ሾትስ-ኮክቴሎች፡ ታሪክ፣ ቅንብር፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በባህላዊ መልኩ ሚስጥሮች እና ረቂቅ ነገሮች አሉ በቡና ቤት ስራ ውስጥ የአልኮል መጠጦችን መፍሰስ ወደ ፈጠራ ሂደት የሚቀይሩት። ተመሳሳይ ስሜቶች የአልኮል ሾት - ኮክቴሎችን ያካትታሉ። ቃሉ ስሙን ያገኘው "አጭር" ከሚለው የእንግሊዝኛ ቃል ነው. ቀልጣፋ፣ በፍጥነት ግቡ ላይ መድረስ - አንድ-ሲፕ ኮክቴል ሾት በጥቂት ቃላት የሚገለፀው በዚህ መንገድ ነው።

ፈጣን ባህሪያት

በሚታወቀው ስሪት - አነስተኛ መጠን ያላቸው መጠጦች (እስከ 60 ሚሊ ሊትር), በርካታ ንብርብሮችን ይይዛሉ. እንደ አንድ ደንብ የኮክቴል ሾት በጣም ጠንካራ ነው. አንዳንድ ጊዜ ውጤቱን ከፍ ለማድረግ, ከላይ በእሳት ይያዛሉ (የላይኛው ሽፋን ጠንካራ አልኮል ከሆነ). መጠናቸው አነስተኛ ቢሆንም፣ በባህላዊ መንገድ እንደ “ባር” ባህል ሥራዎች ተደርገው ይወሰዳሉ። ብዙ የኮክቴል ሾት የታላላቅ የቡና ቤት አሳላፊዎች ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው።

ቅንብር

ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ጣፋጭ መጠጦችን ይይዛሉ። እነሱ ጣዕሙን በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላሉ ፣ እና ጥሩ ጥንካሬም አላቸው ፣ ይህም በሚያምር ሁኔታ እንዲሰራ ያደርገዋልንብርብሮችን ያስቀምጡ. ከሁሉም በላይ, ለሾት ውበት ከማይካዱ መስፈርቶች ውስጥ አንዱ ነው. ሌላው ልዩነት ሁለገብነት ነው. በአብዛኛዎቹ እነዚህ ኮክቴሎች ውስጥ፣ ሲሮፕ ተጨምሯል (ለምሳሌ ግሬናዲን)፣ እሱም በጣም ከባዱ ንጥረ ነገር፣ ብዙውን ጊዜ ከታች ይገኛል። ክሬም ክሬም ብዙውን ጊዜ ቀላሉ ንጥረ ነገር ነው. አሁንም, በእርግጥ, ጥይቶች ጠንካራ አልኮል ያካትታሉ: ሮም, ቮድካ, ተኪላ, ውስኪ, አብሲንቴ. እና ደግሞ - ሁሉም አይነት ጭማቂዎች።

ትንሽ ታሪክ

የ"ኮክቴል" የእጅ ጥበብ እድገት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በክልከላ ተጽዕኖ እንደነበረው ይታመናል ፣ ቡና ቤቶች ውስጥ ፣ አነስተኛ ጥራት ያለው አልኮልን ለመደበቅ ፣ ከተጨማሪዎች ጋር ተቀላቅሏል ፣ በዚህም ጣዕሙን በማታለል። ከሁሉም በላይ, ከመሬት በታች ከሚገኘው ዊስኪ ወይም ሮም ጣፋጭ መጠጥ ማዘጋጀት ሙሉ ጥበብ ነው! አሁን ይህ አስፈላጊ አይደለም. ነገር ግን የተኩስ ኮክቴሎች አሁንም በሁሉም የምድር ማዕዘኖች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው። ከሁሉም በላይ ይህ ለማንኛውም ወገን ጥሩ እና ውጤታማ የሆነ ተጨማሪነት ነው።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመርህ ደረጃ የተደራረቡ ኮክቴል ሾት ማድረግ ከባድ አይደለም፣የጥበብን አንዳንድ መሰረታዊ ነገሮችን ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል፣እናም እነሱ እንደሚሉት በራሱ ይሄዳል። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት እስከ 60 ሚሊ ሜትር የሚደርስ መያዣ ባለው በትንንሽ ልዩ ብርጭቆዎች ነው. ነገር ግን ለቲኪላ ተመሳሳይ መጠን ያለው ብርጭቆን መጠቀም ይችላሉ. እዚህ ያለው ዋናው ነገር ትንሽ አቅም ነው: "ለአንድ መጠጥ." በመጀመሪያ ኮክቴል ክፍሎችን በልዩ ምግቦች ውስጥ ማፍሰስ ይመከራል - ጂገርስ ፣ ወይም ማከፋፈያዎችን በጠርሙሶች ላይ (የአንዳንድ አካላት የፈሰሰው አቅም በጣም ትንሽ ስለሆነ)። እንዲሁም ለ ልዩ "ባር" ማንኪያ መጠቀም ይችላሉየዚህ አነስተኛ መጠን ያለው መጠጥ ንብርብሮችን መስራት።

የኮክቴል ጥይቶች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

B-52

የተሰራው ከላይ ከተደረደሩ ሶስት ሊከሮች ነው።

ግብዓቶች፡ ካህሉአ - 20 ሚሊር፣ Cointreau - 20 ml፣ Baileys - 20 ml።

መጀመሪያ ቡናውን ካህሉአ አፍስሱ።, ከዚያም በማንኪያ እርዳታ - ቤይሊየስ, ሦስተኛው ንብርብር - ኳንታሮ. ሁሉም 20 ሚሊ. ተኩሱን በእሳት አቃጥለን በገለባ እንጠጣዋለን - ከታች ወደ ላይ። ያለ ገለባ አይመከርም - በጉሮሮ ቃጠሎ የተሞላ ነው።ይህ ኮክቴል የተሰየመው በቬትናም ጦርነት ወቅት ቀላል ቦምቦችን ለመጣል በነበረው B-52 ቦምብ አውሮፕላኖች እንደሆነ ይታወቃል።.

አረንጓዴ ሜክሲኮ

ግብዓቶች፡- ፒዛን አምቦን አረንጓዴ ሙዝ ሊኬር - 25 ሚሊር፣ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊር፣ ተኪላ - 25 ሚሊ ሊትር። በመጀመሪያ መጠጡን ወደ ሾት (ልዩ ብርጭቆ) አፍስሱ፣ በመቀጠልም በማንኪያ - ጭማቂ, ከላይ በንጽሕና - ተኪላ. ይህ ኮክቴል አልተቃጠለም እና ያለ ገለባ በአንድ ጉድጓድ ውስጥ ይሰክራል።

አሚጎ

በንብርብሮች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ያኑሩ: ቡና ሊኬር - 20 ሚሊ, ክሬም - 10 ሚሊ, ተኪላ - 20 ሚሊ. ያለ ገለባ መጠጣት።