የትኛው እንጀራ ጤናማ ነው ጥቁር ወይም ነጭ፡ ሙሉው እውነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጽሁፉ ውስጥ የትኛው ዳቦ ጤናማ እንደሆነ እናያለን - ጥቁር ወይም ነጭ። ለብዙ አመታት ዋናዎቹ የዳቦ ዝርያዎች ስንዴ (ነጭ) እና አጃ (ጥቁር) ናቸው. ዛሬ, በሱቆች መደርደሪያ ላይ ብዙ ሌሎች ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ እነዚህ ሁለት ዓይነት ተወዳጅነታቸው አያጡም. ለዚህም ነው ሰዎች የትኛው እንጀራ ጤናማ ጥቁር ወይም ነጭ ነው ለሚለው ጥያቄ ፍላጎት ያላቸው።

የንጽጽር ትንተና

ብዙ የስነ-ምግብ ተመራማሪዎች እንዲህ ዓይነቱ ምርት በሰው ምግብ ውስጥ እጅግ የላቀ እንደሆነ በመቁጠር ዳቦን ሙሉ በሙሉ መተው ይመክራሉ። ሆኖም, ይህ አስተያየት ትክክል ሊባል አይችልም. እንዲህ ዓይነቱ መግለጫ አንዳንድ የጤና ችግሮች ላለባቸው የተወሰኑ ቡድኖች ብቻ እውነት ሊሆን ይችላል. በዚህ ጉዳይ ላይ የዳቦ አጠቃቀም ጥያቄ በእያንዳንዱ ጉዳይ ላይ በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል. ለጤናማ ሰው፣ እንዲህ ያለው ምርት፣ መጠነኛ እና በአግባቡ ጥቅም ላይ የዋለ፣ ያለምንም ጥርጥር ጠቃሚ ነው።

የዳቦ ጠቃሚ ንብረቶች፡ ሙሉው እውነት

ሁለቱም ነጭ እና ቡናማ ዳቦዎች በካርቦሃይድሬትስ የበለፀጉ ናቸው። በብዙ የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ, ለኃይል መሙላት እና መሙላት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. በተጨማሪም መጋገር የሚዘጋጅበት የእህል እህል ፋይበር፣ ቫይታሚን ቢ፣ የአመጋገብ ፋይበር፣ ቫይታሚን ኤ እና ኢ፣ ማዕድናት - ዚንክ፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ መዳብ እና ፎስፎረስ ይዟል።

እነዚህ ሁሉ ክፍሎች በስንዴ እና በአጃ ዱቄት ውስጥ ይገኛሉ። ይሁን እንጂ ጥቁር እና ነጭ ዳቦ አሁንም በጥቅሞቻቸው ውስጥ በተወሰነ መልኩ ይለያያሉ. ይህ በዋናነት ሊጡን በማቀነባበር ልዩ ባህሪያት ምክንያት ነው።

ጥቁር እንጀራን ለማምረት ከስንዴ ዱቄት በነጭ የከዘፈ የአጃ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ከፍተኛውን ጠቃሚ የሆኑ ጥቃቅን ውህዶችን ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋል. እንደ የስንዴ ዳቦ እና ጥቅልሎች, እዚህ ያለው ሁኔታ ትንሽ የተለየ ነው. ለዝግጅታቸው, በጥንቃቄ የተሰራ ጥሩ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል. በእንደዚህ ዓይነት ማቀነባበሪያ ምክንያት ሁሉም የእህል ዛጎሎች ይወገዳሉ, እና እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. በተጨማሪም በማፍጨት ሂደት ውስጥ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይጠፋሉ::

ውጤቱ ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ዳቦ ነው፣ ግን በውስጣቸው ካርቦሃይድሬትስ ብቻ ነው። በተጨማሪም ማርጋሪን ብዙውን ጊዜ ነጭ ዳቦን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውል ልብ ሊባል የሚገባው ሲሆን ይህም ለሰው አካል በጣም ጎጂ ነው. በዚህ ረገድ ከተቻለ ለጥቁር የዳቦ ዝርያዎች ቅድሚያ መስጠት ይመከራል።

ካሎሪዎች

ለጥያቄው መልሱ የትኛው ዳቦ ጤናማ ጥቁር ወይም ነጭ ነው, ይገለጣል, ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም. ሙሉውን ምስል ለማቅረብ የትኛው አይነት በጣም ገንቢ እና ከፍተኛ-ካሎሪ እንደሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል. እንዲህ ዓይነቱ መጋገር በአጻጻፍ ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ, ስለ ካሎሪ ይዘታቸው ትክክለኛ መረጃ የለም. ነጭ ዳቦዎች በግምት 250-300 ካሎሪ ይይዛሉ።

ጥቁር እንጀራ 150 kcal ያህል ስለሚይዝ ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ እንጀራ ይባላል። ስለዚህ, ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ የሚሞክር ማንኛውም ሰው ሊጠቀምበት ይገባል. በክብደት ላይ ምንም ችግሮች ከሌሉ ነጭ ዳቦ መብላት ይችላሉ, ነገር ግን በጣም በመጠኑ. በተለይም በቅቤ ወይም በጃም ከተበላ የረሃብን መገለጫዎች በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል ። በዚህ መንገድ, በሚፈልጉበት ጊዜ የኃይል መጨመር ማግኘት ይችላሉ. ስለ ጥቁር ዳቦ ከተነጋገርን, ለፈጣን እርካታም አስተዋፅኦ ያደርጋል, ነገር ግን ይህ ሂደት ነጭ ከመመገብ ይልቅ ትንሽ ቀርፋፋ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ሃይል እንዲሁ ቀስ በቀስ ይበላል. በውጤቱም, የመርካት ስሜት ለረዥም ጊዜ ሊሰማ ይችላል.

ቀምስ

የዳቦ ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ብዙ ሰዎች የሚመሩት በእነዚህ ምርቶች ጥቅሞች ብቻ ሳይሆን በጣዕም ምርጫዎችም ጭምር ነው። ስለዚህ, ነጭ ዳቦ አሁንም በጣም ተወዳጅ ነው. ለጤናማ ሰው ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት ትርጉም የለውም. በተመጣጣኝ መጠን ነጭ ዳቦ፣ ጥቅልሎች፣ ባጌቴቶች እና ሌሎች መጋገሪያዎች መብላት ይችላሉ። በተሳካ ሁኔታ ከወተት፣ ከጃም፣ ከቺዝ፣ ከጨው ዓሳ፣ ቋሊማ፣ ካቪያር፣ ቅቤ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ።

ዋናው ነገር ነው።ልከኝነት. ጥቁር ዳቦ በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን አልፎ አልፎ ማንም ሰው ከላይ የተጠቀሱትን ጥምረት ሁሉ አይወድም. ነገር ግን የስጋ ምግቦችን, የአትክልት ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን እና የተጋገሩ አትክልቶችን እንደ ተጨማሪነት ተስማሚ ነው. በተጨማሪም በእሱ እርዳታ አንድ ሰው በፍጥነት የመሙላት ስሜት ሊሰማው ይችላል, ይህም ለረዥም ጊዜ ይቆያል.

በመቀጠል ለክብደት መቀነስ የትኛው ዳቦ ጤናማ፣ጥቁር ወይም ነጭ እንደሆነ ይወቁ።

ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ የዳቦ ጉዳት

ክብደትን መቀነስ ከፈለጉ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ነጭ እንጀራን በጥብቅ ይከለክላሉ ነገርግን ለጥቁር ዳቦ አንዳንድ ገደቦች አሉ። ዋናው በቀን የሚበላው የዚህ ምርት አነስተኛ መጠን ነው. ማንኛውም ዳቦ ከፍተኛ መጠን ያለው የካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ስለሆነ በአመጋገብ ወቅት የሚበሉትን የተጋገሩ ምርቶችን መጠን በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል።

የየትኛው እንጀራ ለጉበት ጤናማ የሆነ ጥቁር ወይም ነጭ ነው?

የጉበት ጥቅሞች

ቀላል ለሆኑ የጉበት በሽታዎች ወይም ሌሎች የምግብ መፈጨት ሥርዓት በሽታዎች ቡናማ እንጀራን ቢመገቡ ይመረጣል ነገር ግን አንድ ሰው አጣዳፊ ችግር ካጋጠመው መሻሻል እስኪመጣ ድረስ ጨርሶ ወደ አመጋገብ ባይጨመር ይመረጣል።

ከ60 በላይ ዕድሜ

ከ60 በላይ ለሆኑ ሰዎች የትኛው ዳቦ ጤናማ ጥቁር ወይም ነጭ ነው? ብዙ አረጋውያን ብዙውን ጊዜ ይህን ጥያቄ ይጠይቃሉ. አብዛኛዎቹ ይህንን ምርት የሚያስፈልጋቸው ሁሉንም የጥራት እና ጣዕም ደረጃዎች ለማሟላት ብቻ ሳይሆን ለሰውነት ጥቅሞችን ለማምጣትም ጭምር ነው. የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ዶክተሮች ይህንን ምድብ ይናገራሉዜጎች, ነጭ ዳቦ ለምግብነት የማይመከር ብቻ ሳይሆን, የተከለከለ ነው. ይህ በዋነኝነት በዱቄት ጥራት ምክንያት ነው. የስንዴ ዱቄት ከመጠን በላይ ክብደት እንዲከማች አስተዋጽኦ ያደርጋል, ይህም ከ 60 ዓመት እድሜ በኋላ ለጤና በጣም አደገኛ ነው. አጃው እንጀራ ብዙ ፋይበር ስላለው ለአረጋውያን በተለይም የሰገራ ችግር ላለባቸው በጣም ጠቃሚ ነው።

ከ60 በላይ ለሆኑ ሰዎች የትኛው ዳቦ ጤናማ ጥቁር ወይም ነጭ ነው፣ ሁሉም የሚያውቀው አይደለም። ሌላው አስፈላጊ ሁኔታ ከስንዴ ዱቄት መጋገር ብዙ ኮሌስትሮል ይይዛል, እና በእርጅና ጊዜ የዚህን ንጥረ ነገር በተቻለ መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ ያለውን አመጋገብ መገደብ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ወደ መርከቦች, ለልብ እና ለበሽታዎች እድገት ስለሚዳርግ. ሌሎች የአካል ክፍሎች።

የቱ እንጀራ ለጨጓራ ጤናማ ጥቁር ወይም ነጭ ነው?

ከዚህ የፓቶሎጂ እድገት ጋር፣ በምን አይነት ዳቦ መመገብ የተለየ ልዩነት የለም። ይህ ምርት ትኩስ መሆን የለበትም በጣም አስፈላጊ ነው. የደረቀ አጃ ወይም የስንዴ እንጀራ ለጨጓራ በሽታ ይጠቅማል ምናልባትም በብስኩት መልክም ቢሆን።

እኔ የሚገርመኝ ምን አይነት እንጀራ ጤናማ ነው ጥቁር ወይንስ ነጭ ወይስ ብራ? ከዚህ በታች ስለእሱ እናውራ።

የብራን ዳቦ ጥቅሞች

ይህ ዓይነቱ ዳቦ ከሁሉም የበለጠ ጤናማ ነው። በሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያጸዳውን ፋይበር ይይዛል. በተጨማሪም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ጠቃሚ ነው, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል, ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት.ንጥረ ነገሮች. በተጨማሪም, ልዩ የሆነ ውህድ ይዟል - ሊፖሚክ አሲድ, በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. በአንድ ቃል ከብራን የተሰራ ዳቦ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ በጣም ጠቃሚው የዳቦ መጋገሪያ ምርት ነው።

የማከማቻ ደንቦች

የመደብር ማሸግ ዳቦ በቤት ውስጥ ለማከማቸት ምርጡ መንገድ አይደለም። ዳቦው ለረጅም ጊዜ አይከማችም, ጥቁሩ ግን ረጅም የመቆያ ህይወት አለው. የፕላስቲክ ከረጢቶችን እና የፕላስቲክ እቃዎችን መጠቀምን ለማስቀረት, በእንጨት በተሰራ የዳቦ ሳጥን ውስጥ ዳቦ ማከማቸት ተፈላጊ ነው. ማቀዝቀዝ አይመከርም።

ማጠቃለያ

ስንዴ እና አጃው እንጀራ በተለያዩ ጠቃሚ ባህሪያት፣ ጣዕም እና የካሎሪ ይዘቶች ተሰጥቷል። ምንም ከባድ በሽታዎች ከሌሉ እና ከመጠን በላይ ክብደት, ከዚያም ለእራስዎ ጣዕም ዳቦን መምረጥ ይችላሉ. ምክንያታዊ ሚዛንን በመጠበቅ ሁለቱንም ጥቁር እና ነጭ መጠቀም ይፈለጋል. በተጨማሪም ፣ ከተጨማሪዎች ጋር የዳቦ ዓይነቶችን ትኩረት መስጠት አለብዎት - እነዚህ የደረቁ አትክልቶች ፣ ሙሉ እህሎች ወይም ብሬን ሊሆኑ ይችላሉ ። አንድ ሰው ነጭን የሚወድ ከሆነ ብዙ ጊዜ ባጊት መብላት ይችላሉ - እነሱ በደንብ ተውጠዋል እና አነስተኛውን የካሎሪ መጠን ይይዛሉ።

የትኛው እንጀራ ጤናማ ጥቁር ወይም ነጭ እንደሆነ አይተናል።