የሲላንትሮ ሰላጣ፡ በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ እና ቀላል መክሰስ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሲላንትሮ ጠቃሚ አመታዊ ተክል ነው። "ሲላንትሮ" የሚለው ስም ከጥንታዊ ግሪክ "ስህተት" ተብሎ ተተርጉሟል. እንደሚታየው, ይህ አረንጓዴ እና ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች የተወሰነ ሽታ ስላላቸው ነው. ነገር ግን, ከደረቀ በኋላ, ሽታው ይጠፋል. ሣር በካውካሰስ እና በእስያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. እስቲ ዛሬ ምን ዓይነት cilantro ሰላጣ መስራት እንደምትችል እንይ።

ስለ cilantro

ሲላንትሮ ለአምስት ሺህ ዓመታት ያህል ተበላ። ይህ ቅመማ ቅመም በማብሰያ እና በመድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። እሱም ኮሪደር ተብሎም ይጠራል, ነገር ግን እነዚህ ትንሽ ለየት ያሉ ነገሮች ናቸው. ሲላንትሮ ትኩስ አረንጓዴ ቅመም ሲሆን ኮሪደር ደግሞ የእጽዋቱ ዘር ነው።

Cilantro Salad Recipes

ሲላንትሮ ብዙውን ጊዜ ወደ ልዩ ሰላጣዎች ይታከላል። ከሐብሐብ፣ ኪዊ፣ ለውዝ፣ ምስር፣ ሳፍሮን፣ ሞዛሬላ፣ የቻይና ጎመን፣ ሽሪምፕ፣ ወይን ፍሬ፣ ኤግፕላንት፣ ቼሪ፣ ባቄላ፣ ቺሊ በርበሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል።

ሲላንትሮ ከባድ ምግቦችን ለማዋሃድ ይረዳል፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። እሷምየምግብ ፍላጎት ይጨምራል. በዚህ ተክል ልዩ ሽታ ግራ ካልተጋቡ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ። ከሲላንትሮ ጋር ምን አይነት ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመልከት።

የባቄላ ሰላጣ ከክሩቶኖች እና ከሲላንትሮ ጋር

ሰላጣን ከባቄላ፣ከሲላንትሮ እና ክሩቶን ጋር እናሰራ። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

የምንፈልገው፡

የታሸገ ባቄላ፤
ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
ሁለት ቁራጭ ዳቦ፤
የ cilantro ዘለላ፤
ጨው፣ በርበሬ።

የማብሰያ ዘዴ፡

ዳቦ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት። ከዚያ ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ያድርቁ።
የባቄላ ጣሳ ይክፈቱ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት።
ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ይቁረጡ። ሲላንትሮን ይቁረጡ. ወደ ባቄላ ያክሉ።
ሰላጣውን ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
ከማገልገልዎ በፊት ክሩቶኖችን ለማሞቅ ሰላጣውን ወዲያውኑ ይረጩ።

ይህ የምግብ አሰራር ጥሩ ነው ምክንያቱም ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስር ደቂቃ ያህል ብቻ ይወስዳል። እንግዶች በቅርቡ ቢመጡ እና ምንም የምትመገባቸው ነገር ከሌለህ ጥሩ ነው።

ሰላጣ ከቱርክ፣ አትክልት እና ቂላንትሮ ጋር

የምትፈልጉት፡

የተቀቀለ የቱርክ ስጋ፤
ቲማቲም፤
cucumbers፤
አረንጓዴ ሽንኩርት፤
ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
ሰሊጥ፤
cilantro፤
ባሲል፤
ቅቤ፤
ጨው፣ በርበሬ።

የማብሰያ ዘዴ፡

ቱርክን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በደንብ ይቁረጡ።
ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ በኩል ይዝለሉ።
ባሲል እና ሴላንትሮ እጥበት፣ቆርጡ።
አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ፣ጨው፣ፔፐር በማዋሃድ እና ዘይት ጨምር።

የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ፣ በሚያገለግሉበት ጊዜ የተከተፈ ፓርሜሳን በላዩ ላይ መርጨት ይችላሉ። ከሲላንትሮ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ እርስዎን እና ቤተሰብዎን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው. ለምሳ ወይም ቀላል እራት ያድርጉት።

ኪዊ፣ cilantro እና walnut salad

በምግባችን ላይ እንግዳ ነገር እንጨምር። ያልተለመደ የምርት ጥምረት ቀማሾችዎን ያስደስታቸዋል።

ግብዓቶች፡

አራት መካከለኛ ኪዊስ፤
ሁለት እፍኝ ዋልነት፤
አንድ ጥቅል cilantro፤
የዋልነት ዘይት፤
የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
ጨው።

የማብሰል ሰላጣ፡

ዋልቶቹን በማጠብ በድስት ውስጥ ማድረቅ ወይም የሚጠቀለል ፒን በመጠቀም ይቁረጡ።
አንድ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አልፈው በትንሽ ጨው ይፈጩ።
ሲላንትሮን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ይቁረጡ።
ኪዊ ይታጠቡ፣ ይላጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
ንጥረ ነገሮችን በሳህኑ ላይ በንብርብሮች ያሰራጩ። በዘይት ያፈሱ እና በነጭ ሽንኩርት እና በጨው ይረጩ።

ለመሞከር አይፍሩ። የእርስዎን የበዓል ወይም የዕለት ተዕለት ጠረጴዛ በተመሳሳይ መክሰስ ይለያዩት።

ፒች፣ ቲማቲም፣ በቆሎ እና ቂላንትሮ ሰላጣ

ጤናማ አመጋገብን ከተከተሉ ይህ ሰላጣ ይበቃዎታል።

የምትፈልጉት፡

ቢጫ ቲማቲሞች፤
peaches፤
የታሸገ በቆሎ፤
ቺሊ፤
የኖራ ጭማቂ፤
የወይራ ዘይት፤
cilantro፤
mint።

የማብሰያ ዘዴ፡

ቲማቲሞችን ከምንጩ ውሃ በታች ከፒች ጋር ያጠቡ። ሁሉንም ነገር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የታሸገ በቆሎን አንድ ጣሳ ይክፈቱ፣ ፈሳሹን ያርቁ። ከቲማቲም እና ፒች ጋር ይቀላቀሉ።
ቺሊ፣ ዘይት፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ።
አረንጓዴዎችን ይቁረጡ። አለባበስን በሰላጣ ላይ አፍስሱ።

ሰላቱን በክፍል ያቅርቡ።

Eggplant እና cilantro salad

የምትፈልጉት፡

አንድ የእንቁላል ፍሬ፤
ሦስት መካከለኛ ቲማቲሞች፤
cilantro፤
የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
30g የበቆሎ ዱቄት፤
የአትክልት ዘይት፤
አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
ጨው።

የማብሰል ሰላጣ፡

ያለቅልቁ እና cilantro ቁረጥ። ከአኩሪ አተር ጋር ይቀላቅሉ።
የእንቁላል ፍሬውን ያለቅልቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እያንዳንዳቸውን በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ። እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያም ቅባቱ እንዲፈስ ለማድረግ በወረቀት ፎጣ ላይ ታጠፍ።
ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ።
የእንቁላል ፍሬን ከቲማቲም ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት፣በሳጎው ውስጥ ሲሊንትሮ ይጨምሩ።
ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ይቀጠቅጡ። ወደ ሳህን ጨምር።

የእንቁላል ሰላጣ ከሲላንትሮ ጋር ለማብሰል ሃያ ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የ cilantro ጥቅሞች

cilantro በማይታመን ሁኔታ ይጠቅማል የሚል አስተያየት አለ።ኦርጋኒክ. መሠረተ ቢስ እንዳንሆን የሣሩ ጥቅም ምን እንደሆነ እንወቅ፡

የኮሪደር ዘይቶች የከባድ ምግቦችን እና የስር አትክልቶችን እንዲሁም የስታርቺ ምግቦችን ለመምጠጥ ያበረታታሉ።
ሲላንትሮ የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን መደበኛ ያደርገዋል።
አንድ ሰው የምግብ ፍላጎቱን ከቀነሰ የአንጀት ችግር አለበት፣ሲላንትሮ ለሰውነት አስፈላጊ ነው።
በነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ስለዚህ ዲፕሬሲቭ ስሜቶችን ለመዋጋት ጥሩ ምርት ነው።
የቆሪደር ዘይቶች ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን፣ ከመጠን በላይ ውሃ እና መርዞችን ያስወግዳሉ። ክብደትን ለመቀነስ እና ክብደትን ለሚከታተሉ ሰዎች ተስማሚ ምርት ነው።
ሴላንትሮ የሚታከልበት ምግብ በፍጥነት ይፈጫል። ተክሉን በመብላት በሆድ ውስጥ ከባድነት አይሰማዎትም.
ሲላንትሮ የአፍ ውስጥ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።
ምርት መጥፎ የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠንን ይቀንሳል።

እንደሚታየው፣ ይህ ምርት መብላት ተገቢ ነው።