ኮክቴይል "Caipirinha"፡ የጉንፋን ፈውስ እና የአልኮሆል ድንቅ ስራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአለም ላይ ታዋቂ የሆነውን ሞጂቶን በተወሰነ መልኩ የሚያስታውስ ነው፣ነገር ግን በመልክ ብቻ። ነገር ግን ከንብረቶቹ እና ጣዕሙ አንጻር የካይፒሪንሃ ኮክቴል በማንኛውም መጠጥ ቤት ውስጥ ከሚገኙት መጠጦች ሁሉ እጅግ የላቀ ነው። ባለሙያዎች ይህን መጠጥ የጠራ፣ የሚያምር፣ ፋሽን ወይም የተራቀቀ ብለው በፍፁም አይጠሩትም፣ ነገር ግን ሁልጊዜ ፈጣን አልኮልን በሚወዱ እና በቅርቡ የሚመጣውን ጥንካሬን በሚመርጡ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ሆኖ ይቆያል።

የብራዚል ምልክት

የካይፒሪንሃ ኮክቴል የባሪያ ብራዚል ምልክት ዓይነት ተደርጎ ይወሰዳል። በታሪክ መሠረት, ለመጀመሪያ ጊዜ መጠጡ በእጃቸው ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች በባሪያዎች ተዘጋጅቷል. እነሱ እንደሚሉት ፣ ለጉንፋን እና ለጉንፋን ህክምና የሚሆን መድሀኒት የሆነውን ነገር አሳውረዋል። ይኸውም ይህ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት በዓለም ታዋቂ የሆነው ካይፒሪንሃ ነበር። ቃሉን ከፖርቱጋልኛ ከተረጎሙት እንደ "peasant mash" ያለ ነገር ያገኛሉ።

በእነዚያ ቀናት "Caipirinha" ከተሻሻሉ ቁሳቁሶች የበሰለ። በሊም እና በሸንኮራ አገዳምንም እጥረት አልነበረም, ባሪያዎች እንኳን እንዲህ አይነት ምርቶችን መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ቀደም ሲል ዝቅተኛው የህብረተሰብ ክፍል ብቻ መጠጡን ከጠጣ ከብዙ መቶ ዘመናት በኋላ ዓለማዊ አናብስቶች እና ሌሎች የሊቃውንት አባላት መጠጣት ጀመሩ።

እውነት በቀላል

ልምድ ያላቸው ቡና ቤቶች የብራዚል ካይፒሪንሃ ኮክቴል ቀላል እና ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመያዙ የዱር ተወዳጅነትን ያብራራሉ። ጂኒየስ በቀላል፡ የኖራ፣ የአገዳ ስኳር እና ብዙ በረዶ።

የአልኮሆል ክፍልን በተመለከተ፣ ብዙ አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ። አንድ ሰው ውድ ከሆኑት የሮማውያን ዝርያዎች መጠጥ ያዘጋጃል ፣ አንድ ሰው ተራ ርካሽ ቮድካን በመስታወት ውስጥ ማፍሰስ ይመርጣል። በነገራችን ላይ መጀመሪያ ላይ የብራዚል ባሮች በካካካ ላይ ተመርኩዘው መጠጥ አደረጉ. ይህ ከሸንኮራ አገዳ ስኳር የተሰራ በጣም ጠንካራ አልኮል ነው. ምሽግ - 38 °. ዛሬ ከቮድካ ወይም ሩም ይመረጣል። በብዛት ጥቅም ላይ አይውልም።

እልፍ አእላፍ የመጠጫው ስሪቶች አሉ። ሁሉም ነገር በተወሰኑ ንጥረ ነገሮች መገኘት, የቡና ቤት አሳቢው ሀሳብ እና የደንበኛው ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው. ድርብ ኖራ የሚመርጡ ሰዎች አሉ፣ እና ድርብ አልኮልን የሚመርጡም አሉ።

የሚታወቀው የካይፒሪንሃ አሰራር ይህን ይመስላል፡

• ትልቅ ጭማቂ ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• 50ml cachaça (የብራዚል አገዳ ቮድካ 40°);
• 5-7 የበረዶ ኩብ፤
• ሁለት የአሞሌ ማንኪያ የአገዳ ስኳር።

የማብሰያ ሂደት

1. በመጀመሪያ ምግብ ያበስላሉኖራ ልዩ በሆነ ትንሽ ነገር ግን በጣም ስለታም ቢላዋ ጫፎቹን ቆርጠህ አንዱን ቆርጦ በቦርዱ ላይ በማስቀመጥ ፍሬውን በ 3 ተመሳሳይ ክፍሎች መቁረጥ ጀምር።
2. ኖራውን ገልብጡ። ጥቂት ተጨማሪ ቁርጥራጮችን እናደርጋለን ፣ ግን ቀድሞውኑ ቀጥ ያለ። በነዚህ ቀላል ማጭበርበሮች ምክንያት በትክክል ዘጠኝ እንኳን የማይነጣጠሉ ቁርጥራጮች ማግኘት አለባቸው። የፍራፍሬው መሃል ብዙውን ጊዜ ይጣላል።
3. የኖራ ቁርጥራጮቹን በትንሽ መቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ አስቀምጡ እና የሸንኮራ አገዳውን ስኳር ይጨምሩ።
4. የመስታወቱን ይዘቶች በልዩ የአሞሌ ፔስትል በትንሹ ይደቅቁት።
5. በመስታወቱ ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው የተፈጨ በረዶ ይጨምሩ።
6. Caipirinha ኮክቴል ለማዘጋጀት በመጨረሻው ደረጃ ላይ አልኮል ይጨምሩ። መጠጥ ከገለባ ጋር ይቀርባል።

አለመታደል ሆኖ ውድ አልኮል በሚሸጡ ልዩ መደብሮች ውስጥ ክላሲክ ኬሻሱን ማግኘት ከባድ ነው። ብራዚልን የሚጎበኙ ቱሪስቶች እንኳን ሁልጊዜ የሸንኮራ አገዳ ቮድካ ወደ ቤት ማምጣት አይችሉም። በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ? የካይፒሪንሃ ኮክቴል ቅንብርን እንዴት ማሻሻል እችላለሁ?

የቁስ መተኪያ አማራጮች

ከከሻሳ ይልቅ ጠንካራ የሩም ዝርያዎች ለመጠጥ መጠቀም ይቻላል። በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ቡና ቤቶች እንደሚሉት, ተራውን የሩሲያ ቮድካን መውሰድ ይችላሉ. የአልኮሆል አይነትን ብቻ ሳይሆን መጠኑን በያንዳንዱ አገልግሎት መቀየር ይችላሉ።

በኖራ ከደከመዎት ወይም በእጅዎ ከሌለዎት ሁል ጊዜ ብርቱካንማ፣ሎሚ፣ወይን ፍሬ፣የጫካ ቤሪ ወይም ፖሜሎ መጠቀም ይችላሉ።

ስኳር ካላደረጉ መቀነስ ይቻላል።ይህን ምርት ይበሉ ወይም የፍጆታውን መጠን ለመቀነስ እየሞከሩ ነው።

አንዳንድ የቡና ቤት አሳላፊዎች ትንሽ ኦሪጅናል እና ትኩስነት ወደ ተለመደው ጣዕም ለማምጣት አንድ ጥንድ የአዝሙድ ቀንበጦች ይጨምራሉ።

በቤት ውስጥ የካኢፒሪንሃ ኮክቴል እያዘጋጁ ከሆነ እና በቡና ቤት ውስጥ በስራ ቦታ ካልሆነ ሁልጊዜም በቅንብሩ መሞከር ይችላሉ። ጣፋጭ ውጤት ለማግኘት የምግብ አሰራር ጦርነቶችን ለመዋጋት አትፍሩ, ይህም እንደሚያውቁት, ለመጀመሪያ ጊዜ ሳይሆን የሙከራ ባለሙያዎችን ያስደስታቸዋል. ብቸኛው ቋሚ አካል, ምናልባትም, በረዶ ሆኖ መቆየት አለበት. ቀዝቃዛ ካይፒሪንሃ ብቻ እውነተኛ ጣዕሙን ያሳያል።