Jellied pie ከድንች እና የታሸጉ ምግቦች ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Jellied pie ከድንች እና ከታሸጉ ምግቦች ጋር ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ሲሆን በቀላሉ ከየእለት ተእለት አመጋገብ ጋር ይጣጣማል። በቤት ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ህክምና እንዴት ማብሰል ይቻላል, ጣፋጭ ኬክን በመፍጠር ሂደት ውስጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይቻላል? በአንቀጹ ውስጥ ዝርዝሮች!

የሚታወቅ የምግብ አሰራር ለተመጣጠነ ምግብ

እንግዶችን እና የቤተሰብ አባላትን በኩሽና ውስጥ ሳይጨነቁ እና ለቆንጆ ዕቃዎች ግዢ ብዙ ገንዘብ ሳያወጡ እንዴት ማስደነቅ እንደሚችሉ አታውቁም? መፍትሄ አለ! ከድንች እና የታሸጉ ምግቦች ጋር ጄሊድ ኬክ ጥሩ መዓዛ ያለው የቡፌ ጠረጴዛዎች አዘዋዋሪ ነው፣ የጋላ ምሽቶች ምናሌ።

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 200 ግ ዱቄት፤
• 100 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• 30 ግ መራራ ክሬም፤
• 1 የዶሮ እንቁላል።

ለመሙላት፡

• 250g የታሸገ ዓሳ፤
• 2-3 ድንች፤
• 1/2 ሽንኩርት።

ሥሩን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ፣ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ ። ለዱቄቱ የሚያስፈልጉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች, ከተቀማጭ ጋር ይደባለቁ, ያፈስሱ1/2 የጅምላ ወደ የዳቦ መጋገሪያው የታችኛው ክፍል። የድንች, የዓሳ, የቀጭን ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ይቁረጡ. የቀረውን ሊጥ አፍስሱ ፣ እስከ 220 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ28-34 ደቂቃዎች መጋገር።

የትኛውን ዓሳ መጠቀም የተሻለ ነው? የምግብ አሰራር

ለጄሊየድ ፓፍ ፓስታ የሚሆን ምርጥ ምግቦች - ድንች፣ የታሸገ ዓሳ … ግን ለመላው ቤተሰብ የሚሆን ምርጥ ምግብ ለማዘጋጀት ምን አይነት ዓሳ መጠቀም የተሻለ ነው? ይገኛል፡

• saury;
• ሮዝ ሳልሞን፤
• ማኬሬል፤
• ሰርዲኖች።

Gourmet የምግብ አሰራር ወዳጆች የሳልሞን ወይም የቱና ኬክን መሞከር ይችላሉ። ቫይታሚን "የወንዙ ነዋሪ" የተቀዳበት ጭማቂ ወይም የወይራ ዘይት ከማብሰያው በፊት ይለቀቃል. ስጋ ተመጋቢዎች የተፈጨ ስጋ፣ የዶሮ ጡት፣ ቋሊማ ሊጠቀሙ ይችላሉ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር፡ አስፒኪ ከድንች፣ የታሸገ ምግብ

እያንዳንዱ ሼፍ ቀላል እና የሚያረካ ምግብ የማዘጋጀት የራሱ መንገድ አለው። ከታች ያለው የምግብ አሰራር ጥሩ መዓዛ ያለው ህክምና ለመፍጠር ካሉት ልዩነቶች ውስጥ አንዱን ይገልጻል።

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 300 ml kefir;
• 210 ግ ዱቄት፤
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• ጨው፣ ስኳር ለመቅመስ።

የጄሊድ ኬክን ለመሙላት፡

• ድንች፤
• የታሸገ ዓሳ፤
• በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. ድንች ይላጡ፣ ወፍራም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. አትክልቱን እስኪበስል ድረስ ይቅሉትበድስት ውስጥ ግማሽ የበሰለ ሁኔታ።
3. የዱቄቱን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትጋት ይምቱ፣ ወጥነቱ ክሬም መሆን አለበት።
4. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በዘይት ይቀቡ፣ከሊጡ ውስጥ ግማሹን ያፈሱ።
5. ድንች፣የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፣በሹካ የተፈጨ የታሸገ ምግብ ይዘቶችን ይሸፍኑ።
6. መሙላቱን በሚወዷቸው ቅመሞች ቅመም ያድርጉ፣ የቀረውን ሊጥ በላዩ ላይ አፍስሱ፣ ለ38-45 ደቂቃዎች በ200 ዲግሪ መጋገር።

ለመጠቀም ምርጡ ቅመሞች ምንድናቸው? የድንች ጣዕም በቱርሜሪክ, ቲም, ባሲል, ደረቅ ዲዊች አጽንዖት ሊሰጥ ይችላል. ቡናማውን አምባሻ በቤት ውስጥ በተሰራ የሶስ ዲዛይኖች እንደ መራራ ክሬም ወይም ነጭ ሽንኩርት አስጌጥ።

ከማዮኔዝ ፈንታ፡ ወደ ሊጡ ምን ይጨመር?

የተለመደውን ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም በአመጋገብ ባልደረባዎች ይቀይሩት። የሚከተሉትን ልብሶች ይሞክሩ፡

1. ነጭ ሽንኩርት፡ ነጭ ሽንኩርቱን ፈጭተው ከእርጎ ጋር ቀላቅሉባት የሎሚ ጭማቂ። ለተጨማሪ ቅመም፣ የቀይ በርበሬ ቅንጣትን ይጨምሩ።
2. mint: ትኩስ ከአዝሙድና ከነጭ ሽንኩርት፣ ኮምጣጤ እና ስኳር ጋር በመደባለቅ ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ለአሳ ተስማሚ።
3. ሎሚ፡ የሎሚ ሽቶ፣ ክሬም፣ ጨው፣ የሎሚ ጭማቂ እና ፓሲሌ ለዱቄትዎ አሸናፊዎች ናቸው!

የቅመም ጣዕም አድናቂዎች "የእፅዋት መረቅ" ለመፍጠር መሞከር ይችላሉ። ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው ጅምላ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ ነገር ቢኖር parsley፣ arugula፣ marjoram፣ oregano እና ኮምጣጤ ነው።

ፈጣን እና ምቹ! ባለብዙ ማብሰያ አሰራር

በተለይ ዘገምተኛ ማብሰያ ለመጠቀም ለለመዱት፡ የምግብ አሰራርጄሊድ ኬክ ከድንች ጋር ፣ ከታሸገ ምግብ ጋር። ደረጃ በደረጃ የተገለጹ እቃዎች ሁሉንም የምግብ አሰራር ውስብስብ ነገሮች ለመረዳት ይረዳሉ።

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 220 ግ ዱቄት፤
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 100 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• መጋገር ዱቄት።

ለመሙላት፡

• 480g የታሸገ አሳ፤
• 4-6 ድንች፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. እንቁላል ይምቱ፣ከዱቄት፣ከጎማ ክሬም እና ማዮኔዝ ጋር ይደባለቁ። ከመጋገሪያ ዱቄት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር ይውጡ።
2. ሽንኩርቱን ቆርጠህ ድንቹን ቆርጠህ አሳውን በሹካ ቀቅለው።
3. የመልቲ ማብሰያውን ታች በዘይት ይቀቡ።
4. አንዳንድ ሊጥ ወደ መያዣው ግርጌ አፍስሱ።
5. ድንች ፣ የታሸጉ ምግቦችን እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቱን በጠባብ ረድፎች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ የቀረውን ሊጥ ያፈስሱ።
6. ከ45-55 ደቂቃ በ"መጋገር" ሁነታ ያብሱ።

ተመሳሳይ የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ሊያገለግል ይችላል። ከተፈለገ የተለመደውን ዝርዝር በአትክልት (ቲማቲም፣ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ ዞቻቺኒ)፣ ጠንካራ አይብ ያቅርቡ።

የፓፍ ኬክ ለሰነፎች ምርጥ ነው

ይህ የጄሊድ ኬክ ከታሸጉ ምግቦች እና ድንች ጋር የሚደረግ አሰራር ከሁለቱም ልምድ እና ጀማሪ የቤት እመቤቶች የጨጓራ እቅድ ጋር በቀላሉ ይጣጣማል። የዚህ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ ዋነኛው ጠቀሜታ ዋናውን ንጥረ ነገር (ሊጥ) በመደብሩ ውስጥ መግዛት መቻሉ ነው።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 280g አሳ፤
• 3 ድንች፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 1 ጥቅልሙከራ።

የተላጠውን ድንች ቀቅለው፣ ለስላሳ ፍራፍሬዎችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹን ከዓሳ ጋር ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ያውጡ, በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ. የመጀመሪያውን ግማሹን ከመጋገሪያው መያዣ በታች ያድርጉት, ጥብቅ ጎኖችን ያድርጉ, ጠርዞቹን በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ. መሙላቱን በጥንቃቄ ያስቀምጡ, በሁለተኛው የዱቄት ሽፋን ይሸፍኑ. በ200 ዲግሪ ለ30-40 ደቂቃዎች መጋገር።

የጄሊድ ኬክ በታሸገ አሳ። የእውነተኛ አሴቴስ አሰራር

የሊጡ ፍርፋሪ ይዘት፣ ጥራጊው ቅርፊት እና የድንች እና የአሳ ሙሌት ጣዕም… ለመደበኛ እራት ጥሩ ሀሳብ ይመስላል፣ አይደል? ይህ ምግብ ከሻይ ጋርም ሊቀርብ ይችላል።

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 480 ሚሊ መራራ ክሬም ወይም ኬፊር፤
• 210ግ ቅቤ፤
• 60-80g ዱቄት፤
• 2-3 የዶሮ እንቁላል።

ለመሙላት፡

• 710ግ ሮዝ ሳልሞን ወይም ሰርዲን፤
• 2-3 ድንች፤
• 1 ሽንኩርት።

ለስላሳ ቅቤን ከዱቄት ጋር ቀላቅሉባት። እንቁላል ከወተት ተዋጽኦ ጋር ይምቱ, በቅመማ ቅመም ወቅት, ከዱቄት ፍርፋሪ ጋር ያዋህዱ. ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ ፣ እብጠቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት ። ባዶ ቦታዎችን ለ28-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

እንዲህ ላለው ጄሊ ኬክ ከድንች እና ከታሸጉ ምግቦች ጋር መሙላት እንዴት ይዘጋጃል? ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, በድስት ውስጥ በዘይት ይቅለሉት, ወደ ጎን ያስቀምጡ. የተጣራውን ድንች ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጥሩ መዓዛ ካለው ንጥረ ነገር ጋር ይቀላቀሉ. ወደ ድብልቁ የታሸጉ ዓሳዎችን ይጨምሩ።

ሊጡን አውጡ፣ ሁለቱንም ይንከባሉ።ኳስ. ከመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ አንድ ቀጭን ሽፋን ያስቀምጡ, መሙላቱን ያፈስሱ, በሁለተኛው ክፍል ይሸፍኑ. ማከሚያውን ለ 43-56 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

እራት ምን አለ? እርሾ አሳ ኬክ

የተለመደው ጄሊድ ኬክን በታሸጉ ምግቦች እና ድንች ጣዕሙን እንዴት መቀየር ይቻላል? ከዚህ በታች የተገለጸው ቀላል የምግብ አሰራር የቤት እመቤቶች አዲስ የጋስትሮኖሚክ ዘዬዎችን በለመደው ምግብ ላይ እንዲጨምሩ ይረዳቸዋል…

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 270 ሚሊ ውሃ ወይም ወተት፤
• 150g ቅቤ፤
• 8g እርሾ፤
• ዱቄት፣ስኳር፣ጨው።

ለመሙላት፡

• 500g አሳ፤
• 3-4 ድንች፤
• ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. ውሃውን መካከለኛ ሙቀት ላይ በማሞቅ ቅመማ ቅመሞችን እና እርሾን ወደ ፈሳሹ ይጨምሩ።
2. በደንብ አንቀሳቅስ፣ ለ8-10 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ቅቤ፣ ዱቄት ይጨምሩ (የሚፈለገውን መጠን በአይን ይወስኑ)።
4. ወደ ጠንካራ ነገር ግን ጠንካራ ያልሆነ ሊጥ፣ ለ2-3 ሰአታት ይውጡ፣ በተጣበቀ ፊልም ወይም በወረቀት ፎጣ።
5. ድንች ቀቅሉ፣ላጡ።
6. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ለ 1-2 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት ።
7. የበሰለውን የድንች ቁርጥራጭ ከሽንኩርት፣ ከአሳ ጋር ያንቀሳቅሱ።

ዱቄቱን በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉት, አንዱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። መሙላቱን ጨምሩበት, ከድፋው ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ይሸፍኑ. ከተፈለገ ጠርዙን በእንቁላል አስኳል ያጠቡ ፣ ከተፈለገ ፣ ለጣፋጭ ወርቃማ ቅርፊት።

ጣሊያንኛወጎች በሚታወቅ ህክምና

ከሌላ ምን ጋር ጄሊድ ድንች ኬክ ማብሰል? የታሸገ ምግብ ከጠንካራ አይብ ጋር ሊሟላ ይችላል, እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር የዓሳውን ጣዕም እና ጣዕም በጥንቃቄ ያጎላል. አንድ ተራ ህክምና ወደ ጣሊያናዊ ጣፋጭነት ለመቀየር ጨዋማ ፓርሜሳን ይጠቀሙ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 500g የታሸገ ዓሳ፤
• 280g ፓፍ ኬክ፤
• 130g ሽንኩርት፤
• 110g የተጠበሰ አይብ፤
• 90 ml ማዮኔዝ፤
• 3-4 ድንች፤
• ነጭ ሽንኩርት፣ቅመማ ቅመም።

ሽንኩርቱን ወደ ቀጫጭን ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። የሩዲውን ንጥረ ነገር ከ mayonnaise, ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ. የተቀቀለውን ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ወደ ክሬሙ-ቅመም ድብልቅ ይጨምሩ።

የታሸጉ ዓሦችን ወደ ሌሎች ምርቶች ከመጨመራቸው በፊት በሹካ መፍጨት ተገቢ ነው። ዱቄቱን ያውጡ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. መሙላቱን ጨምሩ, በቀስታ በጠቅላላው መሬት ላይ ያሰራጩ. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ፣ ለ18-20 ደቂቃዎች በ220 ዲግሪ መጋገር።

Kefir Pie

Jellied pie ከድንች እና የታሸጉ ምግቦች በተለይ ከተመረቱ የወተት ተዋጽኦዎች ጋር ከተበስሉ በጣም ለስላሳ ይሆናሉ። የቀዘቀዙትን ያቅርቡ እና በብዛት በአዲስ ቅጠላ ያጌጡ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 400 ግ ዱቄት፤
• 300g የታሸገ ምግብ፤
• 290 ሚሊ የስብ እርጎ፤
• 50ml የአትክልት ዘይት፤
• 3-5 ድንች፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ሰሊጥ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርጎን በእንቁላል ይምቱ። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የተጣራ ዱቄት, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ግልጽድንች ከቆዳ, በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የታሸጉ ዓሳዎችን ከስር አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ። 1/2 ሊጡን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ መሙላቱን ይጨምሩ ፣ የዱቄቱን ሁለተኛ አጋማሽ ያፈሱ። ኬክን ለ38-45 ደቂቃዎች በ200 ዲግሪ ይጋግሩ።

የአመጋገብ ጣፋጭነት። ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ከሳሪ ጋር

ይህ ምግብ ለምግብነት ተስማሚ ነው! ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘቱን፣ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋን እና ጥቅም ላይ የዋሉትን ንጥረ ነገሮች የቫይታሚን ስብጥር ያስተውላሉ።

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 230 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 210 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• ሶዳ።

ለመሙላት፡

• 300 ግ saury፤
• 3-4 ድንች፤
• 1/2 ሽንኩርት።

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። እንቁላሎቹን በሹካ ይምቱ ፣ ከኮምጣጤ ክሬም እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሉ። በጅምላ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ይጨምሩ። የተቀቀለውን ድንች ወደ ኩብ, ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ ፣ 1/2 ሊጥ ያፈሱ። አትክልቶችን, የታሸጉ ዓሳዎችን ያስቀምጡ, ግማሹን ሊጥ ያፈስሱ. ኬክን ለ18-23 ደቂቃዎች መጋገር።

ፍጹሙን ዲሽ ማብሰል፡ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

በእነዚህ ቀላል ምክሮች አማካኝነት በቀላሉ ከድንች እና ከታሸጉ አሳዎች ጋር ፍጹም የሆነውን አስፒ ኬክ መስራት ይችላሉ!

1. ድንች ሰልችቶሃል? ሥሩን አትክልቱን በተሰበረ የጎመን ቅጠሎች ፣ የቫይታሚን አትክልት ጥምረት ይለውጡ። ብዙ ምግብ ሰሪዎች እንዲሁ የተሰባጠረ ሩዝ ይጨምራሉ።ኩስኩስ ወይም ቡልገር።
2. ማሪናዳውን ከዓሣው ሥር ለመጣል አትቸኩል! ጥሩ መዓዛ ያለው ጅምላ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ ወይም ከመሙያው ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ከድንች እና የታሸጉ ምግቦች ጋር ያለው ጄሊድ ኬክ ሙሉ በሙሉ ያልተጋገረ መስሎ ከታየዎት ተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦችን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ።

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በጥሩ ጥሩ መዓዛ ባላቸው እፅዋት ፣ ዲዊች ወይም ፓሲስ ማስጌጥዎን አይርሱ። በተቆራረጡ ሥጋዊ ቲማቲሞች፣ በቡልጋሪያ በርበሬ ቁርጥራጭ በመታገዝ የመድኃኒቱን ገጽታ የበለጠ ብሩህ ማድረግ ይችላሉ።