ኮኛክ እንዴት እንደሚጠጡ፡ ባለሙያዎች ይመክራሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዚህ የተከበረ መጠጥ አመጣጥ ታሪክ መነሻው ከሩቅ ነው። ስለዚህ ዛሬ ከፍተኛ ዋጋ ያለው የወይን ምርት በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በፈረንሳይ ታየ. የወይን ጠጅን በማጣራት ወደ ውጭ የሚላከውን ወይን መጠን መቀነስ ሲገባቸው የወይን ሰሪዎች ያልተጠበቀ ግኝት ሆነ። በውጤቱም የኮኛክ መንፈስ ተገኘ - ደስ የሚል የኦክ ዛፍ መዓዛ እና አስደናቂ ጣዕም ያለው ፈሳሽ።

ቀድሞውኑ በእነዚያ ሩቅ ጊዜያት ኮኛክ እንዴት እንደሚጠጡ ጥያቄ ተነሳ። ለምሳሌ በሉዊ አሥራ አራተኛው ፍርድ ቤት በውሃ እና በትንሽ መጠን ተበላሽቷል. መጠጥ መጠጣት አሁን አስደሳች ሥነ ሥርዓት ሆኗል፣ በተለይም በትውልድ አገሩ ፈረንሳይ፣ የዚህ ድንቅ መጠጥ ምርትና ፍጆታ የዓለም መሪ ነው ተብሎ ይታሰባል።

ኮኛክ ዛሬ የሚመረተው በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ሊከፈል ይችላል፡

• ነጠላ፤
• ቪንቴጅ፤
• የሚሰበሰብ።

ኮኛክን በትክክል እንዴት እንደሚጠጡ የሚያውቁ ሁሉም ባለሙያዎች ያረጋግጣሉ ከእድሜ ጋር ይህ የሊቃውንት መጠጥ ጠቆር ያለ ፣ ጣዕሙም ጥቅጥቅ ያለ እና የበለጠ የከበረ ይሆናል። ከፍተኛ ጥራት ያለው ያረጀ ምርት ወፍራም ግልጽነት ያለው ሸካራነት አለው, ጠብታዎቹ በመስታወቱ ግድግዳዎች ላይ ይወርዳሉoriginal "cognac feet" በባለሙያዎች እንደሚጠሩት።

የአጠቃቀም ፍልስፍና

ለበርካታ አመታት አንዳንዴም ለአስርተ አመታት አንድ ወጣት ወይን የራሱ ባህሪ እና ታሪክ ያለው ወደ መጠጥነት ተለወጠ። ስለዚህ, ኮኛክን በችኮላ እንዴት እንደሚጠጡ ግልጽ አይደለም, ምክንያቱም ጩኸትን አይታገስም. ቀስ በቀስ በቤት ውስጥ ምቾት ወይም በሚወዷቸው ሰዎች ሞቅ ያለ ድባብ ውስጥ መደሰት አለባቸው።

ምንም መብላት ተቀባይነት የለውም። ሎሚ መብላት የጀመረው በሩሲያ ዛር ኒኮላስ II ሲሆን ከሩሲያውያን በስተቀር ማንም አይጠቀምም። የፈረንሳይ ኮኛክ የሩስያ ቮድካ ወይም ተኪላ አይደለም እና ተጨማሪ ጣዕም አያስፈልገውም. መጠጡ እንደ አንድ ደንብ, ከበዓል በኋላ በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. በሚመገቡበት ጊዜ ሁሉንም የጣዕሙን እና የእቅፉን ግርማ ሊሰማዎት እና ሊያደንቁ አይችሉም። እና ለጥቂት ሰኮንዶች በአፍዎ ውስጥ በመያዝ በትንሽ ሳፕስ መጠጣት ያስፈልግዎታል እና ከዚያ በኋላ ያለውን ደስታ ለመለማመድ።

ብርጭቆ ወይም የተኩስ ብርጭቆ

ከኮኛክ እውነተኛ ደስታን ለማግኘት፣ ጥሩ መዓዛው ሊሰማዎት ይገባል። ይህ የተከበረ መጠጥ ከብርጭቆዎች ወይም ከመነጽሮች በመጠጣት መከፋት የለበትም. ስኒፍተሮች በሚባሉ ልዩ ሉላዊ ብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳል. በጣም የተለጠፈ ቅርጻቸው የመጠጥ መዓዛውን ውበት ሙሉ በሙሉ እንዲሰማዎት ያስችልዎታል።

አንድ ኮኛክ ብርጭቆ ከ70 እስከ 400 ግራም የመያዝ አቅም ይኖረዋል። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ መጠጡ የሚፈሰው ወደ ስኒፍተር ሰፊው ክፍል ደረጃ ብቻ ነው ፣ ከድምጽ መጠኑ አንድ አራተኛ። ኮንጃክ በቅድሚያ ሊሆን አይችልምአሪፍ ፣ በሚያገለግሉበት ጊዜ የሙቀት መጠኑ ከክፍል ሙቀት ትንሽ በላይ መሆን አለበት። ኮንጃክን ከመጠጣትዎ በፊት ልዩ ብርጭቆውን ማሞቅ አይመከርም. በመጀመሪያ ብርጭቆውን በእጅዎ መዳፍ ላይ ትንሽ እንዲይዝ ይመከራል - ከሰው እጅ ሙቀት ፣ መጠጡ የእቅፉን እቅፍ አበባ በንቃት መግለጥ ይጀምራል። ከሰው ሙቀት እራሱን ለማሞቅ ጊዜ እንዲያገኝ በጥቂቱ መስታወት ውስጥ ይፈስሳል።