ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰራ ብስኩት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አጭር እንጀራን በአኩሪ ክሬም ማብሰል ይቻላል? ካልሆነ፣ በቀረበው ጽሁፍ ውስጥ እንዴት ማድረግ እንዳለቦት በዝርዝር እንነግርዎታለን።

አጠቃላይ መረጃ

Korzhiki በአኩሪ ክሬም ላይ በጣም ጣፋጭ እና ስስ ክብ ወይም የታሸጉ ምርቶች ናቸው። እንደ ደንቡ የእንደዚህ አይነት ኩኪዎች ውፍረት 1 ሴንቲሜትር ነው።

ይህ ኬክ በተለይ በሶቭየት ዘመናት ታዋቂ ነበር። ለዚያም ነው ዘመናዊ አዋቂዎች ከሴት አያቶቻቸው እና እናቶቻቸው የተረከቡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም ብዙውን ጊዜ እቤት ውስጥ የሚያደርጉት።

በተለይ እንዲህ አይነት ምርቶችን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች እንዳሉ ልብ ሊባል ይገባል። በ kefir, ወተት, አይብ, የጎጆ ጥብስ, ቅቤ, ማርጋሪን, ወዘተ መሰረት ሊሠሩ ይችላሉ. ዛሬ ብስኩት በኮምጣጤ ክሬም እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ አይነት ሊጥ በሚጠቀሙበት ጊዜ, የተጋገሩ ኩኪዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት, እንዲሁም በቆሸሸ እና በወርቃማ ቅርፊት ይገኛሉ.

የምትወዷቸውን ሰዎች በዚህ ምርት ለማስደሰት ከታች ካሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱን ተጠቀም።

ደረጃ በደረጃ አሰራር ለብስኩት ከቅመማ ቅመም ጋር

ጣፋጭ እና ለስላሳ ምርቶችን ለማግኘት፣የተገለጸውን የሐኪም ማዘዣ በጥብቅ መከተል አለብዎት።መስፈርቶች።

የተጣራ ስኳር ለአዋቂዎችም ሆነ ለህፃናት ጤናማ ባለመሆኑ በትንሹም ጣፋጭ ምርት ኩኪዎችን የምታዘጋጁበትን መንገድ ልናቀርብልዎ ወስነናል። ከፈለጉ፣ ያለእሱ በደህና ማድረግ ይችላሉ።

ስለዚህ በአኩሪ ክሬም ላይ የአጫጭር ኬክ አሰራር የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀምን ይጠይቃል፡

• ከፍተኛ ደረጃ ነጭ ዱቄት - ወደ 250-300 ግ;
• ትኩስ ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• በመደብር የተገዛ መካከለኛ-ስብ መራራ ክሬም - 2/3 ኩባያ፤
• ቅቤ የተፈጥሮ ቅቤ - በግምት 30 ግ;
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳርድ ስኳር - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተከተፈ ቀረፋ - 2 ቁንጥጫ፤
• የተፈጥሮ ቫኒላ - መቆንጠጥ፤
• የጠረጴዛ ሶዳ ከተፈጥሮ ኮምጣጤ ጋር - 1 ቁንጥጫ።

መሰረታዊ መስበክ

አጭር እንጀራ በአኩሪ ክሬም ላይ ከመሥራትዎ በፊት ለስላሳ ሊጥ መቦካከር አለቦት። ይህንን ለማድረግ አንድ ትኩስ እንቁላል ከወተት ተዋጽኦ እና ከስኳር ጋር አንድ ላይ መምታት እና በመቀጠል ለስላሳ ቅቤ (አትስጠም) ፣ የተፈጨ ቀረፋ ፣ ቫኒላ እና የጠረጴዛ ሶዳ በተፈጥሮ ኮምጣጤ የተከተፈ ለእነሱ ማከል ያስፈልግዎታል ። በተሰየሙት ንጥረ ነገሮች ላይ ቀስ በቀስ የተጣራ ነጭ ዱቄት ይጨምሩ. በውጤቱም፣ በጣቶችዎ ላይ የማይጣበቅ ለስላሳ እና ለስላሳ ክብደት ማግኘት አለብዎት።

የመመስረት ሂደት

በአኩሪ ክሬም ላይ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ አጫጭር ኬኮች በቀላሉ ይፈጠራሉ። ይህንን ለማድረግ, ተመሳሳይነት ያለው እና ለስላሳ መሠረት በዱቄት ይረጫል, ከዚያም ወደ 0.7 ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለል. በመቀጠልም ዱቄቱ ወደ ክበቦች መቆረጥ አለበት, ለዚህም ማንኛውንም ብርጭቆ ይጠቀሙ. ከተፈለገ ኩኪዎችበልብ ፣ በከዋክብት ፣ በዳይስ እና በመሳሰሉት መልክ ይስሩ ። ነገር ግን በዚህ አጋጣሚ ልዩ የፓስቲ ቢላዎች ያስፈልጉዎታል።

ኩኪዎችን በምድጃ ውስጥ መጋገር

አጫጭር ኬኮች ከተቆረጡ በኋላ በጥንቃቄ ወደ ማብሰያ ወረቀት ወደተሸፈነው ሉህ ማዛወር አለባቸው። በመቀጠልም የተሞላው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በጋለ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በ195 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በአኩሪ ክሬም ላይ ኩኪዎችን ማብሰል ለ45-48 ደቂቃዎች ይመከራል።

እንዴት ለጠረጴዛው በትክክል ማቅረብ ይቻላል?

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ አጫጭር ኬኮች ከወተት ወይም ከ kefir ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው። ሁሉም ምርቶች ሙሉ በሙሉ ከተጋገሩ እና ትንሽ ከተቀቡ በኋላ ከማብሰያ ወረቀቱ ላይ በጥንቃቄ መወገድ እና በጋራ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አለባቸው. ጣፋጩ በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ ለቤተሰብ አባላት ከወተት, ከሚጠጣ እርጎ, ትኩስ ቸኮሌት ወይም መደበኛ ጥቁር ሻይ ጋር መቅረብ አለበት. በምግብዎ ይደሰቱ!

የሚጣፍጥ ብስኩት ከቅመም ክሬም እና ማርጋሪን ጋር

ከላይ እንደተገለፀው እንደዚህ አይነት ህክምና ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። የበለጠ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ከፈለጉ ዱቄቱን በአኩሪ ክሬም ላይ ብቻ ሳይሆን እንደ ማርጋሪን ያለ የምግብ ዘይት መጠቀምም እንመክራለን.

ስለዚህ ጥሩ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል እኛ እንፈልጋለን፡

• ከፍተኛ ደረጃ ነጭ ዱቄት - ወደ 4 ኩባያዎች;
• ትኩስ ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• በመደብር የተገዛ መካከለኛ ቅባት ያለው ክሬም - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የማብሰያ ዘይት፣ወይም ደግሞ ለመጋገር ማርጋሪን - በግምት 180 ግ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳርድ ስኳር - 1, 2 ኩባያ;
• ቫኒሊን - 2 ፒንች፤
• አዮዲዝድ ጨው - መቆንጠጥ;
• የጠረጴዛ ሶዳ ከተፈጥሮ ኮምጣጤ ጋር - 1 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ።

ሊጥ መስራት

እንዲህ ያለውን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ኬክ ለማዘጋጀት የመለጠጥ መሰረቱን ቀድመው መፍጨት አለብዎት። ይህንን ለማድረግ, ትኩስ እንቁላሎችን ከኮምጣጤ ክሬም እና ከስኳር ጋር አንድ ላይ መምታት ያስፈልጋል. በመቀጠልም ቫኒሊን, አዮዲድ ጨው እና የጠረጴዛ ሶዳ በተፈጥሮ ኮምጣጤ የተሸፈነ ጨው መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ክፍሎች ከተደባለቀ በኋላ, የመሠረቱ ሌላኛው ክፍል በሚሠራበት ጊዜ ወደ ጎን መተው አለባቸው. እንደሚከተለው መዘጋጀት አለበት-ለስላሳ የበሰለ ዘይት በጥንቃቄ ከተጣራ ዱቄት ጋር ወደ ጥሩ ፍርፋሪ ይቀዳል. ሁለቱንም የዱቄቱን ክፍሎች ካዘጋጁ በኋላ የሚለጠጥ እና በጣም ለስላሳ የሆነ ጅምላ በመደባለቅ መቀላቀል አለባቸው።

ኩኪዎችን በመቅረጽ እና በመጋገር

የኮመጠጠ ክሬም-ማርጋሪን ሊጥ ካዘጋጁ በኋላ በተጣራ ዱቄት ተረጭተው 0.7 ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ መጠቅለል አለባቸው። በመቀጠልም የመሠረት ወረቀቱን ወደ ክብ ምርቶች መቁረጥ እና በጥንቃቄ በዳቦ መጋገሪያ ላይ ማስቀመጥ, ትንሽ ዘይት መቀባት ያስፈልጋል. በዚህ ቅፅ ውስጥ ጣፋጩ ለ 36-42 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት ። በዚህ ጊዜ፣ ኩኪዎቹ ቡኒ፣ የበለጠ የበለፀጉ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው።

ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ

በቀረበው የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራ የኮመጠጠ ክሬም አጫጭር ኬኮች በሞቀ ወይም በቀዝቃዛ ሁኔታ ውስጥ ላሉ ቤተሰቦች ከኮኮዋ፣ ወተት ወይም ሻይ ጋር መቅረብ አለባቸው።