ዶሮ ከማካሮኒ እና አይብ ጋር፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከዶሮ ፓስታ የበለጠ የሚያረካ ምን አለ? እና ትንሽ አይብ ፣ ቅመማ ቅመም እና መረቅ ካከሉ ፣ እንዲሁም በጣም ለስላሳ እና አፍ የሚያጠጣ ምግብ ያገኛሉ። ምንም እንኳን ሳህኑ በጣም ቀላል ቢመስልም, ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. ማካሮኒ ከቺዝ እና ከዶሮ ጋር ሁሉንም ሰው ያስደስታቸዋል።

ጣፋጭ አሰራር ከአኩሪ አተር ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር የዶሮ ዝርግ በጣም ጭማቂ ነው። ይህ ሁሉ ስለ marinade ነው። ዶሮን ከማካሮኒ እና አይብ ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• አንድ መቶ ግራም ፓስታ፤
• 150 ግራም የዶሮ ጡት፤
• 50 ግራም የተሰራ አይብ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ አኩሪ አተር፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• ትንሽ ቅመም።

መጀመሪያ ጡቱን እጠቡ ፣በኮንቴይነር ውስጥ ያድርጉት ፣ አኩሪ አተር ያፈሱ። ማሪንዳው ቁርጥራጮቹን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ውሃ ይጨምሩ። ወፉን ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲህ ይተውት።

ጡቱን በጥንቃቄ በናፕኪን ካጸዱ በኋላ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ። ድስቱ ይሞቃል እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቁርጥራጮቹ በሁለቱም በኩል በላዩ ላይ ይጠበሳሉ። የሚለጠፍ ከሆነ ጥቂት የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

ወደ ውስጥ አፍስሱዶሮ ትንሽ ውሃ, ቅመማ ቅመሞች እና መራራ ክሬም ይጨምሩ, ያነሳሱ. የተቀላቀለ አይብ ይጨምሩ. አይብ ለማቅለጥ ዶሮውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ፓስታውን ቀቅለው ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. ከሽፋኑ ስር ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያብስሉት። ከማካሮኒ ጋር ዶሮ እና አይብ ከትኩስ እፅዋት ጋር አገልግሏል። የአትክልት ሰላጣ እንዲሁ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል።

የጨረታ ዲሽ በክሬም

ይህ ምግብ በጣም ለስላሳ ነው፣ነገር ግን በሚያምር የነጭ ሽንኩርት መዓዛ ነው። ዶሮን ከማካሮኒ እና አይብ ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ሙላዎች፤
• 600ml የዶሮ ክምችት፤
• ሁለት መቶ ግራም ፓስታ፤
• ብርጭቆ ክሬም፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ፓርሜሳን፣
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ትንሽ አረንጓዴ እና ቅመማ ቅመም፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት

ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ። ፋይሉ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋገራል. ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ, በደንብ ይቁረጡ, ወደ ዶሮ ይጨምሩ. በማነሳሳት, ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይቅቡት. በሾርባ እና ክሬም ውስጥ ያፈስሱ. ፓስታ ያስተዋውቁ እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

እቃዎቹን በክዳኑ ስር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሃያ ደቂቃ ያህል ያብስሉት ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና አይብ ይጨምሩ። በደንብ ያሽጉ ፣ ዶሮን በፓስታ እና አይብ ከዕፅዋት ጋር ያጌጡ።

የዶሮ ጎጆዎች

የሚጣፍጥ ምግብ በፓስታ ጎጆዎች ማግኘት ይቻላል። ለምግብ ማብሰያ ይውሰዱ፡

• የማሸግ ጎጆዎች፤
• 500 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲምፓስታ።

ለመጀመር ያህል የዶሮውን ፍሬ በደንብ ይቁረጡ። ከአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ, የተጠበሰ ሽንኩርት, የዶሮ ቁርጥራጮች. ንጥረ ነገሮቹ ሮዝ ሲሆኑ የቲማቲም ፓኬት ይተዋወቃል. ቀስቅሰው እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ከክዳኑ ስር አፍስሱ።

ከፍተኛ ጎኖች ያሉት መጥበሻ ይውሰዱ። ጎጆዎችን አስቀምጡ. የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከተሰነጠቀ ማንኪያ ጋር በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ። ከውስጥ ውስጥ የዶሮ እና የሽንኩርት እቃዎች ተጭነዋል. አይብ በቆሻሻ ድኩላ ላይ ይታበስ፣ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ይረጫል።

የፓስታ ጎጆ ከዶሮ እና አይብ ጋር ለሰላሳ ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ይላኩ፣ የሚጣፍጥ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ።

አፕቲንግ ፓስታ ከአትክልት ጋር

ይህ ምግብ በጣም ለስላሳ ነው፣ እና በካሮት ጨዋማነት የተነሳ ብሩህ ነው። ፓስታ ከዶሮ ጋር ከቺዝ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 80 ግራም ፓስታ፤
• 60 ግራም አይብ፤
• ግማሽ ካሮት፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ሁለት መቶ ግራም ጡት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

አትክልት ተላጥቷል፣ካሮት ወደ ኪዩብ ተቆርጦ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በሙቅ ዘይት ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት ። የዶሮ ዝርግ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። ወደ አትክልቶች ይግቡ. ዶሮ በእኩልነት እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።

ፓስታው ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀል። ከእነሱ ውስጥ ውሃን ያፈስሱ. በአትክልቶች ላይ መራራ ክሬም እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ይውጡ።

የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ይቀባል።የፓስታ ንብርብር ያስቀምጡ, ከዚያም ዶሮውን ከአትክልቶች ጋር ያሰራጩ. አይብ ተጠርጓል. የ mayonnaise ፍርግርግ ያድርጉ እና በላዩ ላይ የአይብ ንብርብር ያኑሩ። እቃው ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሃያ ደቂቃዎች ይጋገራል. ትኩስ አገልግሏል።

የእንጉዳይ ካሴሮል

የሚጣፍጥ ምግብ እንጉዳይ በመጨመር ሊለያይ ይችላል። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተለውን መውሰድ አለቦት፡

• ሦስት መቶ ግራም ፓስታ፤
• ሶስት የዶሮ ጭኖች፤
• 400 ግራም ከማንኛውም የተቀቀለ እንጉዳይ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• 150 ግራም አይብ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኔዝ እያንዳንዳቸው፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የመጠበስ ዘይት፤
• ቅመም ለመቅመስ።

ፓስታው ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀል። ጭኑም በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው. ረጋ በይ. ፋይሉን ወደ ቃጫዎች ይለያዩት. ሽንኩርት ይጸዳል, በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ, እንጉዳዮች ይተዋወቃሉ እና ለተጨማሪ አስራ አምስት ደቂቃዎች ይበላሉ, ለመቅመስ ይጣላሉ. አይብ ተፈጨ።

የዶሮ ስጋ፣ ሁለት ሶስተኛው አይብ እና ፓስታ ያዋህዱ።

ሱሪ ክሬም፣ ማዮኔዝ እና እንቁላል ለማፍሰስ ይጠቅማሉ፣በጨው እና በጥቁር በርበሬ የተቀመሙ፣በሹካ በትንሹ ይቀጠቅጡ።

የፓስታውን ግማሹን ከመጋገሪያ ዲሽ ግርጌ አስቀምጡ፣ የሶስውን ሶስተኛውን ያፈስሱ። እንጉዳዮቹን ያሰራጩ, እንደገና ድስቱን ያፈስሱ. ከዚያም የቀረውን ፓስታ ያስቀምጡ, ከተቀረው አይብ ጋር ይረጩ. ማሰሮውን በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላኩ።

የሚጣፍጥ የቺዝ፣የዶሮ ጥብስ እና የፓስታ አይነት ጥምረትብዙ። ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከተጠቀሙ ምናሌዎን በከፍተኛ ሁኔታ ማባዛት ይችላሉ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች የሚያጣምሩ።