ኬክ "Negro"፡ የምግብ አሰራር እና ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት፣ ጣፋጭ የማይፈልግ ሰው የለም። ዛሬ በመደብሮች መደርደሪያ ላይ ብዙ የተለያዩ ጥሩ ነገሮች አሉ-ኬኮች ፣ ዝንጅብል ዳቦ ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ብዙ። ይሁን እንጂ ቤተሰብዎን ወይም ጓደኞችዎን በገዛ እጆችዎ በተዘጋጁ ጣፋጭ ምርቶች ማስደሰት በሚያስደንቅ ሁኔታ ደስ የሚል ነው. አሁን ስለ ኬክ "ኔግሮ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ስለ ዝግጅቱ እናውቃቸዋለን።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ጀማሪ የቤት እመቤት ከሆንክ እና ኬክን እንዴት ማብሰል እንደምትችል መማር ከፈለክ መመሪያችንን እንድትከተል እንመክርሃለን።

ኬክ ለመስራት ግብዓቶች፡

• አራት እንቁላል።
• አንድ ብርጭቆ የፕሪሚየም ዱቄት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• 50 ግራም ቅቤ።
• ሁለት ማንኪያ የኮኮዋ።
• የመስታወት መራራ ክሬም።
• መስታወት የተከተፈ ስኳር።

ክሬም የማዘጋጀት ምርቶች፡- የታሸገ ወተት (የተቀቀለ) እና አንድ ጥቅል ቅቤ።

የ"Negro" ኬክ አሰራር በደረጃ (ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ):

• በአንድ ብርጭቆ ሳህን ውስጥ እንቁላል በስኳር ይምቱአሸዋ።
• 1/4 ፓኮ ቅቤ፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ ቤኪንግ ሶዳ፣ ዱቄት ወደ ተጠናቀቀው ጥንቅር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የተጠናቀቀውን ሊጥ በብረት ምጣድ ውስጥ አስቀምጡ፣በምድጃው ውስጥ በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መጋገር።

• የተጨማለቀ ወተት በቅቤ ይምቱ።
• የተጠናቀቀውን ኬክ በበርካታ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• በአማራጭ ክሬም በቆዳው ላይ ይቀቡ እና ኬክ ይፍጠሩ።
• ኬኩ ክሬሙን በደንብ እንዲስብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡት።

ይህ ለ"ኔግሮ" ኬክ በጣም ቀላል ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው፣ ፎቶውም ከላይ ይታያል።

የከፊር ሊጥ

በ kefir ላይ የሚበስሉ ኬኮች ጥቅጥቅ ያሉ እና ቅርጻቸውን አይቀይሩም። ኬክ "Negro" በ kefir ላይ ለማዘጋጀት, እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የስኳር ብርጭቆ።
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት።
• የእርጎ ብርጭቆ።
• 3 እንቁላል።
• አንድ ብርጭቆ ከማንኛውም ማርማሌድ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• የቫኒላ ስኳር - sachet።

ክሬም ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ቫኒሊን።
• አንድ ብርጭቆ የተፈጥሮ ክሬም።
• መስታወት የተከተፈ ስኳር።

በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን በማቀቢያው ይደበድቡት ፣ ቀስ በቀስ ኬፊር ፣ ስኳር ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ማንኛውንም ጃም አንድ ብርጭቆ ይጨምሩ። ከዚያም አንድ ብርጭቆ ዱቄት ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ.ድስቱን በዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ, ዱቄቱን ያፈስሱ. በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እንጋገራለን. የቀዘቀዘውን ኬክ ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡ. ተፈጥሯዊ ክሬም በስኳር ይደባለቁ እና በደንብ ይደበድቡት, ወደ ድብልቁ ቫኒላ ይጨምሩ. ቂጣዎቹን በክሬም በደንብ ይቅቡት. ኬክ "Negro" በ kefir ላይ የማዘጋጀት ዘዴ ቀላል እና ኢኮኖሚያዊ ነው።

የቡና ኬክ አሰራር

ለ"ኔግሮ" ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። አሁን ለአንደኛው ምርጥ የምግብ አሰራር ዘዴ ደረጃ በደረጃ እንመልከት።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 1/2 ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር።
• የቫኒላ ስኳር።
• የተፈጥሮ ክሬም ብርጭቆ።
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።
• 1/2 ኩባያ ዱቄት።
• ሁለት ማንኪያ የተፈጥሮ ቡና።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• የጨለማ ቸኮሌት ባር።

አሁን ኬክ መስራት እንጀምር፡

• እንቁላሎቹን ውሰዱ እና ነጩን ከእርጎዎቹ ይለዩ።
• በአንድ ሳህን ውስጥ፣ እርጎዎቹን በ1/2 ስኒ በተጠበሰ ስኳር ይምቱ።
• የወይራ ዘይት በተጠናቀቀው ጥንቅር ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
• የኮኮዋ ዱቄት እና ፈጣን ቡና ያዋህዱ፣ የሞቀ የመጠጥ ውሃ ይጨምሩ።
• የኮኮዋ ዱቄት እና የቡና ውህድ ወደ እርጎው ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ በማነሳሳት።
• ዱቄት ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወደ ተለየ ሳህን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።
• የዱቄት ስብጥርን ከዚህ ቀደም ከተዘጋጀው ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቀሉ።
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ነጩን እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳርን ደበደቡት።ወደ ዋናው ቅንብር አፍስሱ።
• ኬኮችን በቅድሚያ በተዘጋጁ ሻጋታዎች በ220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መጋገር።

አሁን ክሬሙን በማዘጋጀት ላይ፡

• ክሬም ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ እና ያሞቁ።
• በድብልቅው ላይ ቸኮሌት ጨምሩ እና ቀሰቀሱ።
• የቀዘቀዘውን ድብልቅ፣በማቀላቀያ ይምቱ።

የእኛን ኬክ በበርካታ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በደንብ ቀባውና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት "ኔግሮ" ከቡና ጋር የተጨመረው ኬክ በጣም ለስላሳ ይሆናል.

የቸኮሌት ክሬም

ከላይ ያለውን የ"Negro" ኬክ ለማስጌጥ፣ ቀደም ብለን የተመለከትነውን የምግብ አሰራር፣ የቸኮሌት ክሬም ማዘጋጀት አለብን።

እቃዎች እንፈልጋለን፡

• አንድ የታሸገ ወተት።
• ሁለት መቶ ግራም ቅቤ።
• የጨለማ ቸኮሌት ባር።

ጥቁር ቸኮሌት በአንድ ኩባያ ይቀልጡት፣ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ። ማደባለቅ ወይም ሹካ በመጠቀም የተቀቀለውን ወተት ይምቱ ፣ ቅቤውን እና የሞቀ ጥቁር ቸኮሌት በተጠናቀቀው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ። ክሬማችን ዝግጁ ነው።