2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
ብዙዎች ፍትሃዊ በሆነ መንገድ የዶሮ ዝንጅብል በጣም ተወዳጅ ያልሆነ ምርት አድርገው ይቆጥሩታል። ግን ተሳስተዋል! በእነሱ ላይ በመመርኮዝ ብዙ አስደሳች ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በጣም ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ, አጥንት የላቸውም, ይህም በጣም ምቹ እና ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም እነዚህ ምርቶች በትክክል የተጋገሩ ናቸው. ሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ይቀርባሉ. ለምሳሌ ከዶሮ ሆድ ውስጥ ፒላፍ ጣፋጭ, ሀብታም ይሆናል. እና ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ፣ ይህም ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ሂደቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል።
የሚጣፍጥ ፒላፍ ከሆድ ጋር
የታዋቂ ዲሽ እንደዚህ ያለ ስሪት የማዘጋጀት ባህሪያቶቹ ምንድናቸው? ፍርፋሪ ፒላፍ ከአሳማ ሥጋ ይልቅ የዶሮ ሆድ ይጠቀማል። ከፎቶ ጋር ከዶሮ ሆድ የፒላፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የዚህ ምግብ ገጽታ እንዲሁ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ለመረዳት ይረዳል ። ካሎሪዎችን ለመቀነስ የአትክልት ዘይትን መጠን መቀነስ ይችላሉ ነገርግን ሩዝ እንዳይደርቅ እና አትክልቶቹ በሚበስሉበት ጊዜ እንዳይቃጠሉ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል።
እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:
- 500 ግራምሆድ;
- አንድ ተኩል ኩባያ ሩዝ፤
- ሁለት ሽንኩርት፤
- አንድ ጥንድ ካሮት፤
- 100 ግራም የአትክልት ዘይት፤
- አንድ ጥንድ የሻይ ማንኪያ ቅመማ ቅመም ለፒላፍ፤
- ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
ይህ ምግብ ያልተለመደ ነገር ግን ደስ የሚል ጣዕም አለው። ቅመሞች እንደፈለጉ ሊጨመሩ ይችላሉ. ስለዚህ, እንደ ጣዕም ያሉ የደረቁ ዕፅዋት በጣም ጥሩ ናቸው. ቅመም እና ጥራትን ይሰጣል።
ፒላፍ ከዶሮ ሆድ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
በመጀመሪያ ሩዝ በደንብ ታጥቧል። ውሃው ከጊዜ በኋላ ግልጽ ሆኖ እንዲቆይ ይህ በበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል. እህሉ በቀዝቃዛ ውሃ ከተፈሰሰ በኋላ ትንሽ ጨው ይጨመራል. ለትንሽ ጊዜ ይውጡ።
ሆዱ ታጥቧል። ቢጫ ፊልም ካለ, ከዚያም ይወገዳል. ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ. ጨጓራዎች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ, ለሠላሳ ደቂቃዎች ያህል ይጋገራሉ, ከዚያም ሁሉም ዘይት ወደ ውስጥ ይገባል. ሽንኩርት ተቆልጦ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል, ካሮቶች በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ ይቀባሉ. የተሻሻሉ አትክልቶችን ወደ ሆድ ይላኩ።
እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና የታጠበውን እና የተጣራውን ሩዝ ያኑሩ። ቢያንስ አንድ ጣት ከእህል እህል በላይ እንዲሆን ውሃ ይጨመራል. ውሃው እስኪተን ድረስ በመጠባበቅ ክዳኑን ሳይዘጉ በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል. ከዚያ በኋላ ድስቱን ይዝጉት, ጋዙን በትንሹ ይቀንሱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብሱ. ከዶሮ ሆድ ውስጥ የሚገኘው ፒላፍ በሚሰጥበት ጊዜ በተቆረጡ እፅዋት በደንብ ይረጫል።
የመጀመሪያው የፒላፍ አሰራር
በዚህ እትም ከዶሮ ሆድ በተጨማሪ እንጉዳዮችም ጥቅም ላይ ይውላሉ። ይህ አማራጭ ቀደም ሲል ፒላፍ በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ የሞከሩትን እና ልዩነትን ለሚፈልጉ ይማርካቸዋል. ለይህን የምግብ አሰራር መውሰድ ያለብዎት፡
- 500 ግራም ሆድ፤
- 300 ግራም እንጉዳይ፤
- 300 ግራም ሩዝ፤
- አንድ ካሮት፤
- የሽንኩርት ራስ፤
- 100 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
- ለመቅመስ ጨው፣ የባህር ጨው ይሻላል፤
- ማናቸውም ቅመሞች።
እንደ ቅመማ ቅመም፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ሳፍሮን፣ ማንኛውንም የደረቀ እፅዋት መውሰድ ይችላሉ። እንዲሁም ስለ ፔፐር ለምሳሌ, ትኩስ ወይም ጥቁር መዶሻን አይርሱ. እዚህ አብዛኛው እንደ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል።
በእንጉዳይ ፒላፍ ማብሰል
ይህ ለዶሮ ሆድ ፒላፍ ከሻምፒዮንስ ጋር የተዘጋጀ የምግብ አሰራር ዘገምተኛ ማብሰያ ይፈልጋል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች መዘጋጀት አለባቸው. ጨጓራዎቹ በደንብ ይታጠባሉ, ትርፉም ተቆርጧል, ትላልቅ የሆኑትን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይቻላል. ሽንኩርት ተቆልጦ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል, ካሮቶች በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ ይቀባሉ. ሩዝ ብዙ ጊዜ ታጥቦ ፈሳሹን ለማስወገድ ወደ ኮሊንደር ይጣላል።
ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ አፍስሱ ፣ የተከተፉ እንጉዳዮችን ያስቀምጡ ፣ ይጠብሷቸው ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። መጀመሪያ ላይ ብዙ ፈሳሽ ይሰጣሉ, ነገር ግን በሚተንበት ጊዜ, እንጉዳዮቹ መቀቀል ይጀምራሉ. በዚህ ጊዜ ሁሉ, መልቲ ማብሰያው በ "Frying" ሁነታ ላይ ይበራል. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, ከ እንጉዳይ ጋር ይደባለቁ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. የተዘጋጀውን ንጥረ ነገር ወደ የተለየ ሳህን ያስወግዱት።
ሆዶቹ በሳህኑ ውስጥ ይቀመጣሉ። እስኪጨርስ ድረስ ይጠብሷቸው። ከዚያ በኋላ አትክልቶች ከ እንጉዳይ ጋር ወደ ስጋው ንጥረ ነገር ይላካሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በላዩ ላይ እንዲሸፈኑ ሁሉንም ነገር በሩዝ ይረጩ እና ውሃ ያፈሱ። ሁሉንም ነገር በቅመማ ቅመም ይረጩ."ማጥፋት" ሁነታን ይምረጡ እና ፒላፍ ከዶሮ ሆድ ውስጥ ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። ሩዝ በፍጥነት ከወሰደው በየጊዜው ፈሳሽ ማከል ይችላሉ።
የዶሮ ጊዛርድ ለብዙ ምግቦች ትልቅ መሰረት ነው። ስጋን በተሳካ ሁኔታ መተካት ይችላሉ. ስለዚህ, ከዶሮ ሆድ ውስጥ ፒላፍ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በተለመደው መንገድ ነው, በቀላሉ የአሳማ ሥጋን, የበሬ ሥጋን ወይም በግን በሆድ መተካት. ሆኖም አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱን ለማራዘም እና እንደ ሻምፒዮኖች ያሉ አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ለማስተዋወቅ ይሞክራሉ። ይህ የፒላፍ ጣዕም የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል።
የሚመከር:
ሰላጣ "የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች፣ ግብዓቶች እና የምግብ አሰራር
ወንዶች ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ውስጥ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ያልማሉ። ይህ እነሱ "የተለመደ ምግብ" ይሉታል. በሎሚ ጭማቂ የተረጨ የአሩጉላ ቅጠሎች ለዕፅዋት እንስሳት የግጦሽ ቦታን ይቆጥራሉ. ደህና፣ አንዳንድ ጊዜ የሚወዷቸውን ሰዎች መንከባከብ እና ለእነሱ የሰው ህልም ሰላጣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በጣም ተወዳጅ እና "ከመጠን በላይ" ከብዙ ልዩነቶች ጋር ሆነ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን የወንዶች ህልም ሰላጣ በዶሮ. ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል
ብርቱካናማ ቅልጥፍና፡ ቅንብር፣ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ልዩ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እና ምስጢሮች እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር
የሲትረስ ፍራፍሬዎች ትልቅ የቫይታሚን ሲ ምንጭ እና በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ከጥቅሞቹ በተጨማሪ እነዚህ ፍራፍሬዎች የሚያማልል ትኩስ መዓዛ እና ጭማቂ ሸካራነት አላቸው. የ Citrus መጠጦች ፍጹም ጥማትን ያረካሉ እና ያበረታታሉ። ኮክቴሎች በዘመናዊው ስም "ለስላሳዎች" የብርቱካን ጭማቂ በዚህ ክፍል ባህሪያት ምክንያት ከፍተኛ ጥቅሞችን እና የአመጋገብ ዋጋን ያገኛሉ
ድንችን ከዶሮ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: ጥንቅር ፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ፣ ልዩነቶች እና የምግብ አዘገጃጀት ምስጢሮች ጋር
ድንች እና ዶሮ ሁለቱ በጣም ተወዳጅ ምርቶች ከሞላ ጎደል ያለምንም ልዩነት በሁሉም ሰው ይወዳሉ። ዶሮን እና ድንችን በማዋሃድ ጥሩ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምሳ ማግኘት ይችላሉ. እና እንደ አይብ ፣ አትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ያሉ ተጨማሪ ምርቶችን ካከሉ ታዲያ የመጥሳት ስሜት ሳይሰማዎት ለረጅም ጊዜ ዶሮ እና ድንች መብላት ይችላሉ ። ከሁሉም በላይ, በእያንዳንዱ ጊዜ ሳህኑ በአዲስ ጣዕም ገጽታዎች ይጫወታል
ከዶሮ ጋር ለምሳ ምን ማብሰል ይቻላል? ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ወዮ፣ በእኛ በከንቱ ዘመን፣ ሁሉም አዋቂ አባላት ብዙ ጊዜ በቤተሰብ ውስጥ ይሰራሉ። ለዚያም ነው ለዕለት ተዕለት ምሳ ውስብስብ እና ጊዜ የሚወስዱ ምግቦችን የሚያዘጋጅ ማንም የለም. ግን መብላት እፈልጋለሁ! እና ስለዚህ፣ ብዙ ሰዎች፣ ከስራ ወደ ቤት እየተጣደፉ፣ ጣፋጭ እራት ከምን እንደሚዘጋጅ ግራ ይጋባሉ። ከዶሮ ፣ በእርግጥ! ይህ ወፍ የአመጋገብ ስጋ አለው. ከበሬ ሥጋ በተለየ, በጣም በፍጥነት ያበስላል. ዶሮ ከሁሉም ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል: አይብ, ወተት, አትክልት, እንጉዳይ እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች
ፓይ ከዶሮ እና አይብ ጋር፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት
በላቫሽ ላይ የተመሰረተ ፓይ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። ዱቄቱን ለማዘጋጀት ጊዜ ማባከን አያስፈልግም. እና ንጥረ ነገሮቹ በጣም አርኪ ናቸው። እነዚህ መጋገሪያዎች እንደ ምሳ አማራጭ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። ደግሞም ፣ ሊጥ ፣ እና ስጋ መሙላት ፣ እና አፍን የሚያጠጣ ዝልግልግ አይብ ፣ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች አትክልቶች አሉት
