ለፓፍ ኬክ ሳምሳ መሙላት፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኡዝቤክ ትሪያንግል ፒሶች የብዙሀን ሀገር ነዋሪዎችን በጣም ስለሚወዱ በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል። የሳምሳ መሙላት የተለየ ሊሆን ይችላል፣ እና ዛሬ ለሚወዷቸው መጋገሪያዎች ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን።

የታወቀ ዕቃዎች

ሳምሳ ለማንኛውም አጋጣሚ ሊዘጋጅ የሚችል በጣም ጣፋጭ ኬክ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚሠራው ከቤት ውስጥ ወይም ከተዘጋጀ የፓፍ መጋገሪያ ነው, እና የተለያዩ ምርቶች እንደ መሙላት ያገለግላሉ. ስጋ, አትክልት, አይብ እና ሌላው ቀርቶ የጎጆ ጥብስ ሊሆን ይችላል. ግን በመጀመሪያ ፣ የታወቀውን የበግ ሙሌት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ እንፈልጋለን-

• አእምሮ 500 ግራም ስጋ፣ ስብ ወይም ትኩስ ቤከን።
• ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር ያዋህዱት።
• ቅመም ምግቦች ከተፈጨ በርበሬ እና ጨው ጋር።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ በተፈጨ ስጋ ላይ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉት። መሙላቱ ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

የፓፍ ኬክ ከተጠበሰ ስጋ ጋር

እርስዎ ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት እና እንግዶቹ ቀድሞውኑ በሩ ላይ ከሆኑ ፣እንግዲያውስ የእኛን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ። ለዚህ ኬክየሚፈለጉት አነስተኛ ንጥረ ነገሮች፡

• የቀዘቀዘ የፓፍ ኬክ - ሁለት ጥቅሎች።
• የተፈጨ ስጋ - 500 ግራም።
• ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ጨው፣ጥቁር በርበሬና ከሙን ለመቅመስ።

የሳምሳ አሰራር ከተፈጨ ስጋ ጋር በጣም ቀላል ነው፡

• የተፈጨ ስጋ ከተቆረጠ ሽንኩርት፣ጨው እና ቅመማ ቅመም ጋር ያዋህዱ።
• የዱቄቱን ሉሆች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡ እና እያንዳንዳቸውን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
• ሙላውን በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ ያድርጉት እና ጠርዞቹን አንድ ላይ በማምጣት ትሪያንግል ይፍጠሩ።
• ሳምሳን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት።

ከግማሽ ሰአት በኋላ ጭማቂ ያላቸው ትኩስ ኬኮች ለእንግዶች በሻይ ወይም በማንኛውም ትኩስ መጠጦች ሊቀርቡ ይችላሉ።

ሳምሳ ከቺዝ እና አረንጓዴ ሽንኩርት

ጣፋጭ ጣፋጭ ኬክ ለቁርስ ወይም ከሰአት በኋላ ሻይ በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• የፓፍ ኬክ ማሸግ።
• 200 ግራም የሆላንድ አይብ።
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ።
• የዶሮ እንቁላል።
• የተቀላቀሉ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

የሳምሳ አይብ መሙላት እንዴት ይዘጋጃል? ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ፡

• የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ (አንዱ ጎን 10 ሴንቲሜትር ያህል ነው)።
• አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ።
• ከቅመማ ቅመሞች ጋር እንቁላሉን ይምቱ።
• መሙላቱን በእያንዳንዱ የሊጥ ቁራጭ ላይ ያድርጉ እና ፒሶቹን ወደ ፖስታ ይቅረጹ።

ባዶዎቹን በእንቁላል ድብልቅ ቅባት ይቀቡ እና ለመጋገር ይላኩ።ለአስር ደቂቃዎች።

የዱባ ሙሌት ለሳምሳ

በዚህ ጊዜ የእራስዎን የፓፍ ኬክ እንጋብዛለን። በውጤቱም, ጭማቂ በሚሞላው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ. ስለዚህ፣ እነዚህ ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

• ውሃ - አንድ ብርጭቆ።
• ነጭ ዱቄት - ሶስት ኩባያ።
• ጨው - ሁለት የሻይ ማንኪያ (አንዱ ለሊጡ እና አንድ ለመሙላት)።
• ሁለት ሽንኩርት።
• የአሳማ ስብ - 100 ግራም።
• ዚራ እና ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ።
• ስኳር - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ቅቤ።
• ዱባ።
• የእንቁላል አስኳል።
• ከፊር - አንድ የሻይ ማንኪያ።

የሳምሳ የምግብ አሰራር ከዱባ ጋር እዚህ ይነበባል፡

• ከውሃ፣ጨው እና ዱቄት በጣም ጠንካራ ያልሆነ ሊጥ ይለውጡ። ከዚያ በኋላ ወደ ኳስ ይሰብስቡ እና በናፕኪን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል እንዲያርፍ ያድርጉት።
• የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱን በጣም ቀጭን በሆነ ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉት እና በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡት። በግማሽ አጣጥፈው እንደገና በዘይት ቀባው እና ተንከባለሉ።
• ወዲያውኑ ዱቄቱን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያም በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በፎጣ ይሸፍኑት። ባዶዎቹን ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
• እንዴት ለሳምሳ ዕቃ ማዘጋጀት ይቻላል? ይህንን ለማድረግ የዱባውን ጥራጥሬ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ማለፍ እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ስብ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. የተፈጨውን ስጋ ለመቅመስ ጨው፣ ቅመማ ቅመም እና ስኳር ይጨምሩ።
• ሽፋኖቹ እንዲገለጡ የዱቄቱን ቁርጥራጮች ያውጡ። በእያንዳንዱ ኬክ መሃከል ላይ መሙላቱን ያስቀምጡ እና በማዕከሉ ውስጥ ያሉትን ጠርዞች ይዝጉ. ማግኘት አለብህባለሶስት ማዕዘን ባዶዎች።
• ፓይቹን በዱቄት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በእንቁላል እና በከፊር ድብልቅ ቅባት ይቀቧቸው እና ከዚያም በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።

ሳምሳውን በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ እና እስኪጨርስ ድረስ ይጋግሩ። በሙቅ መጠጦች ወይም ወተት አቅርባቸው።

Samsa puff ከድንች ጋር

ከዚህ በታች የሚያነቡት የምግብ አሰራር በጣም ጣፋጭ እና ለምለም የሆኑ ፒሶች ናቸው። እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ሊጥ - በሶስት ኩባያ ዱቄት አንድ ኩባያ ውሃ እና ጨው ይቅቡት።
• ድንች - ስድስት ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - አራት ቁርጥራጮች።
• ጥቁር የተፈጨ በርበሬ - ለመቅመስ።
• የዶሮ እንቁላል።

አዘገጃጀት፡

• የተጠናቀቀውን ሊጥ ያውጡ፣ በዘይት ይቀቡ እና ንብርብሩን ይንከባለሉ። የስራውን እቃ ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡ እና ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆዩ ያድርጉ።
• የፓፍ ኬክ ሳምሳ እንዴት ይዘጋጃል? ድንቹን እና ሽንኩርቱን ማላቀቅ ብቻ ነው, እና ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. አትክልቶችን ከጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱ።
• የዱቄት ቁርጥራጮቹን ያውጡ፣ከዚያም ቂጣዎቹን በመሙላት ይሙሉ። ፓቲዎቹን በማንኛውም መልኩ ይቅረጹ እና በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው።

ሳምሳውን በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቦርሹ እና በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የመጋገሪያውን ዝግጁነት በወርቃማ ቅርፊት እና በሚጣፍጥ መዓዛ ለማወቅ ቀላል ነው።

ሳምሳ በዶሮ እና አይብ

Juicy እና ልባም ፒሶች ለማንኛውም አጋጣሚ ሊዘጋጁ ይችላሉ። በስራ ቦታ ከእነሱ ጋር ሻይ መጠጣት ይችላሉ, ይውሰዱበመንገድ ላይ ወይም የሚወዱትን በሚወዷቸው መጋገሪያዎች ለማስደሰት ብቻ። ቀደም ሲል እንደተመለከቱት ለፓፍ ሳምሳ መሙላት በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል። እና በዚህ ጊዜ የዶሮ እና አይብ ፓፍ መጋገሪያዎችን እንመክርዎታለን።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የፑፍ እርሾ ሊጥ - አንድ ኪሎግራም።
• የዶሮ ፍሬ - አንድ ኪሎግራም።
• ጠንካራ አይብ።
• ማዮኔዝ።

የሚጣፍጥ የሳምሳ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

• የዶሮውን ቅጠል በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ ከጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሉ።
• ሊጡን ቀቅለው ወደ ካሬ ይቁረጡት። ባዶዎቹን በሚሽከረከር ፒን ያውጡ።
• ዶሮውን ዱቄቱ ላይ አድርጉት እና በተጠበሰ አይብ ላይ ያድርጉት። የካሬዎቹን ተቃራኒ ማዕዘኖች ቆንጥጠው ለፓቲዎቹ አራት ማዕዘን ቅርፅ በመስጠት።

እስኪዘጋጅ ድረስ ማከሚያውን በምድጃ ውስጥ ይጋግሩት እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።

ፑፍ ሳምሳ በስጋ እና አይብ

የፓፍ ኬክን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም የተወሳሰበ እና ጊዜ የሚወስድ ሂደት ነው። ስለዚህ, በአንዳንድ ሁኔታዎች, በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዛ የሚችል የተጠናቀቀ ምርት ይረዳዎታል. ለስጋ ሳምሳ መሙላት ምናልባት በጣም ተወዳጅ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በተጠበሰው ስጋ ላይ አይብ እና አትክልቶችን እንጨምራለን ፣ ይህም ፒሱን የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጭማቂ እናደርጋለን ።

ግብዓቶች፡

• የአሳማ ሥጋ - 500 ግራም።
• ሩዝ - 100 ግራም።
• ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች።
• የፓፍ ኬክ - 500 ግራም።
• አይብ - 200 ግራም።
• ካሮት - አንድ ቁራጭ።
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።
• አትክልትዘይት።
• እንቁላል።

Puff Samsa የምግብ አሰራር፡

• ሽንኩርቱን በብሌንደር ሳህን ውስጥ ይቁረጡ እና ከተቀጠቀጠ ሥጋ ጋር ያዋህዱት። የተከተፈ ካሮት፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም ወደ ምግቦች ይጨምሩ።
• ሩዝ ቀቅለው፣ በምንጭ ውሃ ስር እጠቡት እና ከተፈጨ ስጋ ጋር ያዋህዱት።
• ድስቱን ያሞቁ እና ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
• አይብውን በድንጋይ ላይ ይቅቡት እና ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ያዋህዱት።

የሳምሳ ዕቃው ዝግጁ ነው። እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት ፒሱን ቀርጸው እስኪጨርሱ ድረስ መጋገር ነው።

ሳምሳ ከጎጆ ጥብስ

የፓፍ መጋገሪያዎች ያልተለመደ ምግብ ከተዘጋጀ ሊጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንደ የምግብ አዘገጃጀታችን ሳምሳን ለማብሰል ይሞክሩ እና እንግዶችዎን በሚጣፍጥ መጋገሪያ ያስደንቁ።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት - 500 ግራም።
• ቀዝቃዛ ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር።
• የአትክልት ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ።
• ቅቤ - 100 ግራም።
• የጎጆ አይብ - 500 ግራም።
• ጎምዛዛ ክሬም - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ቅርንፉድ።
• አረንጓዴዎች - አንድ ጥቅል።
• ጥቁር እና ቀይ በርበሬ፣ ሰሊጥ - ለመቅመስ።
• ዮልክ።

አሰራር ለሳምሳ ከጎጆ ጥብስ ጋር፡

• ሊጡን በዱቄት፣ በውሃ፣ በእንቁላል እና በአትክልት ዘይት ያሽጉ። ከዚያ ለአንድ ሰአት ያቀዘቅዙት።
• ሰዓቱ ካለቀ በኋላ ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ። ባዶዎቹን በቅቤ ይቀቡ እና ወደ ጥቅልሎች ይሽከረከሩት.ዱቄቱን ለሌላ ግማሽ ሰአት ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ።
• የጎጆውን አይብ በሹካ ቀቅሉት፣ከጎምዛዛ ክሬም፣የተከተፈ ቅጠላ እና እንቁላል ጋር ያዋህዱት።
• የሊጡን ጥቅልሎች ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና ባዶዎቹን በሚጠቀለል ፒን ይንከባለሉ።

ፒሶቹን አሳውራቸው፣በእንቁላል ቦርሹ እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ። በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማከሚያ ያብሱ. ሳምሳው ወርቃማ ቡኒ ሲሆን አውጥተው በትንሹ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።