ሙፊን ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሙፊን በቤት ውስጥ ሊሠሩ የሚችሉ ትናንሽ ሙፊኖች ናቸው። የምግብ አዘገጃጀታቸው በጣም ቀላል ነው፣ እና ማንኛውም አስተናጋጅ እነሱን መቆጣጠር ይችላል። ከተጨመቀ ወተት ጋር ሙፊኖች እንደ ምርጥ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ. ይህ ጣፋጭነት ለቤት ውስጥ ሻይ ለመጠጥ ብቻ ሳይሆን ለበዓል ጠረጴዛም ተስማሚ ነው. ዋናው ነገር የዝግጅታቸውን ህጎች በሙሉ መከተል ነው።

ሙፊን ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ የምግብ አሰራር

የተጨማለቀ ወተት ወደ ዱቄቱ መጨመር ብቻ ሳይሆን እንደ ሙሌትም መጠቀም ይቻላል። ጣፋጩ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው. እነዚህን ሙፊኖች ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

1. የስንዴ ዱቄት - 400g
2. የመጋገር ዱቄት ለዱቄ - 1 tbsp። ማንኪያ።
3. የተቀቀለ ወተት - 300 ግ.
4. ወተት - 200 ሚሊ ሊትር።
5. ስኳር - 50ግ
6. የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
7. ጨው - 1 ቁንጥጫ።
8. በእፅዋት ላይ የተመሰረተ ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር።

እንዴት እንደሚሰራ

ታዲያ ሙፊን በተቀቀለ ወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል? የመጀመሪያው ነገር ዱቄቱን መፍጨት ነው. አስቸጋሪ አይደለም. በጥልቅ መያዣ ውስጥ የስንዴ ዱቄት, ጨው, የተጋገረ ዱቄት እና የተከተፈ ስኳር ያዋህዱ. ክፍሎቹን ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ የአትክልት ዘይትን, ወተትን ወደ ድብሉ ውስጥ ማስተዋወቅ እና በእንቁላል ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል. ይህ ሁሉ እንደገና በደንብ መቀላቀል አለበት. ሊጥበጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን ማድረግ ጥሩ ነው።

ቅጾቹን በመሙላት

ይህ እርምጃ በጣም አስፈላጊ ነው። ቅርጻ ቅርጾችን በተሳሳተ መንገድ ከሞሉ, ከተጨመቀ ወተት ጋር ያሉት ሙፊኖች በጣም ቆንጆ አይደሉም. ለመጋገር ትንሽ እቃዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. ቅጹ የተዋሃደ, ከተለየ ሴሎች ጋር ሊሆን ይችላል. ከመሙላቱ በፊት በዘይት መቀባት አለበት ፣ በተለይም ክሬም። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን ወደ ሻጋታዎቹ ማፍሰስ ይችላሉ. ከመያዣው መጠን ¼ መብለጥ የለበትም። ስለዚህ የሻጋታዎቹ መጠን ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል።

የተጨማለቀ ወተት በሊጡ ላይ ያድርጉት። ½ የሻይ ማንኪያ የሚሆን በቂ ይሆናል. በላዩ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ሊጥ አፍስሱ። በውጤቱም, እያንዳንዱ ሻጋታ በትንሹ ከ½ በላይ መሞላት አለበት. በማብሰያው ሂደት ውስጥ, የተጨመቀ ወተት ያላቸው ሙፊኖች መጠናቸው እየጨመረ እንደሚሄድ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. ተጨማሪ ሊጥ ካፈሰሱ፣ መጋገሪያው በቀላሉ ከቅርጻዎቹ ጠርዝ ላይ ይሳባል።

መጋገር እና ማስዋብ

ሙፊን ከተጨመቀ ወተት ጋር በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጋገር አለበት። ምድጃውን በቅድሚያ ለማሞቅ ይመከራል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ከ 25 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. የጥሩዎችን ዝግጁነት በመደበኛ የጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ይችላሉ። ዱቄቱ በእሱ ላይ ካልተጣበቀ, ሙፊኖቹ ዝግጁ ናቸው እና ከምድጃ ውስጥ ሊወገዱ ይችላሉ. ቂጣው ይበልጥ ማራኪ እንዲሆን ለማድረግ, ማስጌጥ ይችላሉ. የተከተፈ ቸኮሌት፣ ዱቄት ስኳር ወይም አይስ ለዚህ ተስማሚ ናቸው።

የተጨማለቀ ወተት ወደ ሊጡ

በስለስ እና ጣፋጭ ማብሰል ከፈለጉmuffins, ከዚያም ወደ ሊጥ ውስጥ የተጨመቀ ወተት መጨመር አለበት. የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ለማዘጋጀት, የታሸገ ወተት ብቻ ሳይሆን ያስፈልግዎታል. ስለዚህ የሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እነሆ፡

1. የስንዴ ዱቄት - 200ግ
2. የተጨማለቀ ወተት፣ በተለይም ከጣፋ ጣዕም ጋር - 350g
3. ጎምዛዛ ክሬም - 100 ግ
4. ለውዝ - 50ግ
5. የመጋገር ዱቄት - 1 tsp.
6. የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

የሚፈካ ሊጥ

እንቁላል ወደ ጥልቅ ሳህን መመታት አለበት። እርጎቹን ከነጭዎች መለየት አያስፈልግም. እንቁላሎች በዊስክ በደንብ መምታት አለባቸው. ይህ ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል. ከዚያ በኋላ ወደ መያዣው ውስጥ የተቀዳ ወተት እና መራራ ክሬም መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉም ክፍሎች እንደገና መምታት አለባቸው. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የስንዴ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ድብሉ ፈሳሽ ክፍል በቀስታ ይሰብስቡ። ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ውጤቱ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም, ነገር ግን በጣም ወፍራም ሊጥ መሆን የለበትም. ወጥነቱ ከአኩሪ ክሬም ጋር መመሳሰል አለበት።

ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚጋገር

ሊጡ ሲዘጋጅ ጣፋጩን መጋገር መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ ሻጋታዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በዘይት መቀባት እና ከዚያም በዱቄት መሞላት አለባቸው. ከጠቅላላው የመያዣዎች መጠን ½ የማይበልጥ መያዝ አለበት። ሙፊኖቹ በሚጋገሩበት ጊዜ እንደሚስፋፉ ያስታውሱ. ከፍተኛ ጣፋጭ ምግቦች በተቀቡ ፍሬዎች መበተን አለባቸው. ለዚህ ኦቾሎኒ መጠቀም ትችላለህ።

ሙፊኖቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ25 ደቂቃ በ200°ሴ መጋገር።

እንዴትክሬም ያድርጉ

ከተፈለገ ሙፊን ከተጨመመ ወተት ጋር በክሬም ማስጌጥ ይቻላል። በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. የሚያስፈልግህ፡

1. ቅቤ - 200ግ
2. ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግ
3. የታሸገ ወተት።

የሙፊን ክሬም ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማንሳት አለብዎት። ማለስለስ አለበት. ዘይቱን በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጨመቀውን ወተት ያፈስሱ. ከዚያ በኋላ, ድብልቅው በተቀላቀለበት መገረፍ አለበት. በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ, መራራ ክሬም መጨመር እና እንደገና መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ዝግጁ የሆነ ክሬም ለአንድ ሰዓት ያህል በብርድ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ድብልቁን ወደ መጋገሪያ ቦርሳ በማሸጋገር ሙፊኖችን ማስጌጥ ይቻላል ። እንዲህ ዓይነቱን ክሬም ለማዘጋጀት ተራ ወተትን ብቻ ሳይሆን የተቀቀለውን መጠቀም እንደሚፈቀድ ልብ ሊባል ይገባል. ከላይ ጀምሮ ሁሉንም ነገር ባለ ብዙ ቀለም ዱቄት ማስጌጥ ይችላሉ. ጣፋጭ የተጨመቀ ወተት ሙፊኖች ዝግጁ ናቸው. ይህ ጣፋጭነት በሻይ, ቡና ወይም ጭማቂ ብቻ ሊቀርብ ይችላል. ጣፋጭ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ይማርካል።