የጎስቤሪ ፍሬዎችን በብርቱካናማ ለክረምት ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዘይቤሪ ከብርቱካን ጋር ያልተለመደ ጥምረት ነው አይደል? ነገር ግን ብዙዎች "ሰሜናዊ ወይን" ብለው ከሚጠሩት የቤሪ ፍሬዎች እና ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ ለክረምቱ ጥሩ መዓዛ ያለው ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ ። ከተጠቆሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይምረጡ እና ወደ ስራ ይሂዱ።

ጎዝቤሪ ከብርቱካን ጋር - ምንም ምግብ ማብሰል የለም

ለ1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ይውሰዱ፡

• 1 (ወይም ትንሽ ተጨማሪ) ኪሎግራም የተከማቸ ስኳር፤
• አንድ ሁለት ጭማቂ ብርቱካን።

ቤሪዎቹን በደንብ ያጠቡ እና ይላጡ። እንደ አለመታደል ሆኖ, ይህ ረጅም ጊዜ ሊወስድ ይችላል - እያንዳንዱ ፍሬ ማለት ይቻላል መወገድ ያለበት ደረቅ ጫፍ አለው. ብርቱካን እንዲሁ ከቆዳው ፣ ፊልሞች እና ዘሮች ያጸዳል። ፍሬውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ካጣመሙ በኋላ ወይም በብሌንደር ውስጥ ከቆረጡ በኋላ ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ማግኘት አለብዎት። የተመለከተውን የስኳር መጠን በተጠበሰ የቤሪ ፍሬዎች በብርቱካናማ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ - አሸዋው ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት። ከዚያም በተጠበሰ ማሰሮዎች ውስጥ ያሰራጩ እና ሽፋኖቹን ይንከባለሉ ። እስከ ክረምት ድረስ እንደተለመደው በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

ጎዝበሪ ከብርቱካን ጋር፡ ጥሩ መዓዛ ያለው ጃም

በቀድሞው የምግብ አሰራር የቤሪውን ብዛት መቀቀል አስፈላጊ ካልሆነ አሁን ከሰሜን የቤሪ ፍሬዎች የክረምት አቅርቦትን ለማዘጋጀት የተለመደውን ዘዴ እንመለከታለን. ከላጣው ጋር አንድ ላይ የምንጠቀመው ብርቱካን ልዩ የሆነ መዓዛ ይሰጠዋል. የሚያስፈልግህ፡

• ግማሽ ኪሎ ቀይ እንጆሪ፤
• ትልቅ ብርቱካን፤
• 600 ግ ስኳር።

ቤሪውን ይታጠቡ እና ይደርድሩ ከዚያም በስጋ ማጠፊያ ማሽን ውስጥ ያሸብልሉ ወይም በብሌንደር ያጥቡት። ኮምጣጤውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን እና በጣም ወፍራም የሆኑትን ፊልሞች ያስወግዱ ፣ ከዚያም በብሌንደር ይቁረጡ ። በድስት ውስጥ gooseberries ከብርቱካን ጋር ያዋህዱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች በላዩ ላይ እንደታዩ, ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዝግጁ። ወደ ባንኮች መበስበስ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ጥቂት ሐሳቦች: ከተለመደው ይልቅ, ቀይ የሲሲሊን ብርቱካን ወደ ጃም ማከል ይችላሉ - ከዚያ የእርስዎ የስራ ክፍል የሚያምር የበለፀገ አምበር ቀለም ይሆናል. እንዲሁም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንዳንድ ቅመሞችን, በተለይም የተፈጨ ቀረፋ ወይም ቅመማ ቅጠሎችን ማስቀመጥ ይችላሉ. እና አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ለስራ ስራዎ ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል ።

የዝይቤሪ በብርቱካን፡ ኮንፊቸር የምግብ አዘገጃጀት

የዚህን መጨናነቅ ማሰሮ ሲከፍቱ የበጋው የ citrus መዓዛ በቀዝቃዛው የክረምት ምሽቶች ያስደስትዎታል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሎሚ እንጠቀማለን. የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች፤
• 2 እያንዳንዳቸው ብርቱካንማ እና ሎሚ፤
• አንድ ኪሎግራም የተመረተ ስኳር።

ቤሪዎቹን አዘጋጁ - ማጠብ እና መደርደር። ዘሮቹን ከብርቱካን እና ከሎሚ ያስወግዱ, ቅርፊቱን አይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ አዙረው በስኳር ይረጩ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ለመቆም ይተዉ ። ከዚያም ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ያበስሉ, አልፎ አልፎም ለአንድ ሰአት ያነሳሱ. የቤሪ-ፍራፍሬ ስብስብ በአንድ ሦስተኛ ገደማ መቀቀል አለበት. ትኩስ ማሰሮዎችን በማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ክዳኑን ይንከባለሉ እና እስከ ክረምት ድረስ ያከማቹ። በቀዝቃዛው ወቅት ክረምትን የሚያስታውስ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚጣፍጥ ጃም በቀላሉ ማዘጋጀት የሚችሉት በዚህ መንገድ ነው።