥ ተደራሽ እየሆኑ መጥተዋል። እና ለአስትራካን እራሱ ሀብሐብ ምርት ወይም ተራ ጎመን ብቻ ሳይሆን የከተማዋ ትክክለኛ ምልክት ነው።

ጥቅምምርት

አስትራካን ሐብሐብ ልክ እንደሌሎች የዚህ ዝርያ ተወካዮች በሰው አካል ላይ የቲዮቲክ ተጽእኖ እንደሚያሳድር ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ዶክተሮች በጣም ከባድ በሆኑ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ. በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ግን ይህ ምርት የኩላሊት ፣ የጉበት እና የሆድ ድርቀት ሥራን ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል ። ለሪህ, ለአፍንጫ ደም መፍሰስ, ለደም ማነስ እና ለልብ ሕመም እንኳን ያገለግላል. የሐብሐብ ብስለት ኩላሊቶችን ማጽዳት እና ጎጂ አሸዋዎችን ማስወገድ ይችላል። አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ ድንጋዮችን እንኳን ትቋቋማለች. የአመጋገብ ባለሙያዎች በሳምንት አንድ ጊዜ የጾም ቀናትን ለማዘጋጀት ከመጠን በላይ ክብደትን እና ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመቋቋም ይመክራሉ። በዚህ ጊዜ እስከ ሶስት ኪሎ ግራም የስጋ ቅጠልን ለመብላት ይመከራል. እውነት ነው, ይህ የመከላከያ ዘዴ አላግባብ መጠቀም የለበትም. ወጣትነታቸውን ለማራዘም ለሚፈልጉ ሴቶች ባለሙያዎች ከውሃ ልጣጭ ላይ ሻይ እንዲጠጡ ይመክራሉ. ሁለት የሻይ ማንኪያ ጥሬ እቃ በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ ውስጥ ውህዱ ቆዳን ለመጠበቅ እና የሚፈለገውን የመለጠጥ አቅም እንዲኖረው ይረዳል።

የማደግ ሁኔታዎች

አስትራካን ሀብብ፣ ሲበስል ክብ፣ አንዳንዴም ትንሽ ሞላላ ቅርጽ ያለው ወደ ፍሬ ይለወጣል። ብዙውን ጊዜ, ከተነሳበት ጊዜ ጀምሮ, ይህ ከ 70 እስከ 81 ቀናት ሊወስድ ይገባል. ምርቱ ለስላሳ ሽፋን ካለው ኳስ ጋር ይመሳሰላል ፣ እሱም ጥቁር አረንጓዴ ጭረቶች በሚያስደንቅ ሹል መልክ ያለው ንድፍ አለው። ግልጽ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እሳታማ ቀይ ሥጋ አለው. ባለፉት አመታት, አርቢዎች የዝነኛው ዝርያ በርካታ ዲቃላዎችን መፍጠር ችለዋል. ከነሱ መካከል ሁለቱም ቀደምት የበሰሉ ግለሰቦች አሉ (ሎሊታ ፣ ዞሪያንካ ፣ፎቶን), እንዲሁም ቀደምት የማብሰያ ምርቶች (ሉኒ, ራፒድ, ስኮሪክ, ሜሎን አሊስ). በመጀመሪያ ደረጃ, ብስለት በ 55 ቀናት ውስጥ ይከሰታል. ሁለተኛው ከ 60 ቀናት በኋላ ሙሉ በሙሉ ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል. ሁለቱም በከፍተኛ ሁኔታ ሊጓጓዙ የሚችሉ እና የመጀመሪያውን ትኩስነታቸውን ለአንድ ወር ያህል ያቆያሉ። ይህ ጥራት በተለይ ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል ምክንያቱም በእሱ እርዳታ አስትራካን ሐብሐብ በሚበስልበት ጊዜ ለሽያጭ ወደ ሩቅ የአገሪቱ ማዕዘኖች ማጓጓዝ ይቻላል ።

መታወቅ ያለበት

የአስታራካን ክልል የውሃ-ሐብሐብ ለእሷ እውነተኛ ብራንድ ሆነዋል። የክልሉ ስም እንኳን ከዚህ የሜሎን ባህል ጋር ተያይዟል. ባለሙያዎች እንደሚናገሩት እዚህ የሚበቅለው ሐብሐብ ከሌሎች የአገር ውስጥ ክልሎች አልፎ ተርፎም አንዳንድ የአውሮፓ አገሮች ተወካዮች በሁሉም ረገድ የላቀ ነው ። እዚህ ትንሽ የቮልጋ ከተማ ካሚዝያክ ውስጥ አንድ እውነተኛ ሙዚየም አለ, ዋናው ኤግዚቢሽኑ በጣም ዝነኛ የሆነው ሐብሐብ ነው. ጎብኚዎች ከዚህ ባህል ታሪክ ጋር መተዋወቅ ይችላሉ, በአገራችን ያልተለመደ የቤሪ ዝርያ እንዴት እና እንዴት እንደታየ ይወቁ. ሙዚየሙ እጅግ በጣም ብዙ ቱሪስቶች ይጎበኛሉ። የድሮ ሰነዶች፣ ልዩ የሆኑ ፎቶግራፎች እና ሕያው ናሙናዎች ያሉት ሙሉ ማሳያ ተዘጋጅቶላቸዋል። የአካባቢ አስጎብኚዎች የንግድ ሥራቸው እውነተኛ አድናቂዎች ናቸው። በአጭር ጊዜ ውስጥ ስለ ሀብሐብ የሚታወቁትን ሁሉንም መረጃዎች ለታዳሚው ያቀርባሉ። እንደዚህ ያለ መረጃ ሰጭ ንግግር ተራ ጎብኝዎችን እንኳን የሚስብ ይሆናል።

ልዩ ባህሪያት

በገበያዎች ወይም የሱቅ መደርደሪያ ውስጥ ያሉ ብዙ ገዥዎች አስትራካን ሀብሐብ ይመርጣሉ። ከሌሎች ዝርያዎች እንዴት እንደሚለይ? ይህ ጥያቄ ብዙዎችን ይስባል። ማንኛውም ምርት መምረጥ መቻል አለበት. የዚህን ቤተሰብ ጥራት ያለው ተወካይ በትክክል የሚወስኑባቸው በርካታ ጠቋሚዎች አሉ. ቅርጹን እና ቀለሙን በተመለከተ ሁሉም ነገር ግልጽ ከሆነ, እንክብሉ በተናጠል መነገር አለበት. ጥሩ ሐብሐብ ቀይ መሆን እንዳለበት ሁሉም ሰው ይጠቀማል። ይህ እምነት በቅርቡ በሩሲያ ባለሙያዎች ውድቅ ተደርጓል. በሙከራ ምርጫ የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎችን በብርቱካናማ አልፎ ተርፎም ቢጫ ወፍ ይዘው አወጡ። በጣዕም ረገድ እነዚህ ተወካዮች የከፋ አይደሉም. ልክ እንደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው. በእነሱ ውስጥ ያለው ጥላ ለውጥ በካሮቲን የጨመረው ይዘት ላይ ብቻ የተመካ ነው. በተጨማሪም, ስለ ታዋቂው "አሳማ" አትርሳ. ይህ በቆዳው ላይ ትንሽ ቢጫ ቦታ ነው, ይህም ፍሬው ከመሬት ጋር የተገናኘ መሆኑን ያመለክታል. ይህ ማለት ደግሞ በራሱ ጎልማሳ ማለት ነው። ደረቅ ጭራ እና ጥቁር ዘሮች, በተራው, የብስለት ደረጃን ያመለክታሉ. በተጨማሪም, ይህ በድምጽ ሊረጋገጥ ይችላል. በበሰለ ፍራፍሬ ውስጥ ፣ ጮሆ ነው ፣ እና ሲቆረጥ ፣ ባህሪያዊ ስንጥቅ ይወጣል።

ትንሽ ታሪክ

Astrakhan watermelons በሞስኮ ከረጅም ጊዜ በፊት ታየ። በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ታላቁ ፒተር ይህን የቤሪ ዝርያ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲሞክር በቀላሉ ተገረመ. ያልተለመደው ገጽታ እና አስደናቂ ጣዕም ንጉሠ ነገሥቱን በጣም ስለሳበው ይህ ምርት በሞስኮ አቅራቢያ በሚገኙ እርሻዎች ውስጥ እንዲበቅል ጠየቀ. እውነት ነው, በአካባቢው ያለው የአየር ሁኔታ ሙሉ በሙሉ ተስማሚ አይደለም.ለሙቀት-አፍቃሪ ባህል. ፍራፍሬዎቹ በቀስታ እና በቀስታ ደርሰዋል። ከዚያ በኋላ, በዛር ትዕዛዝ, በአስትራካን ግዛት ውስጥ ማደግ ጀመሩ, እና በየዓመቱ ወደ ሞስኮ ይመጡ ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ትንሽ ተቀይሯል. ጭማቂ ሐብሐብ አሁንም ወደ ዋና ከተማው ይመጣሉ። እውነት ነው, አንዳንዶች የምርቱ ጥራት በሚያስደንቅ ሁኔታ እያሽቆለቆለ ነው ብለው ይከራከራሉ. የቤሪ ፍሬዎች ቀደም ብለው ለመብሰል በጨው ፒተር "የተጨመሩበት" ሁኔታዎች አሉ. እነዚህ አይነት አበረታች መድሃኒቶች በይፋ ታግደዋል። ነገር ግን ምርታማነትን በማሳደግ ገቢን ለመጨመር ምንም የማይናቁ የግለሰብ እርሻዎች አሉ። በመዲናዋ ልዩ ላብራቶሪ አለ፣ ስራው አደገኛ ምርቶችን ወደ ከተማዋ ገበያዎች እንዳይገቡ ለመገደብ እና ይህን መሰል ሙከራዎችን ለማስቆም ያለመ ነው።