Lenten ቻርሎት፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ የቤት እመቤቶች በእውነት ጣፋጭ የሆነ ኬክ እንቁላል፣ ቅቤ ወይም የስብ መራራ ክሬምን ያካትታል ብለው ያምናሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ቀጭን ጣፋጭ ምግቦች በማይገባ ሁኔታ ግምት ውስጥ ይገባሉ, ነገር ግን በእውነቱ, ከተመጣጣኝ ምርቶች ስብስብ እንኳን, ጣፋጭ እና አፍ የሚያጠጡ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. እና የዚህ በጣም አስደናቂው ማረጋገጫ ታዋቂው ቻርሎት ነው፣ ያለ ቅባት ተጨማሪዎች እንኳን በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ ፣ ብስባሽ እና ለም ይሆናል።

አዎ፣ ዘንበል ባለ መልኩ እንኳን፣ ይህ ኬክ በጣም ብቁ ሆኖ ይወጣል - አየር የተሞላ፣ ለስላሳ ያልተጋገረ የፖም መዓዛ ያለው። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በእርግጠኝነት በጠረጴዛው ላይ ለረጅም ጊዜ አይቆይም. እና ዘንበል ያለ ቻርሎትን የማብሰል ብዙ መንገዶች ስላሉ ቤተሰባችሁን ቢያንስ በየእለቱ በተለያዩ መጋገሪያዎች ማበልፀግ ይችላሉ።

ስለ ማጣጣሚያ ጥቂት ቃላት

በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጡ መጋገሪያዎች በእርግጠኝነት ሁሉንም ሰው ያለምንም ልዩነት ይማርካሉ፡ ልጆች፣ አመጋገብ ሰጪዎች፣ ቬጀቴሪያኖች እና ብስኩት ብቻ የሚወዱ ሰዎች። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ኬክ ከጥቂት ጊዜ በኋላ መላውን ቤተሰብ በአንድ ጠረጴዛ ላይ ይሰበስባል።

በተጨማሪም የዘንባባ ቻርሎት አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ ይህን ጣፋጭ የአፕል ተአምር በገዛ እጆችዎ ለማዘጋጀት ትንሽ ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከሁሉም በላይ, የቬጀቴሪያን ስሪት ኬክ የመፍጠር ቴክኖሎጂን በእጅጉ ያቃልላል, ገንዘብን በእጅጉ ይቆጥባል እና ብዙ ደስታን ይሰጣል. በአጠቃላይ, ጣፋጭ ቀጭን ቻርሎት ቢያንስ አንድ ጊዜ መሞከር ጠቃሚ ነው. ምንም እንኳን ምናልባት ከዚያ በኋላ ደጋግመው ያበስሉትታል።

የLenten ቻርሎት አሰራር ከፎቶ ጋር

የለውዝ ፍሬዎች ከፖም ጋር ሲጣመሩ እንደ ክላሲክ ይቆጠራሉ ነገርግን በብስኩቱ ውስጥ ያሉ ብርቱካንማ ኖቶች ኦርጅናሊቲ እና ኦርጅናሊቲ ይሰጡታል። ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች አድናቂ ከሆኑ ለካርዲሞም እና ለአዝሙድ ቀረፋ ትኩረት ይስጡ። ከሁለቱም አካላት ሁለት ቁንጥጦዎችን ማከል ብቻ በቂ ነው እና የማይረሳ የጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጥዎታል።

የተዳከመ ቻርሎትን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ፤
• 100g ዋልነትስ፤
• 6 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 3 ፖም፤
• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• 3\4 ኩባያ ስኳር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሰሞሊና፤
• ተመሳሳይ የውሃ መጠን፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ማንኛውንም ፍራፍሬ መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ለስኳር ጣፋጭ ፖም ምርጫ ሳይሆን ትንሽ ጣዕም ላላቸው ፍራፍሬዎች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው። እንደ አማራጭ፣ ሙላቱን በሚወዷቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ፒር ወይም ከረሜላ ፍራፍሬዎች መቀባት ይችላሉ።

እንዲህ አይነት ኬክ ለማዘጋጀት እርግጥ ነው፣ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂን ማከማቸት ተገቢ ነው። ነገር ግን አንድ ከሌለህ ቀላል በሆነ መደብር የተገዛ ምርት ውሰድ።

ከዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ቻርሎትን ለማስዋብ የተወሰነ ዱቄት ስኳር ያስፈልግዎታል።

ምግብ ማብሰል

የብርቱካን ጭማቂ ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩበት። እዚህ የተዘጋጀውን ስኳር እና ጨው ይላኩ, ከዚያም ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከዚያም በጥንቃቄ የተጣራውን ዱቄት ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. በነገራችን ላይ ቀላቃይ መጠቀም ስራህን በእጅጉ ያቀልልሃል።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሶዳውን ያስቀምጡ እና በሞቀ ውሃ ይሙሉት። ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ፈሳሹን ያነሳሱ እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያፈስሱ።

ፖምቹን ይላጡ እና ዋናዎቹን ከነሱ ይቁረጡ እና የቀረውን ዱባ ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ። እንጆቹን በቢላ፣ በሚሽከረከርበት ወይም በኩሽና መዶሻ ይቁረጡ እና ወደ ፖም ይላኩ።

ጥልቅ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በሴሞሊና ይረጩ። የተዘጋጁትን ፍሬዎች እና ፍሬዎች በእኩል መጠን ወደላይ ያሰራጩ እና መሙላቱን በተሰራው ሊጥ ላይ ያፈስሱ።

እንዲህ ዓይነቱን ቻርሎት እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት መጋገር። ምድጃውን ካጠፉ በኋላ, ኬክ ውስጡ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም መጋገሪያዎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያዛውሯቸው እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

በዚህም ምክንያት፣ቢበዛ በግማሽ ሰዓት ውስጥ የበሰለ በጣም ጣፋጭ ዘንበል ሻርሎት ታገኛላችሁ። ይህ ስስ ኬክ በውበቱ፣ በሚያስደነግጥ መዓዛ እና በፍጥረት ቀላልነት በእርግጥ ያስደንቃችኋል። የእርስዎ ቤተሰብ በእርግጠኝነት ይወዳሉ።

Lenten ቻርሎት ከጃም ፖም ጋር

ይህን ኬክ ለመስራት ማንኛውንም ጃም መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ currant ወይም blackberry jamን ሲጨምሩ ቻርሎት በጣም የሚስብ ያልሆነ የቢስክ ቀለም እንደሚያገኝ ያስታውሱ። ነገር ግን በቼሪ ወይም በፒች ጃም ላይ በመመስረት መጋገሪያዎች ይበልጥ ቆንጆ እና የበለጠ ጠቃሚ ይሆናሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 130ml ውሃ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ መጨናነቅ፤
• 320 ግ ዱቄት፤
• 150g ስኳር፤
• 10g መጋገር ዱቄት፤
• 50g ቅቤ፤
• የቫኒሊን ከረጢት፤
• 2 ትላልቅ ፖም፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የተጠመቀ ሻይ።

ሂደቶች

በውሃ ውስጥ ፣ መጠኑ በወጥኑ ውስጥ የተገለፀው ፣ ሻይ አፍስሱ። እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከዚያ ያጣሩ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ዱቄት ጨምሩ እና የደረቁ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ አፍስሱ።

የአትክልት ዘይት ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ስኳር ወደዚያ ይላኩ። ምርቶቹን በዊስክ ወይም በማቀቢያው በጥንቃቄ መፍጨት. ከዚያ የተዘጋጀውን ጃም እዚህ ጨምሩና እንደገና በደንብ ቀላቅሉባት።

አሁን ተራው የተጠራው ሻይ፣የተጣራ ዱቄት ድብልቅ እና ቫኒሊን ነው። ይህ ሁሉ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት. አትበውጤቱም ፣ እንደ ባህላዊ ቻርሎት ያለ በጣም ዝልግልግ ፣ ወፍራም ሊጥ ማግኘት አለቦት፡ ወጥነቱ በቤት ውስጥ የተሰራ የኮመጠጠ ክሬም ይመስላል።

ፖምቹን እጠቡ እና ይላጡ። ከዚያም ፍሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዋናውን ዘሩ ሳይበላሽ ይተውት.

የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ይቀቡ፣በእፍኝ ዱቄት ይረጩ እና የፖም ቁርጥራጮችን ከታች ያስቀምጡ። አሁን ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና ሁሉንም ወደ ሙቅ ምድጃ ይላኩት. ሊን ቻርሎት በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር አለበት. የመጋገሪያው ዝግጁነት በእይታ ሊታወቅ ይችላል - በቀይ ጣፋጭ ቅርፊት። ምንም እንኳን አሁንም መፈተሽ የማይረባ ባይሆንም - ለዚህም ቀላል የእንጨት ዱላ ወይም የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ።

ቬጀቴሪያን ቻርሎት ከማር ጋር

ይህ ኬክ በሚገርም ሁኔታ ለስላሳ እና ባለ ቀዳዳ ፍርፋሪ አለው። የዚህ ኬክ ብስኩት ከሚታወቀው የቻርሎት ስሪት የከፋ አይደለም።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ብርጭቆ ስኳር፤
• 2፣ 5 ኩባያ - ዱቄት፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 2 መካከለኛ ፖም፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ማር፤
• አንድ ብርጭቆ ውሃ።

እና ቅጹን ለማስኬድ አንድ እፍኝ ሰሚሊና እና ትንሽ ዘይት ማስቀመጥ ጥሩ ነው።

የማብሰያ ሂደት

ውሃውን ቀቅለው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍሱት። እዚያ ውስጥ ሶዳ, ማር, ቅቤ እና ስኳር ይላኩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ. በመጨረሻም የተጣራውን ዱቄት በጅምላ ላይ ጨምሩ እና በውስጡ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩበት ዱቄቱን ቀቅሉት።

ፖም እንደተለመደው ይላጥና ዋናውን ይቁረጡ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድብሉ ይላኳቸው. እንደ አማራጭ ቀረፋ፣ የተከተፈ ለውዝ፣ ቫኒላ ወይም ሌሎች ቅመሞችን በጅምላ ላይ ማከል ይችላሉ።

ቅጹን ይቅቡት እና በሴሞሊና ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር ይላኩት. Lenten ማር ቻርሎት ዝግጁ ነው!