ሰላጣ "የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች፣ ግብዓቶች እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ወንዶች የማለም ዝንባሌ የሌላቸው ይመስላችኋል? እርግጥ ነው, የ "ጠንካራ ወሲብ" ሕልሞች ከልጃገረዶች, አንዳንዴም በሚያስደንቅ ሁኔታ ይለያያሉ. ልጃገረዶች የወገብ ወገብ ህልም አላቸው. ደህና, ወንዶች - ስለ ሰላጣው ተጨማሪ ካሎሪዎች. ይህ እነሱ "የተለመደ ምግብ" ይሉታል. በሎሚ ጭማቂ የተረጨ የአሩጉላ ቅጠሎች ለዕፅዋት እንስሳት የግጦሽ ቦታን ይቆጥራሉ. ደህና፣ አንዳንድ ጊዜ የምትወዳቸውን ሰዎች መንከባከብ እና የሰዎች ህልም ሰላጣ አዘጋጅላቸው።

ጠንካራ ወሲብ በጣም የሚወደውን ነገር ሁሉ አለው፡የበሬ ሥጋ፣ደረቅ አይብ፣የተቀቀለ ሽንኩርት፣እንቁላል እና ብዙ ስብ ማዮኔዝ። ሰላጣው በጣም ተወዳጅ እና "ከመጠን በላይ" ከብዙ ልዩነቶች ጋር ሆኗል. በስጋ ብቻ ሳይሆን በቦካን, ምላስ, ቋሊማ ማብሰል ጀመሩ. ሌሎች ምርቶች ወደ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ሊጨመሩ ይችላሉ, ጣዕሙን ቀስ አድርገው ያጥሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሰላጣን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመለከታለን."የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ ጋር. የምግብ አሰራሮች እና ፎቶዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል።

ክላሲክ ሰላጣ

በ"ዶሮ" ልዩነቶች ከመሞከርዎ በፊት፣ ዋናው የወንዶች ህልም ምግብ ምን እንደሚይዝ እንመርምር። ይህ የተሸፈነ ሰላጣ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚያምር ሲሊንደር ባለው ሳህን ላይ ተዘርግቶ በክፍሎች ያገለግላል። ይህንን ለማድረግ ከፕላስቲክ ጠርሙሶች መካከል የተቆረጠ ስቴንስል መጠቀም ይችላሉ (ከማገልገልዎ በፊት ማንሳት ያስፈልግዎታል). ግን በሌላ መንገድ መሄድ ትችላለህ።

• የመስታወቱን ውስጠኛ ክፍል በ mayonnaise ይቀቡት ፣ ሰላጣ በየድርብርብ ያድርጉት ፣ ታች ያድርጉት እና ከዚያ ሳህኑን ወደ ላይ ያዙሩት።
• ምግብ ሰጪው በቀስታ ወደ ሳህኑ ላይ ይወድቃል፣የሲሊንደርን ቅርፅ ይይዛል።

የተለመደ ሰላጣ "የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ ጋር የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር ሙሉ በሙሉ ይደግማል። ከተጠበሰ ሥጋ ይልቅ ብቻ, በተመሳሳይ መንገድ የተዘጋጀ የዶሮ ሥጋን እንጠቀማለን. ማንኛውም የዶሮው ክፍል ይሠራል, ነገር ግን ጡት በጣም ጥሩ ነው. በመጀመሪያ ቆዳውን ከእሱ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ወይም ፋይሌት ብቻ ይግዙ። ሁሉም ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ተመሳሳይ ይቀራሉ።

የተለመደ ሰላጣ "የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ስጋ መጀመሪያ።

1. የእኔ የዶሮ ዝርግ እና እንዲፈላ።
2. ውሃው ሲፈላ ጩሀቱን ያስወግዱ፣ጨው ጨምሩበት፣መቆንጠጥ በርበሬ ወርውረው እሳቱን ይቀንሱ።
3. ከ20 ደቂቃ እስከ ግማሽ ሰአት ያብስሉ።
4. ዶሮው ሲያበስል ዝም ብለን አንቀመጥ። ቀይ ሽንኩርት እንውሰድ. ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን, በሴራሚክ ወይም በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለ 250-300 ግራም ዶሮአንድ አምፖል በቂ ነው።
5. ግማሽ ቀለበቶችን ከ6 የሾርባ ማንኪያ የአፕል cider ኮምጣጤ (ከ5-6 በመቶ ትኩረት) አፍስሱ። ቀይ ሽንኩርቱን ለ 20 ደቂቃዎች ይቅቡት።
6. የሚቀጥለው እርምጃ አራት እንቁላል መቀቀል ነው። በዚህ ውስጥ ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም. ዋናው ነገር እነሱን ወደ ሾጣጣነት ማምጣት ነው, ምክንያቱም ፈሳሽ አስኳል አያስፈልገንም. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ በማንከር በቀላሉ ሊላጡ ይችላሉ።
7. ሁለት መቶ ግራም ጠንካራ አይብ በጥሩ ማሰሮ ላይ ይቁረጡ።
8. የቀዘቀዘውን ዶሮ በትንሽ በትንሹ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
9. እንቁላል ንጹህ እና ሶስት ትላልቅ ቺፖች።
10. የወንዶች ህልም ሰላጣ ከዶሮ ጋር የሚታወቀው የምግብ አሰራር መደራረብን እንደሚያካትት በድጋሚ እናስታውስዎታለን። ስለዚህ የምድጃውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተለየ ኮንቴይነሮች ውስጥ እናስቀምጣለን።

በስታንስል እና በመስታወት ውስጥ

እርስዎ እንደተረዱት፣ እነዚህ ሁለት የተለያዩ የቅጥ ዓይነቶች ናቸው። የላይኛው የሰላጣ ንብርብር በመጀመሪያ በመስታወት ውስጥ መቀመጥ አለበት, የታችኛው ክፍል ደግሞ በስታንሲል ውስጥ መቀመጥ አለበት. የቼዝ ቆብ አየር የተሞላ ፣ ለምለም ሆኖ መቆየት እንዳለበት መታወስ አለበት። ስለዚህ, ወደ ብርጭቆ ውስጥ አንገባውም, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት የተጠናቀቀውን ምግብ ይረጩ. የሚታወቀውን የወንዶች ህልም የዶሮ ሰላጣን በቀላል መንገድ እንዴት ማስዋብ እንደምንችል እንመልከት - ስቴንስል በመጠቀም።

1. ከላይ ከተጠቀሱት ምርቶች መጠን አራት ምግቦች አግኝተናል። ስለዚህ መክሰስ በምንፈጥርበት ጊዜ ¼ ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ውስጥ እንወስዳለን።
2. የፕላስቲክ ሲሊንደርን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት።
3. ሽንኩርት እየቀነሰ። በሲሊንደር ውስጥ ተሰራጭቷል።
4. በማዮኔዝ ያሰራጩ።
5. የዶሮውን ዝንጅብል በተቀቀለው ሽንኩርት ላይ ያሰራጩ።
6. ማዮኔዝ እንደገና ያሰራጩ (ወንዶች እንደዚህ ያለ ቅባት እና ቆሻሻ ምግብ ይወዳሉ)።
7. አሁን እንቁላሎቹን አውጡ። በማንኪያ በደንብ እንነካካለን።
8. እና እንደገና በ mayonnaise ንብርብር ይቀቡ፣ በዚህ ጊዜ የበለጠ ይበዛል።
9. የተፈጨ አይብ ከላይ አስቀምጡ።
10. ስቴንስልውን በጥንቃቄ ያስወግዱት። ቮይላ፣ ምግቡ ዝግጁ ነው።

ሌላ የቅጥ አሰራር አማራጭ

የተለመደ ሰላጣ "የወንዶች ህልም" ከዶሮ ጋር በሌላ መንገድ መደርደር ይቻላል. ቀይ ሽንኩርት እና አይብ ይለውጡ. ነገር ግን የኋለኛውን በደንብ ሳይሆን በባሩድ ላይ እናስባለን ፣ ግን በትላልቅ ቺፕስ። ስለዚህ, ሽፋኖቹ እንደሚከተለው ይለዋወጣሉ-ቺዝ, ዶሮ, እንቁላል, ሽንኩርት. ከዚህ ለውጥ የሰላጣው ጣዕም በትንሹ ይቀየራል. አይብ ወፍራም ሆኖ ይታያል. እና የተከተፈ ሽንኩርት (በጣም በጥንቃቄ ማጣራት አያስፈልገዎትም) የታችኛውን የአፕቲዘር ንብርብሮች በቅመም መረቅ ያጠጣዋል።

እነዚህን ግማሽ ቀለበቶች "ጥምዝ" ለማድረግ እንሞክር። የምትወደው ሰው የተከተፈ ሽንኩርት የማይወድ ከሆነ, ይህ ምርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ሊጠበስ ይችላል. እስከ ምን ድረስ? እንደወደደው - ለስላሳ ወይም የሚጣፍጥ ወርቃማ ቀለም እና ክራንች እስኪሆን ድረስ ብቻ።

ከድንች እና ቃርሚያ ጋር

በሩሲያ ውስጥ የማንኛውም በዓል የማይለዋወጥ ባህሪ ኦሊቪየር ነው። በሰዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነውን ለዚህ ሰላጣ በተቻለ መጠን ቅርብ በሆነ መጠን ከዶሮ እና ድንች ጋር "የወንዶች ህልም" የምግብ አበል እናዘጋጅ. በሶስት የተለያዩ ማሰሮዎች ለመቅዳት ያዘጋጁ፡

• 300 ግራም የዶሮ ጡት፣
• 3 ድንች እና2 ዩኒፎርም ካሮት እና
• 3 እንቁላል።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ከላይ የተጠቀሱት ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ ሽንኩሩን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. የፈላ ውሃን አፍስሱ፣ውሃ አፍስሱ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ።
3. የተቀቀለ ሽንኩርት የማይወድ መጥበስ ይችላል። እንዲሁም በቅመማ ቅመም በተለይም ከሙን ሊታከም ይችላል።
4. የቀዘቀዘውን ስጋ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ድንች፣ ካሮት እና እንቁላል ይላጡ። ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁለቱን ቃሚዎች አንርሳ። ለጌጣጌጥ ሁለት ቁራጮችን ይቁረጡ፣ የተቀረውን ሁሉ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
7. ትንሽ ትኩስ እፅዋትን ይቁረጡ።
8. ነገር ግን የወንዶች ህልም ከዶሮ ጋር ከኦሊቪየር በተለየ መልኩ ማፍያ ስለሆነ ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በተለያየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን።
9. እና አሁን መክሰስ መሰብሰብ እንጀምር - በአንድ ትልቅ ሰሃን ወይም የተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች። ሽፋኖቹ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይቀያየራሉ፡ ድንች፣ ዱባዎች፣ ፋይሎች፣ ካሮት፣ እንቁላል፣ ሽንኩርት።
10. እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise mesh መቀባት አለበት።
11. የሰላጣውን የላይኛው ክፍል በአዲስ ትኩስ እፅዋት እና የኩሽ ቁርጥራጭ አስጌጥ።

የተጠበሰ ሻምፒዮን ልዩነት

የጨረታ የዶሮ ዝርግ እና እንጉዳዮች ደስ የሚል ጣዕም ጥምረት ይፈጥራሉ። ነገር ግን እንዲህ ባለው ሰላጣ አይወሰዱ. በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው እና ምሳ ወይም ቀላል እራት ሊተካ ይችላል. ሰላጣ "የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር በተለምዶ በሻምፒዮኖች ይዘጋጃሉ. እንዲሁም እንጉዳዮችን ከእቃ ማሰሮ ውስጥ መውሰድ ይችላሉ, ግን ከዚያ ጣዕሙ ትንሽ የተለየ ይሆናል. በሽንኩርት የተጠበሱ እንጉዳዮች ለተቀቀሉት የዶሮ ዝሆኖች የበለጠ ተስማሚ ናቸው. ከእነዚህ ሁለት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በተጨማሪለመክሰስ 2 ድንች በዩኒፎርማቸው የተቀቀለ ፣ 2 የተቀቀለ እንቁላል ፣ 100 ግራም ጠንካራ አይብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ።

1. የተጠበሰው እንጉዳዮች በሽንኩርት ፎጣዎች ላይ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ መታጠፍ አለባቸው።
2. በመቀጠል ሁለቱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ሶስት ናቸው ድንች ፣ ካሮት እና እንቁላል - ትልቅ ፣ አይብ - ጥሩ።
4. ንብርብሮችን መደርደር።
5. ከስር ድንች፣ከዛም እንጉዳይ፣ዶሮ፣እንቁላል፣አይብ አለ።
6. የታችኛውን ንብርብር በደንብ በ mayonnaise ይቀቡት ፣ በቀረው ላይ የተጣራ መረቅ ያድርጉት።

ከየተመረጡ እንጉዳዮች ጋር

ትኩስ ሻምፒዮናዎች ሁል ጊዜ በእጃቸው አይደሉም። ከዚያም የተጣራ እንጉዳዮችን አንድ ማሰሮ እንከፍተዋለን. በመርህ ደረጃ, ማንኛውም የቤት ውስጥ ዝግጅቶችም ተስማሚ ናቸው - እንጉዳይ, ኦይስተር እንጉዳይ, ቦሌተስ. ሰላጣ "የወንዶች ህልሞች" ከዶሮ እና ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ያለው ጣዕም በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ከተዘጋጀው ምግብ የተለየ ነው. ግን እንደ ሙከራ መሞከሩ ጠቃሚ ነው።

1. እንደተለመደው በመጀመሪያ 300 ግራም የዶሮ ጡት እናስቀምጠዋለን።
2. ሽንኩርት በዚህ ጊዜ በሎሚ ጭማቂ እናስገባለን። ደግሞም እንደ ኮምጣጤ ሳይሆን ደስ የማይል ሽታ የለውም።
3. ሁለት ሽንኩርት በጣም በትንሹ ይቁረጡ። በሻይ ማንኪያ ስኳር ይረጩ. ቀስቱን በእጆችዎ ያስታውሱ።
4. በ4 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ። ለጊዜው እንደዛ እንተወው።
5. አራት እንቁላል እንቀቅል።
6. ጠንካራ አይብ (200 ግራም) በትንሽ ገለባ ይቀቡ።
7. እንጉዳይ ማሰሮ እንክፈት። ማሪንዶውን ያፈስሱ. የምግብ አሰራርእንጉዳዮቹ በጣም እንዳይጣበቁ እንኳን ማጠብን ይመክራል።
8. ትላልቅ ፍራፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
9. እንቁላል እና ዶሮ በበቂ ሁኔታ ቀዝቀዋል። በደንብ እንቆርጣቸው።
10. ሽንኩርቱ በጥንቃቄ ከውሃ ውስጥ ይጨመቃል።
11. አሁን ሰላጣችንን እንሰበስባለን, ሽፋኖቹን በሜይኒዝ ሜሽ እናሰፋለን.. የታችኛው ሽፋን ዶሮ ነው. እንጉዳይ፣ እንቁላል፣ ሽንኩርት እና አይብ ይከተላል።
12. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዲቀላቀሉ ምግቡን ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

የአናናስ ልዩነት

ፍራፍሬ ለምግብ ሰጪው አስፈላጊውን ጭማቂ ይሰጠዋል ። ስለዚህ የወንዶች ህልሞች ሰላጣ ከዶሮ ፣ አናናስ እና አይብ ጋር በጣም ታዋቂው የጥንታዊው የምግብ አሰራር ልዩነት ነው። የሚገርመው ነገር, አብዛኛዎቹ የምግብ ባለሙያዎች ያለ ንብርብር ለማብሰል ይመክራሉ. ከሁሉም በላይ, እርጥብ አናናስ በማንኛውም መልኩ ቅርጻቸውን አይጠብቁም. እንዴት እንዲያደርጉ ማድረግ ይቻላል? ዝርዝር የሰላጣ አሰራር ይህ ነው።

1. የዶሮ ጡት (300 ግራም) ቀቅለው፣ ቀዝቅዘው፣ ወደ ትናንሽ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የጣሳ አናናስ ይክፈቱ እና ሽሮውን ያጣሩ።
3. ፍሬዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሁለት መቶ ግራም አይብ በጥሩ
5. ሶስት እና ከአናናስ ጋር ቀላቅሉባት። ይህ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይይዛል. የዶሮ ዝርግ ያክሉ።
6. ጨው፣ በርበሬ እና ማዮኔዝ። የመስታወቱን ጎን በተመሳሳይ ኩስ ይቀቡት።
7. ሰላጣውን ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በደንብ ያሽጉ።
8. ብርጭቆውን በሰሃን ላይ ወደላይ ያዙሩት። የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ ከመያዣው ወጥቶ የሲሊንደሩን ቅርፅ መያዝ አለበት።

ሌላ ልዩነት ከ ጋርአናናስ

አንዳንድ የምግብ አዘጋጆች በቀድሞው የምግብ አሰራር ውስጥ የተቀቀለ ጡት ከጣፋጭ ፍራፍሬ ጋር ተደምሮ "ይጠፋል" ብለው ያምናሉ። ስለዚህ, በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ ዶሮ እንዲተኩት ይመክራሉ. "የወንዶች ህልሞች" አናናስ እና አይብ, በዚህ ሁኔታ, በአንዳንድ ተጨማሪ ጣፋጭ ምርቶች መሟላት አለበት. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች የተቀዳ ቀይ ሽንኩርት ይመክራሉ. ሌሎች ደግሞ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በንፁህ ማዮኔዝ ሳይሆን በትንሽ መጠን አድጂካ በመደባለቅ እንዲለብሱ ይመክራሉ።

እንዲሁም ከዶሮ ጋር እንዲህ አይነት ልዩነት አለ፡ ከተጠበሰ አይብ ይልቅ የተፈጨ ዋልነት ይጨምሩ። አናናስ መጠነኛ ጎምዛዛ እና ጣፋጭ ፍሬ ነው። ስለዚህ, ብዙ ምርቶች ከእሱ ጋር ይጣጣማሉ. ነገር ግን እንዲህ አይነት ሰላጣ በሚዘጋጅበት ጊዜ አናናስ, ምንም ያህል ቢያስጨንቁት, ብዙ ጭማቂ እንደሚያስወጣ መታወስ አለበት. ስለዚህ፣ ቪዥን፣ ደረቅ - አይብ፣ ለውዝ። ካለ ነገር ጋር ማጣመር ያስፈልግዎታል።

የሰላጣ የምግብ አሰራር "የወንዶች ህልም" ከዶሮ፣ እንጉዳይ እና ፍራፍሬ ጋር

የተጠበሱ ሻምፒዮናዎች የተቀቀለ የዶሮ ጡት ትንሽ ደረቅ ሊመስሉ ይችላሉ። እና ስለዚህ እነዚህ ሁለት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በፍራፍሬ "ሊሟሟ" ይችላሉ. እነሱን በሚመርጡበት ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት. ተስማሚ: አናናስ, ኪዊ, ወይን ፍሬ, ብርቱካን, የሮማን ፍሬዎች. ሽንኩርቱን ከፓፍ ሰላጣ "የወንዶች ህልም" ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር እናስወግዳለን.

1. እንጉዳዮች (300 ግ) ንጹህ እና በአትክልት ዘይት ላይ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
2. አንድ ፓውንድ የዶሮ ዝርግ ቀቅለው ቀዝቅዘው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሁለት ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና 150 ግራም ጠንካራ አይብ ሶስት።
4. 200 ግራም አናናስ ይቅቡት፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሁለት ኪዊ ንጹህ። ዱባውን ቆርጠን ነበርቀጭን ቁርጥራጮች።
6. ይህ ሰላጣ ፓፍ ስለሆነ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለየብቻ እናዘጋጃለን። እና አሁን የምግብ አዘገጃጀቱን በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን። እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise መቀባትን አይርሱ።
7. የዶሮውን ፍሬ ወደ ታች አስቀምጡ። ንብርብሮች ይከተላሉ፡ አናናስ፣ እንጉዳይ፣ እንቁላል እና አይብ።
8. የምግቡ የላይኛው ገጽ በኪዊ ቁርጥራጭ ዝጋ።

ከአትክልት እና ወይን ፍሬ ጋር

ይህ የመጀመሪያው የድግስ ሰላጣ "የወንዶች ህልም" ከዶሮ ጋር ነው። የደረጃ በደረጃ አሰራር ግን በጣም ቀላል ነው።

1. የተቀቀለውን ጡት(300 ግራም)፣ጨው፣ፔይን ቆርጠህ በጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ አቀመው።
2. ቀይ ቡልጋሪያውን ከግንዱ እና ከዘሩ ይልቀቁ።
3. Pulp በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
4. የቤይጂንግ ጎመን (150 ግ) ተቆርጦ በትንሽ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወቅቱ።
5. የአንድ ትልቅ ወይን ፍሬ ግማሹን ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ከፋፍሉት፣ ነጭ የሆኑትን መራራ ዛጎሎች ያስወግዱ።
6. የዚህ የሎሚ ፍሬ ፍሬው ወደ ቁርጥራጮች ይቆረጣል።
7. የቆሎ ጣሳ ይክፈቱ፣ ፈሳሹን ያርቁ።
8. የፓፍ ሰላጣ በመሰብሰብ ላይ። የታችኛው ሽፋን ዶሮ ነው።
9. በላዩ ላይ ያድርጉ፡ ወይንጠጃፍ፣ በቆሎ፣ በርበሬ፣ የቻይና ጎመን።
10. ማዮኒዝ ቀድሞውኑ በሁለት ንብርብሮች ውስጥ እንዳለ አስተውል፣ ስለዚህ ተጨማሪ መረቅ አንጠቀምም።
11. አዲስ ዲል በደንብ ይቁረጡ።
12. በሰላጣው ላይ ይርፏቸው። በparsley ቅጠሎች ያጌጡ።

የጋርኔት ልዩነት

የዚህ ሰው የቀን ህልም ያለው የበዓል ዶሮ ሰላጣ ከሩቢ አምባር እና እመቤት ጋር ተመሳሳይ ነው። በመርህ ደረጃ, የሚያምር ቀለበት በመዘርጋት ሊቀርብ ይችላል. ወይም እንደ "እመቤቷ" ያጌጡየሮማን ዘሮች ልብ ያለው ከፍተኛ ምግብ። ይህን የተነባበረ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

1. ልክ እንደ ቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች የዶሮ ጡት (ግማሽ ኪሎ) በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው።
2. ስጋውን ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የኦሊቪየር ሰላጣን ከማዘጋጀት ጋር በሚመሳሰል መልኩ ሁለት ድንች እና ካሮትን በዩኒፎርማቸው እንዲሁም ሶስት እንቁላሎችን እስከ ጠንካራ ድረስ አብስል።
4. አንድ መቶ ግራም የለውዝ አስኳል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ተፈጭቶ በሚጠቀለል ፒን ይፈጨዋል።
5. የአንድ ትልቅ ሮማን ግማሹን ወደ ዘር እንቆርጣለን።
6. አንድ መቶ ግራም አይብ ይቅቡት።
7. እንቁላል፣ ካሮትና ድንች ይላጡ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
8. አሁን ሰላጣውን አጣጥፈው። የታችኛው ሽፋን ድንች ነው. በ mayonnaise ቀባው።
9. ሁለተኛው ሽፋን የዶሮ ዝላይ ነው። በላዩ ላይ የ mayonnaise መረብ እንተገብራለን።
10. ከዚያ የተቀጠቀጠ ለውዝ እና አይብ እንረጭባቸዋለን።
11. የማዮኔዝ ፍርግርግ መስራት። ካሮትን እናሰራጨዋለን።
12. ከማይኒዝ ጋር በደንብ ይቀቡት። እንቁላል መጣል።
13. የማዮኔዝ መረብ ይተግብሩ። ደህና፣ ከላይ የእኛን አፕቲዘር በሮማን ዘር እናስጌጣለን።
14. ሰላጣውን በክፍል ካቀረብከው ሁለት የአዝሙድ ቅጠሎችን ከላይ አስቀምጠው።

በችኮላ

የተደራረቡ ሰላጣዎችን ማሰራጨት በጣም ከባድ ስራ ነው። ከሁሉም በላይ, ሽፋኖቹን በጥንቃቄ ማስቀመጥ እና ከ mayonnaise ጋር መቀባት ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ነው. በእኩል መጠን እንዲዋሹ እና መክሰስ ቅርፁን እንዲይዝ በጥንቃቄ መፍጨት ያስፈልጋል ። ግን የበለጠ ቀለል ያለ የወንዶች ህልም ሰላጣ ከዶሮ ጋር አለ።

1. የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር መፍላትን ያሳያልየዶሮ ጡት በጨው ዉሃ ከፔፐር ኮርን እና የበሶ ቅጠል ጋር።
2. 300 ግራም ስጋ ሶስት እንቁላል ያስፈልገዋል። ጠንክረን እንቀቅላቸዋለን።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ግማሽ ቀለበቶችን በሚፈላ ውሃ እና አንድ ማንኪያ የጠረጴዛ ኮምጣጤ አፍስሱ።
5. ከ10 ደቂቃ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት።
6. የቀዘቀዙ እንቁላሎች እና የዶሮ ዝርግ ይቁረጡ።
7. ከጠንካራ አይብ (150 ግራም) ጋር እንዲሁ እናደርጋለን።
8. የደረጃውን የጠበቀ በቆሎ በመክፈት ላይ። እህሉን ያጣሩ።
9. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣ ይቀላቅሉ።
10. ከተፈለገ ጨው ጨምሩበት። ወቅት በ mayonnaise።

በተጨሱ ዶሮ እና ለውዝ

አንድ አይነት የምግብ አሰራርን አስቀድመን ተመልክተናል፣ ግን እዚህ የንብርብሮች ቅደም ተከተል ተቀይሯል፣ እና እቃዎቹ ትንሽ የተለያዩ ናቸው። "የወንዶች ህልሞች" በተጠበሰ ዶሮ እና ዎልትስ በከፍተኛ ቱሪስ መልክ የተሰሩ ናቸው. ስለዚህ፣ ሁሉንም የተዘጋጁ ምርቶችን በግማሽ እናካፍላቸዋለን።

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን በበቂ ሁኔታ ይቁረጡ።
2. በአንድ ማንኪያ ስኳር ይረጩ፣ ሲትሪክ አሲድ በመጨመር የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ለመቅመስ ይውጡ።
3. በዚያን ጊዜ ከተጠበሰው ዶሮ ላይ ያለውን ቆዳ አውጥተው 300 ግራም ሥጋ ከአጥንት ለይተው ወደ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. 150 ግራም የለውዝ ፍሬ ይደቅቃል፣ነገር ግን ያለ አክራሪነት፣ ቁርጥራጭ ሳይሆን ፍርፋሪውን እንዲሰማህ።
5. በጠንካራ የተቀቀለ ሶስት እንቁላል። እናጸዳቸዋለን እና ሶስት።
6. በ150 ግራም አይብ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን።
7. አሁን ከፍ ያለ ስቴንስል በጠፍጣፋ ሳህን ላይ አስቀመጥን እና ንብርብሮችን መደርደር ጀመርን። በሚከተለው ቅደም ተከተል ይለዋወጣሉ.የመጀመሪያ አጋማሽ ዶሮ፣ ሽንኩርት፣ ማዮኔዝ፣ እንቁላል፣ አይብ፣ ማዮኔዝ፣ ለውዝ።
8. በመቀጠል፣ ከተቀሩት ምርቶች ጋር ተመሳሳይ ሽፋኖችን ይድገሙ። ከላይ ጀምሮ ለውዝ ማግኘት አለብን።
9. ለመፀነስ ለአንድ ሰአት ምግቡን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከማገልገልዎ በፊት ስቴንስልውን ያስወግዱ።

የበጋ ብርሃን ልዩነት

የዚህ ሰው ህልም ሰላጣ አሰራር ከዶሮ ጋር የቲማቲም እና የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎችን መጠቀምን ያካትታል። እነዚህን ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ አይቻልም. ስለዚህ, ሁሉንም ነገር በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እንቀላቅላለን. ሽንኩርት በበጋው ስሪት ውስጥ የምንጠቀመው ሽንኩርት ሳይሆን አረንጓዴውን ነው።

1. 250 ግራም የዶሮ ጥብስ እና ሶስት እንቁላል ቀቅሉ። አሪፍ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የአይስበርግ ሰላጣ ቅጠሎች በእጅ ወደ ድስ ይቀደዳሉ።
3. አይብ (150 ግራም) ከሶስት ትላልቅ ቺፖች ጋር።
4. ሦስት ትኩስ ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
5. አንድ እፍኝ አሩጉላ ይጨምሩ።
6. ሰላጣን ቀላቅሉባት፣ጨው።
7. በጎምዛዛ ክሬም ወይም በተፈጥሮ እርጎ ሙላ።
8. የተደራረበ ሰላጣ ለመስራት መሞከር ይችላሉ። ከዚያም እቃዎቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን።
9. የሰላጣ ቅጠሎችን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያሰራጩ እና በንብርብሮች ያድርጓቸው፡ እንቁላል፣ ማዮኔዝ፣ ቲማቲም፣ ማዮኔዝ ሜሽ፣ ዶሮ፣ ድጋሚ መረቅ፣ አይብ።
10. እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አበል ለአንድ ሰዓት መቆም አለበት።
11. ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በሰሊጥ ዘር ይረጩ እና በጥቂት አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች ያጌጡ።

ሌላ የበጋ ልዩነት ከአትክልት ጋር

ለዚህ ሰላጣ "የወንዶችህልም "ከዶሮ ጋር, ምርጡ አማራጭ የተቀቀለ አይደለም, ነገር ግን የተጠበሰ, የተጠበሰ ወይም የሚጨስ ስጋ (300 ግራም) ነው.

1. ሽንኩርቱን በደንብ ቆርጠህ የፈላ ውሃን አፍስሰው አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ጨምር።
2. ከሩብ ሰዓት በኋላ ፈሳሹን ያርቁ።
3. ሶስት እንቁላሎችን አጥብቀን እንቀቅል።
4. አሪፍ፣ ንፁህ፣ በትላልቅ ቺፖችን ይቀቡ።
5. ከሁለት ቡልጋሪያ ፔፐር ላይ ግንዱን ያስወግዱ፣ ዘሩን ያስወግዱ።
6. ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
7. ቆዳውን ከሁለት ትላልቅ ወይም ሶስት መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች ያውጡ።
8. እንዲሁም በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁረጡ።
9. አሁን ሰላጣችንን ማሸግ እንጀምር። እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise mesh ይቀባል።
10. የታችኛው ሽፋን የዶሮ ሥጋ በትናንሽ ሞላላ ቁርጥራጮች የተቆረጠ ነው።
11. በርበሬ፣የተቀቀለ ሽንኩርት፣ኪያር እና እንቁላል አደረግንበት።
12. በፍሪጅ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ፣መብላቱን በተቆረጡ ትኩስ እፅዋት ይረጩ።

ይህ ሙሉ ዝርዝር አይደለም ሰላጣ "የወንዶች ህልም" የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር አይደለም. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, በሚታወቀው ስሪት ውስጥ, የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲሁም የሰው ህልሞችን በቦካን ቢት ወይም በጨሰ ቋሊማ ይሞክሩ። ከምላስ ጋር በጣም አስደሳች የሆነ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. እንደ የዶሮ ሥጋ ፣ ከዚያ እዚህ መሞከር ይችላሉ-የተጠበሰ ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ዝይ ይጠቀሙ። በራሱ ጭማቂ የተጠበቀው ጭማቂ ስጋ እንዲሁ ሰላጣ ውስጥ ጥሩ ሆኖ ይታያል።