የቲማቲም ወጥ ለመቁረጥ፡የማብሰያ ዘዴ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Cutlet መረቅ ሊለያይ ይችላል። ከክሬም, ወፍራም መራራ ክሬም, ኬትጪፕ, ወዘተ ማብሰል ጥሩ ነው. ዛሬ የቲማቲም ፓኬት ፣ ቅመማ ቅመም እና ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መረቅ ለማግኘት ደረጃ በደረጃ አሰራርን እንመለከታለን።

እንዴት መረቅ ለ cutlets እንደሚሰራ፡ ዝርዝር የማብሰያ ዘዴ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የተጣራ ውሃ መጠጣት - 550 ሚሊ ሊትር፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትኩስ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ትኩስ cilantro (ዲል ወይም ፓሲሌ መውሰድ ይችላሉ) - 1 ትንሽ ዘለላ;
• ሆፕስ-ሱኒሊ - 1/3 የጣፋጭ ማንኪያ;
• የተጣራ ስኳር - 1 ትንሽ ማንኪያ (ምናልባት ትንሽ ተጨማሪ)፤
• አዮዲዝድ የሆነ ጥሩ ጨው - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ፤
• ትንሽ ትኩስ ካሮት - 2 ቁርጥራጮች፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3-5 ትላልቅ ማንኪያዎች።

አትክልቶችን በማዘጋጀት ላይ

የተከተፈ መረቅ ማንኛውንም አትክልት ካከሉበት በጣም ወፍራም እና ጣፋጭ ይሆናል። ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ለመጠቀም ወሰንን. እነሱ ማጽዳት አለባቸው, ከዚያም በትልቅ ግርዶሽ ላይ መፍጨት እና መቁረጥ. በተጨማሪም አስፈላጊ ነውአረንጓዴዎቹን እጠቡት እና በቢላ ይቁረጡ።

የኩስ ህክምና

በአጠቃላይ፣ የተቆረጠ መረቅ ከ20-24 ደቂቃ ይወስዳል። ይህንን ለማድረግ አንድ ጥልቀት ያለው ድስት ወስደህ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሰው, ትንሽ ሙቀትን እና ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮትን መጨመር አለብህ. አንድ ላይ አትክልቶቹ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው ። በዚህ ጊዜ ለስላሳዎች ብቻ ሳይሆን በወርቃማ ቅርፊት ይሸፈናሉ.

አትክልቶቹ ሙሉ በሙሉ ከተበስሉ በኋላ በተለመደው የተጣራ ውሃ እና 4 ትላልቅ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ መፍሰስ አለባቸው ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከ4-5 ደቂቃዎች በኋላ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ አዮዲድ ጨው እና ስኳርድ ስኳር መጨመር አስፈላጊ ነው. የተቆረጠ መረቅ በጣም ጎምዛ እንዳይሆን እነዚህን ንጥረ ነገሮች ወደ ጣዕምዎ ማከል ይመከራል።

ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከሳስ ጋር ሲደባለቁ እና በሙቀት ህክምና ተጽእኖ ስር ሲሟሟቸው ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ድስዎ ውስጥ ማስገባት ይመከራል. ይህንን ለማድረግ አንዳንድ ትኩስ እፅዋትን (ሲላንትሮ ፣ ዲዊ ወይም ፓሲስ) ፣ የሱኒሊ ሆፕስ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። የመጨረሻዎቹ ንጥረ ነገሮች መረጩን ልዩ መዓዛ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጡታል።

በመጨረሻም መረቁሱ እንደገና እንዲፈላ እና ከጋዝ ምድጃው ላይ አውጥተው ቀድመው የበሰሉ ቁርጥራጮች ወደሚገኙበት ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

ይህ ኩስ ለሁሉም ማለት ይቻላል ለሁሉም ምርቶች ተስማሚ ነው፣ከተፈጨ ስጋ የተሰራ. በተለይም ጣፋጭ ከቲማቲም ፓኬት ፣ ከአትክልቶች እና ቅመማ ቅመም የተሰራ ጉበት ያላቸው ጉበት ቁርጥራጮች። ይሁን እንጂ ይህ ምግብ ከአንዳንድ የጎን ምግቦች ጋር ብቻ ወደ ጠረጴዛው መቅረብ እንዳለበት ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ለምሳሌ ስፓጌቲን፣ ፓስታ፣ የተፈጨ ድንች ማብሰል ወይም አንዳንድ ጥራጥሬዎችን መቀቀል ይችላሉ።

ጠቃሚ መረጃ

እራትዎን በሚያስገርም ሁኔታ ጣፋጭ እና ርህራሄ የሚያደርግ ጥሩ መዓዛ ላለው መረቅ ብዙ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከነሱ መካከል በተለይ ከክሬም እና ከሱሪ ክሬም የተሰራውን መረቅ ከተቆረጡ ሻምፒዮናዎች ጋር ማድመቅ ይቻላል።