የአትክልት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አመጋገቡ ሚዛናዊ እንዲሆን እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲበለጽግ አንድ ሰው ከጊዜ ወደ ጊዜ አትክልት፣ ፍራፍሬ እና አረንጓዴ ያሉ ምግቦችን መመገብ ይኖርበታል። ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ምስጋና ይግባውና ምናሌው የበለጠ አስደሳች ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም የእፅዋት ምርቶች በጠቅላላው የሰውነት አካል አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ዛሬ ስጋን ሳይጨምሩ ብዙ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አንዳንዶቹ በጽሁፉ ውስጥ ተብራርተዋል።

ጎመን እና ራዲሽ አፕቲዘር

ይህ ሰላጣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

1. 2 ትኩስ ዱባዎች።
2. አነስተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓስሊ።
3. ወደ 300 ግራም ጎመን።
4. የራዲሾች ስብስብ።
5. 100 ግ ማዮኔዝ ኩስ።
6. ትንሽ የገበታ ጨው።

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ከሆኑ የቬጀቴሪያን ሰላጣ ዓይነቶች አንዱ ነው። ከዚህም በላይ ይህ ምግብእንደ ማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል።

ምግቡ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ጎመን ታጥቧል. ይህ አትክልት መቆረጥ, በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና ከጨው ጋር መቀላቀል አለበት. ራዲሽ እና ትኩስ ዱባዎች ታጥበው መካከለኛ መጠን ያላቸው ኩብዎች ተቆርጠዋል. የሽንኩርት እና የፓሲሌ አረንጓዴዎች መታጠብ አለባቸው, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የምግብ አዘገጃጀቱ የሚዘጋጅባቸው ሁሉም ክፍሎች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ, ማዮኔዝ ኩስ ይጨመራሉ. ሳህኑ በደንብ መቀላቀል አለበት።

ዛሬ፣ በምግብ ማብሰያ መጽሃፎች እና በድህረ ገፆች ላይ ብዙ አይነት የቬጀቴሪያን ሰላጣዎችን ማየት ይችላሉ። ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ ታዋቂዎች ናቸው።

የመደበኛ ዲሽ አይነት ስጋ ሳይጨመርበት

ይህ የምግብ አሰራር በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊሠራ ይችላል። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት አይጠይቅም. ከሁሉም በላይ, የምድጃው ስብስብ ዝግጁ የሆኑ ክፍሎችን ያካትታል, አስቀድመው መቀቀል ወይም መቀቀል አያስፈልጋቸውም. አስተናጋጆቹ ምግቡን ለመሥራት አምስት ደቂቃ ያህል እንደፈጀባቸው ይናገራሉ። ይህ ለቬጀቴሪያን የበዓል ሰላጣ ጥሩ አማራጭ ነው. እንግዶች በእርግጠኝነት ይወዳሉ እና በአስደናቂ ሁኔታ ኦርጅናሉ ያስደንቃሉ።

ይህ ምግብ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. 120 ግራም የታሸገ አናናስ።
2. 2 የቻይና ጎመን ቅጠል።
3. 80 ግራም ጠንካራ አይብ።
4. 2 ትላልቅ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም።
5. ጣፋጭ በርበሬ።
6. 100 ግራም የታሸገ በቆሎ።

ይህንን መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ በሚቀጥለው የጽሁፉ ክፍል ማንበብ ይችላሉ።

የማብሰያ ሂደት

ጎመን ያስፈልጋልያለቅልቁ እና በደንብ ይቁረጡ. ይህ ንጥረ ነገር በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። በላዩ ላይ የኮመጠጠ ክሬም ንብርብር ተቀምጧል. ከዚያም ጣፋጭ ፔፐር መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ይህ ምርት እንደ ሁለተኛው ንብርብር ጥቅም ላይ ይውላል።

ጎምዛዛ ክሬም እንዲሁ በላዩ ላይ ይቀመጣል። የሚቀጥሉት መክሰስ አናናስ እና አይብ በትንሽ ካሬዎች የተቆረጡ ናቸው። እነዚህ ምርቶች በአለባበስ ይጠጣሉ. የታሸገ በቆሎ ከላይ መቀመጥ አለበት።

ይህ ምግብ በበዓሉ ወቅት ብዙ ጊዜ በጠረጴዛ ላይ ከሚቀርቡት የቬጀቴሪያን ሰላጣዎች አንዱ ነው።

ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ እንዲበላ ይመከራል። ከዚያ ትኩስ እና ጥርት ያለ ይሆናል።

አፕቲዘር ከድንች እና ከዕፅዋት ጋር

ሰላጣውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. ትንሽ የአትክልት ስብ።
2. የጠረጴዛ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።
3. 6 የተቀቀለ ድንች።
4. አነስተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲል።

ይህ ከቀላል የአትክልት ሰላጣ አንዱ ነው ስጋ ለሚበሉም እንኳን ሊቀርብ ይችላል(እንደ ትኩስ ምግቦች እንደ አንድ ጎን)።

ምግብ ሰጪው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ድንች ከቆዳው ጋር የተቀቀለ ነው. ከዚያም ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት አለበት. የስሩ ሰብል በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊች በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ, ጨው, በርበሬ እና የአትክልት ስብ ይጨምራሉ. ሳህኑ ጥሩ መሆን አለበትቅልቅል።

የመጀመሪያው ሻምፒዮን አፕቲዘር

ይህ ሰላጣ ከእንጉዳይ ጋር እና ያልተለመደ ማር ላይ የተመሰረተ መረቅ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። የእሱ የምግብ አሰራር ከፈረንሳይ ዋና ከተማ በመጡ ሼፎች የተፈጠረ ነው። የሚስብ ጥድ ለውዝ ፣ ሻምፒዮናስ ፣ ፓሲስ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ሽንኩርት ጥምረት አስደናቂ ፣ ብሩህ እና ልዩ ጣዕም ይፈጥራል። ይህ ህክምና ቀላል ነው።

በአንድ ብርጭቆ ከፊል ጣፋጭ ወይን ሊቀርብ ይችላል።

የአትክልት እንጉዳይ ሰላጣ ከማር ሶስ ጋር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

1. 50 ግራም የጥድ ለውዝ።
2. 4 ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
3. አንዳንድ የባህር ጨው።
4. 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
5. 200 ግራም parsley።
6. 2 ትላልቅ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ እና ማር።
7. በተመሳሳይ መጠን የሎሚ-ሚንት ጭማቂ።
8. ወደ 450 ግራም እንጉዳይ።

ሰላጣን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

እንጉዳዮች ታጥበው ይደርቃሉ። ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. አስቀድሞ የታጠበ ፓርሲሌ፣ እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት ዝንጅብል፣ ከጭማቂ እና ከጨው ጋር ተቀላቅለው መቀላቀያ በመጠቀም ነው። ሾርባውን ለማዘጋጀት ማርን ከወይራ ዘይት እና ኮምጣጤ ጋር ያዋህዱ። ነዳጅ መሙላት ለተወሰነ ጊዜ ይቀራል. እንጉዳዮች ከእፅዋት ጋር ይደባለቃሉ. ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች የማር መረቅ እና የተጠበሰ ፍሬዎች መጨመር አለባቸው. አዲስ የተዘጋጀው ምግብ በparsley እና የዝግባ ዘሮች ይረጫል።

ዲሽ ከባህር አረም እና ከወይራ ጋር

ይህ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ሰላጣ በብዙ ሼፎች እንደ የታዋቂው ኦሊቪየር አይነት ይጠቀምበታል።የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ለማይበሉ በጣም ጥሩ ነው. ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. የታሸገ አረንጓዴ አተር ማሸግ።
2. 150 ግራም የአዲጌ አይብ።
3. የተመሳሳይ መጠን ያለው የባህር አረም።



4. የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች (20 ቁርጥራጮች)።
5. አንድ ፓውንድ ካሮት።
6. 3 የኮመጠጠ ወይም ትኩስ ዱባዎች።
7. 250 ሚሊር የቤት ውስጥ ማዮኔዝ።
8. የተመሳሳይ መጠን የኮመጠጠ ክሬም።
9. ኪሎ ግራም ድንች።
10. አንድ ትንሽ ማንኪያ የቱርሚክ።
11. የተፈጨ ጨው እና በርበሬ ተመሳሳይ መጠን።

መክሰስ እንዴት ነው የሚሰራው?

የስር አትክልቶች (ድንች እና ካሮት) በቆዳቸው መቀቀል አለባቸው። ከዚያም አትክልቶቹ ይቀዘቅዛሉ እና ይጸዳሉ, በትንሽ ሳጥኖች ይቀንሱ. ወይራ በቀለበት መልክ ተቆርጧል ዱባ እና አዲጌ አይብ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ከዚያም ኬላውን መፍጨት አለብዎት. ይህ ንጥረ ነገር ለሌሎቹ ሁሉ ተቀምጧል. በአንድ ሳህን ውስጥ ከምግብ ጋር, የጠረጴዛ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ድስ ይጨምሩ. ከቅመማ ክሬም ጋር የተቀላቀለ ማዮኔዜ እንደ ልብስ መልበስ ያገለግላል. ብዙ አይነት የቬጀቴሪያን ኦሊቬር ሰላጣ አለ. ከኬልፕ ጋር መክሰስ ከታዋቂዎቹ አማራጮች አንዱ ነው።

ግብዓቶች ለተጠበሰ beets እና አይብ

የሰላጣው ቅንብር የሚከተሉትን ክፍሎች ያካትታል፡

1. ወደ 50 ግራም አረንጓዴ (ሰላጣ እና አሩጉላ ጥቅም ላይ ይውላሉ)።
2. አንድ ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
3. ጥቁር በርበሬ ወደ ውስጥመዶሻ።
4. Beets (አንድ ሥር አትክልት)።



5. 100 ግራም አይብ።
6. ትንሽ የገበታ ጨው።

Beetroot ገንቢ እና ጤናማ ስር አትክልት ሲሆን ብዙውን ጊዜ በሚጣፍጥ የቬጀቴሪያን ሰላጣ ውስጥ ይካተታል። በእንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት, ለማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰል እንኳን ይህን ተግባር መቋቋም ይችላል።

ሰላጣን ከተጠበሰ beets እና አይብ ጋር እንዴት መስራት ይቻላል?

የስር ሰብል በደንብ መታጠብ አለበት። ከዚያም በበርካታ የፎይል ንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣል. አትክልቱ በምድጃ ውስጥ ቢያንስ ለ60 ደቂቃ ማብሰል አለበት።

ከዚያም ሥሩ ቀዝቀዝ እና ይጸዳል። Beets ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቆረጥ አለበት. አይብ በተመሳሳይ መንገድ ይደቅቃል።

አረንጓዴ ቅጠሎች (ሰላጣ፣አሩጉላ) ለምግብ ምግቦች በሳህን ላይ ይቀመጣሉ። የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በዚህ ምርት ላይ ይቀመጣሉ (የመጀመሪያው የቢትል ኩብ, ከዚያም አይብ). ሳህኑ ከወይራ ዘይት ጋር ይፈስሳል።

ይህ የምግብ አሰራር ቀላል እና ገንቢ የቬጀቴሪያን ሰላጣ ነው። በተጨማሪም፣ በጣም ጤናማ የሆኑ ምርቶችን ይዟል።

ማጠቃለያ

ከስጋ ነጻ የሆኑ ምግቦች ለተሟላ እና ለተለያየ አመጋገብ አስፈላጊ ናቸው። ዛሬ, እንደዚህ አይነት ምግቦች ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉ. በጣም ውስብስብ ናቸው. እንዲሁም ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ሊቋቋሙት የሚችሉት በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የማብሰያ መጽሐፍት ለዕለታዊ የቬጀቴሪያን ምግቦች እና ለበዓል ህክምና የሚያገለግሉ ምግቦችን አማራጮችን ይሰጣሉ። ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ.የአትክልት ሰላጣ ስጋ ለሚበሉ እንግዶች ብዙ ጊዜ እንደ አንድ የጎን ምግብ ይቀርባል።