የምግብ አሰራር፡ ሽሪምፕ እንዴት ይበላሉ እና ከነሱ ምን ይበስላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባህር ምግብ የአመጋገባችን አስፈላጊ አካል ነው። ከስጋ የበለጠ ጤነኛ ናቸው፡ ከቁርጥማት ያነሱ አይደሉም እና ለልብ የሚወደዱ በጣዕም እና ከነሱ ሊዘጋጁ በሚችሉ ምግቦች ቾፕስ።

ጥሩ ስነምግባር እና ሽሪምፕ

ሽሪምፕ በክሩሴስ መካከል በጣም ዲሞክራሲያዊ ምግብ ነው። ሁለቱንም በቢራ እና በሻምፓኝ ሊጠጡ ይችላሉ, ሞቅ ባለ ወዳጃዊ ኩባንያ ውስጥ ዘና ይበሉ ወይም በኦፊሴላዊ ኮክቴል ፓርቲ ላይ መልካም ምግባርን ያሳያሉ. እነዚህን አስፈሪ የሚመስሉ ፍጥረታት ለመጀመሪያ ጊዜ ሲያጋጥሟችሁ ሽሪምፕ እንዴት እንደሚበሉ ማሰብ ትጀምራላችሁ። በዚህ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር እንደሌለ ተገለጠ. ሁሉም በዝግጅቱ ዘዴ እና በጣፋጭነት መጠን ይወሰናል. አንዳንድ መሰረታዊ፣ ቀጥተኛ ህጎች እዚህ አሉ፡

1. እራሳቸው ካበስሏቸው በኋላ ካበስሉ በኋላ ጭንቅላትንና ዛጎልን ብቻ ሳይሆን ሆዱንም ጭምር ማስወገድ ይኖርብዎታል።
2. እነዚህ የተቀቀለ ክራስታሴሶች የሚፀዱት በእጅ ነው። በመጀመሪያ እጅና እግር, ከዚያም ጭንቅላቱ ይወጣሉ. ጅራቱን በመሳብ መለየት እና መለየት ይችላሉቅርፊት. የተረፈው በአፍ ውስጥ ይጣላል, ጅራቱ ይተፋል. ሽሪምፕ ካቪያር ካለው (ብዙውን ጊዜ በእግሮቹ መካከል በከረጢቶች ውስጥ "ይደብቃል") ፣ እሱ እንዲሁ ወደ ጨዋታው ይመጣል ፣ እና ይህ ነገር በጣም ጣፋጭ ነው። ትልቅ ከሆኑ ሽሪምፕ እንዴት ይበላሉ? በዚህ ጊዜ ስጋ ከቅርፊቱ ውስጥ በልዩ ሹካ ("ሎብስተር") ሊወጣ ይችላል.
3. ሽሪምፕ ከተጠበሰ ዛጎላቸው በጅራት ላይ ይቀራል። እያንዳንዱ ቅጂ በሥነ ምግባር መሠረት በእጅ ይወሰዳል ፣ በ mayonnaise ፣ መረቅ ፣ ኬትጪፕ (ካለ) - እና ወደ አፍ። ጅራቱ እንደገና ወደ ብክነት ይሄዳል. ለምሳሌ በፍርግርግ ወይም በመደበኛ መጥበሻ ላይ ሽሪምፕ የበሰለውን እንዴት እንደሚበሉ እነሆ።



4. እንደተለያዩ ሰላጣዎች ወይም የባህር ምግቦች ኮክቴሎች፣ ብዙ ጊዜ እነዚህን ክራስታሳዎች የሚያካትቱት፣ በጣፋጭ ሹካዎች ይበላሉ። ሙሉው ግለሰብ ትንሽ ከሆነ በአፍ ውስጥ ይቀመጣል, ወይም ናሙናው ትልቅ ከሆነ ቁራጭ ይነክሳል. በተፈጥሮ, በእንደዚህ አይነት ምግቦች ውስጥ, ሽሪምፕ ቀድሞውኑ ሙሉ በሙሉ ንጹህ እና ለመብላት ዝግጁ ነው. እንደ መደበኛ የስጋ ቁራጭ መቁረጥ አለባቸው? አይደለም! ምን ያህል ትላልቅ ሽሪምፕ እንደሚበሉ አብራርተናል፣ እና ቢላዋ እንደ መቁረጫ አይሠራባቸውም።
5. አንረሳው፡ ሽሪምፕን በእጅህ ከበላህ ለረጅም ጊዜ እንደ አሳ ማሽተት ካልፈለግክ አንድ ማሰሮ ውሃ በሎሚ ወይም እርጥብ መጥረጊያ ጠብቅ።

በምድጃው ላይ መደነስ

ስለዚህ በጣም የመጀመሪያ ደረጃ ምግብ የተቀቀለ ሽሪምፕ ነው። እነሱን ማብሰል እንደ ሁለት ጊዜ ቀላል ነው: ቀልጠው, ታጥበው እና በጨው በተሞላ የፈላ ውሃ ውስጥ ጣሏቸው. ብርቱካናማ ሽሪምፕ ገዝቷል ፣ ላይ ታየ - ያ ነው ፣ ውሃ ማፍሰስውሃ እና ማገልገል. እና የበለጠ የሚስብ ነገር ከፈለጉ ለቢራ ሳይሆን ለቀላል ነጭ ወይን ወይም በከፊል ደረቅ ሻምፓኝ? እዚህ የእርስዎን ምናባዊ እና የምግብ አሰራር ችሎታዎች ማሳየት ይችላሉ. ለምሳሌ፣ በሽሪምፕ ምን ማብሰል እንደሚችሉ እነሆ።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር - ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርት መረቅ።

አንዳንድ የዲሽው ንጥረ ነገሮች ለየት ያሉ ወይም የማይደረስ ሊመስሉ ይችላሉ፣በአስተማማኝ ሁኔታ እነሱን በሚመሳሰል "የእኛ" እንተካቸዋለን። የሚከተለውን እንፈልጋለን: 1 tbsp. ኤል. የወይራ ዘይት ወይም ወይን ዘይት, ትንሽ የተከተፈ ሽንኩርት, 1 tbsp. ኤል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ወይም የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽሪምፕ (ቀድሞውኑ የተላጠ ፣ 25-30 ቁርጥራጮች) ፣ 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ 100-150 ግ ነጭ ወይን ፣ በተለይም ደረቅ; ቅቤ - 4 tbsp. ማንኪያዎች, ሁልጊዜ በክፍል ሙቀት; ትንሽ በርበሬ ፣ ሎሚ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ። እና ግማሽ ኪሎ ጥሬ ፓስታ።

ይህን የመሰለውን በማዘጋጀት ዘይት (የወይራ ወይም ወይን) በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ሲሞቅ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ። በሚነሳበት ጊዜ ለአንድ ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ከዚያም ሽሪምፕን ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት (3-4 ደቂቃዎች). በመጨረሻው ደረጃ ላይ ቲማቲሞች ተጨምረዋል, ሁሉም ነገር ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይዘጋጃል. ወይን በመጨረሻ ይፈስሳል, ከአንድ ደቂቃ በኋላ እሳቱ ይጠፋል. በመቀጠል የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጭመቁ, ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ፓስታን ቀቅለው ከቅቤ ጋር ቀላቅሉባት፣ ሽሪምፕ መረቅ ጨምሩ እና አገልግሉ። ጣፋጭ ነው አይደል? እና ቆንጆሸክም አይደለም. ነገር ግን፣ በችግር ጊዜ፣ ሁልጊዜም የተለያዩ የሽሪምፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች እና ከደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ጋር ማግኘት ትችላለህ።

የሽሪምፕ ሳንድዊቾች በሜይን ስጋ፣ሽሪምፕ ሾርባ፣የተለያዩ ሰላጣዎች፣የተጠበሰ ሽሪምፕ እና የተጠበሰ ሽሪምፕ - ከፈለጉ ብዙ የሚያበስሏቸው ነገሮች አሉ! ሁሉም ሰው ሊበላው ይችላል፣ ምክንያቱም በ crustaceans ውስጥ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉ ፣ ግን ብዙ ጥቅሞች አሉት!