ካልቫዶስን በትክክል እንዴት መጠጣት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአሥራ አምስተኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ በኖርማንዲ የጀመረው ይህ ልዩ መጠጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ መጥቷል። ካልቫዶስ እንዴት እንደሚጠጡ ለመወሰን, ምን ማገልገል እንዳለበት, ይህ ጠንካራ አልኮል (ወደ 40 ዲግሪ ገደማ) መሆኑን እናስታውሳለን, እና ከሲዲ የተሰራ ነው. ብዙውን ጊዜ ፖም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በርበሬ። በአለም ላይ ይህን የምርት ስም የመጠቀም መብት ያላቸው የካልቫዶስ አምራቾች በጣም ጥቂት ናቸው። እና ሁሉም በፈረንሳይ ውስጥ ያተኮሩ ናቸው።

ካልቫዶስን እንዴት እንደሚጠጡ ቃናውን ያዘጋጁት ፈረንሣውያን እንደሆኑ ይታመናል። እና በአጋጣሚ አይደለም-ከሁሉም በኋላ መጠጡ በአርማግናክ እና ኮኛክ ፊት በጠንካራ ሰዎች መካከል በአልኮል ባህላቸው ውስጥ በልበ ሙሉነት ይመራል። ካልቫዶስ በፈረንሳይ የኦክ በርሜሎች ውስጥ ከረዥም ጊዜ መፍላት የፖም ጣዕም እና ልዩ የአምበር ቀለም ያገኛል። በማሊክ አሲድ ይዘት ምክንያት, መጠጡ ብዙውን ጊዜ እንደ አፕሪቲፍ ወይም የምግብ መፍጫነት ያገለግላል. በእርግጥ ካልቫዶስን እንዴት እንደሚጠጡ ሁሉም ሰው በራሱ የሚወስነው ነው ነገርግን ጥቂት ምክሮችን ብቻ እንሰጣለን።

ይህ መጠጥ በአንድ ጀምበር አይሰክርም ፣እንደእንደ ቮድካ. ይልቁንም የመጠጥ ዘዴው "ለረጅም ጊዜ የሚጫወቱ" መጠጦችን - በዝግታ የሚጠጡትን, የሚጣፍጥ መጠጦችን የበለጠ ተግባራዊ ይሆናል. ኮኛክን የምትወድ እና የምታደንቅ ከሆነ ካልቫዶስን እንዴት በትክክል እንደምትጠጣ ቀድመህ ታውቃለህ።

መጠጡ አይቀዘቅዝም። እንደ አንድ ደንብ, በሰፊው ብርጭቆዎች ወይም በትንሽ የዊስክ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል. መጠጡን ከመጠጣትዎ በፊት, ከእሱ ጋር ያለው እቃ በእጅዎ መዳፍ ውስጥ ይሞቃል. ካልቫዶስ ከታርት እና ከቅመም መክሰስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል: አይብ, የወይራ ፍሬዎች (በተለይ አረንጓዴ). ብዙውን ጊዜ, ካልቫዶስ እንዴት እንደሚጠጡ እንደ ሁኔታው ይወሰናል: በቡና እና ጣፋጭ ምግቦች ማገልገል ይችላሉ. በፈረንሣይ ውስጥ ረዥም ምግብ በሚመገብበት ጊዜ መጠጥ መጠጣት የተለመደ ነው. አንዳንድ ጊዜ ካልቫዶስ ከሰአት በኋላ ይቀርባል፣ እንግዶች በተዝናና ውይይት እና ውድ ሲጋራዎች እየተዝናኑ ቀስ ብለው ይጠጡታል። በነገራችን ላይ ካልቫዶስ በአንድ ጠርሙስ (በአማካይ 70-80) ዋጋው ብዙ መቶ ዩሮ ሊደርስ ይችላል, እንዲሁም ትልቅ ስጦታ ሊሆን ይችላል. ልክ እንደ ኮንጃክ, ኮከብ ቆጣሪዎች ሊኖሩት ይችላል-ሦስቱ መጠጡ ቢያንስ ለ 2 ዓመታት ያረጀ መሆኑን ያመለክታሉ. በታዋቂው አልኮሆል ገበያ ውስጥ፣ ይህንን መጠጥ ብቻ የሚያስደስተው ካልቫዶስ የስድሳ አመት ሰው ማግኘት ይችላሉ።

ካልቫዶስ እንዴት እንደሚጠጡ የሚወዱ እና የሚያውቁ ከሆኑ የኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሊወዱት ይችላሉ። ለምሳሌ, ከቬርማውዝ ወይም ከሌሎች የእፅዋት አፕሪቲፍ ጋር በእኩል መጠን መቀላቀል ይችላሉ, ጥቂት የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ, በሻከር ውስጥ ይቀላቅሉ እና በሎሚ እና የወይራ ፍሬዎች ያቅርቡ. ከጣፋጭ መጠጦች ጋር, እና ከሮማን ጭማቂ, ከፖም ወይም ከክራንቤሪ ሽሮፕ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ. ካልቫዶስ ከሆነከጣፋጭ (እንደ ብስኩት ወይም አይስክሬም) ጋር የቀረበ፣ ከዚያ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉም።

ኮክቴሎች በቼሪ፣ በሎሚ ወይም በብርቱካን ቁርጥራጭ፣ ዚስት ማስዋብ ይቻላል - ይህ መጠጥ በአጠቃላይ ከ citrus ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ካልቫዶስን እንዴት እንደሚጠጡ የተረዱት ባለሙያዎች በሾት ብርጭቆዎች ወይም መነጽሮች ውስጥ በቱሊፕ መልክ እንዲያቀርቡት ይመክራሉ፣ የድምጽ መጠኑን ግማሽ ያፈሳሉ። የዚህ መጠጥ እቅፍ ሙሉ በሙሉ በአከባቢው ሙቀት (በክፍል ሙቀት) ሊለማመዱ ይችላሉ, ስለዚህ ማቀዝቀዝ አያስፈልግም. እንደ aperitif ወይም የምግብ መፈጨት (የምግብ ፍላጎት እና የምግብ መፈጨትን ማሻሻል) ካልቫዶስ ከምግብ በፊት ይቀርባል።