Cointreau በቤት? በቀላሉ እና በቀላሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ታዋቂው የፈረንሣይ ሊኬር "Cointreau" በብዙ የዓለም ሀገራት በጣም ታዋቂ ነው። እጅግ በጣም ብዙ ኮክቴሎች አካል ነው እና በጠንካራ መጠጦች አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። የቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ? በእሱ ላይ ትንሽ ብርቱካንማ መጠጥ ይጨምሩበት እና ጣዕሙ በአዲስ ማስታወሻዎች ያበራል። የሚገርመው, ይህ መጠጥ ራሱ በቀላሉ ተዘጋጅቷል. ይህ በብርቱካናማ ዚፕ እና በስኳር ሽሮው የተጨመረ ብራንዲ ነው። እና ከዚህ ሙሉ በሙሉ ምክንያታዊ ጥያቄ ሊነሳ ይችላል-Cointreau እራስዎ በቤት ውስጥ ማድረግ ይቻላል? ደህና፣ እንወቅ።

ከCointreau ታሪክ

ወንድሞች አዶልፍ እና ኤድዋርድ ኮይንትሬው ይህን ድንቅ መጠጥ ለአለም ሰጡ። ከ 1885 ጀምሮ, ሊኬር በሱቆች መደርደሪያ ላይ መታየት ጀመረ እና በፍጥነት ተወዳጅነት አገኘ. ዛሬ ሁለት ዓይነት እንዲህ ያሉ መጠጦች ይመረታሉ: ክላሲክ እና ብላክ Cointreau, የኋለኛው የሚዘጋጀው በመጠቀም ነውታዋቂ ኮንጃክ "ሬሚ ማርቲን". እርግጥ ነው, አምራቹ በመላው ዓለም ተወዳጅ የሆነ መጠጥ የመፍጠር ምስጢር ለመጀመር አይቸኩልም, ምክንያቱም ይህ በሰባት ማህተሞች ሚስጥር ነው. ግን አሁንም አንዳንድ ረቂቅ ነገሮችን እናውቃለን።

ለመጠጡ ልዩ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት መሰረቱ የጣፋጩ እና መራራ ብርቱካን ከቅመማ ቅመም ጋር ነው። የተጣራ አልኮሆል ላይ ተጣብቋል, እና ምርቱ በእጥፍ መጨመር ከተሰራ በኋላ. ከዚያ በኋላ, የወደፊቱ Cointreau ማስተካከያ ይደረግበታል - ጥንካሬ እና የመጠጥ ጣዕም በሲሮፕ እና በፀደይ ውሃ እርዳታ ይስተካከላል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የ Cointreau መጠጥ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ከባድ ነው. ነገር ግን በተቻለ መጠን ኦርጅናሉን የሚመስል መጠጥ ለማግኘት ስለሚያስችል ዘዴ እንነግራችኋለን።

ምን ያስፈልገዎታል?

የእቃዎቹ ዝርዝር በጣም ቀላል ነው። አንድ ሊትር ጥሩ ቮድካ ይግዙ ወይም የተጣራ አልኮሆል በ 45 ዲግሪ የተሟጠጠ ይጠቀሙ. አልኮል ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት፣ምክንያቱም የመጠጥ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል።

እንዲሁም ከ4-5 ትላልቅ ብርቱካን፣ወይን ፍሬ እና ሎሚ ያስፈልግዎታል። ቅድመ-ፍራፍሬዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ መታጠብ እና ልጣጩን ከእርጥበት ማድረቅ አለባቸው. ከዚያም በጥንቃቄ ማስወገድ አለብዎት zest - ላይ ላዩን ቢጫ ንብርብር, ነጭ ቃጫ ያለ. Cointreauን በቤት ውስጥ ለመስራት የምንጠቀመው ይህ ነው። ሽፋኑ ንጹህ, ጠንካራ, ጭማቂ እና ያልተበላሸ መሆን አለበት. በሐሳብ ደረጃ፣ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን መጠቀም አለቦት፣ ከበሰለ ዘይት ይልቅ በጣም ከፍተኛ መጠን ያላቸው አስፈላጊ ዘይቶች አሏቸው።

በቅመማ ቅመም ላይ አከማቹ፣ከሁሉም ነገር ትንሽ፡- አንድ ሁለት የቅመማ ቅመም አተር፣የሎይ ቅጠል፣ጥቁር እና ቀይ በርበሬ።

ለአንድ ሊትር ቮድካ አንድ ብርጭቆ የተከተፈ ስኳር ያስፈልግዎታል።

ስለ ምሽጉ

በመጀመሪያው ላይ Cointreau የተለያየ መጠን ያለው አልኮል ሊይዝ ይችላል። በጣም ጠንካራው 40% አልኮል ያለበት መጠጥ ተደርጎ ይቆጠራል። ከሌሎች የአልኮል መጠጦች ጋር ይደባለቃል, የሎሚ ጭማቂ ወይም በረዶ ይጨመራል. ቀለል ያለ Cointreau በቤት ውስጥ ለመሥራት ከወሰኑ, ከላይ ያለው የምግብ አሰራር በውሃ መሟላት አለበት. ከተፈለገ አንድ ሊትር ወይም ግማሽ ሊትር ውሃ መውሰድ ይችላሉ. የእንደዚህ ዓይነቱ ቀላል መጠጥ ዝግጅት የሚለየው ከውሃ እና ከስኳር አንድ ሽሮፕ ማዘጋጀት ፣ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ከመጠጥ ጋር መቀላቀል በሚፈልጉበት ጊዜ ብቻ ነው። ጠንከር ያለ መጠጥ ለማዘጋጀት ስኳር በቀጥታ ወደ አልኮል መጠጣት አለበት።

ታራ

ትክክለኛውን አቅም መምረጥ አስፈላጊ ነው። በቤት ውስጥ Cointreau በአልኮል ላይ እናበስባለን, ይህ ማለት የፕላስቲክ እቃዎችን መጠቀም ተቀባይነት የለውም. አልኮሆል በፕላስቲክ ምላሽ ይሰጣል, ደስ የማይል ሽታ ይይዛል, ጣዕሙም በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዳ ይችላል (እና ለጤና ጎጂ). ስለዚህ አልኮልን አጥብቀው ይጠይቁ እና በመስታወት ጠርሙስ ወይም ማሰሮ ውስጥ ብቻ ያከማቹ። ትንሽ ነገር ይመስላል፣ ግን በጣም አስፈላጊ ነው።

ጠንካራ Cointreau በማዘጋጀት ላይ

ስለዚህ የምንፈልገው ነገር ሁሉ ዝግጁ ነው። ወደ አዝናኝ ክፍል እንሂድ፡ Cointreau በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

የተዘጋጀውን መያዣ እንወስዳለን, ስኳር ያፈስሱ,የተከተፈ zest, 4-5 አተር allspice, ቤይ ቅጠል, ቀይ እና ጥቁር በርበሬና አንድ ቁንጥጫ. ይህንን ሁሉ በቮዲካ ያፈስሱ, ቅልቅል, በክዳኑ ላይ በጥብቅ ይዝጉ እና ለ 5-6 ሰአታት ለመጠጣት ይውጡ. የበርች ቅጠልን ማስወገድ ከፈለጉ በኋላ እቃውን ይዝጉ እና ይዘቱን እንደገና ያናውጡ።

በዚህ መልክ መጠጡ በጨለማ ቦታ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል። በየጊዜው መንቀጥቀጥ ያስፈልገዋል. በቤት ውስጥ Cointreau ለአንድ ሳምንት ያህል እንዲጠጣ ይደረጋል. ማጣራት ከሚያስፈልገው በኋላ በጠርሙስ ታሽጎ በደንብ መቦረሽ አለበት።

የብርሃን መጠጥ ዝግጅት

አነስተኛ ጥንካሬ ያለው መጠጥ እያዘጋጁ ከሆነ የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል። የሁሉም ንጥረ ነገሮች ዕልባት ከመጀመሪያው ስሪት ጋር ተመሳሳይ ነው, ግን ያለ ስኳር. ቮድካ ከዚስ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ለአንድ ሳምንት ያህል ይሞላል, እና ከዚያ በኋላ ተጣርቶ በስኳር ሽሮፕ መጨመር አለበት. ለመዘጋጀት ቀላል ነው: ስኳር በውሃ ያፈስሱ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ለ 3-4 ደቂቃዎች ያፍሱ. ከቀዝቃዛ በኋላ እና ቀደም ሲል የተጨመረው እና የተጣራ መጠጥ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ. አሁን የአልኮል መጠጥ ለማከማቻ በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ማፍሰስ እና በማቆሚያዎች መዝጋት ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ Cointreau በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ በደንብ ይከማቻል: በመሬት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ. በእነዚህ ሁኔታዎች መጠጡ ከአንድ አመት በላይ በትክክል ይቆማል።

መልካም፣ በውጤቱ እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን። በጣዕም እና በቀለም ውስጥ ያለው ሊኬር ከጥንታዊው "Cointreau" ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው - የፈረንሳይ ጎርሜትቶች ተወዳጅ መጠጥ። በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ጣዕም ይጨምራል, ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ሞቅ ያለ እና ምቹ ምሽት ያድርጉ.ጓደኞች።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!