ለክረምት እንዴት ጣፋጭ የሮዋንቤሪ ጃም ማዘጋጀት ይቻላል::

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Rabberry jam - ለክረምት ቀላል እና ጤናማ ዝግጅት። ማንኛውም የቤት እመቤት በተለይም የቤሪው በጣም ርካሽ ስለሆነ ወይም በጫካ ውስጥ ከሚበቅሉ ዛፎች ወይም በበጋ ጎጆዎች እራስዎ መምረጥ ይችላሉ. ጥሩ ፍሬ ይሰጣሉ, እና ከእያንዳንዱ ቁጥቋጦ ውስጥ አንድ ትንሽ ባልዲ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን ያገኛሉ. ከእነዚህ ውስጥ ጃም እናበስባለን - እንዴት በትክክል ፣ በእኛ መጣጥፍ ውስጥ የበለጠ ያንብቡ።

Rowan jam - የታወቀ የምግብ አሰራር

የቤሪው ብቸኛው ችግር እጅግ በጣም ጎምዛማ በመሆኑ ነው፣ ስለዚህ ከመጀመሪያው ውርጭ በኋላ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል፣ ከዚያም ለመሰብሰብ በጣም ያነሰ ስኳር ይወስዳል። እና ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ኪግ የተራራ አመድ፤
• 300ml ንጹህ የተጣራ ውሃ፤
• አንድ ኪሎግራም የተመረተ ስኳር።

የመራራነት ስሜትን ለማስወገድ ቤሪውን በማጠብ ለአንድ ቀን ያህል በንጹህ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይለዩ እና ያፍሱ. ማፍሰሻፈሳሽ, ቤሪዎቹን ለማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ድስት ውስጥ አስቀምጡ. ከተጠቀሰው የውሃ እና የስኳር መጠን, ሽሮውን ቀቅለው, ማጣሪያ, በተራራው አመድ ውስጥ አፍስሱ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያፍሱ. ከዚያ የሮዋን ጃም ለግማሽ ቀን መሰጠት አለበት, እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ዝግጁነት ማምጣት ይችላሉ. ለመፈተሽ ቀላል ነው-ፈሳሹን ያንሱና ጠፍጣፋ ሳህን ላይ አፍሱት እና ይመልከቱ - ከተሰራጭ ትንሽ አብስሉ፣ ካልሆነ - ከምድጃው አውጥተው ወደ ማሰሮዎች ያሽጉት።

Rowberry jam: አዘገጃጀት ከፖም ጋር

ለግማሽ ኪሎ የቤሪ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል፡

• 1 ወይም ትንሽ ከአንድ ኪሎግራም የተጨማለቀ ስኳር፤
• ግማሽ ኪሎ ጣፋጭ ፖም፤
• 400 ሚሊ ንጹህ የመጠጥ ውሃ።

ቤሪዎቹን እጠቡ ፣ ከተፈለገ ለአንድ ቀን ያህል ምሬቱን ያስወግዱ ፣ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቅሉት ። ፖምቹን ያፅዱ ፣ እንደፈለጉት ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ ። ለሁለት ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅሏቸው. በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች መጠን ውስጥ የስኳር ሽሮፕ ቀቅለው ፣ ትንሽ እንዲበስል ያድርጉት ፣ እና ቤሪዎቹን እና ፖምዎቹን በተመሳሳይ ጊዜ ይቅቡት ። የሮዋን ጃም ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ለ 10-12 ሰዓታት ይቆዩ እና እንደገና ከሩብ ሰዓት በማይበልጥ ጊዜ ያብስሉት። ተከናውኗል - በተጸዳዱ ማሰሮዎች ውስጥ አዘጋጁ ፣ ክዳኑን ይንከባለሉ እና በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

Red Rowan Jam፡ የምግብ አሰራር ከማር ጋር

ይህ ዝግጅት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጤናማም ነው። በክረምቱ ወቅት, በሞቃት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጃም ማቅለጥ ይችላሉውሃ እና መጠጥ - በቤሪ እና ማር ውስጥ የተካተቱት የቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች መጠን በሽታ የመከላከል አቅምዎን ይደግፋሉ እና ጉንፋን እንዳይያዙ ይከላከላል። አዘጋጅ፡

• ግማሽ ኪሎ ማር፤
• 2 ኩባያ ንጹህ ውሃ፤
• አንድ ኪሎግራም የቀዘቀዘ ቀይ ሮዋን።

ቤሪዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና እንዲቀልጡ ያድርጉ። ማርን ከውሃ ጋር ያዋህዱ እና ያፈሱ, ከዚያም የተራራውን አመድ ወደ መፍትሄው ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. እንደገና መቀቀል አያስፈልግዎትም, ይህ መጨናነቅ በአንድ ጊዜ ነው የተሰራው. ለክረምቱ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዝግጅቶችን በቀላሉ እና በፍጥነት ማከማቸት የሚችሉት በዚህ መንገድ ነው - ከተራራ አመድ የተሰሩ ኮምፖቶች ወይም የፍራፍሬ መጠጦች ከቦርሳዎች ጭማቂዎች ጥሩ አማራጭ ይሆናሉ ። እንደ ማንኛውም ሌላ ጃም ሮዋንቤሪ ኬክን ወይም ዳቦዎችን ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።