2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በሩሲያ ውስጥ ቢራ በጣም ተወዳጅ እና ትልቅ መጠጥ ነው። እና በተለምዶ የአረፋ መጠጥ የትውልድ ቦታ ከሚባሉት ከአንዳንድ የአውሮፓ ሀገሮች በበለጠ በነፍስ ወከፍ እንኳን በብዛት ይጠቀማሉ። ወገኖቻችን እንደሚወዱት ግልጽ ነው። ግን ሁሉም ሰው የሚያውቀው የሩስያ ቢራ በጣም ጥልቅ የሆነ ብሄራዊ ስሮች አሉት. እና በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ከተሞች እና ርዕሰ መስተዳድሮች ከተመሠረቱበት ጊዜ ጀምሮ ስለ እሱ ማጣቀሻዎች አሉ።
የሩሲያ ቢራ፡ ትንሽ ታሪክ
በሩሲያ ውስጥ ቢራ ለረጅም ጊዜ ይታወቃል ምንም እንኳን ቃሉ እራሱ አረፋን የሚያሰክር ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ የማንኛውም መጠጦችን ስም ለማመልከት ይጠቅማል። ስለ እሱ የተጻፉ ማጣቀሻዎች በኖቭጎሮድ ውስጥ በተገኙት በ 9 ኛው -11 ኛው ክፍለ ዘመን የበርች ቅርፊት ደብዳቤዎች ወደ እኛ ይመጣሉ. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, የመጀመሪያው የሩሲያ ቢራ ለፔሬቫሮቭ ተብሎ የሚጠራው እንደ ዋና ጥሬ ዕቃ ሆኖ አገልግሏል - ከቢራ እና ከማር የተሠሩ መጠጦች. እና እነሱ, በተራው, ግብር እና ክፍያዎችን እንኳን ከፍለዋል, ለምሳሌ, ለአጠቃቀምመሬት ለእርሻ።
ገዳማዊ እና ግዛት
በጥንት ግዛታችን ያለው የሩስያ ቢራ የአምልኮ ሥርዓት መጠጥ ሆኗል። ብዙ ተመራማሪዎች ይህ የተከሰተው በሩሲያ ውስጥ የቢራ ጠመቃ ማዕከላት ገዳማት ስለነበሩ ነው ብለው ይከራከራሉ. ከዚያም የአረፋ መጠጥ አመራረት ላይ ያለው ሞኖፖል ወደ ግዛቱ ያልፋል። ዛር ኢቫን ሦስተኛው በተለይ በተለይ የተጋበዙ ሰዎች ቢራ እንዲያመርቱ የሚፈቅድ አዋጅ አውጥቷል። በዚያው ሰዓት አካባቢ ቢራ በመጠለያ ቤቶች ውስጥ መሸጥ ጀመረ። በኋላ የቤት ጠመቃ ለገበሬዎች ተፈቅዶላቸዋል፣ ግን በተወሰኑ ቀናት ብቻ - በዓመት አራት ጊዜ ለሶስት ቀናት።
እና በታላቁ ፒተር ስር የመንግስት ሞኖፖሊዎች የበለጠ ተጠናክረዋል እና ከአውሮፓ ምርጡ የምዕራባውያን ጠማቂዎች ወደ ሩሲያ ተጋብዘዋል። ይህ ደግሞ የቢራ መጠን እንዲስፋፋ እና የፍጆታ ምርት እንዲስፋፋ አድርጓል. በነገራችን ላይ፣ በተመሳሳይ ጊዜ፣ ቢራ ለስከርቪ ጥሩ ፈውስ እንደሆነ ታውቋል::
ባህላዊ የሩሲያ ቢራ
እና በመጨረሻም - የጥንታዊ የአረፋ መጠጥ ኦሪጅናል አሰራር። በሩሲያ ውስጥ ቢራ አብዛኛውን ጊዜ ከማር ጋር የተያያዘ ነበር. የዚህ ንጥረ ነገር መጨመር መጠጡ ኦሪጅናል አድርጎታል፣ለንብ ምርት ተጨማሪ ጠቃሚ ባህሪያትን ሰጥቷል።
ስለዚህ ለ20 ሊትር ንጹህ የምንጭ ውሃ አንድ ኩባያ ሆፕ ኮንስ (50 ግራም)፣ 100 ግራም የቢራ እርሾ እና 4 ኪሎ ትኩስ ማር እንወስዳለን። በውሃ ይቅፈሉት, በደንብ ይቀላቀሉ. ሆፕስ ያፈስሱ, ድብልቁን ለማሞቅ ለአንድ ሰአት ጸጥ ባለው እሳት ላይ ያድርጉት. ከዚያም ሾጣጣውን በቼዝ ጨርቅ ወይም በጥሩ ወንፊት እናጣራለን. እርሾን እናስተዋውቃለን. ፈሳሹን እንተወዋለንበሞቃት ሙቀት ውስጥ ለ 5-6 ቀናት በክፍት ቫት ውስጥ ማፍላት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ እቃውን ይዝጉት እና ለ 48 ሰዓታት በቀዝቃዛው ውስጥ እንዲቆም ያድርጉት. ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ. በማቀዝቀዣው ስር እናከማቻለን (የቀጥታ ቢራ ቃሉ ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ)።
የሚመከር:
የሩሲያ ቸኮሌት ታሪክ፣ ወይም ቸኮሌት "Alenka" የሚያመርተው ማን ነው?
ይህ የቸኮሌት ብራንድ በዘመናዊ የተበላሹ ልጆች እንኳን ይወደዳል፣ እና በድሮ ጊዜ "አሌንካ" ለማንኛውም የሶቪየት ልጅ ምርጥ ስጦታ ነበር። ብዙውን ጊዜ እራሳችንን እንጠይቃለን, ቸኮሌት "Alenka" የሚያመርተው ማን ነው? እዚህ ስለእሱ በዝርዝር እንነጋገራለን
የሩሲያ ባህላዊ ምግቦች፡ ስሞች፣ ታሪክ፣ ፎቶዎች
በሩሲያ ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን በማምረት ምርቶቹ ደረጃ በደረጃ የሙቀት ሕክምና አልተደረገላቸውም። ጎመን ሾርባ፣ ቦርች፣ ገንፎ፣ ወዘተ ከተበስሉ አሁን እንደተለመደው ምንም ነገር ተነጥሎ አልተጠበሰም። የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ ያኑሩ
የሩሲያ ባህላዊ ምግቦች፡ ስሞች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ፎቶዎች። የሩሲያ ህዝብ ባህላዊ ምግቦች
የሩሲያ ምግብ፣ እና ይህ ለማንም ምስጢር አይደለም፣ ለረጅም ጊዜ በአለም ዙሪያ ከፍተኛ ተወዳጅነትን አግኝቷል። ይህ የተከሰተው የሩስያ ኢምፓየር ዜጎች ወደ ብዙ የውጭ ሀገራት በመሰደዳቸው ምክንያት ወደ እነዚህ ህዝቦች ባህል (የምግብ አሰራርን ጨምሮ) በመቀላቀል ነው. ቀደም ብሎም ቢሆን፣ በጴጥሮስ ዘመን፣ አንዳንድ አውሮፓውያን “የተሰማቸው”፣ ለማለት ያህል፣ የራሺያውያን ባህላዊ ምግቦች በራሳቸው ሆድ
የትኛውን የሩሲያ ሻምፓኝ መምረጥ ነው? ስለ ሻምፓኝ የሩሲያ አምራቾች ግምገማዎች
በርካታ ሰዎች በፈረንሣይ ግዛት ልዩ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም ከተወሰኑ የወይን ዝርያዎች የሚመረተው እውነተኛ ወይን ሻምፓኝ ይባላል። ይሁን እንጂ ለመጀመሪያ ጊዜ በሶቪየት ኅብረት, ከዚያም በሩሲያ ውስጥ ለበርካታ አስርት ዓመታት የሚመረተው የሚያብረቀርቅ ወይን ከመጀመሪያዎቹ ናሙናዎች በምንም መልኩ ያነሰ አይደለም
ዘመናዊ ሰላጣዎች፡የሰላጣ አይነት፣ቅንብር፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች፣ያልተለመደ ዲዛይን እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግረናል, ይህም በበዓል እና በሳምንቱ ቀናት በሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ ለዘመናዊ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር እና ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
