መደበኛ ሰላጣ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በየቀኑ የቤት እመቤቶች ከባድ ስራ ይገጥማቸዋል - ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ ነገር ለማብሰል። የተለመዱ ሰላጣዎች በጣም ተፈላጊ ናቸው, ምክንያቱም ብዙ ጊዜ እናበስባለን. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ማውራት የምንፈልገው ስለእነሱ ነው።

ኦሊቪየር

የተለመደው ኦሊቪየር ሰላጣ በቀዝቃዛው ወቅት በጠረጴዛዎቻችን ላይ የእንኳን ደህና መጣችሁ እንግዳ ነው። ከዚህም በላይ የቤት እመቤቶች በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን በተለመደው ቀናትም ያዘጋጃሉ. ጥሩ ምግብ - በክረምቱ ቅዝቃዜ ውስጥ የእግዚአብሄር ስጦታ ብቻ።

መደበኛውን የኦሊቪየር ሰላጣ ለማዘጋጀት፣ ይውሰዱ፡

• የተቀቀለ ድንች (5 pcs.)፣
• ሁለት የተቀቀለ ካሮት፣
• የተቀቀለ "የዶክተር" ቋሊማ ወይም የተቀቀለ ስጋ (540 ግ)፣
• የታሸገ አተር፣
• ጨው፣
• የተለቀሙ ዱባዎች (ቆርቆሮ)፣
• ማዮኔዝ፣
• አረንጓዴዎች።

መደበኛ ሰላጣ ለማዘጋጀት አትክልቶችን (ድንች እና ካሮትን) ቀድመው መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከቀዘቀዙ በኋላ ይንፏቸው እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንዲሁም ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል (አስር ደቂቃዎችን ማብሰል). እንዲሁም ወደ ኩብ እንቆርጣቸዋለን. ሳህኑን በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት። ብዙ የቤት እመቤቶች በሳሊዎች ምትክ የተቀቀለ ስጋን ለመጠቀም ይሞክራሉ. ይህ ሰላጣ የበለጠ ጤናማ ነው. ረጋ ያለ ኦሊቪየር ማግኘት ከፈለጉ ታዲያየዶሮ ዝሆኖችን ለመውሰድ እንመክራለን. የአሳማ ሥጋ ሰላጣ እንዲሁ ጣፋጭ ነው።

በቀጣይ፣የተቀቀለ ዱባዎችን ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀውን ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር ቀቅለው በአረንጓዴ ቅርንጫፎች አስጌጡ።

ሹባ ሰላጣ

የተለመደው ሰላጣ "ፉር ኮት" በጠረጴዛዎቻችን ላይ የእንኳን ደህና መጣችሁ እንግዳ ነው። ለሄሪንግ ግድየለሽ በሆኑ ሰዎች እንኳን ይወዳል። በአንድ ሰላጣ ውስጥ, ቀላል ዓሣ በጣም ጣፋጭ ነው. ሳህኑ የሚስበው በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውሉት ቀላል ንጥረ ነገሮች ጭምር ነው።

ግብዓቶች፡

• ሄሪንግ ፊሌት (340 ግ)፣
• ሦስት ካሮት፣
• ማዮኔዝ፣
• ትልቅ beets፣
• አራት እንቁላል፣
• እንደ ብዙ ትናንሽ ድንች።

ድንች፣ ቤጤ እና ካሮትን በዩኒፎርም ቀቅሉ። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከቀዘቀዙ በኋላ ያፅዱ እና ያፅዱ። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቅዘው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

አንድ ጥልቅ ኮንቴይነር ወስደን በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ከታች እናስቀምጠዋለን። የ herring fillet ንብርብር በላዩ ላይ ያድርጉት። በመቀጠልም በ mayonnaise, ካሮት እና እንቁላል የተቀባ የተጣራ ድንች ሽፋን ይመጣል. ሁሉንም ደረጃዎች በ mayonnaise እንለብሳለን. የላይኛው ንብርብር የተጠበሰ beets ነው. በብዙዎች የሚወደደው የሱፍ ኮት ሰላጣ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው።

የቄሳር ሰላጣ

መደበኛው የቄሳር ሰላጣ በብዙዎች ይወደዳል። የምድጃው ስም በጣም ታዋቂ ከሆነው የሮማ ንጉሠ ነገሥት ስም ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. ሰላጣው የተሰየመው በፈጠረው ሰው - ቄሳር ካርዲኒ በተባለው አሜሪካዊው ጣሊያን ሼፍ ነው። እሱ ሙሉ በሙሉ በአጋጣሚ ነው።በ 1924 በሚገርም ጣፋጭ ምግብ ጋር መጣ. የሬስቶራንቱ ባለቤት ብዙ አልኮሆል እንጂ ብዙ መክሰስ ስላልነበረው ጎብኝዎችን እንዴት መያዝ እንዳለበት አያውቅም ተብሏል። ስለዚህ ካለው ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ወሰነ. እና ስለዚህ አዲስ ምግብ ተወለደ. ጎብኝዎቹ ወደውታል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሰላጣው በሚያስደንቅ ሁኔታ ተወዳጅ ሆኗል, የምግብ አዘገጃጀቱ በፍጥነት በዓለም ዙሪያ ተሰራጭቷል. እርግጥ ነው, በቅርብ ዓመታት ውስጥ ለዝግጅቱ ብዙ አዳዲስ አማራጮች አሉ. በሶላጣው ውስጥ ብዙ አዳዲስ ክፍሎችን ማስቀመጥ ጀመሩ, ይህም በዋናው ስሪት ውስጥ አልነበሩም. ለቄሳር ሰላጣ የሚሆን ክላሲክ የምግብ አሰራር እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• የበረዶ ሰላጣ ራስ፣
• የዶሮ ፍሬ (470 ግ)፣
• parmesan (120 ግ)፣
• የቼሪ ቲማቲም (210 ግ)፣
• ግማሽ ነጭ እንጀራ፣
• የወይራ ዘይት፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• ጥቁር በርበሬ፣
• ጨው።

ለቄሳር ልብስ መልበስ፡

• የወይራ ዘይት (50 ሚሊ ሊትር)፣
• ሁለት እንቁላል፣
• ሶስት ጥበብ። ኤል. የሎሚ ጭማቂ፣
• parmesan (55 ግ)፣
• ጨው፣
• ሰናፍጭ (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)።

ዲሽ ማብሰል ከስኳኑ መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹ ቀዝቃዛ እንዳይሆኑ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል. ወይም ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉ. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ። አይብውን በሸክላ ላይ መፍጨት እና ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ድብልቁን በብሌንደር ይምቱት. የቄሳር ሾርባ ዝግጁ ነው።

ለሰላጣን።ጣፋጭ ብስኩቶች እፈልጋለሁ. እነሱን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ቂጣውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ, ሽፋኑን ያስወግዱ.

ትንሽ የወይራ ዘይት ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት በቢላ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ, በጥሬው ለ 30 ሰከንዶች በማይክሮዌቭ ውስጥ እንልካለን. በዚህ ጊዜ ዘይቱ የነጭ ሽንኩርቱን መዓዛ ለመቅሰም ጊዜ ይኖረዋል።

የተቆረጠውን እንጀራ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና የተዘጋጀውን ሾርባ በላዩ ላይ ያፈሱ እና ከዚያ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት። ብስኩት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀል አለበት።

የዶሮ ዝንጅብል ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ተቆርጦ በደንብ ታጥቦ በርበሬ ፣ጨው እና በሁሉም በኩል በወይራ ዘይት ይቅቡት። ስጋው ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም መውሰድ አለበት. ከቀዘቀዙ በኋላ እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የአይስበርግ ሰላጣ ለማብሰል ይጠቅማል። በውጫዊ መልኩ, ጎመንን ይመስላል. ጥቅሙ ድስቱን ከጨመረ በኋላ ባህሪያቱን አያጣም. የሰላጣ ቅጠሎች ልክ እንደ ጥርት ያሉ ናቸው. ቅጠሎቹ ሊቆረጡ እንደማይችሉ ይታመናል - መራራ ሊሆኑ ይችላሉ, በእጆችዎ መቀደድ አለባቸው. የቼሪ ቲማቲሞችን እጠቡ እና ወደ ሩብ ፣ እና ፓርሜሳን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ይሰብስቡ። የሰላጣ ቅጠሎችን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ስጋ እና ፓርማሳን በላያቸው ላይ ያድርጉ. በመቀጠል ቲማቲሞችን እና ክሩቶኖችን አስቀምጡ እና ሾርባውን በምድጃው ላይ አፍስሱ።

የክራብ ሰላጣ

የተለመደ የክራብ ሰላጣ የምግብ አሰራር ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይጠቅማል። ሳህኑ የሚዘጋጀው ከቀላል ምርቶች ነው, እና ስለዚህ ለዕለታዊ አጠቃቀም ተስማሚ ነው. ሰላጣ ስለ ሸርጣን የሚጠራጠሩትን እንኳን ይማርካቸዋልቾፕስቲክ።

ግብዓቶች፡

• አምስት እንቁላል፣
• የክራብ እንጨቶች (380 ግ)፣
• አረንጓዴ ሽንኩርት ላባ፣
• ዲል፣
• የታሸገ በቆሎ፣
• parsley፣
• ማዮኔዝ፣ ሩዝ (190 ግ)።

ለሰላጣ የተቀቀለ ሩዝ ያስፈልገዎታል፣ስለዚህ በሚገዙበት ጊዜ ምግብ ከማብሰያው በኋላ የእህሉን ታማኝነት የሚጠብቅ አይነት መምረጥ አለቦት። ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና ይቁረጡ. የክራብ እንጨቶችን መፍጨት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ እንቀላቅላለን, በቆሎ እና የተከተፈ ሽንኩርት ከዕፅዋት ጋር እንጨምራለን. የተለመደውን ሰላጣ ከክራብ እንጨት ጋር ከ mayonnaise ጋር እንለብሳለን።

የፀደይ ሰላጣ

ከቀላል ምርቶች ተራ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? በጣም ቀላል የሆነ የስፕሪንግ ሰላጣ አሰራር እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• ሁለት እንቁላል፣
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፣
• የክራብ እንጨቶች (110 ግ)፣
• የታሸገ በቆሎ፣
• ኪያር፣
• ማዮኔዝ፣
• ጥቁር በርበሬ።

የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀድመው መቀቀል። ወደ ኩብ ይቁረጡ. ምርቶችን የመቁረጥ ቅርጽ ምንም አይደለም. የክራብ እንጨቶች እና ዱባዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ቅጠላ ቅጠሎችን እና ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. የበቆሎ ቆርቆሮ ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከእሱ ያርቁ. ምርቶቹን በድስት ውስጥ እንቀላቅላለን. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. ምግቡን በ mayonnaise ያርቁ።

ሰላጣ ከካም እና ትኩስ አትክልቶች

የተለመዱ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የቤት እመቤቶች ለቤተሰባቸው የየቀኑን ምናሌ እንዲለያዩ ይረዷቸዋል። አንዳንድ ጊዜ ለቤተሰብዎ ምን ማብሰል እንደሚችሉ ማሰብ ከባድ ነው። እንደ አንድ ደንብ, በዕለት ተዕለት ምግባችን ውስጥተመሳሳይ ምግቦች ስብስብ አለ. ግን ለእነሱ የተለያዩ ሰላጣዎችን ማከል ተገቢ ነው ፣ እና ምናሌው ከአሁን በኋላ እንዲሁ ነጠላ አይመስልም። እርግጥ ነው, ለልዩ ዝግጅቶች የምናዘጋጃቸው ብዙ የበዓል አዘገጃጀቶች አሉ. ነገር ግን በቤት እመቤቶች የጦር መሣሪያ ውስጥ ሁል ጊዜ በጣም የተለመዱ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሊኖሩ ይገባል, ለዝግጅቱ ውድ የሆኑ ምርቶች አያስፈልጉም. እንደ አማራጭ ከካም እና ትኩስ አትክልቶች ጋር ሰላጣ ልንመክረው እንችላለን።

ግብዓቶች፡

• ሃም (140 ግ)፣
• ሁለት ቲማቲሞች፣
• ጠንካራ አይብ (140 ግ)፣
• ኪያር፣ ነጭ ሽንኩርት፣
• የታሸገ አተር፣
• parsley፣
• ጨው፣
• ለመልበሻ የሚሆን ጎምዛዛ ክሬም።

ቀላል እና የተመጣጠነ ሰላጣ በአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን በልጆችም አድናቆት ይኖረዋል። የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ, ወፍራም መራራ ክሬም እንደ ልብስ መልበስ እንመክራለን. ነገር ግን ከ mayonnaise ጋር እንኳን, ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል. አይብ ፣ ካም ፣ ቲማቲም እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የታሸጉ አተር, ቅጠላ ቅጠሎች እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን በሳላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ወቅትን በአኩሪ ክሬም ወይም ማዮኔዝ።

ዲፕሎማሲያዊ ሰላጣ

“ዲፕሎማቲክ” የሚባል ጣፋጭ የበሬ ሥጋ ሰላጣ ብዙ አድናቂዎች ሊኖሩት ይገባል። የዚህ ምግብ ብዙ ልዩነቶች አሉ. በእኛ አስተያየት, ለመደበኛ የበሬ ሰላጣ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን. ሳህኑ የባለ ብዙ ሽፋን ምድብ ነው፣ እና ስለዚህ በጣም ጣፋጭ።

ግብዓቶች፡

• የተቀቀለ የበሬ ሥጋ (260 ግ)፣
• ቀስት፣
• ጠንካራ አይብ (160 ግ)፣
• ማዮኔዝ፣
• እንቁላል (አራት pcs.)፣
• የተለቀሙ ዱባዎች (5 pcs.)።

ሰላጣውን ለማዘጋጀት ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ይህም የተቀቀለ መሆን አለበት። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• አፕል ኮምጣጤ (tbsp)፣
• ጨው፣ ስኳር፣
• የአትክልት ዘይት (tbsp.)።

የበሬ ሥጋ በቅድሚያ ማብሰል አለበት። የቀዘቀዘው ስጋ ወደ ቃጫዎች ሊቆረጥ ወይም ሊበታተን ይችላል. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በላዩ ላይ ማራኔዳውን ያፈሱ። ይህ ሽንኩርት ረዘም marinate ዘንድ የሚፈለግ ነው. የታሸጉ ዱባዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። አሁን ሰላጣውን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ. አንድ ትልቅ ሰሃን ወይም ጥልቅ ሰላጣ ሳህን እንፈልጋለን. ስጋውን ከታች በኩል እናሰራጨዋለን, ከ mayonnaise ጋር ይቀባው. ምግብ ሰሪዎች መረብ እንዲሠሩ ይመክራሉ። የተቀቀለ ሽንኩርት እንደ ሁለተኛው የሰላጣ ሽፋን ሆኖ ያገለግላል. ዱባዎችን በላዩ ላይ ያድርጉ እና ማዮኔዜን ይተግብሩ። የሚቀጥለው ሽፋን የተጣራ እንቁላል ነው. እንዲሁም በ mayonnaise እንቀባቸዋለን. የላይኛው የሰላጣ ሽፋን የተጠበሰ አይብ ነው. ጣፋጭ የበሬ ሰላጣ ዝግጁ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል አጥብቀን እንልካለን እና ከዚያ በኋላ ሊበላ ይችላል።

የበሬ ሥጋ ሰላጣ

በጣም የተለመደው የበሬ ሰላጣ የተሰራው ተኳሃኝ ካልሆኑ ከሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ነው፣ነገር ግን ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው።

ግብዓቶች፡

• የበሬ ሥጋ (380 ግ)፣
• የጣሳ አናናስ፣
• ጨው፣
• ማዮኔዝ፣
• በርበሬ፣
• ሁለት ዱባዎች።

የበሬ ሥጋ ቀድመው ቀቅለው በሾርባው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይተዋሉ እና የበለጠ ጭማቂ ያድርጉት። ወደ ኩብ እንቆርጣለን. እንዲሁም አናናስ ይቁረጡpickles. ከተለመደው ማዮኔዝ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ እንለብሳለን. ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል. ቀላል የንጥረ ነገሮች ጥምረት ለምድጃው አስደናቂ ጣዕም ይሰጣል።

ፈጣን ቪናግሬት

ፈጣን ቪናግሬት በፍጥነት የሚዘጋጅ አንድ ምግብ ነው።

ግብዓቶች፡

• አፕል፣
• sauerkraut (170 ግ)፣
• የሱፍ አበባ ዘይት፣
• ጨው፣
• ካሮት፣
• ሁለት beets፣
• ሦስት ድንች፣
• የታሸገ ባቄላ (240 ግ)።

ካሮት እና ድንች በዩኒፎርም ቀቅሉ። እንጉዳዮቹን በተለየ ፓን ውስጥ እናዘጋጃለን. አትክልቶች ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው. ከቆዳው ካጸዳናቸው በኋላ. ካሮትን ወደ ኪበሶች፣ ድንች እና ባቄላ ይቁረጡ።

ፖምውን ይታጠቡ እና ይላጡ ፣ ዘሩን ከእሱ ያስወግዱ እና ወደ ካሬ ይቁረጡ ። ጥቅጥቅ ባለ ጥራጥሬ ላለው ፍሬ ተመራጭ መሆን አለበት። በአንድ ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች እና ፖም እናዋህዳለን, ጎመን እና ባቄላ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይቅቡት. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ. በመቀጠልም ቫይኒግሬት በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሞላል. ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል. ነገር ግን ለተወሰነ ጊዜ ከቆመ ምግቡ ይንጠባጠባል, ይህም የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል.

የተቀማ ጎመን

ጎመን በክረምት ወራት ከዋና ዋናዎቹ አትክልቶች አንዱ ነው። በቪታሚኖች የበለፀገ ነው, ስለዚህም በጠረጴዛችን ላይ ተፈላጊ ነው. ይህ የምግብ አሰራር በአምስት ሰአት ውስጥ በጠረጴዛው ላይ የሚቀርበውን የኮመጠጠ ጎመን ለማብሰል ያስችላል።

ግብዓቶች፡

• ጎመን (ሁለት ኪሎ ግራም)፣
• ካሮት፣
• የስጋ ደወል በርበሬ፣
• ስኳር (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• ውሃ (1/2 ኩባያ)፣
• ጨው፣
• ግማሽ ብርጭቆ ኮምጣጤ፣
• በርበሬ፣
• የባይ ቅጠል።

ጎመንን እንደ ሰላጣ ይቁረጡ። ካሮቶች በደንብ ይታጠባሉ, ይጸዳሉ እና ይቦጫሉ. ጣፋጭ በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። ከፈለጉ ትኩስ እፅዋትን ማከል ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት መጨመርን አይርሱ. ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባቸዋለን እና በእጃችን በደንብ በመቀላቀል ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች በእኩል መጠን እንዲበታተኑ እናደርጋለን.

አሁን ብሬን እንፈልጋለን። ውሃን ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. አንድ ድስት ፈሳሽ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከፈላ በኋላ, ኮምጣጤ ማከል እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይችላሉ. መፍትሄውን ይቀላቅሉ እና ወደ አትክልቶች ያፈስሱ. ምርቶቹን በደንብ ያዋህዱ እና ወደ ማሰሮ ወይም የመስታወት መያዣ ያዛውሯቸው, የበርች ቅጠል እና ፔፐርከርን ይጨምሩ. መክሰስ በቀዝቃዛ ቦታ እናስወግደዋለን፣ከአምስት ሰአት በኋላ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል።

Beet ሰላጣ

Beetroot ሰላጣ ከፕሪም ጋር ለእያንዳንዱ ቀን ምርጥ አማራጭ ነው።

ግብዓቶች፡

• ሁለት beets፣
• ማዮኔዝ፣ ፕሪም (70 ግ)።

ሰላጣ የሚዘጋጀው ከተቀቀሉ ባቄላ ነው። ይህንን ለማድረግ አትክልቶቹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. ከማጥፋትዎ በፊት የአትክልትን ለስላሳነት ደረጃ በሹካ ያረጋግጡ።

በመቀጠል ቤሪዎቹን በደንብ ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ። ፕሪንስበሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን ፣ ከዚያም ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ እንሞላለን ። በመቀጠልም ፕሪሞቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና ወደ beets ያክሉት. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር እናለብሳለን, በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ቢሆን ይመረጣል.

የዶሮ ሰላጣ

የዶሮ ሰላጣ ከአረንጓዴ እና ካሮት ጋር ለእራት ጥሩ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል።

ንጥረ ነገር፡

• ድንች፣
• አረንጓዴ ሽንኩርት፣
• parsley፣
• ካሮት፣
• የዶሮ ፍሬ (210 ግ)፣
• ማዮኔዝ፣
• አራት እንቁላል፣ ኪያር።

እስኪበስል ድረስ ከማብሰልዎ በፊት የዶሮውን ፍሬ ቀቅሉ። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ. ካሮቹን ቀቅለው ይላጩ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ሙሉ በሙሉ ካቀዘቀዙ በኋላ ሽፋኑን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባውን እና እንቁላልን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሁሉንም ምርቶች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. አረንጓዴውን በደንብ እናጥባለን, ደረቅ እና እንቆርጣለን, ከዚያ በኋላ ወደ ሰላጣ እንጨምራለን. በተጨማሪም ፔፐር እና ጨው መጨመር ያስፈልግዎታል. ምግቡን በ mayonnaise ያርቁ።

ሰላጣ ከቲማቲም እና አይብ ጋር

ሰላጣ ከቲማቲም እና አዲጌ አይብ ጋር - ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ።

ግብዓቶች፡

• ጣፋጭ ቲማቲም፣
• የቼሪ ቲማቲም (380 ግ)፣መውሰድ ይችላሉ
• Adyghe cheese (380 ግ)፣
• ካፐር (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)፣
• mint፣
• ባሲል፣
• የተፈጨ በርበሬ፣
• የወይራ ዘይት።

ቲማቲም ታጥቦ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ሰላጣው ብሩህ እንዲሆን ከፈለጉ, የተለያየ ቀለም ያላቸው ቲማቲሞችን መግዛት ይችላሉ. አይብ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ጨምር ወደየኬፐር ሰላጣ. ካፒር ከሌለዎት, የወይራ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ምግቦቹን ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ይለብሱ. ባሲል እና ሚንት አረንጓዴዎች ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር አለባቸው።

የግሪክ ሰላጣ

የግሪክ ሰላጣ ሁለገብ ምግብ ሲሆን ለበዓል ብቻ ሳይሆን ለእያንዳንዱ ቀንም ሊጠቅም ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ዱባዎች፣
• feta (160 ግ)፣
• የሽንኩርት አረንጓዴ፣
• የተፈጨ በርበሬ፣
• የወይራ ጣሳ፣
• ሰላጣ፣
• የወይራ ዘይት።

ዱባዎች በደንብ ታጥበው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል። አስፈላጊ ከሆነ ቆዳውን እንኳን ማስወገድ ይችላሉ. የወይራውን ማሰሮ ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከነሱ ያርቁ። አይብ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የሽንኩርት አረንጓዴዎችን እንቆርጣለን, እና የሰላጣ ቅጠሎችን እናጥባለን, ደረቅ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ጥልቅ ሳህን እና ከወይራ ዘይት ጋር እንለውጣለን ። የተፈጨ በርበሬ ማከል ይችላሉ።

የክረምት ሰላጣ

ለቀላል የክረምት ሰላጣ አንድ አስደሳች የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን።

ግብዓቶች፡

• ነጭ ባቄላ (85 ግ)፣
• sauerkraut (280 ግ)፣
• የአትክልት ዘይት፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• ሁለት ኮምጣጤ፣
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር፣
• ቀስት፣
• ጨው።

ለሰላጣው ባቄላ ስለምንፈልግ አስቀድመን ማዘጋጀት አለብን። ይህንን ለማድረግ ሌሊቱን ሙሉ በውሃ ውስጥ ይንጠጡት, እና ጠዋት ላይ ማጠብ እና በንጹህ ውሃ ማፍላት. የተቀቀለ ባቄላ ለስላሳ መሆን አለበት።

ትንሽ ሳዎርካውትን ጨምቁከፈሳሽ. ዱባዎቹን ወደ ክበቦች, እና ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን. የእቃውን እና የወቅቱን ምርቶች ከአትክልት ዘይት ጋር እንቀላቅላለን. በሳዉራዉት ፋንታ ትኩስ መጠቀምም ይቻላል፡ የተጨማደዱ ዱባዎችም መጠቀም ይችላሉ። እርግጥ ነው, ሰላጣ ትንሽ ለየት ያለ ድምጽ ይወስዳል, ግን በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ሁለቱንም ይሞክሩ።