Crab stick cutlets፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአገራችን ውስጥ የክራብ እንጨቶች በፍጥነት ተወዳጅነትን አግኝተዋል, ብዙ ሰላጣዎች ያለ እነርሱ በቅንብር ውስጥ ማድረግ አይችሉም. ነገር ግን የዚህ ምርት ወሰን ሰላጣ ብቻ አይደለም. ለምሳሌ, ከክራብ እንጨቶች የተቆረጡ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የጎን ምግቦች በስጋ ወይም በአሳ ከሚቀርቡት አይለያዩም. ሌላው የማያጠራጥር የክራብ stick cutlets ጥቅም የበጀት ወጪያቸው ነው።

የምግብ አሰራር

• በመሰረቱ ይህ ምግብ ከተፈጨ ስጋ ነው የሚሰራው እሱም በተራው ደግሞ ከሸርጣን ስጋ ነው የሚሰራው፤
• ለዕቃው እራሱ ዱላዎች በደረቅ ድኩላ ላይ ወይም በስጋ መፍጫ ውስጥ ሊቆረጥ ይችላል፤
• የደረቁ እንዳይሆኑ ጭማቂ የሚሰጡ ምርቶችን መጨመር ያስፈልግዎታል፡
• ማይንስ የዳቦ ፍርፋሪ፣ ኦትሜል፣ የታሸገ ዳቦ፣ ሰሚሊና፣ እንቁላል፤
• ጭማቂነት ከመጠን በላይ የተቀቀለ ሽንኩርት፣ ጠንካራ አይብ፣ መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ይጨምረዋል፤
• ለበለፀገ ጣዕም፣በተፈጨ ስጋ ወይም አሳ ግማሹን መቦካከር ትችላላችሁ፤
• የማብሰያ ዘዴዎችም እንዲሁ ይለያያሉ፣ከመጠበስ እስከ እንፋሎት።

የቺዝ ቁርጥራጭ

ግብዓቶች፡

• ጥሩ ጥራት ያለው የሸርጣን እንጨቶች - 200 ግራም፤
• የስንዴ እንጀራ፣
• ጠንካራ የሩሲያ አይብ - 250 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - አንድ መካከለኛ መጠን;
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

• ዱላዎች በደረቁ ድኩላ ላይ ይቀጠቀጣሉ። የዶሮ እንቁላል እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይምቱ. ጠንካራ የሩሲያ አይብም በግሬድ ላይ ተፈጭቷል. አስፈላጊ ከሆነ ጨው, መሬት ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. የሚወዱት ማንኛውም አይነት ቁርጥራጭ የተፈጠረው ከተፈጠረው የተፈጨ ስጋ ነው። አንድ መጥበሻ ከአትክልት ዘይት ጋር ይሞቃል።
• እያንዳንዱ በዳቦ ፍርፋሪ ይንከባለልና መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣል።
• በአንድ በኩል የወርቅ ቅርፊት እንደታየ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የክራብ ስጋ ቦልሶች ዝግጁ ናቸው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ከቋሊማ መጨመር ጋር

CRAB Cockle Cloots ከ SASUAS በተጨማሪ, ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል - 6 ቁርጥራጭ መካከለኛ መጠን;
• የክራብ እንጨቶች - 5 ቁርጥራጮች፤
• የወተት ቋሊማ - 2 ቁርጥራጮች፤
• ሴሞሊና - ጥቂት የሾርባ ማንኪያ;
• ማዮኔዝ - ከአንድ ማንኪያ አይበልጥም፤
• የስንዴ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ሽንኩርት - ግማሽ ራስ።

ዘዴምግብ ማብሰል፡

የተከተፈ ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ። አራት እንቁላሎች ቀቅለው ከሾላና ከሸርጣን እንጨት ጋር አንድ ላይ ተቆርጠዋል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ, አንድ ማንኪያ ማዮኔዝ, የተቀሩት ጥሬ እንቁላል, ዱቄት ከሴሞሊና ጋር ይጨምራሉ. ቁርጥራጭ የተፈጨ ስጋ እና የተጠበሰ ነው. ይህ የክራብ ዱላ ፓቲ የምግብ አሰራር የዳቦ ፍርፋሪ አያካትትም።

ዶሮ

ግብዓቶች፡

• የአጃ ብሬን - የሾርባ ማንኪያ;
• የተፈጨ ዶሮ - 250 ግራም፤
• ሽንኩርት - መካከለኛ ጭንቅላት፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• የክራብ እንጨቶች - 100 ግራም፤
• አጃ - የፊት መስታወት፤
• ወተት - አማራጭ።

የማብሰያ ዘዴ፡

የአጃ ብሬን ከወተት ጋር ፈስሶ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያብጣል። የተፈጨ ዶሮ ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃል. የተከተፉ እንጨቶች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይደባለቃሉ, የዶሮ እንቁላል እዚያ ይጨመራል. እንዲሁም ያበጠ ብሬን በተፈጨ ስጋ ውስጥ ይጨመራል. ጅምላው በርበሬ ነው ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ጨው። ቁርጥራጮች ተፈጥረዋል እና በኦትሜል ውስጥ ይንከባለሉ ። ምድጃው እስከ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ድረስ ይሞቃል እና ቅጹ ከ cutlets ጋር ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ይላካል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የድንች ሸርጣን

ግብዓቶች፡

• ድንች - 300 ግራም፤
• ጠንካራ የሩሲያ አይብ - 50 ግራም፤
• የክራብ እንጨቶች - 120 ግራም፤
• ካሮት - አንድ ትንሽ መጠን፤
• የዶሮ እንቁላል።

የማብሰያ ዘዴ፡

ድንቹ ተላጥጦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ የተቀቀለ ነው። ልክ እንደበሰለ, በንፁህ ዱቄት ውስጥ ተፈጭቶ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. እንጨቶቹ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች በቢላ ተቆርጠዋል. ጠንካራ አይብ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይፈጫል, እና ካሮቶች በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀባሉ. ሁሉም የተበላሹ ምርቶች ከድንች ድንች ጋር ተጣምረው በደንብ ይደባለቃሉ. ቁርጥራጭ ከጅምላ የተሠሩ እና በድስት ውስጥ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ። እነዚህ የክራብ እንጨቶች እና የቺዝ ፓቲዎች በዳቦ ፍርፋሪ ወይም ዱቄት ውስጥ መንከባለል አያስፈልጋቸውም።

ከአደይ አበባ ጋር

ግብዓቶች፡

• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ፤
• የዳቦ ፍርፋሪ - እንደአስፈላጊነቱ፤
• ጠንካራ የሩሲያ አይብ - 200 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - የሾርባ ማንኪያ;
• ሰናፍጭ - የሾርባ ማንኪያ;
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ፤
• የአደይ አበባ።

የማብሰያ ዘዴ፡

ጠንካራ አይብ እና የክራብ እንጨቶችን ይቅቡት። የዳቦ ፍርፋሪ, ወደ ሶስት የሾርባ ማንኪያ እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት በተፈጨ ምርቶች ውስጥ ይፈስሳሉ. ሰናፍጭ, መራራ ክሬም እና ሁለት የዶሮ እርጎዎች ተጨምረዋል. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ ምርቶቹ ተጨምሯል እና በደንብ ይደባለቃሉ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. ቁርጥራጮች በእርጥብ እጆች ተፈጥረዋል እና በ "መጋገር" ሁነታ ላይ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ተዘርግተዋል። ቁርጥራጮቹ በሚጠበሱበት ጊዜ ለእንፋሎት ምግብ የሚሆን ሳህን በላዩ ላይ ይቀመጣል። እኔ አበባ ጎመን ወደ inflorescences ውስጥ disassembled, በውስጡ, አሥር የሚሆን ማብሰል, አኖራለሁደቂቃዎች።

ዓሳ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጁ ብዙ የክራብ እንጨት የተቆረጡ ፎቶዎች ታትመዋል በረካታ የቤት እመቤቶች። እና ይሄ ትክክል ነው፣ ምክንያቱም በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው።

ግብዓቶች፡

• pollock ወይም hake fillet - ኪሎግራም፤
• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራም፤
• ድንች - አንድ ትልቅ፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• ጎምዛዛ ክሬም 15% ቅባት - 50 ግራም፤
• የደረቀ ዳቦ - 2 ቁርጥራጮች፤
• ቅቤ - 50 ግራም፤
• ወተት - 150 ሚሊ ሊትር፤
• ዱቄት - 150 ግራም፤
• የደረቀ ባሲል - አማራጭ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ;
• የተፈጨ ፓፕሪካ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

የማብሰያ ዘዴ፡

በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት በምጣድ ውስጥ ይጠበሳል። ዳቦ ከወተት ጋር ፈሰሰ እና ለጥቂት ጊዜ ይቀራል. የዓሳ ሥጋ በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ከሸርጣን እንጨቶች ጋር ይሸብልላል። በመቀጠልም የተጠበሰ ሽንኩርት እና ከወተት የተጨመቀ ዳቦ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ይለፋሉ።

በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ መራራ ክሬም አፍስሱ ፣ እንቁላል ይሰብሩ። የተፈጨ ድንቹ በተፈጨ ስጋ ውስጥ ይደባለቃሉ። በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ይረጩ፣ ግን በጣም በጥንቃቄ ጨው ይጨምሩ።

ቁርጥራጭ የተፈጨ ስጋ በማንኛውም መልኩ ይቀረፃል። እያንዳንዳቸው በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, ከዚያም በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ. እንዳይቃጠሉ በምድጃው መካከለኛ ሁነታ ላይ ለማብሰል ይመከራል. በአንድ በኩል ለሰባት ደቂቃ ያህል ጥብስ።

ለመክሰስ

ይህ የምግብ አሰራር"የተቆረጡ" የክራብ እንጨቶች ከቺዝ ጋር በጣም ጥሩ የሆነ ምግብ ይፈጥራል።

ግብዓቶች፡

• እንደ "ጓደኝነት"፣ ያሉ ሁለት የተቀነባበሩ አይብ
• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - ትልቅ ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ - አማራጭ፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች፤
• ክራከር ለዳቦ - እንደ አስፈላጊነቱ።

የማብሰያ ዘዴ፡

ከክራብ እንጨቶች ለ"cutlets" ያልተለመደ የምግብ አሰራርን ማጥናት እንጀምር (ከላይ የተጠናቀቀውን ምግብ ፎቶ ማየት ይችላሉ)።

የተሰራ አይብ በቆሻሻ መጣያ ላይ ተጠርጎ ከማይኒዝ ስብ ጋር ተቀላቅሏል። አንድ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ በማለፍ ወደ እርጎም ይጨመራል. እንጨቶቹ በመጀመሪያ ይቀልጣሉ ከዚያም ይከፈታሉ. የቺዝ ድብልቅ በተስፋፋው ዱላ ላይ በእኩል መጠን ይተገበራል ፣ እና ከዚያ እንደገና ይንከባለል። ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው ተልኳል።

የዶሮ እንቁላሎች ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይደበድባሉ እና ምጣዱ በእሳት ይያዛል። የቀዘቀዙ የክራብ ጥቅልሎች ወደ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ተቆርጠዋል ። እያንዲንደ ክፌሌ በተመሇከተ እንቁላሊቶች ውስጥ ይንከባከባሌ, ሇመጋገር በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይሽከረከራሌ. በጥቅሉ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ለክራብ stick cutlets ብዙ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቶች ስላሉ የፈለጋችሁትን ያህል ምናብ ሳይገድቡ በጥምረት መሞከር ይችላሉ።

እንዲህ ያለው ጣፋጭ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ሆነ በሳምንቱ ቀናት ተገቢ ይሆናል። ከላይ ከቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች በአንዱ መሰረት ያበሰሏቸው ሁሉ በድካማቸው ጣፋጭ ውጤት በጣም ተደስተዋል።