ፓንኬኮች እንዴት እንደሚጋገሩ - ረቂቅ እና ምስጢሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች፣ ፓንኬኮች - ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ተወዳጅ ምግቦች። ክምርን ከመጥበስ እና ሳርሳዎችን ከጃም ፣ ማር ፣ ክሬም ጋር ጠረጴዛው ላይ በማስቀመጥ በላያቸው ላይ ከመብላት የበለጠ ቀላል ነገር ያለ አይመስልም - ቀይ ፣ ጣፋጭ እና ትኩስ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ።

የንግዱ ብልሃቶች

ነገር ግን፣መምሰል አንድ ነገር ነው፣ነገር ግን እንዴት እንደሆነ በትክክል ሌላ ነው። ስለዚህ, ፓንኬኮች እንዴት እንደሚጋገሩ ጥያቄው በጣም ሞኝ አይደለም, በተለይም ለጀማሪ የቤት እመቤቶች. በጣም አስፈላጊው ነገር ምግቦች ናቸው. ልዩ የፓንኬክ ፓን ካለዎት ጥሩ ነው. ወይም የተለመደው, ግን ትንሽ, ወፍራም ታች እና ግድግዳዎች. ለምን በወፍራም? በእኩል ለማሞቅ. እና ሊጡ አልተቃጠለም, በደንብ ጋገረ.

ፓንኬኮች በላዩ ላይ እንዴት ይጋገራሉ - ሁለተኛው ዘዴ። የመጀመሪያው እርምጃ ድስቱን በዘይት መቀባት, ጨው በመርጨት እና በእሳት ማቃጠል ነው. ከዚያም, በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በፍራፍሬ ያጥፉት, እንደገና "ጨው" ያድርጉት እና እንደገና ያጥፉት, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ንጹህ እና ደረቅ. ከዚያ በኋላ የታችኛውን ክፍል በአትክልት ዘይት ወይም በቦካን ቅባት ይቀቡ, በደንብ ያሞቁ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. ጥቂት ሰዎች ስለ እሱ ሰምተዋል, እና ቢሰሙት, እምብዛም አይጠቀሙበትም. እና በፍጹም በከንቱ። ይህ ረቂቅነት ይረዳልየተለመደውን የመጀመሪያ ፓንኬክ ድፍን ያስወግዱ።

ፓንኬኮች እንዴት እንደሚጋገሩ - ሦስተኛው ዘዴ፡ እብጠቱ አሁንም ከተለወጠ መጋገሪያው ከምጣዱ ጋር ተጣብቆ - ታችውን በቢላ ወይም በጃርት ለመቧጨር አይቸኩሉ። እንደዚህ አይነት ነገሮችን ማከም ነገሩን ያባብሳል። ድስቱን እጠቡ እና የማብሰያ ሂደቱን እንደገና ይድገሙት. በእርግጠኝነት ይረዳል!

አራተኛው ብልሃት፣ ፈተናውን የሚመለከት። ከመካከለኛው ጥግግት መራራ ክሬም ጋር ተመሳሳይ በሆነ ወጥነት መደረግ አለበት። ፈሳሹ ሲገለበጥ ይቃጠላል እና ይሰበራል. እና በጣም ወፍራም - ከውስጥ እርጥበት ይቆዩ. ይህ ሁልጊዜ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ በሚያውቁ የቤት እመቤቶች ግምት ውስጥ ይገባል ።

እና አንድ ተጨማሪ ነገር: በራሱ ሊጥ ውስጥ ስብ (የአትክልት ዘይት) ማፍሰስ የተሻለ ነው. ከዚያም ምግብ ማብሰል ከመጀመራችን በፊት አንድ ጊዜ ከአሳማ ስብ ጋር በድስት ውስጥ በጥንቃቄ መሄድ በቂ ይሆናል።

ሙቀቱ ጠንካራ መሆን አለበት፣ከዚያም ፓንኬኬዎቹ በፍጥነት ይጋገራሉ፣ቀይ ይለውጣሉ፣ከዛማ ቅርፊት ጋር።

እና የመጨረሻው ህጋዊ ጥያቄ፡- "ፓንኬኮች ተጠብሰዋል ወይስ ተጋብዘዋል?" በመርህ ደረጃ, ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ካልጨመሩ, ነገር ግን በዱቄቱ ውስጥ ያለውን ምግብ ያበስሉ (ትንሽ መጠን), ከዚያም ይጋገራሉ. እና ከእያንዳንዱ አዲስ የፓንኬክ ክፍል በፊት በስብ ከቀመሱት፣ ከዚያም ይጠብሱታል።

ቀጭን ፓንኬኮች

አሁን ከቲዎሪ ወደ ልምምድ እንጀምር። ማለትም: ቀጭን ፓንኬኮች እንጋገራለን. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. በእሱ አማካኝነት የ "ፓንኬክ" ንግድ ሥራን ለመጀመር ይመከራል. ያስፈልግዎታል: የተጣራ ዱቄት - 2 ኩባያ, ወተት - 3 ኩባያ, እንቁላል - 3 pcs., ቅቤ - 50-60 ግ, አንድ የሾርባ ስኳር እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው. እንቁላል ይምቱ, ጨውና ስኳርን ይጨምሩ, መፍጨት. አፍስሱወተት እና የተቀላቀለ ወይም ለስላሳ ቅቤ, እንደገና ይቀላቅሉ. ቀስ በቀስ ዱቄት ጨምሩ።

እብጠትን ለማስወገድ በደንብ ያንቀሳቅሱ። ድስቱን በዘይት ያሞቁ። በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ከታች በኩል እንዲሰራጭ ዱቄቱን ያፈስሱ. የተጋገረውን ፓንኬክ በሳህን ላይ አራግፈው መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ይህ ምግብ እንዴት እና በምን ይቀርባል? እነዚህ ፓንኬኮች ለመሙላት በጣም ጥሩ ናቸው. የተፈጨ ስጋ በመሃል ላይ ይቀመጣል, ዱቄቱ በፖስታ ተጠቅልሏል. በድጋሚ, ፓንኬኮች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ, የተጠበሰ. በመሙላት ላይ በመመስረት, ከኮምጣጤ ክሬም (ለምሳሌ, ከስጋ መሙላት ጋር ፓንኬኮች), ጃም ወይም የቤሪ ሽሮፕ, ማር ይጠቀማሉ. ወይም ልዩ የቫኒላ-ቸኮሌት መረቅ. ምንም እንኳን በራሳቸው ፣ ጥርት ባለ ጠርዞች ፣ ቀይ ፣ መጠነኛ ዘይት ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ማንኛውንም ሰው አስደናቂ ጣዕም ያስደስታቸዋል።

አበስሉ፣ አስተናጋጆች፣ እና ቤተሰብዎን አስደስቱ!