Kumquat - ምንድን ነው? የአንድ እንግዳ ፍሬ የአጠቃቀም ዘዴዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት

Kumquat - ምንድን ነው? የአንድ እንግዳ ፍሬ የአጠቃቀም ዘዴዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት
Kumquat - ምንድን ነው? የአንድ እንግዳ ፍሬ የአጠቃቀም ዘዴዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት
Anonim

Kumquat በርካታ ስሞች አሉት፡ በአውሮፓ ሀገራት ብዙ ጊዜ ፎርቱንኔላ እና በጃፓን - ኪንካን ይባላል። ይህ የሎሚ ተክል የመጣው ከቻይና ነው, እሱም "የወርቅ አፕል" ተብሎ ይጠራል. ልክ እንደሌሎች ፣ የበለጠ የታወቁ የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ፎርቹንላ በባህሪው መዓዛ ያላቸው ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም (መጠን ትንሽ ቢሆንም) ያመርታል። ግን ለመቅመስ በተለይ ብርቱካን ወይም መንደሪን አይመስልም። ከዚህም በላይ ከነሱ አቻዎች በተለየ ኩምኳት የሚበላው ከላጣው ጋር ነው (ምንም እንኳን የአስፈላጊ ዘይቶች ጣዕም ቢኖረውም ከሌሎች የ citrus ፍራፍሬዎች የበለጠ ጣፋጭ ነው)።

kumquat ምንድን ነው
kumquat ምንድን ነው

የዚህ ልዩ ፍሬ ጥቅሞችን በተመለከተ፣ በጣም ትልቅ ነው። ለጥያቄው: "Kumquat - ምንድን ነው?" ትክክለኛው መልስ ይሆናል - የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ። ይህ ጣፋጭ ህጻን በእውነት የማይታመን የፖታስየም እና ካልሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ እና pectin ይይዛል።እንዲሁም ቪታሚኖች A, B, C እና P. በተጨማሪም ትኩስ kumquat, የደረቀ, እና ደግሞ ጃም መልክ የበሰለ (በኋለኛው ስሪት ውስጥ እርግጥ ነው, ከሌሎቹ ያነሰ ጥቅም የለም) የበለፀጉ ናቸው. ፎርቹንላ እንዲሁ ፉሮኮማሪን የተባለ ልዩ የተፈጥሮ ባክቴሪያ መድኃኒት እና ፀረ-ፈንገስ አካል ይዟል። ለእሱ ምስጋና ይግባውና ኪንካን በሰው አካል ውስጥ የመተንፈሻ አካልን ፣ የምግብ መፈጨትን እና ሌሎች ስርዓቶችን የሚነኩ ኢንፌክሽኖችን በትክክል ይዋጋል።

የደረቀ kumquat
የደረቀ kumquat

እንደ አለመታደል ሆኖ ኩምኳት በገበያዎቻችን ውስጥ ብዙም የተለመደ አይደለም። ምን እንደሆነ እና የት መግዛት እንደሚችሉ, ሁሉም የፍራፍሬ አከፋፋዮች አያውቁም. እና ትኩስ ፎርቹንላ በሽያጭ ላይ ቢሆንም ዋጋው ከሌሎች የ citrus ፍራፍሬዎች ጋር ሲወዳደር በጣም የተጋነነ ይሆናል።

ኢንፌክሽንን ከመዋጋት በተጨማሪ ኩምኳት ለጭንቀት ፣የፔፕቲክ አልሰርን ለመከላከል ይጠቁማል ፣በተጨማሪም ለሃንጎቨር ጥሩ ነው። የሚገርመው ነገር የከባድ ድግስ ምልክቶችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የሚችሉት ጥቂት ጥቃቅን ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው።

የኩምኳት ፎቶ
የኩምኳት ፎቶ

ስለ ፎርቹንላ አጠቃቀም፣ ቀላሉ አማራጭ ትኩስ ሆኖ መብላት ነው። ይህ ፍራፍሬ ለጣዕም ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፣ ከተገለፀው የሎሚ ጣዕም ጋር ደስ የሚል ነው። በሚጠቀሙበት ጊዜ ችግር ሊፈጥር የሚችለው ብቸኛው ነገር በአንዳንድ የኪንካን ዝርያዎች ውስጥ በጣም ብዙ የሆኑ አጥንቶች ናቸው. በብዙ ሰላጣዎች (እና ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን) ኩምኳት መጨመር ይቻላል. በአንድ ሰላጣ ውስጥ የጥቃቅን የሎሚ ፍራፍሬዎችን ክፍሎች የሚያሳዩት ፎቶዎች ስለ እሱ መገኘት ብቻ ይናገራሉ። በተጨማሪም ከእንደማንኛውም ፍሬ ፣ ጃም ማድረግ ይችላሉ (ነገር ግን ፣ ከዚያ ፍራፍሬዎችን በበቂ መጠን ማከማቸት ያስፈልግዎታል)። አንዳንድ የ Fortunella ዓይነቶች በጆርጂያ ውስጥ ይበቅላሉ ፣ እነሱ የበለጠ ተመጣጣኝ ናቸው ፣ ግን እንደ ጃፓን ወይም ቻይናውያን ጣፋጭ አይደሉም። ከተፈለገ የኩምቢ ዛፍ በቤት ውስጥ ሊበቅል ይችላል. እሱ በጣም አስቂኝ አይደለም እናም በተገቢው እንክብካቤ በአበባ ማሰሮ ውስጥ እንኳን ፍሬ ሊያፈራ ይችላል።

በቤት ውስጥ በቂ ኩምኳት በማደግ ከሱ ጃም ማድረግ ትችላላችሁ፣ይህም እጅግ በጣም ጥሩ የበሽታ መከላከያ አነቃቂ እና ለጉንፋን የሚረዳ ነው። ለእሱ, ዝንጅብል, ስኳር እና, በእርግጥ, kumquat (ቀድሞውኑ ግልጽ የሆነው) ያስፈልግዎታል. ለ 400 ግራም ፍራፍሬዎች 100 ግራም ስኳር እና 50 ግራም ዝንጅብል መውሰድ አለብዎት. ሽሮፕ ከስኳር የተቀቀለ ሲሆን ግማሽ ብርጭቆ ውሃን እና የተከተፈ ዝንጅብል በመጨመር የፎርቱኔላ ፍሬዎች በግማሽ ተቆርጠው ወደዚያ ይላካሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማነሳሳት ይቀቅላሉ ። የተጠናቀቀው መድሃኒት በማቀዝቀዣ ውስጥ ተከማችቶ በመጀመሪያ የጉንፋን ምልክት ወይም ከሻይ ጋር ብቻ ይበላል.

በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ብዙ ጊዜ የደረቁ ኩምኳቶችን ማግኘት ይችላሉ። በዋጋው ላይ ወይም በማሸጊያው ላይ የተጻፈው ነገር. ወይ ተቆርጦ፣ በቺፕ መልክ፣ ወይም ሙሉ በሙሉ እንደ ከረሜላ ፍሬ በሲሮፕ ሊሸጡት ይችላሉ።

የሚመከር: