ሰላጣ ከባህር ዳርቻው ፓኬጅ: የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ መግለጫ, የምግብ አሰራር ባህሪያት, ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ምግብ በደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጁ ከሚችሉ ጣፋጭ ምግቦች ምድብ ውስጥ ነው ነገርግን ውጤቱ እንደ ደጋፊዎቹ ከሆነ ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ ነው። ከ ኑድል እራሱ በተጨማሪ ከባህር ዳርቻው ፓኬጅ ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨመራል የተለያዩ ምርቶች በቆሎ, ቋሊማ (ማጨስ), አትክልት, የታሸገ አሳ, አይብ, እንቁላል, ወዘተ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መገኘት ምክንያት, አንተ. ቢያንስ በየቀኑ አዲስ ኦሪጅናል መክሰስ ማብሰል ይችላል። እና፣ ልምምድ እንደሚያሳየው፣ ለመጀመሪያ ጊዜ ከባህር ዳር ከረጢት የሰሩት ጣፋጭ ሰላጣ ምን እንደሚይዝ ለመገመት ለማንም ሰው ብርቅ ነው።

ስለ ምግብ ማብሰል ባህሪያት

ሰላጣን ከባህር ዳርቻ ፓኬጅ (ማለትም ከፈጣን ኑድል) ለዕለታዊ ዕለታዊ ምናሌ እና ለበዓል ድግስ ማዘጋጀት ይችላሉ። ኑድል በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ እነሱ በጣም ገንቢ ፣ በፍጥነት የበሰለ እና በቀላሉ ከተለያዩ ምርቶች ጋር የተጣመሩ ናቸው ፣ በተጨማሪም ፣ በጣም ርካሽ ናቸው። ይህ ምርት ጥቅም ላይ ይውላልየቻይናውያን ምግብ ሁሉንም ዓይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ በሚታወቀው ፈንገስ በመተካት ። ከባህር ዳርቻ ከረጢት ላይ ሰላጣ ለመፍጠር ብዙ መንገዶች አሉ እና የሚፈልጉትን ማንኛውንም ንጥረ ነገር ወደ ምግብ ማብሰያው ማከል ይችላሉ - አሁንም በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

ህክምናው የሚዘጋጀው ከሁለቱም ደረቅ እና የተቀቀለ ፈጣን ኑድል ነው። ከተፈለገ ከመሳሪያው ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምራሉ. የቤት እመቤቶች ሰላጣ ለ ኑድል ትክክለኛውን ጣዕም መምረጥ እንመክራለን: ዶሮ, ቤከን, የበሬ ሥጋ, አጨስ ስጋ ጣዕም ጋር vermicelli ያክሉ, እና ሽሪምፕ ጣዕም ዓሣ ተስማሚ ነው. ከባህር ዳርቻ ከረጢት ውስጥ ያለው ሰላጣ ወቅታዊ ነው (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለመቅመስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መምረጥ ይችላሉ), ብዙውን ጊዜ ከ mayonnaise ጋር. ዘይት (አትክልት) ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ተጨምሮበት ወደ ስስ ስሪት ይጨመራል።

በጽሁፉ ውስጥ ከተለጠፉት ፎቶዎች ጋር ማንኛውንም የባህር ዳር ቦርሳ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም ለተለያዩ አጋጣሚዎች ተስማሚ የሆነ ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ።

የኑድል ሰላጣ (ቅጽበት) ከቋሊማ ጋር

ሰላጣን ከባህር ዳርቻ ቦርሳ እና ቋሊማ አጠቃቀም ጋር ለማዘጋጀት፡

• ሁለት ጥቅል ፈጣን ኑድል፤
• 200 ግ ቋሊማ (ከፊል የተጨሰ)፤
• አራት እንቁላል፤
• 100g አይብ፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• አንድ ካሮት፤
• ማዮኔዝ፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች፤
• በርበሬ፤
• ጨው።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተፈጠረ ሰላጣ ከባህር ዳርቻ ከረጢት ከሾርባ ጋር ለመዘጋጀት ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ደስ የሚል ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው።

ምግብ ማብሰል

ሰላጣው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች፣ላጡ፣ቀዘቀዙ፣ከዚያም በቢላ ይቁረጡ።
2. ኑድል በእጅ በተሰበረ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ።
3. ካሮት በኩብስ ተቆርጧል ከፓስታ ጋር ተደባልቆ እንቁላሎች ይጨመራሉ።
4. ቋሊው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል ወይም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
5. አይብ በግሬተር (መካከለኛ ወይም ጥሩ) ላይ ይታበስ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ), በርበሬ, ቅጠላ እና በቆሎ ለእነሱ ይጨምሩ, ጨው. ቅመሞች እንዲሁ እዚህ ይፈስሳሉ፣ በኑድል ከረጢት ውስጥ ይጠናቀቃሉ።
7. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይልበሱት ፣ በደንብ ይደባለቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ኑድልሎች ለስላሳ እንዲሆኑ ፣ በሾርባው ውስጥ ይቀቡ። በሚያገለግሉበት ጊዜ አረንጓዴዎች (ትኩስ) ይታከላሉ።

"አስማት" (ሌላ የሳሳ ሰላጣ አሰራር)

ይህ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው፣ በውስጡ የሚቀርቡት ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ፣ ለዚህም ነው ስሙ እንደዚህ ያለ ስም ያለው። ሰላጣው በጣም ጣፋጭ ነው. ተጠቀም፡

• አንድ ከረጢት vermicelli (ፈጣን ምግብ)፤
• ሁለት የተቀቀለ እንቁላል (ዶሮ)፤
• 60 ግራም ቋሊማ (ማንኛውም)፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• አንድ ዱባ (ትኩስ ወይም የተቀቀለ)፤
• አንድ ጣሳ በቆሎ (የታሸገ)፤
• 100 ግራም ማዮኔዝ፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• አረንጓዴ (parsley እና dill) - አማራጭ።

የታቀደው የምርት መጠን 6 ጊዜ ሰላጣ ይሰጣል። ለማብሰል ብዙውን ጊዜ ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል።

አፕታይዘር እንዴት ይዘጋጃል?

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. የኖድል ከረጢት በ100 ሚሊር የፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያፈቅሉት ፣ ያቀዘቅዙ እና ፈሳሹን ያርቁ።
2. እንቁላሎቹን በደንብ ይቁረጡ፣ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
3. ዱባ እና ቋሊማ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. አረንጓዴዎች ይታጠባሉ፣ ይደርቃሉ፣ ይቆረጣሉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆሎው ወደ ኮሊንደር ይጣላል።
5. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው፣የተደባለቁ፣ለመቅመስ ጨው የተከተፉ፣በማዮኔዝ የተቀመሙ።

አማራጮች

አሰራሩን በትንሹ በመቀየር ሰላጣ ከባህር ዳርቻ ቦርሳ እና ካሮት (3 pcs.) ጋር ያዘጋጁ እና መራራ ክሬም እንደ ልብስ መልበስ ይጠቀሙ። ሰላጣን በቅጽበት ኑድል፣ አይብ እና ካሮት፣ ነገር ግን ያለ ቋሊማ መስራት ይችላሉ።

Piquant salad (ከሮልተን ኑድል ከካሮት ጋር)

ይህ ያልተለመደ ቀላል የበጀት ሰላጣ በእርግጠኝነት እንግዶችን እና ቤተሰቦችን በጣዕሙ ያስደስታቸዋል። ግብዓቶች፡

• የሮልተን ኑድል - 1 ጥቅል፤
• ካሮት - 3 ቁርጥራጮች፤
• ጥሬ-የተጠበሰ ቋሊማ (የአዳኝ ቋሊማ መጠቀም ይችላሉ) - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ፣ መራራ ክሬም - ትንሽ፤
• አረንጓዴዎች፤
• እንቁላል - 2 pcs. (አማራጭ)።

የማብሰያ ባህሪያት

እንዲህ አብሰል፡

1. ኑድልዎቹ ወደ ሳህን (ያለ ቅመማ ቅመም) ተፈጭተዋል።
2. ካሮቶቹ ቀቅለው ተፈጭተው፣ሾላዎቹ በቁርጥ (ቀጭን) ተቆርጠዋል።
3. እንቁላል ቀቅለው፣ከሶሴጅ እና ካሮት ጋር ይቀላቀሉ።
4. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ (ቀደም ሲል በፕሬስ ይተላለፋል) ፣ መራራ ክሬም ይቀላቅሉ እናማዮኔዝ እና እንዲሁም ወደ መረቅ ተጨምሯል።
5. ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል እና ለሁለት ሰአታት ይጠመዳል።
6. የተጠናቀቀው ሰላጣ ለመቅመስ ጨው ተጨምሮበታል፣በአዲስ ትኩስ እፅዋት(ሲላንትሮ፣ፓርሲሌ፣ሴሊሪ ቅጠል) ይረጫል።

አስፈላጊ! የዚህ ሰላጣ ኑድል አልበሰለም: ከካሮት እና ሾት ጋር, በፍጥነት ይጠመዳሉ.

ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት ጋር

ከባህር ዳርቻ ከረጢት ከክራብ እንጨት ጋር የሚዘጋጅ የሰላጣ አሰራር በብዙዎች ዘንድ ለፈጣን እና ቀላል መክሰስ ጥሩ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል። በዝግጅቱ ሂደት እንቁላሎቹን ቀቅለው በቢላ ቆራርጠው የሸርጣኑን እንጨቶች በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ የፈላ ውሃን በቫርሜሊሊው ላይ ያፈሱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ይተዉ ።

ከዛ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣የተከተፈ ትኩስ ዱባን ይጨምሩ ፣ጨው ይረጩ ፣ከማዮኔዝ ጋር ያሽጉ እና ይቀላቅሉ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ዱባውን በጣፋጭ በርበሬ (ቀይ) ይተካሉ ። አንዳንድ ጊዜ ካም ወይም ቋሊማ (የተቀቀለ) እንዲሁም ክሩቶኖች ወደ ክራብ ሰላጣ ይታከላሉ።

ሰላጣ "ኦሪጅናል" (ከክሩቶኖች እና ካም ጋር)

ከባህር ዳርቻው ቦርሳ የሚገኘው ሰላጣ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ክሩቶን እና ካም ያለው ቀላል፣ ቀላል እና ያልተለመደ ጣዕም ያለው ነው። በተጨማሪም, ሰላጣው በጣም የሚያረካ, ለመላው ቤተሰብ ቁርስ ወይም እራት መተካት ይችላል. ህክምናዎችን ለማዘጋጀት 8 ደቂቃ ያህል ብቻ ማውጣት በቂ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች ይህን የሽርሽር ሰላጣ ይመክራሉ።

ግብዓቶች

የምርቶቹ ቅንብር በጣም ቀላል ነው። ተጠቀም፡

• የተቀቀለ ቋሊማ ወይም ካም (ለመቅመስ)፤
• የኑድል ጥቅልፈጣን ምግብ፣
• የታሸገ በቆሎ (1 ይችላል)፤
• ስምንት የሸርጣን እንጨቶች፤
• 1 ትንሽ ጥቅል ብስኩት፤
• ቀይ በርበሬ (መሬት)፣ ጨው፤
• ለመልበስ - ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም (በተለይ በቤት ውስጥ የተሰራ)።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሰላጣው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ኑድልዎቹን ቀቅለው፣ ካም እና ሸርጣኑን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ። ውሃው ፈሰሰ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለዋል።
2. ሰላጣውን በሶር ክሬም (በቤት ውስጥ የተሰራ) ወይም ማዮኔዝ፣ ጨው፣ በርበሬ ይልበሱት።
3. ከማገልገልዎ በፊት አንድ ጥቅል ብስኩቶች ከቺዝ፣ ከቦካን ወይም ከሃም ጣዕም ጋር ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለው በቆሎ በአረንጓዴ አተር ሊተካ ይችላል።

ፈጣን ኑድል ሰላጣ ከነጭ ሽንኩርት ጋር

ይህ ሰላጣ ልክ እንደ ታዋቂው የቺዝ ምግብ ጣዕም አለው። ሳህኑ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል፡ ቬርሚሴሊ በእጅ ተቆርጦ ወደ ኩባያ ፈሰሰ እና በ mayonnaise ላይ ፈሰሰ ከዛ በኋላ እንዲጠጣ ይቀራል።

እንቁላል (የተከተፈ) እና ነጭ ሽንኩርት (በፕሬስ የተፈጨ) እዚያም ይጨመራሉ፣ ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል። ይህ ሰላጣ ቋሊማ እና በቆሎ ከጨመሩበት የበለጠ የሚያረካ እና ገንቢ ነው።

የአሳ ሰላጣ

ፈጣን ቬርሚሴሊ ከሽሪምፕ ጣዕም ጋር የታሸገ ሮዝ ሳልሞን ወይም ስፕሬትስ ጨምሮ የዓሳ ሰላጣ ለመፍጠር ጥሩ መሰረት ሊሆን ይችላል።

ኑድልቹ በትንሹ ተሰብረው በሚፈላ ውሃ ፈስሰው ለ 5 ደቂቃ ይቀራሉ ከዚያም ሁሉም ፈሳሹ ይፈስሳል። የታሸጉ ምግቦችን መሰባበር. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ጨው;በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር።

የባህር ሰላጣ (ከሮልተን ኑድል በስፕራት እና አይብ)

ይህ ፈጣን የኑድል ሰላጣ አሰራርም በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው። ተጠቀም፡

• አንድ ጥቅል የሮልተን ኑድል (ከሽሪምፕ ጣዕም ጋር)፤
• 150g ጠንካራ አይብ (ደች ወይም ማአስዳም)፤
• 4 እንቁላል፤
• አንድ ማሰሮ የስፕራት ወይም ሮዝ ሳልሞን በራሳቸው ጭማቂ፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ጥቁር በርበሬ፣ጨው፣
• ማዮኔዝ (67%)።

የማብሰያ ዘዴ መግለጫ

ሰላጣው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ኑድል በውሃ ይፈስሳል (የተቀቀለ)። ከተመረቀ በኋላ ውሃው ፈሰሰ እና ይቀዘቅዛል።
2. ከዚያም ኑድልቹ ወደ ሳህን ይዛወራሉ፣ በቢላ ተቆርጠው (በጣም ጥሩ ያልሆነ)።
3. አይብ እና እንቁላል ተፈጨ።
4. ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ ፈሳሽ አፍስሱ፣ ዓሳውን በሹካ ይቅቡት።
5. ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
6. በመቀጠል ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ፣ቀላቅሉባት፣ለመብላት ጨው እና በርበሬ ጨምሩ፣በማዮኔዝ ወቅቱ።

ሰላጣ ከተፈጨ ድንች ጋር እንዲቀርብ ይመከራል።

እስያ፡ ፈጣን ኑድል ሰላጣ ከፓይን ለውዝ ጋር

እንዲሁም ኦሪጅናል የፈጣን ኑድል ከዶሮ ሥጋ እና ጥድ ለውዝ ጋር ለበዓሉ ጠረጴዛ ማቅረብ ይችላሉ። በጣም የሚያረካ፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሆኖ ተገኝቷል።

የተካተተ

የምግብ አዘገጃጀቱ ሰላጣውን ለማዘጋጀት በቀላሉ የሚገኙ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ይጠይቃል። የሚያስፈልግህ፡

• 1 ከረጢት ፈጣን ኑድል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• 0፣ 5 የሱፍ አበባ ዘሮች፤
• 0፣ 5 የጥድ ለውዝ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል;
• የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ (ጡት) - 200 ግ;
• 150 ግራም አተር።

ለነዳጅ ለመሙላት

ልብሱ የሚዘጋጀው ለብቻው ነው። ለዝግጅቱ አጠቃቀም፡

• 0፣ 5 tbsp። ዘይት (አትክልት);
• ኮምጣጤ (ሩዝ) - ለመቅመስ፤
• 1 tbsp ማንኪያ መረቅ (አኩሪ አተር)፤
• ስኳር - ለመቅመስ፤
• 1 tbsp ኤል. የሎሚ ጭማቂ።

አሰራሩን ማብሰል

ምድጃውን እስከ 200℃ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ኑድል ፣ ዘር እና የጥድ ለውዝ ከአትክልት ዘይት ጋር (የተቀለጠ) ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ድብልቁን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ጅምላ ለ 8 ደቂቃዎች ይጋገራል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ከዚያ በኋላ ቀዝቀዝ ይላል. በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ ቀይ ሽንኩርት (አረንጓዴ) ከተጠበሰ ዶሮ ጋር, በኩብ የተቆራረጡ እና አረንጓዴ አተርን ይቀላቅሉ. ኑድል (ደረቅ ፣ የተከተፈ) ከለውዝ ጋር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። በሎሚ ጭማቂ, በአኩሪ አተር, በሩዝ ኮምጣጤ, በስኳር እና በዘይት ኩስ. ሰላጣ በአለባበስ ፈሰሰ እና ሁሉም ነገር እንደገና ይደባለቃል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!