የሙዝ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል፡ ለምለም እና በሚገርም ሁኔታ ለስላሳ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሙዝ ከአሁን በኋላ እንደ ጉጉ እና እንግዳ ፍሬ ተደርጎ አይቆጠርም። ብዙ ሰዎች ይህን ገንቢ ፍሬ በጣም ይወዳሉ እና በብዛት ይገዙታል, ጥሬው ይበላሉ እና ከእሱ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ. የዚህ የተመጣጠነ ፍሬ አድናቂ ከሆንክ ነገር ግን ሲበስል የማትወደው ከሆነ፣ የጨለመውን ፍሬ እንደ ጣፋጭ ኩባያ ለመሙላት እንድትጠቀምበት እንመክራለን።

ሙዝ የተጋገሩ ምርቶችን ጥሩ መዓዛ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል፣ እና ባለ ብዙ ምግብ ማብሰያ ጥሩ ነገሮችን እንደ ምድጃ ማብሰል ይቋቋማል።

ቀላል የዘገየ ማብሰያ ሙዝ ሙፊን አሰራር

ጥሩ መዓዛ ያላቸውን መጋገሪያዎች ለማዘጋጀት 2 እንቁላል በአንድ ብርጭቆ ስኳር እና 150 ግራም ቅቤ መፍጨት፣ 2 የበሰለ ሙዝ በሹካ ወይም ቀላቃይ መፍጨት። በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ የሙዝ ብዛት ፣ 10 ግራም ሶዳ (ያልተቀነሰ) ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና የዱቄቱ ወጥነት ወፍራም ክሬም እስኪመስል ድረስ ዱቄት ይጨምሩ። ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይቅቡት ፣ ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ፕሮግራሙን "መጋገር" (ኬክ) ይጠቀሙ. የተሰጠውየንጥረቶቹ መጠን ከ 4.5-5 ሊትር አቅም ላለው ጎድጓዳ ሳህን ይሰላል ፣ እና የማብሰያው ጊዜ በመሳሪያው ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው-እስከ 700 ዋ ለ 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች እና ከ 800 ዋ በላይ ማብሰል አለበት። - 50 ደቂቃዎች።

ይህ አሰራር በጣም ቀላሉ ነው፣ ምክንያቱም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የሙዝ ኬክ ሁል ጊዜ በደንብ ይነሳል እና በእኩል ይጋገራል። ዋናው ነገር መሳሪያው በሚሰራበት ጊዜ ክዳኑን አለመክፈት ነው።

የእርሾ ኬክ አሰራር

ሙዝ ራሱ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ስላለው መጋገር ለስላሳ፣ አየር የተሞላ እና ቀዳዳ ስላለው አንዳንድ ሰዎች በምግብ አዘገጃጀቱ ላይ ሶዳ ብቻ ሳይሆን እርሾንም ማከል ይመርጣሉ። ይህንን ለስላሳ የሙዝ ሙዝ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት 4 ከመጠን በላይ የበሰሉ ሙዝ ፣ የተላጠ እና በሹካ የተፈጨ ያስፈልግዎታል። ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ 4 እንቁላል እና 250 ግራም ስኳርድ ስኳር ይመቱ. ማይክሮዌቭ ውስጥ 200 ግራም የሚመዝን አንድ ጥቅል ቅቤ ይቀልጡ እና ወደ እንቁላል ይጨምሩ. 300 ግራም ዱቄት, 10 ግራም ደረቅ እርሾ, 20 ግራም ጨው እና ሶዳ ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በመጨረሻው ላይ የሙዝ ጥራጥሬን ይጨምሩ. ዱቄቱን በተቀባ ባለብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በ "መጋገር" ሁነታ ጊዜውን ወደ 85 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የፕሮግራሙ ምልክት መጨረሻ ሲሰማ ክዳኑን ይክፈቱ እና ኬክ በመሳሪያው ውስጥ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። የእንፋሎት ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር) በመጠቀም ለማግኘት የበለጠ ምቹ ነው።

የዋንጫ ኬክ ከለውዝ ጋር

የሙዝ ኬክ በሬድሞንድ ዘገምተኛ ማብሰያ 2.5 ሊትር አቅም ያለው፣ 2 እንቁላል በዊስክ ምታ፣ የዳበረ የወተት ምርት (100 ሚሊ ሊትር kefir ወይም የተጋገረ ወተት)፣ 2 የተከተፈ ሙዝ እና50 ግ የተቀላቀለ ቅቤ፣ ነቅቷል።

በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ 250 ግራም ዱቄት, 100 ግራም ስኳር, 10 ግራም የቫኒላ ስኳር, 10 ግራም ቤኪንግ ፓውደር, 5 ግራም ሶዳ, 5 ግራም ጨው እና 180 ግራም ለውዝ. ሁለቱንም ድብልቆችን ያዋህዱ እና ወፍራም የሆነ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ ከአንድ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሙዝ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለ 80 ደቂቃዎች በ "መጋገር" ሁነታ ላይ ይዘጋጃል. ከዚያም አውጥተው በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቅዘው. 5 ሊት መጠን ላለው መልቲ ማብሰያ፣ የንጥረ ነገሮች መጠን በ1.5 እጥፍ ይጨምራል።

የተለመደ ጣዕምዎን እንዴት እንደሚለያዩ

ቀላሉ አማራጭ መጋገሪያዎቹን በዱቄት ስኳር መርጨት ነው። እና ጣዕሙን ጥላ እና የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎችን ወይም የፍራፍሬዎችን ወደ የምግብ አሰራር ዋና ስራ ማከል ይችላሉ ። ከላይ በቸኮሌት በመሙላት ከላይ ማስጌጥ ይችላሉ. ለማዘጋጀት, 1 tbsp ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ኤል. የኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር, በ 70 ሚሊ ሜትር ወተት ድብልቅ ውስጥ ያፈስሱ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዝግጁ የሆነ የሙዝ ኬክ ለኬክ ጥሩ መሠረት ይሆናል። በበርካታ ኬኮች ተቆርጦ በክሬም ይቀባል. ለማብሰል፣ ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግ ስኳር፣
• 50ግ ቅቤ፣
• 3 እንቁላል፣
• 1 ሙዝ፣
• 1/3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ።

ስኳር በእንቁላል ይቀጠቅጣል፣የተቀቀለ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል። ሙዝ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በማደባለቅ ይደቅቃሉ, ወደ ክሬም ይጨመራሉ እና ይደባለቃሉ. ከዚያም ጅምላውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ (በትንሽ እሳት ላይ) እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያበስሉት. ይህ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, እሳቱ መጨመር የለበትም. ክሬምበንብርብሮች መካከል እና ከተፈለገ በኬኩ አናት ላይ ይቅቡት እና መሬቱን ደርቀው ከለቀቁ መጋገሪያዎችን በፎንዲት ማስጌጥ ይችላሉ ።

ለቸኮሌት አፍቃሪዎች

የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት የብዙ ዓመታት ልምድ ያካበቱ እመቤቶች የሚወዱትን ማንኛውንም የምግብ አሰራር ወደ ጣዕምዎ ለመቀየር ይሞክሩ። አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን በመሞከር እና በመጨመር, ቸኮሌት-ሙዝ ሙፊን አግኝተናል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በደንብ ይጋገራል። 2 ሙዝ (ክብደቱ 250 ግራም የሚመዝን) በሹካ መፋቅ እና መፍጨት የሚያስፈልገው ሲሆን ጥቁር ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎችን መጠቀም ተገቢ ነው። 100 ግራም ቅቤን ለስላሳ, በስኳር ብርጭቆ ይደበድቡት, 1 እንቁላል ይጨምሩ እና እንደገና ይቅቡት. 100 ግራም መራራ ክሬም, 10 ግራም ሶዳ, የተጣራ ዱቄት (200 ግራም) እና ጨው (3 ግራም) ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይላካሉ. ሙዝ እና የተከተፈ ቸኮሌት (100 ግራም) ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ, ቅልቅል. የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት ይቅቡት ፣ የቸኮሌት-ሙዝ ብዛትን ወደ ውስጥ ያስገቡ ፣ መሬቱን ለስላሳ ያድርጉት። "መጋገር" ሁነታን ይምረጡ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 65 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከቸኮሌት ይልቅ ዘቢብ (ግማሽ ብርጭቆ) መጠቀም ይቻላል, መታጠብ, መድረቅ እና ወደ ሊጥ መጨመር አለበት.

በቀላል አብስሉ፣ ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች ያስደስቱ!